Madalas, ang manok na nilaga ng mga gulay ay lilitaw sa mga talahanayan ng aming mga kababayan. Upang ihanda ang gayong ulam ay medyo simple, lumiliko na napaka-masarap at, pansamantala, kapaki-pakinabang. Ngunit kahit na ang pinaka-paboritong ulam, na pinaglingkuran nang pana-panahon nang walang mga pagbabago, maaaring mabilis na nababato. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay dapat malaman ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng tulad ng isang simple, ngunit iginagalang na pagkain.
Nilalaman ng Materyal:
Ang nilaga ng manok na may mga gulay sa isang kawali
Kung nais mong kumain ng tama at malusog, pagkatapos maaga o huli kailangan mong malaman kung paano lutuin ang manok na may mga gulay. Malusog at masarap ang pagkain. Huwag ipagpaliban hanggang bukas! Isulat kung paano magluto ng masarap na hapunan sa isang kawali sa loob lamang ng isang oras at kalahati.
Maghanda nang maaga:
• 800 g ng manok;
• isang pares ng sibuyas at karot;
• maraming mga cloves ng bawang;
• tubig, langis ng gulay, napiling pampalasa.
Magluluto kami ng ganito:
1. Ilagay ang mga sangkap sa kawali: una, mga piraso ng manok na tinimplahan ng asin at paminta, sa itaas - buong hiwa ng bawang, singsing ng sibuyas at mga hiwa ng karot. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay, halimbawa, zucchini, talong, kampanilya.
2. Ibuhos ang lahat ng langis, magdagdag ng kaunting asin, ibuhos ang isang baso ng tubig, maglagay ng isang dahon ng bay at pakinisin ang ulam sa ilalim ng isang saradong takip ng halos isang oras.
3.Kung ang sabaw sa panlasa ay naka-under na inasnan, pagkatapos ay idagdag ito bago matapos ang pagluluto at dalhin ang kahanda sa kahandaan ng isa pang 15 minuto.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Ang karne ng manok ay may masarap na lasa, at kasama ang mga gulay lumiliko din ang makatas.
Ang isang nilagang manok na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay nagluluto nang mabilis at madali. Itala rin ang resipe na ito!
Mga sangkap ng bawat libong manok:
• karot at dalawang sibuyas na ulo;
• matamis na paminta;
• dalawang kamatis;
• dalawang cloves ng bawang.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ang karne ng manok ay overcooked sa mode na "Frying" para sa mga sampung minuto, pagdaragdag ng langis ng oliba sa mangkok.
2. Pagwiwisik ang karne na may tinadtad na sibuyas, gadgad na karot, ilagay ang paminta at mga carrot sticks.
3. Ibuhos ang manipis na hiwa ng bawang at mga panimpla upang tikman. Hindi mo kailangang paghaluin ang mga sangkap, ibuhos lamang ang dalawang baso ng mainit na tubig, isara ang takip ng yunit at i-on ang programang "Extinguishing" sa loob ng 40 minuto.
Sa mga kabute
Kabilang sa lahat ng mga recipe para sa pinggan ng manok, ang mga ginawa mula sa dibdib ng manok na may mga gulay at kabute ay lalong popular. Ang mga sangkap na ito ay may kaunting mga calorie, na nangangahulugang ang mga ito ay mainam para sa paghahanda ng isang magaan na hapunan. Maaari mong pagandahin ang ulam na may lemon juice at toyo.
Mga sangkap
• 350 g fillet;
• matamis na paminta;
• dalawang karot at sibuyas;
• dalawang sibuyas na bawang;
• anim na malalaking champignon;
• 35 ML ng toyo;
• isang kutsara ng lemon juice.
Algorithm sa pagluluto:
1. Sa isang kawali sa mainit na langis, magprito ng mga hiwa ng fillet hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng isang takip, bawasan ang siga at kumulo para sa isa pang kalahating oras.
2. Sa isang kawali ay ipinapasa namin ang tinadtad na sibuyas at karot, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa sinigang-pan para sa karne.
3. Para sa limang minuto, magprito ng mga hiwa ng kabute at ipadala pagkatapos ng iba pang mga sangkap.
4. Ito ay nananatiling magprito lamang ng matamis na sili na may tinadtad na bawang.
5. Ibuhos ang citrus juice, toyo ng manok sa manok na may mga gulay at kabute at hayaang nilaga ito ng isa pang dalawang minuto.
Matapang na manok na may Mga Gulay at Rice
Kung ang manok ay nilaga ng isang komposisyon ng gulay at bigas, pagkatapos ang karne at isang masarap na pinggan sa isang ulam ay magiging kaagad.
Ang pangunahing bagay ay upang magdagdag ng kampanilya ng paminta sa recipe - bibigyan nito ang karne ng isang matamis na lasa.
Para sa 800 gramo ng manok, kakailanganin mo rin:
• ½ tbsp. butil ng bigas;
• isang ulo ng isang puti at asul na sibuyas;
• tatlong kulay na pol ng paminta.
Magluluto kami ng ganito:
1. Ang piniritong manok ay tinimplahan ng asin at paminta. Kung nais, maaari itong iwisik kasama ng lemon juice at budburan ang mga halamang gamot.
2. Ibuhos ang langis sa sinigang at iprito ang karne. Sa sandaling ang manok ay gaanong kayumanggi, inililipat namin ito sa isang baking sheet na may mataas na panig.
3. Sa parehong langis ipinapasa namin ang kalahating singsing ng puting sibuyas at ikalat ito sa tuktok ng layer ng karne
4. Pagkatapos ay bumubuo kami ng isang layer ng hugasan na mga butil ng bigas, dito inilalagay namin ang mga cubes ng karot, paminta at mga singsing na may sibuyas.
5. Mga produkto ng asin, paminta, ibuhos ang tubig ng dalawang sentimetro sa itaas ng antas ng lahat ng mga sangkap at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 40 minuto (temperatura 180 ° C).
Sa patatas
Sa halip na bigas, maaari kang magdagdag ng mga paboritong patatas ng lahat. Ito ay lumiliko hindi gaanong masarap at tiyak na mas kasiya-siya.
Para sa 800 gramo ng manok, kumuha din:
• tatlong patatas;
• karot at sibuyas;
• dalawang maliit na zucchini;
• matamis na paminta;
• dalawang sibuyas na bawang.
Ang algorithm ng mga aksyon ay katulad sa mga na inilarawan:
1. Gupitin ang manok, na agad na inihaw sa pampalasa.
Bilang karagdagan sa asin at paminta, maaari kang magdagdag ng paprika para sa panlasa at kulay, pati na rin ang Provencal herbs para sa aroma.
2. Para sa pitong minuto, magprito ng maanghang na piraso ng karne at ilagay ito sa isang kawali.
3. Ngayon ipinapasa namin ang mga sibuyas na may mga karot at, kasama ang iba pang mga tinadtad na gulay, ipadala sa karne.
4. Ibuhos sa tubig upang sakupin nang kaunti ang mga sangkap, at pakinisin ang ulam sa loob ng 25 minuto. Ilang minuto bago magluto, ilagay ang tinadtad na bawang at halaman.
Paano masarap mailagay sa isang kaldero
Sa isang kaldero maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang nilagang manok na may mga gulay.
Kung maaari, pagkatapos ay lutuin ang ulam sa isang bukas na apoy - ang lasa ay lilitaw lamang kamangha-manghang.
Mga sangkap
• bangkay ng ibon;
• dalawang karot at tatlong sibuyas na ulo;
• dalawang ulo ng bawang (isa para sa pag-atsara);
• tatlong kamatis;
• kampanilya paminta:
• limang patatas na patatas (opsyonal);
• isang bungkos ng berdeng sibuyas.
Paraan ng Pagluluto:
1. Gupitin ang carcass ng manok na ibabagsak at isawsaw ito sa loob ng 45 minuto sa isang pulp ng tinadtad na bawang, asin at paminta.
2. Sa isang kaldero pinainit ang kalahati ng isang baso ng langis ng gulay at pinirito ang mga singsing ng isang sibuyas. Sa sandaling maging ginintuang ito, ilagay ang mga adobo na piraso ng karne sa kanila at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga singsing ng natitirang mga sibuyas at iprito ang mga sangkap para sa isa pang 15 minuto.
3. Susunod, ipinapadala namin ang mga karot, gupitin sa mga kaldero, sa loob ng kaldero, at pagkatapos ng sampung minuto ibuhos ang tubig na kumukulo upang lubusan itong sumasaklaw sa karne na may mga gulay. Itago ang komposisyon sa loob ng 15 minuto.
4. Kung gumagamit ka ng patatas sa isang recipe, pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito sa apat na bahagi at ilagay sa karne sa yugtong ito.
5. Matapos ang 20 minuto, nagdagdag kami ng kalahating singsing ng matamis na paminta, tinadtad na berdeng sibuyas at isang ulo ng bawang, takpan ang kaldero na may takip at pakulo ang pinggan para sa isa pang 15 minuto.
Na may kulay-gatas na gravy
Kung matagal mo nang pinangarap na gumawa ng isang ulam ng karne na simpleng matunaw sa iyong bibig, pagkatapos ay subukan ang recipe ng manok sa sarsa ng cream ng sarsa. Ang karne ay napaka malambot at makatas.
Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa recipe, parehong sariwa at nagyelo.
Mga sangkap para sa 400 gramo ng manok:
• isang pc. bombilya, kamatis at matamis na paminta;
• kalahating zucchini;
• 80 ML ng kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman;
• kalahati ng isang baso ng sabaw;
• langis, pampalasa.
Paraan ng Pagluluto:
1. Sa mainit na langis, magprito ng mga piraso ng manok, pagkatapos ay idagdag sa kanila ang mga cubes ng paminta, kamatis at zucchini, pati na rin ang kalahating sibuyas na singsing. Stew meat na may gulay sa loob ng 15 minuto.
2. Nagpalaganap kami ng kulay-gatas, asin, pampalasa sa mga sangkap at ibuhos ang sabaw.
3. Gumalaw ng ulam sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto, pana-panahong pukawin ang manok na may mga gulay.
Ang nilagang manok ay may mga gulay at bakwit
Ang matapang na manok na may mga gulay at bakwit ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakakarelaks na hapunan ng pamilya. Kahit na ang pinaka walang karanasan na chef ay maaaring magluto ng tulad ng isang ulam.
Mga sangkap
• 250 g fillet ng manok;
• mula sa mga gulay: talong, zucchini, karot, sibuyas at kampanilya;
• tatlong bawang ng cloves;
• kalahati ng isang baso ng bakwit;
• kulantro;
• 25 ML ng mainit na sarsa ng kamatis;
• perehil.
Paraan ng Pagluluto:
1. Ipasa ang mga cube ng mga sibuyas at karot sa pinainitang langis, pagkatapos ay iprito ang mga ito kasama ang mga piraso ng karne.
2. Ang natitirang gulay ay pinutol sa mga cube, ipinadala sa kawali, magdagdag ng asin, kulantro, durog na bawang at mainit na sarsa.
3. Ito ay nananatiling magdagdag lamang ng bakwit at kumulo ang pinggan hanggang sa ito ay handa na. Ilang minuto bago matapos ang proseso, inilalagay namin ang tinadtad na sariwang perehil sa isang halos pinalamutian na ulam.
Ang anumang bahagi ng manok ay angkop para sa pagluluto, ang pangunahing bagay ay ang karne ay sariwa, dahil ang nagyelo na produkto ay nawawala ang lasa nito. Kung nais mong magluto ng isang ulam sa diyeta, pagkatapos ay piliin ang fillet, ngunit ang isang mas malambot na ulam ay nakuha mula sa karne ng manok.
