Ang mga recipe ng lasagna na may tinadtad na karne ay iniharap sa isang malawak na iba't-ibang. Maraming mga maybahay ang nagmamahal sa kanya para sa nakapagpapalusog at orihinal na panlasa. Ang kuwarta ay napaka manipis at malambot, at ang karne ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pinaka paboritong mga pinggan, pati na rin kung paano lutuin ang mga ito.

Classical Italian Lasagna na may tinadtad na karne

Ang klasikong recipe ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap: pasta, karne at ang sikat na sarsa ng Bechamel. Ito ang hitsura ng tunay na Italyano na lasagna.

Mga produktong kinakailangan para sa pagluluto:

  • mga sheet ng kuwarta - 12 mga PC.;
  • tomato sauce - 400 ml;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • Parmesan cheese - 80 g;
  • mantikilya - 150 g;
  • harina ng trigo - 50 g;
  • taba ng gatas - 1 l;
  • asin - 1 pakurot.

Upang maghanda ng isang maanghang na ulam ng Italya na kailangan mo:

  1. Fry flour na harina sa mantikilya.
  2. Magdagdag ng sariwang gatas at pakuluan sa loob ng 10 minuto, ang sarsa ay dapat na bahagyang makapal.
  3. Asin at iprito ang tinadtad na karne na may mga sibuyas.
  4. Ibuhos sa tomato sauce at kumulo para sa isa pang 20 minuto.
  5. Ilagay ang mga sheet sa inihanda na form, saturate ang mga ito nang sagana sa sarsa, at pagkatapos ay ilagay ang pagpuno ng karne at gadgad na keso.
  6. Kolektahin sa tulad ng isang pagkakasunud-sunod ng lasagna hanggang sa matapos ang lahat ng mga produkto. Ang huling layer ay dapat na keso.

Lutuin ang ulam sa oven para sa eksaktong kalahating oras.

Recipe ng Manok

Ang hindi kapani-paniwalang malambot na lasagna ng manok ay nakuha. Ang resipe na ito ay napaka-simple at mabilis, kaya lahat ay makayanan ito.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga produkto:

  • mga sheet ng kuwarta - 10 mga PC.;
  • taba cream - 200 ml;
  • fillet ng manok - 0.5 kg;
  • mantikilya - ½ pack;
  • sariwang gatas - 0, 8 l;
  • harina ng trigo - 3 tbsp. l .;
  • keso - 0.4 kg;
  • nutmeg - 1 tsp;
  • asin - 1 tsp.

Nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa lasagna na may tinadtad na karne sa oven:

  1. Pakuluan ang dibdib ng manok, at pagkatapos ay pino ang chop o gilingin sa isang processor ng pagkain.
  2. Gilingin ang keso sa chips (maaari itong gawin sa isang kudkuran).
  3. Ibuhos ang cream sa karne, asin, ilagay sa apoy at kumulo upang maayos ang masa.
  4. Fry flour flour sa isang piraso ng mantikilya, ibuhos ang gatas, pukawin ang lahat nang lubusan, kung hindi man ay maaaring manatili ang hindi kasiya-siyang mga bugal.
  5. Idagdag ang pala at lutuin hanggang makuha ng sarsa ang kinakailangang makapal na pagkakapare-pareho.
  6. Maglagay ng isang sheet ng kuwarta sa form, sa ito - tinadtad na manok. Pagkatapos ay iwisik ang lahat ng mga keso sa keso at ibuhos sa sarsa.
  7. Sa pagkakasunud-sunod na ito, dapat kang magpatuloy hanggang matapos ang lahat ng mga sangkap.

Ito ay nananatiling maglagay ng lasagna sa oven at maghurno ng 50 minuto.

Bago gamitin ang handa na lasagna kuwarta, siguraduhing basahin ang mga tagubilin sa packaging. Ang ilang mga sheet ay maaaring magamit kaagad, ang iba ay kailangang pinakuluan o babad na babad sa mainit na tubig nang una.

Sa mga kabute

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang ulam ng Italya, pagkatapos ay maaari mo itong idagdag sa mga kabute.

Para sa pagluluto sa bahay, kailangan mong maghanda:

  • champignon - 0.5 kg;
  • tinadtad na manok - 0.6 kg;
  • yari na mga sheet para sa lasagna - 1 package;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • matapang na keso - 0, 4 kg;
  • fat sour cream - 200 ml;
  • Ang gatas ng baka - 0.8 L;
  • harina ng trigo - 4 tbsp. l .;
  • langis - 125 g.

 

Hakbang sa pagluluto:

  1. Magprito ng tinadtad na manok na may tinadtad na sibuyas.
  2. Magdagdag ng tinadtad na kabute sa produkto ng karne at iprito hanggang maluto.
  3. Ibuhos sa kulay-gatas at kumulo para sa mga 8 minuto.
  4. Matunaw ang mantikilya at iprito ang harina ng trigo dito.
  5. Ibuhos sa mainit na gatas at kumulo sa loob ng maraming minuto.
  6. Ilagay ang mga sangkap sa inihandang form sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang sheet para sa lasagna, sarsa, manok, gadgad na keso.
  7. Gumawa ng maraming mga layer na ito at maghurno sa oven.

Matapos ang 45 minuto, ang nakabubusog na homemade lasagna ay magiging handa, maaari kang tumawag sa bahay para sa hapunan. Maganda siya pareho sa mainit na anyo at sa sipon.

Gulay Lasagna na may Gulay

Ang mga gulay ay maaaring ihanda gamit ang lasagna, kung saan walang produkto ng karne. Ngunit sa kabila nito, lumiliko ang ulam upang ihadlang mo lamang ang iyong mga daliri.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • sheet para sa lasagna - 6 na mga PC .;
  • olibo - 100 g;
  • karot - 1 pc .;
  • matamis na paminta - 1 pc .;
  • sariwang kamatis - 2 mga PC.;
  • sabaw ng gulay - 150 ml .;
  • tomato sauce - 2 tbsp. l .;
  • asukal - 1 tbsp. l .;
  • matapang na keso - 300 g;
  • maanghang na herbs - 1 pakurot;
  • Bechamel sauce - 150 ml.

Kung handa ang lahat, magpatuloy sa paglikha ng lasagna ng gulay. Upang gawin ito, kailangan mo:

  1. Fry karot, hiwa ng paminta at cubes ng mga kamatis sa langis.
  2. Ipakilala sa kanila ang asin, damo at asukal sa asukal.
  3. I-dissolve ang sarsa ng kamatis sa sabaw ng gulay, at ibuhos ang nagresultang halo sa mga gulay.
  4. Payatin ang pagpuno ng gulay para sa mga 8 minuto.
  5. Maglagay ng isang sheet ng kuwarta sa isang baking sheet, lubusan ibabad ito sa sarsa ng Bechamel.
  6. Maglagay ng isang mahusay na layer ng mga gulay sa itaas at iwisik ang lahat ng isang piraso ng keso.
  7. Kolektahin ang ilan pa sa mga patong na ito, maglagay ng olibo sa huli.

Maghurno ng isang ulam na Italyano sa oven para sa eksaktong 45 minuto. Ang lasagna na ito ay maaari ding ihanda sa isang mabagal na kusinilya, ang lasa nito ay hindi lumala mula dito.

Paano magluto mula sa tinapay na pita

Ito ay lumiliko ang napaka masarap na lavash Lasagna na may tinadtad na karne. Ang paghahanda ng tulad ng isang ulam ay hindi mahirap.

Sinimulan nila ang proseso sa paghahanda ng mga kinakailangang produkto:

  • tinadtad na karne - 0.5 kg;
  • Armenian lavash - 3 mga PC .;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • cloves ng bawang - 2 mga PC .;
  • taba cream - 0.2 l;
  • kamatis - 2 prutas;
  • langis - ½ pack;
  • tubig - 1 tbsp .;
  • keso sa keso - 250 g;
  • harina ng trigo - 3 tbsp. l .;
  • paghahalo ng mga halamang Italyano - 1 tsp;
  • asin - 1 pakurot.

Maaari kang maghanda ng isang tanghalian ng Italya ayon sa sumusunod na recipe:

  1. Pinong tumaga ang sibuyas, ihalo ito sa tinadtad na karne at magprito hanggang maluto sa isang kawali.
  2. Magdagdag ng mga hiwa ng kamatis at kumulo para sa eksaktong 5 minuto.
  3. Ibuhos ang inihandang tubig sa karne at kumulo hanggang sa ganap itong maubos.
  4. Magprito sa harina ng trigo na may tinadtad na sibuyas na bawang.
  5. Ibuhos ang cream sa masa ng harina at lutuin. Ang komposisyon ay dapat na bahagyang makapal, habang dapat itong ihalo sa lahat ng oras. Kung hindi, maaaring sumunog.
  6. Asin at panahon ang karne na pinupuno ng maayos.
  7. Ilagay sa isang pre-handa na form na tinapay pita, grasa ito ng creamy sauce.
  8. Kahit na ipamahagi ang pagpuno ng karne, iwisik ang ibabaw na may keso ng keso, ilagay muli ang pita na tinapay at ulitin ang mga layer.

Maghurno sa oven hanggang mabuo ang isang magandang gintong crust.

Sa tinadtad na karne, kamatis at keso

Ang lasagna na may mga kamatis ay napaka-makatas, at ang keso ay nagdaragdag ng piquancy sa ulam.

Upang maghanda ng isang masiglang hapunan, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • mga kamatis na hinog - 2 mga PC.;
  • tinadtad na karne - 0.4 kg;
  • taba cream - 350 ml;
  • mga sheet ng kuwarta - 1 pack;
  • Parmesan cheese - 100 g;
  • harina ng trigo - 50 g;
  • mantikilya - 80 g;
  • sibuyas - 1 yunit.;
  • karot - 1 ugat na gulay;
  • sabaw - 2 tbsp .;
  • asin - 1 tsp.

 

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

  1. Ganap na putulin ang lahat ng mga inihandang gulay, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang kawali.
  2. Magdagdag ng tinadtad na karne, idagdag ang sabaw ng gulay o karne at pagkatapos ay kumulo sa loob ng 20 minuto. Lutuin ang pagpuno ay dapat na nasa ilalim ng takip at sa minimum na init.
  3. Gumawa ng isang sarsa ng mabibigat na cream, harina ng trigo at tinunaw na mantikilya. Asin ang sarsa.
  4. Gilingin ang keso.
  5. Ibuhos ang isang maliit na sarsa sa magkaroon ng amag (pagkatapos ang kuwarta ay hindi masusunog), maglagay ng isang sheet ng kuwarta.
  6. Sa ibabaw, ipamahagi ang tinadtad na karne at gulay, budburan ang keso.
  7. Ilagay muli ang dahon ng lasagna at ang mga produkto sa parehong pagkakasunud-sunod.
  8. Ang huling hilera ay dapat gawin keso.

Ilagay ang lasagna sa oven at oven sa loob ng 45 minuto.

Ayon sa kaugalian, ang tunay na lasagna ng Italya ay binubuo ng anim na layer ng pasta at limang - karne o iba pang mga pagpuno.

Malas pasta lasagna

Kung nais mong magluto ng masarap at kasiya-siyang hapunan, ngunit walang pagnanais na tumayo nang kalahating araw sa likod ng kalan, iminumungkahi namin ang paggawa ng "tamad" na lasagna. Ang ulam sa lasa nito ay halos kapareho ng nilikha sa tradisyonal na paraan.

Mga sangkap sa pagluluto:

  • Armenian lavash - 3 mga PC .;
  • tinadtad na karne - 500 g;
  • matapang na keso - 300 g;
  • tomato puree - ½ litro;
  • bawang - 2 cloves;
  • mantikilya - 125 g;
  • asin at panimpla - 1 kurutin bawat isa.

Naghahanda kami ng isang ulam na Italyano ayon sa sumusunod na recipe:

  1. Matunaw ang mantikilya at iprito ang tinadtad na karne at bawang sa loob nito.
  2. Nagdaragdag kami ng asin, pampalasa at tinanggal mula sa kalan.
  3. Gilingin ang keso na may isang kudkuran.
  4. Sa isang angkop na form inilalagay namin ang tinapay na pita.
  5. Sobrang grasa ito ng tomato puree.
  6. Inilatag namin ang eksaktong kalahati ng pritong tinadtad na karne.
  7. Pagwiwisik ng tinadtad na keso at takpan na may pangalawang pita.
  8. Muli naming inilatag ang mga produkto sa parehong pagkakasunud-sunod.
  9. Sa huling pita ng tinapay ibubuhos namin ang mga labi ng kamatis na puree at iwiwisik ang keso.

Maghurno ng lasagna sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang paghahatid ng pagkain kaagad ay hindi inirerekomenda, dapat itong "magpahinga" kahit kaunti. Kung hindi, ang "tamad" na pag-akyat ay mabubuwal lamang.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: