Ang paggawa ng maligaya sa agahan ay madali! Ito ay sapat na upang magluto ng ruddy at mabangong mga muffins na may ham at keso. Maaari silang ihain gamit ang tsaa o sa mesa sa panahon ng bakasyon. Kung nais mong mapabilib ang mga panauhin, ihanda ang orihinal na pampagana.

Klasikong ham at keso muffins

Muffins - bilang tawag sa mga Amerikano ng maliit na cupcake na umaangkop sa iyong palad. Maaari kang magdagdag ng anuman sa baking na ito: mula sa mga berry at prutas hanggang sa mga base ng karne at kabute.

Listahan ng Produkto:

  • ham - 100 g;
  • matapang na keso - 100 g;
  • gatas - 150 ml;
  • mantikilya - 100 g;
  • mga talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
  • harina - 300 g;
  • baking powder - 2 tsp;
  • asin - sa dulo ng isang kutsilyo;
  • bawang - 1 clove;
  • ang dill ay isang bungkos.

Hindi lamang ham ang idinagdag. Pupunta ng maayos manok, sausage o sausage. Maaari kang pumili ng keso ayon sa gusto mo, anumang kakaibang gagawin.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Hiwain ang ham at 80 g ng keso. Kuskusin ang natitirang keso sa isang kudkuran.
  2. Pagwiwisik ng tubig na may tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel at i-chop. Gawin ang parehong sa bawang, pagkatapos ng pagbabalat nito.
  3. Kaya, nagsisimula kaming maghanda ng pagsubok. Soften butter, ihalo sa gatas at itlog.
  4. Ibuhos ang baking powder, asin, pampalasa sa harina.
  5. Ibuhos ang halo sa harina at talunin ng kaunti. Huwag pukawin nang mabuti ang kuwarta! Dapat itong maging bahagyang bukol.
  6. Ibuhos ang mga pangunahing sangkap, dill at bawang sa halo.
  7. Lubricate ang mga hulma na may mantikilya at punan ang mga ito ng masa sa isang bahagyang taas.
  8. Init ang oven sa 180 degrees, maghurno ng muffins sa loob ng 30-35 minuto. 10 minuto bago matapos ang paghurno, iwiwisik ang keso sa pampagana at ipadala sa oven.

Pagluluto sa kefir

Mayroong mga muffins ng Ingles at Amerikano. Ang pagkakaiba ay namamalagi sa paraan ng paghahanda ng masa. Mas gusto ng mga Amerikano na magdagdag ng baking powder o soda; para sa mga muffins ng Ingles, gumagamit sila ng lebadura.

 

Listahan ng Produkto:

  • ham - 100 g;
  • keso - 50 g;
  • kefir 2.5% - 110 ml;
  • harina - 130 g;
  • baking powder - 1 tsp;
  • langis ng mirasol - 2 tbsp. l;
  • mga talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
  • asin, asukal - tikman.

Para sa pagluluto, hindi lamang kefir ang ginagamit. Ang nasabing mga produktong ferment milk ay angkop: bifidoc o maasim na gatas.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Una ihalo ang mga itlog, kefir at asin. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa halo na ito.
  2. Hiwalay ihalo ang harina, baking powder na may asukal.
  3. Gupitin ang ham sa maliit na cubes, lagyan ng rehas ang keso. Idagdag sa harina.
  4. Dahan-dahang ihalo ang parehong mga halo.
  5. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga hulma. Ito ay kanais-nais na mag-lubricate ng mga simpleng form na may langis, silicone ay hindi nangangailangan ng pagpapadulas.
  6. Maghurno ng 15 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

Maasim na cream ng meryenda

Ang mga Muffins ay nagmula sa malayong Inglatera. Ang salitang "Muffin" ay kilala mula sa katapusan ng ika-10 siglo. Ang paglitaw ng salitang ito ay nananatiling hindi alam. May isang teorya na nagmula ito sa Pranses na "Mouflet", na nangangahulugang "malambot".

Listahan ng Produkto:

  • keso - 70 g;
  • ham - 150 g;
  • harina - 300 g;
  • kulay-gatas - 250 g;
  • mantikilya - 60 g;
  • baking powder - 1 tbsp. l;
  • mga talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
  • ang asin ay nasa dulo ng isang kutsilyo.

Ito ang base ng kulay-gatas na nagbibigay ng lambing at juiciness sa mga natapos na produkto. Minsan nakakakuha sila ng kaunting basa - nakasalalay ito sa uri ng keso na ginagamit.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Gupitin ang ham, ihaw ang keso.
  2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder. Pagwiwisik ng mga hiwa ng keso at ham.
  3. Hiwalay, talunin ang kulay-gatas, pinalambot na mantikilya, itlog, at asin ang halo. Maaari kang gumamit ng isang whisk o isang blender.
  4. Pagsamahin ang parehong mga halo at simulan ang mabilis na pagmamasa ng kuwarta.
  5. Ayusin ang mga tins, maghurno sa oven nang halos kalahating oras sa 180 degrees.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga Muffins sa isang multicooker ay inihanda sa dalawang paraan: gamit ang singaw o paggamit ng isang espesyal na mode para sa pagluluto ng hurno. Para sa isang pares ng mga cupcakes ay makatas at malambot, ngunit wala silang maraming minamahal na mga crust. Sa pangalawang bersyon, ang pagluluto ng hurno ay din masarap, ngunit mas siksik.

 

Mga hanay ng grocery:

  • mantikilya - 60 g;
  • bacon - 150 g;
  • keso - 70 g;
  • harina - 130 g;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • baking powder - 2 tsp;
  • gatas - 50 g;
  • asin, asukal - tikman.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Gupitin ang ham sa hiwa, keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.
  2. Kuskusin ang mantikilya na may itlog at asukal, ibuhos ang gatas.
  3. Ibuhos ang harina at baking powder sa kuwarta. Masahin ang kuwarta.
  4. Sa dulo, idagdag ang halo, idagdag ang ham at keso. Haluin nang mabuti.
  5. Ayusin ang mga tins, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mangkok ng palayok.
  6. Nananatili lamang ito upang piliin ang mode na "Paghurno" at maghintay para sa signal ng matalinong teknolohiya.

Paano maghurno ng muffins na may ham at keso at herbs

Listahan ng Produkto:

  • ham - 200 g;
  • keso - 200 g;
  • gatas - 250 ML;
  • talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
  • harina - 400 g;
  • baking powder - 2 tsp;
  • gulay - 1 buwig;
  • asin, asukal, paminta - tikman.

Mga gulay na gagamitin ang anumang nais. Maaari itong maging sariwang basil, dill, French herbs.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Talunin ang mga itlog na may gatas at malambot na mantikilya. Pagwiwisik ng asin, itim na paminta at tinadtad na gulay dito.
  2. Gupitin ang keso at ham sa maliit na cubes, ilipat sa isang halo.
  3. Pag-ayos ng harina nang hiwalay at ihalo sa baking powder. Ibuhos sa iba pang mga pagkain.
  4. Ilagay sa mga hulma, pinupuno ang bawat isa sa ¾. Maghurno sa 180 degrees. 15-20 minuto.

Recipe mula kay Julia Vysotskaya

Sa site ng Julia Vysotskaya maaari mong makita ang sumusunod na recipe para sa mga muffins na may ham at keso.

 

Listahan ng Produkto:

  • ham - 120 g;
  • keso ng lahat ng uri - 120 g;
  • gatas - 170 ml;
  • mantikilya - 120 g;
  • talahanayan ng itlog - 2 mga PC.;
  • harina - 300 g;
  • baking powder - 2 tsp. o 1 tsp na baking soda, nadulas sa lemon juice;
  • ang asin.

Nagluto kami nang sunud-sunod:

  1. Gupitin ang pangunahing mga sangkap sa maliit na piraso.
  2. Talunin ang itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin.
  3. Ibuhos ang gatas, malambot na mantikilya, ihalo nang mabuti.
  4. Pagkatapos ay pagsamahin ang halo sa harina at baking powder.
  5. Ipakilala ang ham, keso sa nagresultang masa at muling ihalo.
  6. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma upang ang halo ay hindi maabot ang mga gilid.
  7. Maghurno ng kalahating oras sa oven sa 180-200 degrees.

Ang artikulong ito ay tumawag sa pagpapakawala ng pagkamalikhain sa pamamagitan ng pagbuo ng mga kakayahan sa pagluluto ng mga gawang bahay, na nagpapakilala sa pagiging bago sa diyeta ng pamilya.

Bon gana sa lahat!

Ito ay kagiliw-giliw na:mga klasikong muffins

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: