Red Bean Lobio - Isang Klasikong Recipe at 8 Masarap na Opsyon sa Pagluluto

Kung masahin mo ang mga pulang beans at mapagbigay na panahon na may masarap na pampalasa, nakakakuha ka ng isang Georgian na ulam - lobio. Ang bawat rehiyon ng Georgia ay may sariling variant ng pagluluto ng ulam na ito. Kadalasan, ang pulang bean lobio ay inihanda alinsunod sa klasikong recipe, ngunit ang isang pantay na masarap na pagpipilian ay nakuha gamit ang karne, na may mga kamatis at kahit na naka-kahong para sa taglamig. Alamin, subukan at hanapin ang pinaka-masarap na paraan ng pagluluto para sa iyong sarili.

Red Bean Lobio - Recipe ng Klasiko

Kung nais mong gamitin bilang pangunahing kurso, maghain ng mainit. Kung magpasya kang ang lobio ay kumilos bilang isang meryenda, kung gayon - malamig.

Kung nagluluto ka ng sariwang, pana-panahong beans, maaari mong simulan ang pagluluto kaagad. Kapag gumagamit ng mga lumang beans - kinakailangan na magbabad nang hindi bababa sa apat na oras, at mas mabuti sa gabi. Magluto ng hindi bababa sa tatlong oras.

Mga sangkap

• utso sunli - kalahating kutsarita;
• pulang beans - 650 g;
• kulantro - kalahating kutsarita;
• laurel - 4 na dahon;
• tuyong cilantro - kalahating kutsarita;
• mga gisantes;
• sibuyas na sibuyas - 420 g;
• asin;
• balsamic suka (maaaring mapalitan ng tkemali);
• dry masarap - kalahati ng isang kutsarita;
• bawang - 3 cloves;
• langis ng gulay na gulay;
• sariwang cilantro - 55 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, maglagay ng isang lavrushka. Sa asin. Ibuhos ang beans. Pakuluan ng tatlong oras.
2. Alisan ng tubig ang likido. Huwag ibuhos kaagad (maaaring makarating pa rin sa madaling gamiting).
3. Knead ang beans. Kung ang masa ay tuyo, magdagdag ng sabaw.
4. Takpan na may takip. Dumilim sa apoy ng halos walong minuto.
5. Tumaga ang sibuyas.
6. Ibuhos ang langis sa kawali. Fry ang mga sibuyas.
7. Kinzu, kalahati ng kaugalian, tumaga.
8. Ang mga bean ay ihalo sa mga sibuyas. Nakatulog na cilantro. Gumalaw.
9. Sa isang mortar ilagay ang uchi sunili, paminta, masarap, tuyo na cilantro.
10. Peel ang mga cloves ng bawang. Idagdag sa mortar Sa asin. Gumiling gamit ang isang peste. Pagsamahin ang mga beans.
11. Ibuhos sa suka. Makinis.
12. Magluto ng pitong minuto sa ilalim ng takip.
13. Kunin ang mga kaldero. Ilagay ang lutong ulam. Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.
14. Palamutihan ng sariwang cilantro.

Pagluluto mula sa de-latang beans

Makabagbag-puso, at pinaka-mahalaga napakabilis sa paghahanda ng lobio mula sa mga de-latang beans. Ang isang kailangang-kailangan na sangkap ay hindi lamang beans, kundi pati na rin mga sibuyas. Kung ibukod mo ang hindi bababa sa isa sa mga sangkap na ito, hindi gagana ang lobio.

Mga sangkap

• suka ng alak (balsamic) - 1 tbsp. kutsara + 1 tbsp. dressing kutsara;
• de-latang pulang beans - 870 g;
• bawang - 7 cloves;
• hops-suneli - 1 tsp;
• perehil - 20 g;
• berdeng sibuyas - 20 g;
• mga sibuyas ng turnip - 370 g;
• langis ng gulay - 7 tbsp. mga kutsara;
• tomato paste - 3 tbsp. mga kutsara;
• cilantro - 20 g;
• walnut - 120 g.

Pagluluto:

1. Gumiling mga nuts sa isang blender.
2. Peel ang cloves ng bawang, dumaan sa bawang.
3. Paghaluin ang mga mani at bawang. Ibuhos sa suka (ang pamantayan para sa sarsa). Gumalaw.
4. Pinong tumaga gulay, bombilya.
5. Ibuhos ang langis sa kawali. Pinainit. Ilagay ang sibuyas. Lumipas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa i-paste. Maglagay ng tatlong minuto.
6. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans at ilagay sa isang kawali.
7. Tulog na tulog na panimpla. Gumalaw.
8. Maglagay ng tatlong minuto.
9. Ibuhos sa suka.
10. Natulog na mga gulay na may mga mani. Makinis.
11. Alisin sa init.
12. Ipilit ang walong minuto.
13. Masarap maglingkod malamig at mainit-init.

Lobio sa Georgian

Napakadaling gumawa ng lobio sa Georgian, ang anumang nagsisimula ay maaaring makayanan ito.

Mga sangkap

• sariwang basil - 15 g;
• mga walnut - 55 g;
• beans - 550 g;
• suka ng alak - 2 tsp;
• asin;
• sili sili - isang quarter ng kutsarita;
• sibuyas - 4 na mga PC.;
• langis ng mirasol - 1 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 5 cloves;
• sariwang perehil - 15 g;
• kulantro - 1 kutsarita;
• sariwang cilantro - 15 g;
• hops-suneli - 1 tsp.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang beans. Mag-iwan ng kalahating araw. Alisan ng tubig ang tubig. Banlawan ang beans ng tatlong beses.
2. Ibuhos ang tubig sa kaldero. Ilagay ang beans. Pakuluan ng tatlong oras.
3. Peel ang mga bombilya, tumaga.
4. Fry sa langis sa isang kawali hanggang sa ginintuang.
5. Gupitin ang basil, ilagay sa isang mortar. Ibuhos ang suka ng alak. Gumiling. Ilagay sa mangkok.
6. Grind ang mga nuts.
7. Peel ang bawang cloves. Laktawan ang pindutin. Paghaluin ang mga mani.
8. Gumalaw ng mainit na pulang paminta. Ibuhos sa suka. Makinis.
9. Ilagay ang mga beans sa isang kawali na may isang beam. Sa asin.
10. Magprito ng tatlong minuto.
11. Ilipat sa lalagyan. Magdagdag ng basil na may suka, suneli hops, coriander, pagsusuot ng mga mani. Makinis.
12. Grind ang perehil at cilantro. Paghaluin sa iba pang mga produkto.

Sa karne sa mga kaldero sa oven

Ang resipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig ng maanghang na masarap na lutuing Georgia.

Mga sangkap

• adjika - 2 tbsp. mga kutsara;
• langis ng oliba - 3 tbsp. mga kutsara;
• sariwang masarap - 55 g;
• asin;
• ground black pepper;
• pulang beans - 520 g;
• mga sibuyas - 120 g;
• Georgian pita - 320 g;
• bawang - 5 cloves;
• kulantro - kalahating kutsarita;
• sariwang cilantro - 55 g;
• pinatuyong pulang paminta - 1 pc.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig ng beans. Mag-iwan ng magdamag. Alisan ng tubig Banlawan. Ibuhos gamit ang sariwang tubig. Pakuluan ng dalawang oras.
2. Peel ang bombilya. Gupitin sa kalahating singsing.
3. Langis ang palayok. Ilagay ang sibuyas.
4. Smash pita tinapay gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa tuktok ng sibuyas. Takpan ng beans.
5. Pagwiwisik ng tinadtad na damo.
6. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang at nagkalat sa beans. Ipamahagi ang adjika.
7. I-chop ang pulang paminta. Ibuhos sa isang palayok.
8. Sa asin. Pepper
9. Init ang oven sa isang temperatura na 150 degree.
10. Ilagay ang mga kaldero. Maghurno ng isang quarter ng isang oras.

Pagpipilian para sa isang mabagal na kusinilya

Ang simpleng ulam na ito ay lumiliko ng maanghang, mabango, masigla, katamtamang maanghang. Salamat sa multicooker na lutuin ito nang mabilis at inihurnong pantay-pantay.

Mga sangkap

• bawang - 7 cloves;
• langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara;
• asukal - kutsarita;
• pulang beans - 4 na multi-baso;
• sibuyas;
• paminta;
• cilantro;
• asin;
• hops-suneli;
• tomato paste - 110 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang beans. Mag-iwan ng limang oras.
2. Peel ang bawang cloves. Upang gumiling.
3. Pakawalan ang sibuyas mula sa husk, chop.
4. I-chop ang mga gulay.
5. Ibuhos ang langis sa mangkok ng appliance, magdagdag ng sibuyas, at payagan. Ang gulay ay dapat na maging ginintuang. Ilagay sa isang plato.
6. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga beans, ilagay sa mangkok.
7. Ibuhos sa tubig upang ang mga beans ay ganap na sakop.
8. Itakda ang mode na "Extinguishing", ang timer para sa isang oras at kalahati.
9. Magdagdag ng cilantro, tuktok na may bawang, sibuyas. Ibuhos sa tomato paste.
10. Sa asin. Magdagdag ng paminta. Ibuhos ang hops-suneli. Maglagay ng asukal.
11. Takpan na may takip.
12. Magluto sa parehong mode para sa isang oras at kalahati.

Lutuin at isara para sa taglamig

Gusto kong kumain ng lobio salad sa anumang oras ng taon. Sa taglamig, mahirap makahanap ng mga sariwang halamang gamot, kaya dapat mong ihanda nang maaga para sa malamig na panahon at pagulungin ang isang masarap na ulam sa tag-araw.

Mga sangkap

• asin - 2.5 tbsp. mga kutsara;
• beans - 3 baso;
• suka - 65 ml;
• matamis na paminta - 970 g;
• asukal - 300 g;
• karot - 970 g;
• langis ng gulay - 1 tasa;
• Mga kamatis - 2000

Pagluluto:

1. Ibabad ang beans sa tubig, mag-iwan ng magdamag. Alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos ang sariwa. Pakuluan ang isang oras at kalahati.
2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Pakanin ang mga kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
4. Paghaluin ang nagresultang mashed patatas at karot.
5. Idagdag ang mga beans. Maglagay ng asukal.
6. Ibuhos sa langis ng gulay.
7. Sa asin. Gumalaw. Pakuluan ito.
8. Pakuluan ang mababang init sa loob ng isang oras at kalahati. Ibuhos sa suka.
9. Sterilize ang mga bangko.
10. Kapag mainit, ilagay ang salad sa mga garapon. Gumulong.

Adjarian

Gumawa ng masarap na pagtrato gamit ang mga beans na mabuti para sa iyong katawan.

Mga sangkap

• beans - 320 g;
• cilantro - 7 g para sa tinadtad na karne;
• bawang para sa tinadtad na karne - 3 cloves;
• walnut - 120 g;
• cilantro - 7 g;
• ground black pepper;
• bawang - 2 cloves;
• asin;
• mga sibuyas - 110 g.

Pagluluto:

1. Ang mga beans ay ibuhos ang mainit na tubig. Itabi para sa gabi. Alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos sa isang sariwang batch. Pakuluan ng dalawang oras.
2. Asin, huwag mag-alis ng tubig. Iwanan upang ganap na palamig.
3. Gumawa ng palaman. Upang gawin ito, giling ang sibuyas, cilantro, nuts at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Paghaluin ang nagresultang timpla ng mga cooled beans. Season na may pampalasa. Pepper Makinis.

Recipe na may kamatis

Sa lobio, maaari mong baguhin ang mga sangkap, ngunit ang mga beans ay palaging mananatiling pareho ng produkto. Masarap magluto kasama ang pagdaragdag ng mga kamatis.

Mga sangkap

• beans - 420 g;
• langis ng mirasol - 2 tbsp. mga kutsara;
• asin;
• sibuyas - 4 na ulo;
• bawang - 4 na cloves;
• kamatis - 3 mga PC.;
• laurel - 4 na dahon;
• kulantro - 1 kutsarita;
• pulang paminta - kalahating kutsarita;
• fenugreek - 1 kutsarita;
• perehil para sa paghahatid - 50 g.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig ng beans sa tubig, mag-iwan ng magdamag. Alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos gamit ang sariwang likido.
2. Idagdag ang lavrushka. Sa asin. Pakuluan ang beans hanggang malambot.
3. Balatan ang mga sibuyas, magprito sa langis.
4. Gupitin ang mga kamatis, ipadala sa sibuyas. Ilabas.
5. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng bawang.
6. Ibuhos ang lahat ng pampalasa at bawang sa kawali. Gumalaw. Maglagay ng limang minuto.
7. Idagdag ang mga beans. Makinis. Magluto ng limang minuto.