Mahirap isipin ang tanghalian nang walang mahusay na sopas na mayaman. At kung ito ay sopas ng manok na may isang itlog, kung gayon ang isang pang-araw-araw na pagkain ay magiging isang tunay na "kapistahan ng tiyan." Hindi ito nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang isang ordinaryong itlog ay ginagawang ulam at masustansiya ang ulam, at dahil sa pagkain ng karne ng manok ay nagiging kapaki-pakinabang din ito. At maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan.

Ang sopas ng Manok na may Itlog at Vermicelli

Para sa mga nagsisimula, maaari mong isaalang-alang ang karamihan Ang isang simpleng pagpipilian ay sopas ng manok na may vermicelli at itlog. Ito ay nabibilang sa kategorya ng fast food, dahil hindi hihigit sa isang oras ang lutuin.

Kakailanganin namin:

  • 1 manok ng manok;
  • 100 gramo ng vermicelli;
  • 1 patatas na tuber;
  • 2 hilaw na itlog;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • asin;
  • 1 karot;
  • sariwang gulay.

Teknolohiya sa Pagluluto:

  1. Ilagay ang hugasan na ham sa isang palayok ng tubig.
  2. Sa sandaling ang mga nilalaman ng pigsa ng kawali, mabilis na alisin ang bula. Pagkatapos nito, lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 30 minuto.
  3. Gupitin ang mga peeled na karot sa hiwa. Itapon ang mga ito sa kawali.
  4. Malumanay na alisan ng balat ang patatas, pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ipadala din ang mga ito sa palayok at lutuin pagkatapos kumukulo para sa isa pang quarter ng isang oras.
  5. Ipakilala ang mga pino na tinadtad na sibuyas.
  6. Alisin ang ham sa kawali. Una, dapat itong palamig nang kaunti, at pagkatapos ay maingat na alisin ang karne mula sa buto, pilasin ito sa maliit na piraso gamit ang iyong mga kamay at ibalik ito sa sopas.
  7. Hiwalay, pakuluan ang itlog, gupitin sa mga cube, ibuhos sa isang kasirola na may mainit. Kung ang masa ay makapal, maaari kang magdagdag ng tubig.
  8. Natulog na vermicelli. Pagkatapos nito, tuklasin ang isa pang 7 minuto at patayin ang apoy.
  9. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa inihandang sariwang sopas ng manok na may itlog.

Ang ulam na ito ay hindi kailangang igiit. Maaari mong agad itong ibuhos sa mga plato at mag-imbita sa talahanayan.

Paano magluto ng bigas

Ang sopas ng karne ng manok ay hindi magiging mas masarap kung luto na may kanin at itlog.Ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay tiyak na pinahahalagahan ang simple, ngunit walang mas kawili-wiling pagpipilian.

Batay sa isang maliit na tatlong-litro na pan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 50 gramo ng bigas;
  • 300 gramo ng mga pakpak ng manok;
  • 3 katamtamang laki ng patatas na patatas;
  • ulo ng sibuyas;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • 1 karot;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 kutsarita ng paprika;
  • anumang pampalasa (sa panlasa);
  • ilang mga sariwang halamang gamot.

Ang pamamaraan ng pagluluto ng sopas ay bahagyang naiiba sa nakaraang bersyon:

  1. Una, tulad ng dati, kailangan mong pakuluan ang karne. Para sa mga ito, ang mga pakpak ay dapat ilagay sa isang palayok ng tubig at sunugin.
  2. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas at karot sa maliit na mga cubes, at pagkatapos ay magprito hanggang sa ginintuang langis.
  3. Banlawan ng maayos. Balatan at gupitin ang patatas (mga cube o cubes). Magdagdag ng pagkain sa kumukulong karne at lutuin ng halos isang-kapat ng isang oras. Sa oras na ito, ang mga nilalaman ng kawali ay maaaring bahagyang maalat.
  4. Ipakilala ang litson at pampalasa. Sa loob lamang ng ilang minuto, maaaring patayin ang apoy.
  5. I-chop ang mga itlog nang sapalaran at ipadala ang mga ito sa isang handa na sopas.

Ngayon ang ulam ay dapat bigyan ng kaunting igiit. Magdagdag ng mga sariwang damo na hiwalay sa plato.

Sa pamamagitan ng poached egg

Sobrang Ang sopas ng manok ay mukhang orihinal kung ginawa gamit ang tinadtad na itlog.

Batay sa 1 litro ng tubig, kakailanganin mo:

  • 2 mga fillet ng manok;
  • 1 karot;
  • 3 mga butil na itlog;
  • 20 gramo ng dill;
  • isang maliit na asin;
  • 15 gramo ng kulay-gatas.

Paano lutuin ang "sopas na himala":

  1. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig. Aabutin ng halos 25 minuto.
  2. Tinadtad ang mga karot na tinadtad, i-chop ang dill. Idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw.
  3. Gumawa ng mas kaunting sunog. Ngayon ay kailangan mong basagin ang mga itlog sa kawali nang paisa-isa at hayaan silang magluto sa anyo ng mga bola. Hindi mo kailangang pukawin ang sabaw sa oras na ito.
  4. Patayin pagkatapos ng limang minuto.
  5. Hayaan itong magluto nang sarado ang takip.

Ito ay lumiliko isang napaka-gaan at mabangong sopas ng manok na may mga itlog. Bago maglingkod, maglagay ng 1 kutsara ng kulay-gatas sa bawat plato. Sa kasong ito, ang itlog ay dapat na sa bawat paghahatid.

Sopas ng manok na may Itlog at mais

Medyo hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-masarap na sopas ay maaaring ihanda sa matamis na mais. Walang ibang mga gulay na kinakailangan.

Para sa tulad ng isang recipe na kailangan mo:

  • 3 pinakuluang mga binti ng manok;
  • 1 litro ng natapos na sabaw;
  • 2 kutsara ng toyo;
  • 400 gramo ng de-latang mais;
  • 2 itlog ng manok;
  • 5 gramo ng langis ng linga;
  • 20 gramo ng langis na pinino ng gulay;
  • 2 kutsara ng gadgad na luya na ugat;
  • isang maliit na asin.

Ang paraan ng pagluluto ay nakakagulat na simple:

  1. Una banlawan at pakuluan hanggang malambot. Upang kumuha ng karne at pagkatapos ng paglamig upang alisin mula sa isang buto.
  2. Hatiin ang mga itlog sa isang plato at talunin ang mga ito nang basta-basta sa isang tinidor.
  3. Kuskusin o pino ang chop na luya gamit ang isang kutsilyo.
  4. Ibuhos ang parehong uri ng langis sa isang kawali at init.
  5. Magdagdag ng luya at iprito ito ng 30 segundo.
  6. Ibuhos ang 1 litro ng lutong stock ng manok sa kawali at idagdag ang sarsa dito.
  7. Magbukas ng lata ng lata at alisan ng tubig ang brine. Ilipat ang mais sa kawali. Gumalaw ng mabuti ang mga nilalaman at pakuluan ng limang minuto.
  8. Pagkatapos nito, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang mga itlog sa isang manipis na stream.
  9. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, patayin ang kalan.
  10. Ibuhos ang sopas sa mga nakabahaging mga plato. Maglagay ng ilang mga karne at gulay sa bawat isa sa kanila.https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Kung pakuluin mo ang manok nang maaga at i-save ang sabaw, pagkatapos ay sa tamang oras ang unang ulam ay maaaring ihanda sa isang bagay ng minuto.

Sa spinach

Ni, kung sino ang nasa diyeta, maaari kang mag-alok upang magluto ng sopas na may itlog at spinach.

Tulad ng alam mo, ang pananim na gulay na ito ay naglalaman ng isang minimum na calories at maraming mga nutrisyon.

Sa kasong ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • anumang karne ng manok;
  • 400 gramo ng berdeng spinach;
  • 1 karot;
  • asin;
  • 2 itlog
  • 1 sibuyas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 5 gramo ng langis ng oliba;
  • dahon ng laurel, peppercorn at anumang pampalasa.

Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay makayanan ang paghahanda ng sopas:

  1. Una kailangan mong magluto ng karne. Habang kumukulo, maaari mong agad na magdagdag ng paminta at lavrushka sa kawali.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito ito hanggang sa transparent sa langis.
  3. Idagdag ang gadgad na karot. Magkasama ng mga pritong pagkain.
  4. Kapag malambot ang mga karot, magdagdag ng tinadtad na bawang, at pagkatapos ay i-spinach. Ang paggamot sa init ay dapat ipagpatuloy nang hindi hihigit sa dalawang minuto.
  5. Sa panahong ito, dapat na luto na ang manok. Alisin ang inihandang karne at dalhin ito, na tinanggal ang mga buto mula rito. Pagkatapos ay ipadala ito sa kawali.
  6. Ilagay ang pagprito, asin, lutuin ng 5 minuto.
  7. Hiwain ang mga itlog sa isang mangkok. Ilagay ang mga protina (hindi ito kakailanganin).
  8. Talunin ang mga yolks nang lubusan at ilagay sa isang manipis na stream sa sopas.

Pagkatapos nito, maaari mong alisin agad ang kawali sa init. Ang isang mabangong at malusog na sopas ay handa na.

Pagluluto ng sorrel

Sa tag-araw, maaari kang magluto ng light soup na manok na may mga itlog at kalungkutan para sa tanghalian. Kapag ito ay lalong mainit sa labas, walang pagnanais na kumain ng mga mabibigat na pagkain na mataba. Para sa kasong ito, ang sopas ng sorrel na diyeta ay mainam. Mabilis itong nagdudulot ng isang pakiramdam ng kasiyahan, habang pinapanatili ang isang kaaya-aya na kadiliman. Para sa pagpapatupad ng ulam ay nakuha:

  • ang likod o hita ng manok;
  • sorrel, dill, perehil;
  • 2 pinakuluang itlog;
  • ulo ng sibuyas;
  • 2 tangkay ng kintsay.

Paano gumawa ng sopas sa tag-init:

  1. Pakuluan ang manok, alisin at palamig. Alisin ang karne mula sa buto at gupitin nang bahagya.
  2. I-chop ang mga sibuyas at kintsay. Ibuhos sa kumukulong sabaw at lutuin ng 5 minuto.
  3. Magdagdag ng tinadtad na gulay. Pagkatapos kumukulo ng mga 2 minuto.
  4. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
  5. Alisin ang kawali mula sa init at hayaang magluto ang sopas ng halos sampung minuto.

Ilagay ang pinakuluang mga itlog nang direkta sa plato, pagkatapos i-cut ang mga ito sa kalahati. Naranasan na kumain ng sopas na may kulay-gatas, pagdaragdag ng tinadtad na damo para sa aroma. Ang lihim sa katanyagan ng ulam ay pantay na masarap, parehong mainit at malamig.

Ito ay kagiliw-giliw na:noodle ng manok at sopas - patatas

Quail Egg Chicken Soup

Ang mga pinggan na inilaan para sa pagkain ng sanggol ay dapat na nakapagpapalusog at malusog. Samakatuwid, para sa isang bata, mas mahusay na magluto ng sopas hindi kasama ng manok, ngunit may mga itlog ng pugo. Pagkatapos ng lahat, isinasama nila ang lahat ng mga kinakailangang elemento para sa paglaki at normal na pag-unlad ng katawan ng bata. Mayroong isang napaka-simpleng recipe para sa kung saan kailangan mong gawin:

  • 1 manok fillet;
  • 1 sibuyas;
  • 10 mga itlog ng pugo;
  • 2 patatas;
  • 1 karot;
  • asin;
  • paminta sa lupa;
  • sariwang perehil

Sopas na teknolohiya sa pagluluto:

  1. Una gumawa ng sabaw. Upang gawin ito, pakuluan ang karne sa tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sibuyas. Alisin ang natapos na fillet at gupitin. Itapon ang bombilya.
  2. Balatan at gupitin ang mga karot at patatas sa mga cubes. Ibuhos ang mga ito sa stock ng manok at lutuin hanggang sa malambot.
  3. Hiwain ang mga itlog sa kumukulong sopas sa pamamagitan ng kumukulo ng ilang minuto.

Ang ulam ay napupunta nang maayos sa mga sariwang damo. Ang mga bata mula sa gayong light sopas ay malulugod.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: