Ang manok na may maanghang na oriental na sarsa ay palaging lumiliko na nakakagulat na masarap at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang pangunahing tampok ng karne ay isang ginintuang crust at pinong panloob na bahagi. Kung paano lutuin ang teriyaki manok ayon sa iba't ibang mga recipe ay inilarawan sa ibaba.

Klasikong teriyaki manok sa isang kawali

Mga sangkap: 650-700 g ng fillet, 90 ml ng kapakanan, matamis na alak ng bigas (Mirin ay pinakamahusay), toyo na walang mga additives, isang malaking kutsara ng brown sugar.

  1. Ang manok ay pinutol sa maliit na hiwa at browned sa mainit na langis.
  2. Ang karne ay tinanggal mula sa kawali. Ang lahat ng mga likidong sangkap at asukal na tinukoy sa mga recipe ay ibinubuhos sa natitirang langis. Ang sarsa ay dapat na pinakuluan sa mababang init hanggang sa ang halagang ito ay mahati.
  3. Ang handa na karne ay ilagay sa halo at nagpainit sa loob ng ilang minuto. Maipapayo na ibuhos ang manok sa sarsa kapag naglilingkod.

Upang gawin ang teriyaki na manok sa kawali mainit, pulang paminta at / o bawang ay idinagdag sa sarsa.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Mga sangkap: kalahati ng isang manok ng manok, 130 ml ng inihanda na teriyaki sarsa, 2 sibuyas na sibuyas, isang malaking kutsara ng likido na pukyutan ng pukyutan, 60 ml ng pinong langis.

  1. Ang karne ay pinutol ng mga stick. Dapat silang maging medium sa laki.
  2. Ang tuktok na manok ay ibinuhos ng isang halo ng natitirang bahagi ng recipe. Maaari kang magluto ng manok kaagad pagkatapos ng paghahalo, ngunit mas mahusay na iwanan ito upang mag-atsara sa nagresultang komposisyon para sa 1-1,5 na oras.
  3. Ang paggamot ay pinirito sa isang baking program ng halos kalahating oras. Ang takip ng aparato ay naiwan na bukas.

Maglingkod ng isang ulam na may pinakuluang bigas ng anumang uri.

Oven na recipe

Mga sangkap: 1 kg ng manok, isang kutsara ng tubig at patatas na almirol, 90 ml ng suka ng apple cider, 130 ml ng toyo, isang kurot ng luya sa lupa at isang halo ng kulay na sili, isang sibuyas ng bawang, 1/3 tasa ng asukal.

  1. Una, pinagsama ang mga sangkap ng likido: toyo, tubig at suka ng apple cider. Sa nagresultang timpla, ang asukal at lahat ng pampalasa ay natunaw. Ang durog na bawang ay idinagdag.
  2. Ang pulp ng manok ay pinutol sa manipis na stick.
  3. Ang karne ay inilalagay sa isang form na lumalaban sa init, na puno ng yari na piquant na sarsa.
  4. Gumagamot ang tinapay sa isang mahusay na pinainitang oven sa 35-45 minuto.

Upang mapanatili ang mga piraso ng manok na makatas, paminsan-minsan dapat silang matubig ng sarsa.

Teriyaki Ginger Sauce

Mga sangkap: isang libong manok, isang kutsara ng likidong honey ng pukyutan, 220 ml ng toyo, isang kutsarita ng luya sa lupa, isang kutsara ng suka ng alak, ang parehong dami ng light sesame.

Basahin din:Teriyaki sauce - isang recipe sa bahay

  1. Una, ang luya ng lupa ay ibinuhos sa toyo. Pagkatapos ang honey at lahat ng natitirang mga sangkap ng likido ay idinagdag doon. Ang masa ay lubusan na halo-halong. Ang honey ay dapat na ganap na matunaw sa loob nito.
  2. Ang sarsa ay na-infuse sa loob ng 10-12 minuto, upang ang lahat ng mga sangkap ay maayos na nagkalat. Susunod, ang fillet ay dinidilig dito, gupitin sa mga cube. Ang ibon ay adobo sa nagreresultang komposisyon sa loob ng kalahating oras.
  3. Sa isip, kailangan mong magluto ng manok sa sarsa ng teriyaki sa isang wok. Kung ang mga nasabing pinggan ay hindi malapit, pagkatapos ay sa isang malalim na kawali.
  4. Una, ang manok ay pinirito nang walang sarsa hanggang sa gintong kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos ito ng likido at nilaga hanggang sa kumukulo. Panghuli, ito ay binuburan ng mga linga.

Naihatid na may mga bakwit na pansit at isang bahagi ng sariwang salad.

Sa mga gulay

Mga sangkap: 330 g ng manok, 170 ml ng sarsa ng teriyaki, kalahati ng pulang pula na paminta at chili pepper pod, maliit na karot, isang maliit na light sesame, 3-4 na kutsarang pinong langis.

  1. Ang sarsa ay pinakamadaling maghanda. Karaniwang ibinebenta ito sa mga departamento ng produkto ng sushi at roll.
  2. Ang ibon ay hugasan ng malamig na tubig, pinatuyong isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay gupitin sa maliit na hiwang hiwa.
  3. Ang sili na pinalamig na tinadtad nang walang entrails. Ang huli ay masyadong matalim.
  4. Ang mga hiwa ng fillet ay ibinubuhos ng sarsa, binubugbog ng tinadtad na paminta, knead. Sa ilalim ng pelikula, mag-marinate sila sa lamig ng halos kalahating oras.
  5. Ang mga manipis na stick ng bell pepper at karot ay pinirito sa mainit na langis. Ang isang set ng gulay ay maaaring iba-iba sa zucchini, berdeng beans, brokuli.
  6. Ang manok ay unang pinirito sa langis na natitira mula sa mga gulay, at pagkatapos ay lutuin ito sa pag-atsara hanggang sa huling pampalapot.

Ito ay nananatiling ihalo ang mga nilalaman ng kawali ng isang pritong gulay, iwiwisik ng mga buto ng linga at maglingkod.

Teriyaki na manok ng udon

Mga sangkap: isang libong manok, karot, 170 ml ng sarsa ng teriyaki, 120 g ng mini-mais (de-latang), 270 g ng mga noodles ng trigo (udon), 60 ML ng toyo, 60 g ng de-latang mais.

  1. Ang mga hiwa ng fillet ay pinirito sa isang crust na walang asin. Pagkatapos ay ibinuhos ito ng sarsa ng teriyaki at caramelized.
  2. Ang mga karot ay pinirito sa isang hiwalay na mangkok na may mga piraso ng pinaliit na mga corncobs at matamis na butil.
  3. Ang sarsa ng sarsa ay idinagdag sa mga gulay, niluto sila hanggang sa malambot.
  4. Ang mga pansit ay niluto ng 5-6 minuto sa tubig ng asin.

Ang gulay na gulay na may handa na pansit ay inilalagay sa tapos na manok. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, at ang ulam ay maaaring ihain sa mesa.

Sa bigas at kabute

Mga sangkap: kalahating libong manok, ang parehong halaga ng mga kabute, 2 daluyan ng karot, 3-4 na sibuyas ng bawang, 130 ml na sarsa ng teriyaki, pinakuluang bigas para sa palamuti.

  1. Ang mga mahaba na piraso ng manok ay hinahain ng sarsa. Sa ilalim ng pelikula, mag-marinate sila sa malamig sa kalahating oras.
  2. Ang mga hiwa ng karot ay pinirito ng mga hiwa ng kabute at tinadtad na bawang.
  3. Ang manok ay pinirito sa natitirang langis kasama ang pagdaragdag ng atsara. Kapag niluto ito hanggang sa huli, maaari mong ihalo ang produkto sa mga karot at kabute.

Ang nagresultang ulam ay inilatag sa ibabaw ng pinakuluang bigas at inihain sa mesa.

Ang resipe ng fungose

Mga sangkap: isang maliit na pakete ng funchose, manok, 150 ml ng teriyaki sarsa, isang ngipin ng bawang.

  1. Ang mga pansit ay nababad ayon sa mga tagubilin.
  2. Ang mga strip ng manok ay pinirito sa mataas na init hanggang sa ginintuang may tinadtad na bawang.
  3. Ang sarsa ay bumagsak sa ibon. Pagkatapos ng ilang minuto, maaari mong idagdag ang mga pansit.

 

Ang paggamot ay inihahatid kaagad pagkatapos ng pagpapakilos.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: