Baileys - tumutukoy sa pinakatanyag na likido sa dessert. Sa pamamagitan ng isang masarap at maanghang na creamy na lasa, ito ay ang perpektong pandagdag sa mga dessert, at salamat sa masarap, bahagyang aroma ng tart, ang alak na baileys ay magiging isang orihinal na karagdagan sa sariwang lutong na kape.
Nilalaman ng Materyal:
Komposisyon, kung gaano karaming mga degree sa inumin
Si Baileys ang utak ng utak ng maalamat na tatak na R. A. Bailey & Co. Maingat na ikinubli ng kumpanya ng Ireland ang buong resipe ng inumin, na inilalantad lamang ang pinaka pangunahing sangkap na bahagi ng alak ni Bailey: mahusay na dalawang-tatlong taong gulang na mga whisky at sariwang cream.
Dapat itong pansinin kaagad na, sa kabila ng tila pagiging simple ng isang kumbinasyon ng pinong cream at maliwanag na wiski, praktikal na imposibleng gawin ang Baileys na alak sa bahay na may isang orihinal na panlasa, at lahat dahil sa espesyal na lakas ng inumin. Ito ay eksaktong labing pitong degree.
Paano uminom ng alak na Baileys
Bagaman ang alak ng Baileys ay isang inuming nakalalasing para sa malayang paggamit, ang pag-inom nito sa buong gabi ay hindi magiging isang magandang ideya. Ito ay napakatamis, at samakatuwid ay nagsilbi bilang isang digestif, isang inumin para sa mas mahusay na asimilasyon ng pagkain pagkatapos ng pagkain, kasama ang mga dessert sa mga baso ng alak na may dami ng 30 ml. Pinakamaganda sa lahat, ang Bailey's ay pinagsama sa whipped cream, vanilla ice cream, o prutas.
Hindi ipinagbabawal na ihalo ang Baileys sa iba pang mga inuming nakalalasing, halimbawa, upang mabawasan ang tamis. Ang tanging panuntunan ay ang alkohol na kung saan ang alak ay ihalo sa sabong ay dapat na mas malakas kaysa sa 17 degree. Sa kasong ito, ang Bailey's ay pinaglingkuran sa isang mas malaking baso ng alak.
Ang resipe sa Baileys sa bahay
Ang paggawa ng iyong sariling Baileys na lasing na lasing ay hindi lahat mahirap. Ang mga pangunahing sangkap ay magagamit sa anumang tindahan, at ang proseso ng pagluluto mismo ay napaka-simple. Ang oras ng pagluluto ay tatagal ng dalawampung minuto.
Kapansin-pansin na bilang isang base sa alkohol, maaari kang kumuha ng vodka, at kahit na purong moonshine, ngunit kung ang lukab ay ganap na tiwala sa kalidad nito, kung hindi man ang lasa ng "sivuha" ay literal na papatayin ang lahat ng alak. Gayunpaman, mas mahusay na gamitin, siyempre, wiski. Gagawin nito ang lasa ng inumin kahit na higit na piquant at dalhin ito nang mas malapit sa orihinal.
Pansin! Upang ihanda ang inumin, dapat kang kumuha lamang ng tseke at sariwang mga itlog, hindi lalampas sa 3 araw, at cream. Ang handa na inumin ay may maikling buhay sa istante, at dapat na maiimbak ng eksklusibo sa ref. Ang pagwawalang-bahala sa mga patakaran para sa paggawa ng alak ay nakasasama sa peligro ng pagkalason!
Ang pinakasimpleng recipe para sa Baileys na alak
Ito ay isang simpleng recipe para sa paggawa ng alak ni Bailey sa iyong kusina sa bahay.
Upang makagawa ng inumin, kakailanganin mo:
- base ng alkohol (vodka, wiski, cognac) - 0.5 litro;
- condensed milk (pinakuluang o regular) - 380 gramo;
- sariwang cream 12-14% - 400 ml;
- instant kape - 1 kutsara;
- asukal sa banilya - 2-3 kutsara;
- yolks ng itlog - 4 na piraso.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gumalaw ng malumanay sa isang dry container gamit ang isang panghalo, yolks, vanilla sugar, condensed milk. Maipapayo na kumuha ng pinakuluang condensed milk, nang hindi binabago ang lasa ng inumin, bibigyan ito ng isang kaaya-aya na caramel-golden hue.
- Magdagdag ng kape sa halo at gumana muli sa panghalo. Huwag mag-alala kung ang halo ay hindi ganap na homogenous, pagkatapos ng alkohol ang pagbabago ay magbabago ng pagkakapare-pareho.
- Ibuhos ang cream sa masa, malumanay na masahin hanggang sa isang siksik na istrukturang homogenous.
- Magdagdag ng alkohol at ihalo muli.
Ang alak ay handa na, dapat itong sarado sa mga bote, mahigpit na screwed at kaliwa upang "hinog" sa ref para sa 2-3 araw.
Ito ay kagiliw-giliw na: Paano gumawa ng limoncello?
Kulot ng creamy Hazelnut
Ang creamy Baileys na alak na may banayad na mga tala ng nutty ay hindi mas mahirap gawin. Kailangan lamang muna, sa dalawang linggo, upang igiit ang base ng alkohol sa makinis na tinadtad na inihaw na hazelnuts (sapat na 50 gramo bawat 0.5 litro na base). Pagkatapos nito, ang likido ay na-filter sa pamamagitan ng isang makapal na layer ng gasa, at ang alak ay ginawa ayon sa teknolohiyang nasa itaas.
Walang condensed milk
Ang nasabing plano, ang recipe ay kumplikado sa pamamagitan ng paghahanda ng isang di-alkohol na base sa kalan, samakatuwid, mas mahusay na huwag gamitin ito para sa mga hindi handa na lutuin.
Kakailanganin mo:
- cream (25%) - 1 l;
- vodka - 200 ml;
- Irish whisky - 200 ml;
- yolks ng itlog - 4 na mga PC .;
- asukal sa asukal –300 g;
- asukal sa banilya - 1 kutsarita;
- instant na kape - 1 kutsara.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Gumalaw ng isang panghalo yolks hanggang bula.
- Ilagay ang cream sa burner na may kaunting pag-init, ibuhos ang asukal sa banilya. Ang proseso ay suportado ng mga paggalaw ng pag-ikot gamit ang isang kutsara.
- Patuloy na pukawin, ibuhos ang asukal sa asukal at ibuhos ang mga whipped yolks. Ang sangkap ay dapat na siksik at homogenous. Ang pangunahing bagay ay hindi hayaan ang masa na kumulo, mula noon magkakaroon ng pampalapot ng mga yolks, na sisirain ang buong alak.
- Palamig ang pinaghalong sa isang temperatura ng 20-25 degrees.
- Gamit ang isang panghalo, ikonekta ang masa sa base ng alkohol sa isang siksik na bula.
- Isara ang pinaghalong sa isang lalagyan at iwanan sa isang refrigerator sa loob ng 24 na oras.
- Handa na ang creamy nut nut ng Bailey.
Pagluluto nang walang mga itlog
Ang recipe na ito ay pinakamalapit sa orihinal na base. Ang mga itlog ay hindi ginagamit sa recipe ng alak ng pabrika.
Ito ay kinakailangan:
- cognac brandy - 0.2 l;
- cream (15-20%) - 1 l;
- condensed milk - 1 maaari;
- asukal sa banilya - 1 tsp;
- instant na kape - 2 tbsp. kutsara.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Paghaluin ang cream at condensed milk sa isang siksik at hindi bumabagsak na bula gamit ang isang panghalo.
- Ibuhos ang asukal, kape at idagdag ang alkohol, patuloy ang proseso ng paghagupit.
- Isara ang nagreresultang inumin nang mahigpit sa isang lalagyan at palamigin ang mga sangkap sa loob ng 48 oras upang balansehin.
Ang isang alak na walang itlog ay handa na.
Mga cocktail batay sa alak na Baileys
Madali na gumawa ng maraming mga cocktail batay sa alak na Baileys.
Dapat mong malaman na ang alak ng Bailey ay coagulate sa soda.
Lamborghini
Ang cocktail na ito ay perpekto para sa mga nais "mas mainit".
Kakailanganin mo:
- sambuca - 25 ml;
- Cointreau - 25 ml;
- Baileys - 25 ml;
- Blue Curacao - 25 ml.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Ang Cointreau at Sambuca ay pinaghalo sa isang baso ng sabong at sunog.
- Sa pangalawang baso, ang Baileys at Blue Curacao ay pinagsama.
- Sa pamamagitan ng tubo, hanggang sa lumabas ang siga, kailangan mong uminom ng unang baso, unti-unting ibuhos sa loob nito ang isang halo na binubuo ng Bailey at Blue Curacao.
Boston Cream Martini
Ang matamis na sabong na ito ay lalong pinipili ng mga kababaihan.
Kakailanganin mo:
- vodka - 30 ml;
- Baileys - 30 ml;
- inuming tsokolate - 30 ml;
- vanilla syrup - isang kutsarita;
- tsokolate chips - 10 g.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Sa isang shaker, whisk ice, vodka, alak ng Bailey at syrup ng vanilla.
- Sa pamamagitan ng strainer, pilitin ang inumin sa isang baso ng sabong at palamutihan ng mga chips.
Pangarap
Ito ay isang halip tiyak ngunit kawili-wiling sabong.
Kakailanganin mo:
- orange juice - 15 ml;
- Baileys - 15 ml.
Hakbang sa hakbang na tagubilin:
- Upang maghanda, ihalo ang ipinahayag na proporsyon ng alak at orange juice.
- Ang sabong ay pinalamutian ng isang slice ng orange at zest.
Tulad ng nakikita mo, ang isang tunay na iconic na inumin ay maaaring ihanda sa bahay nang walang labis na pagsisikap. Ang alak ng Baileys ay maraming iba't ibang mga recipe at ang bawat tagahanga ay maaaring makahanap ng eksaktong kanyang sariling bersyon.
