Ang masarap at nakapagpapalusog na pansit na shirataki ay maaaring tawaging isang natatanging produkto. Ito ay sa parehong oras perpektong saturates at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, dahil ito ay mababa-calorie. Madali mong lutuin ang mga pinggan mula sa gayong mga pansit sa bahay.

Ano ito

Ang Shirataki ay isang mahabang puting pansit na produkto na kailangang maging handa sa espesyal na konjac na harina. Ito ay halo-halong may dayap na tubig upang mapanatili ang hugis ng natapos na "dayami". Ito ang klasikong recipe na itinuturing na pinakamababang calorie.

Ang halo na nakuha mula sa mga sangkap na ito ay pinakuluang at pagkatapos lamang ay isang "dayami" ay nabuo. Kapansin-pansin na hindi lamang ang mga pansit ay maaaring maputol mula rito, kundi pati na rin ang "bigas". Kasabay nito, ang pangalawang pagpipilian ay hindi nangangailangan ng paggamit ng harina ng bigas.

Ang ilang mga chef ay nakakalito sa tinalakay na mga noodles na may funchose. Ngunit ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga produkto. Para sa paghahanda ng funchose, ang mais / bean / patatas na almirol ay kinuha bilang batayan.

Ang mga handa na pansit ay bahagyang naiiba sa panlasa mula sa karaniwang pasta. Maaari itong ihain bilang pangunahing kurso o idinagdag sa iba't ibang mga paggamot.

Komposisyon, calories at halaga ng nutrisyon

Pangunahing produkto ng low-calorie dahil sa katamtaman nitong komposisyon. Ang 97% nito ay binubuo ng tubig. Ang natitirang tatlo ay napunta sa hibla ng gulay (harina mula sa cognac). Walang madaling natutunaw na mga karbohidrat sa mga pansit, kaya kahit na ang regular na paggamit nito ay hindi makakasama sa figure.

 

Kung pinag-uusapan natin ang eksaktong nilalaman ng calorie ng produkto, kung gayon ito ay 9 kcal bawat 100 g Samakatuwid, ang mga pinggan na may tulad na pansit ay maaaring ligtas na maidagdag sa iyong diyeta, kahit na sa isang mahigpit na diyeta.

Paano Magluto ng Shirataki Noodles

Ang pag-unawa kung paano lutuin ang mga noodles ng Shirataki, huwag subukan na gawin itong iyong sarili mula sa simula. Ito ay isang medyo mahirap na proseso. At hindi lahat ng tindahan ay namamahala upang makahanap ng espesyal na harina.

Mas madaling bumili ng isang pakete ng mga natapos na pansit. Ngayon ito ay sa karamihan ng mga malalaking supermarket sa departamento ng pagkain sa kalusugan o sa tabi ng mga cereal / pasta.

Una sa lahat, ilagay ang mga nilalaman ng pakete sa isang colander at hugasan nang lubusan ang mga pansit na may malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos, mismo sa parehong lalagyan, ibabad ito sa isang palayok na may kumukulong tubig na kumukulo. Pagkatapos kumukulo muli, lutuin ng 2 minuto. Hindi mo maaaring madagdagan ang panahong ito, kung hindi man ang ulam ay masisira!

 

Alisan ng tubig ang likido. Palamig nang lubusan ang natapos na noodles sa isang colander. Dapat pansinin na ang produkto mismo ay walang maliwanag na panlasa. Samakatuwid, maaari itong pagsamahin sa isang malawak na iba't ibang mga karagdagang sangkap.

Shirataki kasama ang Bolognese Sauce

Ang isang ulam ayon sa resipe na ito ay pinapayagan na magamit kahit sa pag-atake sa panahon ng diyeta Dukan. Ang mababang-calorie na bersyon ng tanyag na ulam ng Italya ay lumiliko sa panlasa nang hindi mas masahol kaysa sa orihinal.

Mga sangkap

  • natapos na pansit - 180 - 200 g;
  • tubig - 380 - 400 ml;
  • tinadtad na karne ng baka - 220 - 240 g;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • tomato paste - 70 g;
  • pampatamis - 1 sinusukat na kutsara;
  • suka - 1/3 maliit. mga kutsara;
  • bawang - sa panlasa;
  • asin, pampalasa, langis.

Pagluluto:

  1. Magprito ng tinadtad na sibuyas na may bawang sa isang minimum na halaga ng langis. Kapag nagpalambot sila, magdagdag ng karne.
  2. Kapag nagbago ang kulay ng forcemeat, at ang pangunahing bahagi ng likido ay sumingaw mula sa kawali, magdagdag ng tubig, magdagdag ng pasta, asin, pampalasa.
  3. Kumulo sa ilalim ng takip para sa mga 50 minuto.
  4. Huling magdagdag ng sweetener, suka.
  5. Paghaluin ang lutong pansit na sarsa ng bolognese.

Magpainit ng ulam sa loob ng ilang minuto at hayaan itong magluto nang halos isang-kapat ng isang oras.

Mga brandy na pansit

Mga sangkap

  • brandy noodles - 380 - 400 g;
  • fillet ng dibdib ng pabo - 180 - 200 g;
  • daikon at leek - 1 pc .;
  • karot - 2 mga PC.;
  • prun - 70 g;
  • toyo sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Lutuin ang mga pansit ayon sa mga tagubilin sa package. Ganap na maubos ang tubig mula dito.
  2. Gupitin ang fillet ng ibon. Kung ninanais, pag-atsara ang mga hiwa sa toyo o gumamit ng ilang iba pang mga atsara para sa kanila.
  3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, ang nalalabi ng mga sangkap na may daluyan o malaking dayami, kabilang ang mga prun. Kung naging mahirap, maaari mong paunang magbabad ang mga pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig.
  4. Buweno, painitin ang kawali at iprito ang lahat ng mga sangkap dito. Sa bawat isa ibuhos ang isang maliit na toyo.
  5. Kapag ang mga gulay at manok ay handa na, idagdag ang mga pansit.
  6. Hawakan ang ulam sa isang mainit na kalan sa loob ng ilang minuto.

Maglingkod ng mainit na paggamot.

Shirataki Pumpkin Puree Soup

Mga sangkap

  • laman ng kalabasa - kalahating kilo;
  • tofu keso - 80 - 90 g;
  • cream (mababang taba) - ½ tbsp .;
  • kampanilya paminta - kalahati;
  • shirataki sa nodules - 230 - 250 g;
  • pinong asin.

Pagluluto:

  1. Kumuha ng isang pakete ng buhol. Banlawan ang mga ito ng tubig na malamig na tumatakbo. Ilagay sa isang colander. Iwanan ang tubig upang pagsamahin.
  2. Gumamit ng isang kalabasa na ganap na na-peeled at peeled. I-cut ang laman ng gulay sa hiwa. Ipadala sa kawali. Ibuhos ng kaunting tubig.
  3. Itago ang mga hiwa ng gulay hanggang sa malambot. Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming tubig.
  4. Kumuha ng tapos na kalabasa. Pinakamabuting gumamit ng isang blender para sa hangaring ito.
  5. Magdagdag ng cream, asin. Maaari kang gumamit ng pampalasa. Ang sariwang lupa na itim na paminta ay mahusay para sa tulad ng isang ulam.
  6. Magpadala ng mga piraso ng tofu, paminta, tinadtad sa maliit na piraso.
  7. Dalhin ang masa sa isang pigsa. Pakuluan hanggang malambot na paminta.
  8. Magpadala ng pansit sa sopas. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

Lutuin ang sopas para sa isa pang 3 hanggang 4 na minuto.

Hipon at Noodle Salad

Mga sangkap

  • shirataki - 230 - 250 g;
  • hipon - 120 - 150 g;
  • berdeng sibuyas - kalahati ng isang bungkos;
  • bawang - kalahati ng isang slice;
  • toyo - 1 maliit na kutsara.

Pagluluto:

  1. Stew ang mga peeled na hipon hanggang malambot. Huwag magdagdag ng langis. Maaari kang magbuhos ng kaunting tubig sa kawali.
  2. Banlawan ang mga pansit. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto pagkatapos kumukulo ang likido.
  3. Ang mga chives ay tinadtad ng pino. Crush ang bawang.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga yari na pansit at pagkaing-dagat.
  5. Idagdag ang mga sibuyas at bawang sa kanila. Paghaluin nang maayos ang lahat. Kung nais mong magdagdag ng asin, ibuhos sa iyong mga paboritong pampalasa.
  6. Ibuhos sa toyo. Siguraduhing gamitin ang produkto nang walang asukal.

Gumalaw muli ang ulam. Paglilingkod sa anumang anyo - mainit o malamig.

Ang pagpipilian ng salad ng Shirataki noodles ayon kay Dukan

Mga sangkap

  • noodles - 340 g;
  • sibuyas - 1 maliit;
  • fillet ng manok - 280 - 300 g;
  • karot at pipino - 1 pc .;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asin at anumang pampalasa.

Pagluluto:

  1. Lutuin ang pansit hanggang maluto. Alisan ng tubig ang tubig mula dito. Palamig ang tapos na produkto.
  2. Tinadtad ang sibuyas. Paghaluin ng mga pinalo na itlog. Magdagdag ng asin, magdagdag ng mga napiling pampalasa.
  3. Ibuhos ang halo sa isang silicone magkaroon ng amag. Ilagay ang lalagyan sa rack ng wire. Maghurno para sa 7-8 minuto sa 190 degrees.
  4. Palamig at gupitin ang nagresultang omelet mula sa oven.
  5. Pakuluan ang manok o singaw.
  6. Gupitin ang ibon at hilaw na gulay.
  7. Lahat ng halo. Hayaang magluto ang pinggan.

Ang ganitong paggamot ay maaaring kainin kahit na sa panahon ng mahigpit na diyeta.

Dahil sa natatanging komposisyon at minimal na nilalaman ng calorie, ang produkto ay kasama sa menu ng maraming mga sikat na diets. Ang mga pinggan mula dito ay nakakatulong na hindi magdusa sa gutom sa proseso ng pagkawala ng timbang. Ang pansit na diyeta na ito ay may isang mahalagang lugar sa diyeta na inirerekomenda ni Pierre Ducane.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: