Ang Marjoram ay isang oriental spice na malawak na nilinang sa Asya at Gitnang Silangan. Ang pampalasa ay dumating sa Europa mula sa India at na noong ika-17 siglo na ito ay kilala sa England at nilinang doon bilang isang halaman sa bahay.

Sa Silangan, marjoram ay palaging pinahahalagahan hindi lamang para sa kanyang katangi-tanging aroma, kundi pati na rin para sa kakayahang pagalingin ang mga sakit sa bituka at pulmonary. Sa ngayon, ang halaman ay mas ginagamit bilang isang panimpla, kahit na ang tradisyonal na gamot ay hindi pa nakakalimutan ang mga recipe para sa paghahanda ng mga gamot mula dito.

Marjoram - ano ito, paglalarawan at komposisyon

Ano ang marjoram? Ito ay isang pangmatagalan na aromatic herbs, isang kamag-anak ng oregano. Bumubuo ito ng mga palumpong na may maraming tuwid na matigas na mga tangkay at maliliit na dahon na may isang palawit.

Si Marjoram ay lumalaki sa buong Arabian Peninsula, sa Gitnang Asya, hilagang Africa, sa Europa at Mediterranean. Malawakang ginamit bilang isang pampalasa. Mayroon itong isang nasusunog at matamis na aroma, tulad ng thyme at cardamom.

Ang panghimpapawid na bahagi ng halaman sa sariwang anyo ay naglalaman ng hanggang sa 1.5% ng mahahalagang langis, at sa tuyo - hanggang sa 3.5%. Ang tukoy na panlasa at aroma ng pandiyeta ay natutukoy ng nilalaman ng camphor, terpinene, sabinene, pinene bearol at phenol sa langis. Ngunit ang buong komposisyon ng aromatic na sangkap ay hindi pa isiniwalat.

Ang seasoning ay naglalaman ng maraming gawain, karotina at ascorbic acid. Ang aerial bahagi ng halaman ay mayaman sa tannins, pectin at pentosans.

  • Para sa mga pangangailangan sa pagluluto, ang damo ay madalas na tuyo, ngunit ginagamit din ang sariwa. Ang isang tuyo na halaman ay bahagi ng mga kumplikadong pampalasa.
  • Ang mga nakapagpapagaling na potion ay inihanda mula sa mga sariwang marjoram.
  • Ang langis ay nakuha nang masipag sa pamamagitan ng pag-agos ng tubig ng mga namumulaklak na tuktok ng halaman.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng marjoram para sa mga tao

Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng panimpla sa anyo ng mga decoction, infusions, teas at ointment. Ang langis ng Marjoram ay ginagamit sa aromatherapy, idinagdag ito sa mga bathtubs at kosmetiko.

  • Ang pinong aroma ng pampalasa ay nagpapasigla sa gana. Ito ay nagtataguyod ng panunaw, nagpapagaling ng utong at colic, pinasisigla ang motility ng bituka.
  • Ang damo ay may mahinang diuretic na epekto. Sa tradisyunal na gamot, ginagamit ito para sa mga sakit sa bato.
  • Ang aroma ay nagpapatahimik sa kanya, dahil ang marjoram ay kapaki-pakinabang para sa pagkuha ng hindi pagkakatulog. Pinagamot din nila ang neurasthenia.
  • Ang langis na batay sa mabangong damo ay lubricated na may mga dislocations, sprains, mga lugar na apektado ng neuralgia at rayuma. Ang tool ay may mga anti-inflammatory at warming effects, pinasisigla ang daloy ng dugo sa namamagang lugar.
  • Ang mga lotion na may marjoram ay inilalapat sa tiyan na may mga masakit na tagal.
  • Ang herbs ng Marjoram ay tumutulong sa bronchial hika at mga sakit sa baga. Pinapadali ang pag-ubo, pinipigilan ang mga colds at catarrhal colds.

Mga Aplikasyon ng Panahon

Ang pangunahing larangan ng aplikasyon ng halamang gamot ay ang pagluluto at cosmetology. Para sa pagluluto, madalas na ginagamit ang dry seasoning. Ang lasa nito ay mas puro, dahil naglalaman ito ng isang nadagdagang halaga ng mahahalagang langis. Sa cosmetology, ang pabagu-bago na bahagi ay higit na hinihiling.

Paggamit ng pagluluto

  • Ang Marjoram ay itinuturing na pinakamahusay na pampalasa sa paggawa ng mga sausage.
  • Ang mga nilagang gulay na may pagdaragdag ng beans at gisantes ay niluto kasama nito.
  • Ito ay pinagsama sa nakakaaliw at mataba na pinggan, halimbawa, na may pinirito na patatas.
  • Ang mga sarsa para sa pasta ay inihanda sa pampalasa na ito.
  • Ang marjoram seasoning ay idinagdag sa mga sopas.
  • Ang pulbos ng dahon ay ginagamit sa pag-iingat.
  • Kasama ito sa mga mixtures ng paminta.
  • Ito ay idinagdag sa mga alak, alak, confectionery.

Mahirap tandaan ang gayong ulam kung saan hindi mailalagay ang marjoram, ngunit ang halamang gamot na ito ay bihirang ginagamit nang nag-iisa. Ito ay napupunta nang maayos sa basil, thyme, tarragon, rosemary at kahit na mga linga.

Ang panimpla ay bahagi ng mga mixtures na tinatawag na Provencal herbs. Ito ay tanyag sa buong mundo, ngunit mas madalas na ginagamit sa lutuing Mediterranean at sa Caucasus.

Kinakailangan na magdagdag ng patak ng damo sa pamamagitan ng pag-drop sa ilalim ng kurtina ng pagluluto. Sa mahabang paghihinay, nawala ang kanyang masarap na aroma at nagsisimula pait.

Sa pabango at kosmetolohiya

Ang Marjoram ay idinagdag sa mga pampaganda sa anyo ng isang mahalagang langis.

Ang mga sumusunod na kakayahan ay napansin sa likod niya:

  • pagbilis ng pagbabagong-buhay;
  • pagpapasigla ng capillary supply ng dugo;
  • pag-alis ng edema;
  • pagpapasigla.

Matagal nang naniniwala na ang halamang gamot na pinag-uusapan ay nagpapatuloy sa kabataan. Ang mga antioxidant sa komposisyon ay mayroon talagang pag-aari na ito. Samakatuwid, ang marjoram mahahalagang langis ay maaaring maidagdag ng dropwise sa mga produkto ng pangangalaga sa balat sa bahay.

Kapaki-pakinabang na gumawa ng mga maskara sa buhok mula sa mga kosmetikong langis (oliba, sea buckthorn, burdock, peach), pinayaman ang pinaghalong nutrisyon na may kaunting pabagu-bago ng pag-agaw ng marjoram. Pinasisigla nito ang sirkulasyon ng dugo, pinapabilis ang paglaki at pinipigilan ang pagkawala ng buhok.

Marjoram langis: aplikasyon

Ang mahahalagang langis ng Marjoram ay ginagamit hindi lamang bilang isang cosmetic additive, kundi pati na rin isang independiyenteng produkto.

  1. Maligo sila kasama niya upang makapagpahinga sa katawan at makahanap ng kapayapaan ng pag-iisip. Ang 6 na patak lamang sa bawat pamamaraan ay hindi lamang makakatulong sa iyo na makapagpahinga, ngunit makakapagtipid din sa iyo mula sa isang paparating na lamig. Ang mga paliguan na kasama ng lavender ay kapaki-pakinabang sa oras ng pagtulog upang huminahon at gamutin ang hindi pagkakatulog.
  2. Upang makayanan ang mga kahihinatnan ng sakit, maaari mong gamitin ang paglanghap ng singaw. Dalawang patak ng langis ng marjoram bawat litro ng mainit na tubig ay makakatulong sa pagtagumpayan sa pag-ubo, paginhawa sa paghinga, at pag-alis ng kasikipan ng ilong.
  3. Ang pag-ubo ng ubo na may pag-ubo ng whooping ay ginagamot ng gasgas. Ang isang patak ng langis ay lubricated sa panahon ng pag-atake ng leeg at dibdib.
  4. Ang langis ay may vasodilating effect. Binabawasan nito ang presyon at pinapawi ang sakit sa puso.
  5. Ang massage na may langis ng marjoram ay pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo. Ang pamamaraan ay tumutulong upang maibalik ang magkasanib na kadaliang mapakilos, maalis ang higpit, pag-cramping, sakit ng kalamnan.

Marjoram Herb Tea

Ang gamot sa tsaa ay may epekto ng sedative. Nagagawa nitong bawasan ang presyon, pasiglahin ang ganang kumain, mapabuti ang panunaw, mapawi ang sakit ng colic at bituka.

Ang serbesa ay niluluto upang mapagbuti ang paggana ng mga bato, atay at apdo. Inumin ko ito bilang isang expectorant at diaphoretic. Ang inumin ay may hemostatic properties, pinapawi ang sakit at pinapawi ang pamamaga.

Ginamit ang tsaa ng Marjoram upang gamutin ang depression, neurasthenia, at anemia.

Upang makakuha ng inumin, kailangan mo:

  • ibuhos ang 30 g ng pulbos ng gulay sa isang pinggan na baso;
  • ibuhos ang mga hilaw na materyales na may isang litro ng mainit na tubig;
  • igiit ng 15 minuto;
  • cool, pilay.

Ang sabaw ay lasing sa mga maliliit na sips sa isang buong tasa bago kumain 1 - 2 beses sa isang araw. Maaaring mabili ang tuyong damo para sa paggawa ng inumin sa departamento ng pampalasa sa deli.

Tulong sa pagbaba ng timbang

Tumutulong din si Marjoram sa paglaban sa labis na timbang. Ito ay nagdaragdag ng pagtunaw ng mga mataba at mabibigat na pagkain. Maaari nilang palitan ang asin sa panahon ng diyeta, na magbabawas ng akumulasyon ng labis na likido.

Tumutulong ang damuhan sa pagtunaw ng pagkain ng mga bituka, pagbutihin ang patency at tinatrato ang tibi. At tulad ng alam mo, ang pag-debug ng panunaw ay ang unang hakbang sa pagkakaroon ng isang slim figure.

Ano ang maaaring palitan ang marjoram

Ang mga pampalasa ay malapit sa aroma kay marjoram:

  • oregano;
  • kapamilya;
  • thyme;
  • oregano.

Ang mga halamang gamot na ito ay nauugnay sa pinagmulan at itinuturing na mapagpapalit.

Karamihan sa mga pampalasa ay may mga nakapagpapagaling na kapangyarihan. Ang napapanahong pagkain sa panlasa ay mas mahusay at mas mahusay na hinihigop. Ang paggamit ng mga pampalasa, hindi lamang kami nagdaragdag ng mga kulay sa aming buhay, ngunit pinayaman ang katawan na may kapaki-pakinabang na elemento.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: