Ang mga Muffins na may mansanas - isang masarap na dessert para sa bawat araw. Pagbabago ng kahusayan, pagbabago ng aroma at calorie depende sa komposisyon. Upang makakuha ng mga paninda na inihurnong sa hangin, ihalo nang hiwalay ang mga tuyo at likido.

Mga klasikong muffins na may mansanas

Ang dessert na ito ay may lasa ng mansanas at mga tala ng creamy. Para sa iba't ibang mga panlasa, sa proseso ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga berry - strawberry, blueberries, blueberries.

Mga sangkap

  • premium na harina - 1 tasa;
  • baking powder - 1 tsp. may slide;
  • asin - 0.5 tsp;
  • vanillin - 5 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • asukal - 125 g (mga kalahating tasa);
  • mantikilya - 100 g;
  • gatas - 50 ml;
  • apple - 2 malaking prutas.

Ang isang kinakailangan para sa masarap na baking ay ang pagsunod sa rehimen ng temperatura. Napakahalaga na uminom ng gatas at itlog sa temperatura ng silid, at paunang alisin ang mantikilya mula sa ref o matunaw.

Salamat sa mga simpleng hakbang na ito, ang baking ay mahangin, hindi goma.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

  1. Sa isang malalim na mangkok na may isang palo, ihalo ang lahat ng mga likido na sangkap.
  2. Sa iba pang mangkok ay mga tuyong sangkap. Mabilis, maingat na pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang mangkok. Magdagdag ng vanillin para sa lasa at ihalo muli.
  3. Gupitin ang mga peeled na mansanas sa manipis na mga plato. Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang pamamaraang ito ay gagawing malambot at maubos ang mga mansanas. I-twist na rosas ang mga hiwa.
  4. Ang mga naitatapon na mga basket ng papel ay maaaring maipasok sa cupcake pan. Pagkatapos ihanda ito - grasa ito ng langis na nakabatay sa gulay gamit ang isang silicone baking brush.
  5. Punan ang bawat butas sa 2/3 ng lakas ng tunog na may tapos na masa, ilagay ang mga rosas na petals sa gitna.
  6. Painitin ang oven sa 180 degrees. Magluto ng muffins sa loob ng 20-25 minuto, upang suriin ang pagiging handa na gumamit ng isang palito o kahoy na skewer.

Kapag handa na ang dessert, budburan ang pulbos na asukal at maglingkod na may tsaa ng prutas o compote ng mga sariwang berry at prutas.

Upang maghurno ng inip, gumamit ng iba't ibang mga recipe: ang klasikong pagluluto ay maaaring pupunan ng mga berry, pasas, kanela, keso sa kubo. Ang dekorasyon ng isang natapos na dessert ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan: sa proseso ng pagluluto mula sa itaas na may tinadtad na mga strawberry o mga blackberry, bago ihain, budburan ang pulbos na asukal, isang mumo ng tsokolate, at glaze.

Ang hakbang-hakbang na recipe mula kay Julia Vysotskaya

Ang mga Muffins mula sa Julia Vysotskaya ay inihanda batay sa isang pinagsama ng dalawang uri ng harina at pampalasa. Bago ihanda at ihalo ang mga sangkap, inirerekomenda ng aktres na ihanda ang isang tasa ng cupcake at pinahusay ang oven. Upang gawin ito, lubricate ang bawat isa nang may isang patak ng langis ng mirasol.

Mga sangkap

  • premium na harina - 140 g;
  • harina ng wholemeal - 85 g;
  • asukal - kalahati ng isang baso;
  • asin - 0.5 tsp;
  • baking powder - 1 tsp. na may isang pea;
  • pampalasa - ayon sa mga kagustuhan, maaari kang magdagdag ng 3 mga putot ng mga cloves, 0.5 tsp bawat isa. ground luya at kanela;
  • kefir - 250 ml (baso);
  • labis na virgin olive oil - 125 g (kalahating baso);
  • malaki, matamis na mansanas - 1 pc.

Pagluluto:

  1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga tuyong sangkap at pampalasa.
  2. Pagsamahin ang langis ng oliba at kefir sa isang mas malaking mangkok.
  3. Gupitin ang mga mansanas na peeled mula sa core, alisan ng balat at mga buto sa maliit na piraso o cubes. Idagdag sa mga sangkap na likido.
  4. Para sa pinakamahusay na panlasa, 50 g ng mga pre-hugasan na mga pasas ay maaaring idagdag sa mga tuyong sangkap.
  5. Pagsamahin ang mga tuyo at likido na sangkap at pukawin nang maayos sa loob ng 1 minuto, inaalis ang mga bugal.
  6. Ang mga inihanda na hulma ay punan ang 2/3 ng pagsubok.
  7. Ang mga Muffins mula sa Julia Vysotskaya ay inihanda para sa mga 20 minuto sa 180 degree.

Ang lihim sa paggawa ng isang masarap na dessert ay upang hiwalay na paghaluin ang mga tuyo at likido na sangkap at mabilis na pagsamahin ang mga ito.

Kung nais, palamutihan ang natapos na inihurnong mga kalakal na may tsokolate chips, asukal sa pulbos o confectionery powder.

Sa pagdaragdag ng cottage cheese

Ang mga muffins na may cottage cheese at mansanas - ang perpektong dessert para sa mga sumusunod sa nilalaman ng calorie na pinggan. Para sa kanilang paghahanda, ang mga prutas ay maaaring i-cut sa hiwa, maliit na cubes o gadgad sa isang coarse grater.

 

Mga sangkap

  • itlog - 2 mga PC.;
  • premium na harina - isang baso;
  • asukal - 200 g;
  • cottage cheese 6-9% - hanggang sa 200 g;
  • maliit, matamis na mansanas - 4 na mga PC.;
  • mantikilya - 100 g;
  • almirol - 100 g;
  • baking powder - 1 sachet.

Pagluluto:

  1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, keso sa kubo at ihalo sa isang blender, tinidor o whisk.
  2. Magdagdag ng malambot na langis sa mga sangkap.
  3. Peel at i-chop ang mga mansanas sa anumang maginhawang paraan: rehas, gupitin sa maliit na cubes o hiwa. Magdagdag ng mga handa na mansanas sa mga sangkap, magdagdag ng harina, almirol at baking powder. Gumalaw na rin.
  4. Ilabas ang kuwarta at ipadala sa oven para sa 18-20 minuto hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

Palamig ang inihanda na dessert at maglingkod kasama ang iyong paboritong inumin. Bago ito, maaari mong palamutihan ito: mga mani, tuhin, karamelo, may kulay na asukal, maraming kulay na pagdidilig.

Pagluluto kasama ang kanela

Ang mga Apple at cinnamon muffins ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang una ay upang makadagdag sa klasikong recipe ng baking cinnamon. Ang isa pang pagpipilian, mas kawili-wili at mas masarap, isasaalang-alang namin sa talatang ito.

Mga sangkap

  • daluyan ng itlog - 2 mga PC.;
  • regular o tubo ng asukal - 100 g;
  • harina - 180 g ng pinakamataas na marka;
  • baking powder - 1 tsp. may slide;
  • ground cinnamon - 1 tsp;
  • asukal ng vanilla o vanillin - 5 g sachet;
  • unsalted butter - 100 g;
  • kulay-gatas na 15-20% - 100 ml;
  • apple - 2 mga PC.

Pagluluto:

  1. Sa mangkok, ihalo ang mga sumusunod na sangkap upang walang mga bugal: vanillin, asukal, kulay-gatas, malambot na mantikilya at itlog.
  2. Pag-ayos ng de-kalidad na harina at baking powder sa isa pang mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin ang pinaghalong may mga likidong sangkap at pukawin.
  3. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin sa mga cube, iwisik ang ground cinnamon. Magdagdag ng prutas sa masa at ihalo nang mabuti.
  4. Ilagay ang nagresultang masa sa mga tasa ng cupcake, pinuno ang dami ng 2/3.
  5. Oras ng pagluluto ng Muffin - sa isang preheated sa 180 degree na oven para sa 20-25 minuto.

Kapag handa na ang mga pastry, alisin mula sa oven at iwiwisik ng isang mumo ng tsokolate o asukal sa pulbos gamit ang isang stencil. Maaari kang gumawa ng icing mula sa pulbos na asukal at lemon juice, ibuhos sa tuktok.

Buong butil ng baking baking software

Ang mga muffins ng PP ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nasa isang diyeta o bilang ng calorie. Sa halip na asukal, maaari kang kumuha ng isang pampatamis, halimbawa, mga nakabase sa halaman na stevia. Upang mabigyan ang baking isang kawili-wiling lasa, maaari kang magdagdag ng mga pasas, itim na currant o blueberry.

 

Mga sangkap

  • buong butil ng butil - 7-8 tbsp. l may slide;
  • Category C1 egg - 2 mga PC .;
  • kefir 3.2% - 1 tasa;
  • asin - isang kurot;
  • asukal o pampatamis - 2 tbsp. l .;
  • soda - 0.5 tsp;
  • apple - 2 mga PC. malaking matamis na varieties;
  • opsyonal na pasas, kanela, itim na currant o blueberry.

Pagluluto:

  1. Upang gawing masarap at mahangin ang pp muffins, kumuha ng mga itlog at kefir sa temperatura ng silid. Kaya ang kuwarta ay babangon nang mas mahusay.
  2. Upang mapatay ang soda na may kefir, magmaneho ng mga itlog at asin, ihalo hanggang sa makinis. Pag-ayos ng harina sa mangkok na ito at ihalo. Maaari kang magdagdag ng mga pasas at berry.
  3. Mga mansanas ng grasa.
  4. Ilagay ang masa sa mga hulma na greased na may langis ng gulay hanggang sa gitna, at sa itaas - ang ilang mga mansanas na binuburan ng asukal at kanela. Pagkatapos ay maaari mong palamutihan ng mga blueberry o itim na currant, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta. Kaya, ang bawat cell ay dapat na 2/3 buo.
  5. Upang maghurno ng muffins, itakda ang mode sa 180 degree para sa 25 minuto.

Oat muffins na may mansanas

Ang dessert na ito ay may isang hindi pangkaraniwang lasa at mababang nilalaman ng calorie: ang mga mansanas at walnut ay ginagamit bilang pagpuno.

Mga sangkap

  • oatmeal - 2 baso;
  • apple - 1 pc. matamis na varieties;
  • walnuts - kalahating tasa;
  • buong butil o harina ng trigo na may mahusay na kalidad - 250 g;
  • tubo kayumanggi asukal - 125 g;
  • baking pulbos - 1 sachet;
  • asin at lupa kanela - 0.5 tsp;
  • maasim na gatas - 250 ML;
  • walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
  • itlog ng kategorya C0 (pumipili) - 1 pc.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Gumiling oatmeal sa isang mangkok ng blender. Maaari mong mapagaan ang gawain sa pamamagitan ng pagkuha ng yari na otmil. Hiwalay, hindi masyadong pino ang tinadtad na mani.
  2. Hiwalay, ihalo ang sifted flour flour, tinadtad na otmil sa baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asin, kanela at asukal.
  3. Talunin ang mga itlog, gatas at langis ng mirasol sa isang mangkok na may isang palo. Sa halo na ito magdagdag ng mga handa na mga mani, tinadtad na mansanas at halo ng harina.
  4. Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma. Itakda ang oven sa 180 degrees, itakda ang dessert na maghurno hanggang sa gintong kayumanggi para sa 23-25 ​​minuto.

Ang mga Muffins na may mansanas - isang dessert para sa bawat panlasa. Para sa pagkakaiba-iba nito, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga dekorasyon - natunaw na tsokolate, lemon glaze, asukal sa asukal. Sa yugto ng pagluluto, ang pagbe-bake ay maaaring palamutihan ng mga sariwa o frozen na mga berry - mga blueberry, mga piraso ng mga strawberry, strawberry. Bon gana at aesthetic kasiyahan para sa lahat!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: