Ang mga pagong sa tubig at harina sa isang kawali - 9 na mga recipe

Ang mga ubod sa tubig at harina sa isang kawali ay inihanda mula sa mga produktong magagamit sa bawat bahay. Ang sinumang maybahay ay nais na gumawa ng isang katulad na bagay, ngunit hindi palaging sapat na oras at karanasan. Ang mga mabangong inihaw na flat cake ay napupunta nang maayos sa mga unang kurso o pinalamanan ng karne, patatas, keso, kabute, atbp. Maraming karapat-dapat na mga recipe, ayon sa kung saan sa isang maikling panahon maaari mong ipagdiwang ang isang bundok ng masarap na cake. Kung hindi mo na kailangang gawin ito, siguraduhing subukan ito! Kita mo, ang sambahayan ay mabigla at magpapasalamat sa homemade delicacy.

Ang mga pakinabang ng mga cake sa tubig

Ang isang pinino na produktong harina ay tiyak na hindi malusog. Ang puting harina ay wala sa pinakamahalagang sangkap, at samakatuwid ito ay isang halos dalisay na halo ng mga karbohidrat. Ngunit ang mga homemade cake ay hindi matatawag na nakakapinsala. Kulang sila ng mga improvers ng kemikal na ginagamit sa halos anumang paggawa ng tinapay.

Upang maunawaan kung ano ang iba pang mga pakinabang na namamalagi sa produktong ito, maaari mo itong ihambing sa iba pang mga produktong harina. Ang mga Flat cake sa isang kawali sa tubig, niluto nang walang langis, naglalaman lamang ng 231 kcal. Habang ang anumang magarbong bun ay naglalaman ng hindi bababa sa 339 kcal.

Ang kuwarta para sa mga flat cake sa isang kawali sa tubig ay gumulong sa isang manipis na layer, kaya hindi sila partikular na malago o malambot. Kaya, upang mapanatili ang istraktura, hindi kinakailangan upang magdagdag ng mga produkto tulad ng gatas o itlog, na para sa ilang mga tao ay maaaring maging mga allergens.

Siyempre, ang mga tortillas ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga tinapay na mantikilya, dahil naglalaman sila ng mas kaunting kaloriya at asukal. At ang produktong ito ay maaaring maging tunay na mahalaga kung palitan mo ang tradisyonal na puting harina na may buong butil.

Bilang karagdagan sa trigo, maaari mong gamitin ang rye, mais, flaxseed o kahit na bakwit. Eksperimento sa mga panlasa, at tiyak na makakahanap ka ng isang recipe ayon sa gusto mo.

Ang paggawa ng masa para sa mga cake ng tubig na may dry yeast

Ang mga lebadura ng lebadura sa tubig ay maaaring magamit bilang tinapay o maglingkod bilang isang independiyenteng meryenda. Ayon sa magkakatulad na mga recipe, ang tinapay ng pita ay ginawa, na pinaglingkuran ng mga mainit na pinggan, pati na rin ang pita - puting tinapay na ginamit sa lahat ng mga uri ng pagpuno.

 

Para sa resipe na ito, ang tubig ay dapat na preheated sa isang temperatura ng 35-40 ° C, at pagkatapos ay sa isang baso ng mainit na likido, matunaw ang isang kutsarita ng dry yeast.

Paghaluin ang tatlong tasa ng harina na may isang pakurot ng asin at isang kutsara ng asukal. Magdagdag ng natunaw na lebadura at isang kutsara ng pino na langis ng gulay.

Kinakailangan na masahin nang maayos ang kuwarta, dapat itong lumiko nang masyadong matarik, at umalis sa loob ng isang oras, sakop ng isang tuwalya. Sa paglipas ng panahon, dapat itong nahahati sa pantay na piraso, sila ay lumiliko ng halos walong, takpan muli gamit ang isang tuwalya at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Pagulungin ang mga bola mula sa mga piraso. Gamit ang isang lumiligid na pin, ibinabaling namin ang bawat isa sa isang kahit na layer na may kapal na hindi hihigit sa 2 mm. Fry ang mga cake sa magkabilang panig sa isang mainit na kawali na walang langis.

Sa panahon ng pagluluto, dapat kang maging maingat. Ang mga roti na toast na literal sa loob ng 10-15 segundo. Huwag labis na labis ang mga ito. Ang natapos na produkto ay nakasalansan at natatakpan ng isang tuwalya ng kusina.

Kung nais mong gumawa ng isang bagay tulad ng isang pita, pagkatapos ay huwag gumulung nang labis ng mga cake. Ang kanilang kapal ay dapat humigit-kumulang sa 1 cm. Kapag nagprito, ang tinapay ay magbalat, at posible na kunin ang isang bulsa sa loob nito, na kalaunan ay maginhawang pinalamanan ng nilagang gulay o pritong tinadtad na karne.

Mga lebadura na walang lebadura na walang lebadura

Ang mga simpleng cake sa tubig sa isang pan ay niluto nang walang lebadura. Ang kuwarta ay napaka nababanat, kaya ang langis ng gulay ay tiyak na idinagdag dito. Ang mga taba na sobre ng mga hibla ng protina ng harina at dagdagan ang kanilang pagkalastiko. Ang nasabing isang kuwarta ay hindi dumidikit sa isang lumiligid na pin at gumulong nang maayos.

Ang homemade pita tinapay ay maaaring ihanda na may iilan lamang na sangkap. Ito ay kinakailangan:

• isang baso ng tubig;
• 2 tasa ng harina;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Pagsamahin ang mga sangkap, takpan ang nagresultang dami ng isang tuwalya, hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Pagkatapos nito, masahin ang masa at mag-iwan para sa isa pang 30 minuto. Hatiin ang piraso sa pantay na mga bahagi, bilugan ang mga ito, igulong bilang manipis hangga't maaari. Magprito sa isang mainit na kawali sa loob lamang ng ilang segundo sa bawat panig.

Naglagay kami ng mainit na tinapay na pita sa isang plato at takpan ng isang tuwalya.

Ang simpleng recipe ng flatbread cake sa isang kawali

Ang mga sariwang sariwang pancake ay maaaring lutong sa loob lamang ng ilang minuto. Ang mga cake na ito ay magiging isang mahusay na pagsisimula sa araw. Mataas ang mga ito sa calorie upang pasiglahin ang buong umaga.

Basahin din: cake sa isang pan na may keso

 

Kakailanganin mo ang isang baso ng harina, na dapat ihalo sa asin at soda (sa dulo ng isang kutsilyo). Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 20 gramo ng bahagyang natunaw na mantikilya, i-mask ito nang manu-mano gamit ang harina hanggang sa makuha ang isang maluwag, malutong na masa.

Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa lalagyan, masahin ang kuwarta. Hayaan siyang magpahinga ng halos kalahating oras.

I-roll ang mga pancake ng masa na 0.6-0.7 cm mula sa kuwarta.Iprit ang mga ito sa isang kawali na may makapal na ilalim, pinahiran ng langis ng gulay. Ang mga cake ay niluto sa mababang init sa ilalim ng isang takip. Ang paghurno mula sa bawat panig ay tumatagal ng 5-7 minuto.

Ang mga scones ay pinakamahusay na niluto nang sabay-sabay at kumain ng mainit.

Mga cake ng sibuyas

Ang sobrang masarap na cake ay nakuha mula sa sandalan ng masa sa tubig na kumukulo. Bilang isang panimpla, ginagamit ang mga batang berdeng sibuyas.

 

Para sa base, kinuha ang dalawang tasa ng sifted na harina. Dalawang kutsara ng langis ng gulay at isang maliit na asin ay idinagdag sa kanila. Ang resipe na ito ay nagsasangkot sa paggamit ng langis ng linga. Ang buong pinaghalong ay pinalamanan ng isang kutsara.

Sa isang manipis na stream, ibuhos ng kaunti mas mababa sa isang baso ng mainit, ngunit hindi kumukulo ng tubig sa masa. Ang halo ay dapat na palaging hinalo.

Knead ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay hanggang sa makuha ang isang makinis na homogenous na masa, iwanan sa ref sa loob ng kalahating oras, na sakop ng cling film.

Pagkatapos ay malinis kami, makinis na tumaga ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay kung ito ay natipon mula sa hardin lamang. Gayunpaman, sa off season, ang mga gulay mula sa tindahan ay angkop na angkop.

Hatiin ang kuwarta sa pantay na piraso, lumiligid na manipis na cake, bawat isa ay ganap na kumalat ng sibuyas. Pagulungin sa isang roller at gupitin.

Kumuha ng isang piraso ng sibuyas na sibuyas at muling igulong ito sa isang cake. Hindi kinakailangan ang mahirap na trabaho. Ang kapal ng bawat isa ay dapat na hindi bababa sa 5 mm.

Fry pancakes sa isang napaka-mainit na greased frying pan. Bawasan ang init hanggang sa katamtaman. Huwag takpan ng takip. Sa bawat panig ng cake kailangan mong maghurno ng halos 2-3 minuto.

Kapag nagprito, ang masa ay mabagal nang bahagya. Ang mga handa na cake ay kahawig ng mga puffs sa istraktura.

Ang mga Oatmeal cake sa isang kawali

Bago lutuin ang mga goodies para sa resipe na ito, giling ang oatmeal sa harina. Kumuha ng isang baso ng pinakamaliit na hercules, gilingin ito sa isang gilingan ng kape o paggamit ng iba pang kagamitan sa kusina.

 

Sa oatmeal, magdagdag ng asin sa panlasa, isa at kalahating kutsara ng mantikilya at soda na kinuha sa dulo ng kutsilyo, pagkatapos mapawi ito ng suka, lemon juice o tubig na kumukulo.

Ibuhos ang mga sangkap na may mainit na tubig. Dalhin ito sa dami ng kalahati ng isang baso. Knead isang homogenous na kuwarta at iwanan upang magsinungaling ng mga 20 minuto.

Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga cake. Pagulungin ang kuwarta sa isang mahabang sausage. Gupitin ito sa pantay na piraso. Magbubuo kami ng isang cake mula sa bawat isa, na magprito kami sa langis ng gulay sa isang kawali na pinainit sa mataas na temperatura.

Ang kapal ng bawat workpiece ay dapat na mas mababa sa isang sentimetro. Ginawa nating mas malakas ang apoy. Huwag takpan ng takip. Tiyaking hindi namin ito nasusunog.

Ang mga pancakes na may karne sa isang kawali

Ang mga cake na may karne ay maaaring kainin sa tanghalian o, kung pinahihintulutan ng figure, para sa hapunan. Ang mga pinong lutong homemade cake tulad ng cheburek ay magiging isang mahusay na meryenda o palitan ang pie ng karne.

 

Ang pag-iimpake ay maaaring ihanda nang maaga, pati na rin gamitin ang natapos na pagpipilian. Ang pinaka masarap ay ang inihurnong mga kalakal na may kalahating karne ng baka at baboy na palaman.

Para sa base kakailanganin mo ang isang baso ng mainit na tubig at dalawang baso ng harina. Ang parehong mga sangkap ay kneaded sa isang cool na kuwarta, na dapat iwanan upang "magpahinga". Sa panahong ito, ang pagpuno ay inihahanda.

Kailangan namin ang tungkol sa 800 gramo ng tinadtad na karne. Idagdag sa ito 4 pino ang tinadtad na mga clove ng bawang. Magdagdag ng asin at paminta. Takpan ang isang bungkos ng mga sariwang damo. Mas mahusay na gumamit ng mga sibuyas. Ibuhos ang 4 na kutsara ng toyo, 2 kutsara ng langis ng gulay at isang pares ng mga kutsara ng vodka. Gamit ito, ang aming karne ay magpapalabas ng mas makatas.

Knead ang tinadtad na karne, maingat na pukawin ang lahat ng mga sangkap. Hatiin ito sa 8 pantay na bahagi. Ang kuwarta ay dapat ding nahahati sa 8 piraso.

Roll blanks sa napaka manipis na layer. Ang lapad ng bawat cake ay dapat na humigit-kumulang na 25 cm. Tatlong quarter ng bilog ay natatakpan ng pagpuno ng karne, na iniiwan ang sektor na hindi natagpuang.

Gumawa ng isang paghiwa mula sa gitna ng bilog hanggang sa gilid. Kinukuha namin ang libreng pagtatapos ng mga tortilla at takpan ang mga ito ng tinadtad na karne. Gumawa pa kami ng dalawa. Kaya, dapat kang makakuha ng isang puff tatsulok na may karne at masa sa loob.

Inilalagay namin ang workpiece upang maghurno sa isang dry pan sa ilalim ng takip. Bawasan ang init sa isang minimum at maghintay ng ilang minuto hanggang ang cake ay inihaw. Lumiko at maghurno sa kabilang linya.

Ang mga cake na ito ay napaka-nakapagpapalusog, masarap at nawala sa isang instant.

Ang mga patatas na patatas sa isang kawali

 

Ang ulam na oriental na ito ay ginawa mula sa sariwang kuwadra ng kastilyo. Ito ay tatagal ng isang minimum na oras, ngunit maaari itong mangyaring sinumang mahilig sa pagluluto sa bahay.

Ang dalawang kutsara ng langis ng gulay ay dapat idagdag sa tatlong baso ng pre-inasnan na harina. Dahan-dahang ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at mabilis na ihalo ang masa hanggang sa isang homogenous na bukol na form.

Iwanan ito upang palamig. At pagkatapos ay masahin ang isang makinis, pantay na kuwarta. Aabutin sa kanya ng 20-30 minuto upang mahiga sa ilalim ng isang tuwalya upang bumuka.

Sa panahong ito, inihahanda namin ang pagpuno. Asin at tinimplang pinakuluang patatas sa tinadtad na patatas. Kailangan namin ng isa at kalahating baso ng mga durog na patatas.

Sa isang pinainit na kawali sa langis, magprito ng sibuyas hanggang gintong kayumanggi.Ang isang buong maliit na ulo ay maaaring i-cut sa mga cube o kalahating singsing. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng mga shredded feather ng berdeng sibuyas sa kabuuang masa. Handa na ang pagpuno.

Mula sa kuwarta bumubuo kami ng mga manipis na cake. Magprito sila sa isang dry pan. Ilagay ang palaman sa isang gilid. Takpan gamit ang libreng panig. Lubricate ang cake na may mantikilya. Kumain kami ng mainit.

Mga matamis na cake

Ang mga matamis na cake ay papalitan ng mga crispy waffles. Lalo silang magaling maglingkod para sa agahan. Sa isang baso ng gatas, sila ay magiging isang mahusay na meryenda sa hapon para sa mga bata.

Para sa mga kabutihan kakailanganin mo:

• isang baso ng harina;
• isang itlog:
• dalawang kutsara ng asukal;
• isang maliit na asin (sa pamamagitan ng mata);
• isang kutsarita ng soda;
• 50 mg ng maligamgam na tubig;
• tatlong malalaking kutsara ng langis ng gulay.

Gawin nating kuwarta: ibuhos ang harina sa lalagyan, gumawa ng isang pagpapalalim dito, masira ang itlog, magdagdag ng asin at langis ng gulay.

Kailangan nating ibuhos ang 3-5 na kutsara ng mainit na pinakuluang tubig. Ang halaga nito ay nakasalalay sa mga katangian ng harina. Ang labi ng kuwarta, mas maraming likido ang kinakailangan.

Kumuha ng isang medyo cool na kuwarta. Iwanan ito sa isang mainit na lugar, na sumasaklaw sa 40 minuto.

Gumagawa kami ng mga cake sa labas nito. Pagwiwisik ang bawat isa nang basta-basta sa soda. Inilunsad namin ito, literal sa isang malinaw na estado. Lubricate na may langis. Tinapay sa asukal. I-twist sa isang roll.

Binalot namin ang isang manipis na sausage sa isang snail. Ginulong namin ang bawat isa sa isang kapal ng 3 mm. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig. Ihain ang mainit sa mesa.

Honey cake

Ang honey cake ay may kasiya-siyang ginintuang kulay at isang natatanging aroma. Ito ay magiging mas mataba kung ang linga ay idinagdag sa masa sa pagluluto.

Magprito ng isang kutsara ng mga buto sa isang dry frying pan. Itabi ang mga ito at hayaan ang cool.

Sinira namin ang isang itlog. Kumakalat kami ng isang kutsara ng pulot dito. Magdagdag ng ilang asin (sa dulo ng kutsilyo). Ibuhos ang nagresultang timpla na may kalahating baso ng mainit na tubig.

Gumalaw sa isang paraan na ang isang homogenous na masa ay nakuha mula sa lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang inihanda na linga. Pag-ayos ng dalawang tasa ng harina sa tuktok. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda.

Kumuha ng isang makapal na kuwarta, mula sa kung saan kami ay bubuo ng maliliit na cake. Iprito namin sila sa isang kawali sa isang malaking halaga ng langis. Ang mga pellets ay dapat na literal na malunod sa ito, tulad ng sa malalim na taba.

Alisin ang labis na taba na may isang tuwalya ng papel. Ang mga cake na ito, kapag pinalamig, ay kahawig ng mga linga ng cookies, na kung saan ay kasing masarap at malutong.

Mga tortil ng cornmeal

 

Ang mga corn tortillas ay mahusay para sa pagdiyeta. Ang mga ito ay napaka-kapaki-pakinabang para sa panunaw. Maaari mong lutuin ang lahat mula sa tatlong sangkap: harina, tubig at asin. Ang recipe para sa mga tortillas sa isang water pan na gawa sa mais ay marahil ang pinakamadali.

Pumili kami ng isang angkop na mangkok at ibuhos ang dalawang baso ng cornmeal sa loob nito. Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga bahagi. Ang dami nito ay matutukoy ng sitwasyon. Gumalaw ng bawat bahagi sa harina at tingnan ang pagkakapareho. Ang kuwarta ay dapat maging siksik, hindi likido at hindi malutong.

Mula sa isang homogenous na masa ay bumubuo kami ng mga plump cake. Dapat silang maging katulad ng mga cutlet. Iprito namin sila sa daluyan ng init sa langis ng gulay sa isang kawali na may isang makapal na ilalim. Huwag isara ang takip. Maingat na lumiko upang ang mga cake ay hindi magkahiwalay. Kumain hanggang cool.

Tortillas sa isang kawali na may mga halamang gamot

Ang mainit na pampagana na ito ay mabilis na pagluluto. Ang tubig para sa pagsubok ay maaaring mapalitan ng whey. Para sa pagpuno ay gumagamit kami ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman at isang malaking halaga ng dill.

Pagdating sa kuwarta. Pag-ayos ng kalahati ng isang kilo ng harina ng trigo sa isang mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin dito at ihalo nang mabuti.

Sa isang slide na may harina, gumawa kami ng isang pagkalumbay at ibinuhos doon ang isang quarter na baso ng langis ng gulay, kalahati ng isang kutsarita ng soda (hindi ka maaaring mapatay). Ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig.

Knead ang malambot na kuwarta.Tinatakpan namin ito ng isang tuwalya. Binibigyan namin siya ng kaunting pahinga, at sa oras na ito nagsisimula kaming ihanda ang pagpuno.

Kailangan namin ng 300 gramo ng cottage cheese at isang malaking bungkos ng dill. Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, iling ang labis na kahalumigmigan. Maaari mong matunaw nang bahagya gamit ang isang tuwalya. Ganap na putulin ang mga gulay at ihalo ito sa cottage cheese. Huwag kalimutang magdagdag ng kaunting asin (sa panlasa).

Gumulong kami ng maliliit na bola mula sa masa at bumubuo ng mga manipis na cake sa kanila. Inilalagay namin ang pagpuno sa isang kalahati at tiklop sa kalahati. Kurutin ang mga gilid ng cake. Magmukha kaming cheburek. At iprito ang lahat ng kagandahang ito sa langis ng gulay hanggang sa ito ay browned sa isang gintong crust sa magkabilang panig.

Ang lean dough ay napakadaling ihanda. Ito ay nangangailangan ng napakaliit na oras at sangkap. Gayunpaman, gumagawa ito ng napaka-masarap at iba-ibang meryenda. Ang alinman sa mga iminungkahing pinggan ay maaaring maging isang dekorasyon sa mesa.