Ang roll ng manok sa isang bote ay isang gawang bahay na saltison na hindi mo bibilhin sa anumang tindahan. Ang ganitong pampagana ay maaaring ihanda mula sa anumang karne na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, ngunit ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng tulad ng isang orihinal na pampagana mula sa manok.
Nilalaman ng Materyal:
Gelatin Chicken Roll
Ang roll ng manok ay isang orihinal na pampagana, para sa paghahanda kung saan kakailanganin mo ang kaunting sangkap. Maaari kang gumawa ng isang rolyo ng buong carcass o mga binti ng manok, ang isang suso ay angkop para sa isang ulam sa diyeta, at kung ang pinggan ay fatter, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng bacon o bacon sa komposisyon.
Mga sangkap
- bangkay ng ibon;
- isang sibuyas at isang karot;
- ilang mga bawang ng bawang;
- isang tasa ng sabaw;
- 15 g ng gulaman.
Paraan ng Pagluluto:
- Pakuluan ang bangkay ng ibon kasama ang mga gulay at pampalasa, na magbibigay sa karne ng isang espesyal na lasa.
- Ibuhos ang gelatin sa mangkok, punan ng kalahating baso ng sabaw at iwanan ng 15 minuto.
- Kinukuha namin ang karaniwang 1.5 litro na plastik na bote, pinutol ang tuktok.
- I-disassemble namin ang bangkay sa mga hibla, tinanggal ang lahat ng mga buto. Mas maliit ang mga piraso ng manok, mas mabuti.
- Sa sandaling magtaas ang gelatin, pinagsama namin ito sa natitirang sabaw at ipadala ito sa isang paliguan ng tubig, magpainit, ngunit huwag mo itong pakuluan.
- Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang mangkok, ihalo sa tinadtad na bawang at ibuhos ang sabaw na may gulaman na natunaw dito. Paghaluin at tikman, kung hindi sapat na asin at iba pang mga panimpla, pagkatapos ay idagdag.
- Ngayon sinisimulan naming ilagay ang nagresultang masa nang mahigpit sa bote, pagkatapos ay mahigpit naming higpitan ito ng cling film at ilagay ito nang patayo sa ref ng hindi bababa sa limang oras, at mas mabuti sa buong gabi, upang ang roll ay maaaring mag-freeze ng maayos.
- Pagkatapos, gupitin ang ibabang bahagi mula sa bote na may mga nilalaman, gupitin ang lalagyan at kunin ang natapos na roll ng manok.
Paano gumawa ng mga kabute
Ang roll ng manok na may mga kabute - isang mahusay na solusyon para sa anumang pagdiriwang. Ang pampagana ay masarap, mabango at orihinal sa hitsura.
Mga sangkap
- tatlong binti ng manok;
- 180 g ng mga kabute;
- sibuyas;
- 35 g ng gulaman.
Paraan ng Pagluluto:
- Pakuluan ang mga binti ng manok kasama ang mga pampalasa at asin. Pagkatapos ay palamig namin, paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at gupitin sa maliit na piraso.
- Gilingin ang mga kabute sa maliliit na cubes at iprito kasama ang tinadtad na sibuyas hanggang sa ganap na maubos ang likido.
- Ibuhos ang gelatin na may mainit na sabaw at pagkatapos ay mainit-init hanggang sa ganap na matunaw ang pulbos.
- Paghaluin ang karne na may mga kabute, pampalasa at sabaw. Kumuha kami ng isang bote ng plastik na walang leeg, inilalagay dito ang mga nagreresultang komposisyon at iwanan ito sa isang cool na lugar nang maraming oras.
- Pagkatapos ng solidification, maingat na gupitin ang lalagyan at ilipat ang pampagana sa isang magandang ulam.
Sa mga gulay
Ang roll ng manok na may mga gulay ay napaka pampagana, hindi pangkaraniwan sa panlasa at hitsura.
Kung nais mong gumawa ng isang kumpletong mababang-calorie na ulam, pagkatapos ay gumamit ng manok na walang taba at balat.
Mga sangkap
- isang kilo ng manok (fillet);
- kalahating garapon ng mais;
- sibuyas;
- isang matamis na prutas ng paminta;
- 650 ml ng sabaw;
- 30 g ng gulaman;
- gulay.
Paraan ng Pagluluto:
- Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, para sa isang mas malawak na lasa, maaari kang magdagdag ng lavrushka at allspice. Pagkatapos ay pinutol namin ang pinakuluang karne sa maliit na piraso at inilagay sa isang mangkok.
- Gumiling paminta at sibuyas at gaanong magprito kasama ang mais sa langis ng gulay. Ilagay sa karne.
- Kumuha kami ng anumang mga gulay, pino na chop at ipadala sa natitirang sangkap.
- Pinainit namin ang sabaw, palabnawin ang gulaman sa loob nito at sa sandaling matunaw ang mga butil, ibuhos sa karne na may mga gulay. Magdagdag ng anumang mga panimpla at ihalo.
- Gupitin ang leeg ng isang plastik na bote, punan ito nang mahigpit sa isang masa ng karne at gulay, ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng walong oras.
Pagkatapos makuha namin at kunin ang isang magandang pampalamig meryenda.
Gawang bahay na roll ng manok sa isang bote na may mga mani
Kung hindi mo alam kung paano sorpresahin ang iyong mga bisita, pagkatapos ay lutuin ang mga ito ng roll ng manok na may mga mani.
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip na manok, pinahihintulutan na gamitin ang parehong karne ng baka at baboy.
Mga sangkap
- Manok
- 100 g ng mga mani at prun;
- 35 g ng gulaman;
- dalawang bawang ng bawang.
Paraan ng Pagluluto:
- Una sa lahat, pakuluan ang manok, pagdaragdag ng pampalasa at asin dito. Pagkatapos ay gupitin namin ito, alisin ang mga buto at gaanong tuyo ito sa isang dry pan.
- Sa parehong paraan, magprito ng tinadtad na mani at, kasama ang tinadtad na prun at tinadtad na bawang, ipadala sa karne.
- Nagbubuga kami ng gelatin na may maligamgam na tubig at ibuhos ito sa mga pangunahing sangkap. Hinahalo namin at punan ang plastik na bote ng masa, kung saan kailangan mong i-cut ang leeg nang maaga.
- Inilalagay namin ang bote na may mga nilalaman sa isang cool na lugar at maghintay para sa kumpletong solidification.
- Pagkatapos ay nananatili lamang ito upang i-cut ang bote at maghatid ng isang pampagana nang maganda.
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Maaari kang gumawa ng roll ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang pampagana na ito ay magiging palamuti ng anumang maligaya talahanayan. Maaari itong ihain gamit ang mga sariwang gulay, damo at hiwa ng brown na tinapay.
Mga sangkap
- 850 g ng dibdib ng manok;
- pitong bawang ng cloves;
- 35 g ng gulaman;
- Mga kamatis at kampanilya.
Paraan ng Pagluluto:
- Hindi tulad ng mga nakaraang mga recipe, ang karne sa recipe na ito ay hindi kailangang pinakuluan. Gupitin lamang ito sa maliit na cubes at ilagay ito sa isang mangkok.
- Ang mga kamatis at kampanilya peppers ay pinutol sa medium-sized na mga cubes at halo-halong may karne. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at anumang mga panimpla.
- Gayundin, hindi na kailangang magbabad ng gulaman, ihalo lamang ito sa lahat ng mga inihandang sangkap.
- Kumuha kami ngayon ng isang bag para sa pagluluto ng hurno, ilagay ang karne na may mga gulay sa loob nito, ibuhos ang 1.5 litro ng tubig, i-fasten ang mga gilid na may isang clip at ilagay ang bag kasama ang mga nilalaman sa mangkok ng multicooker. Piliin namin ang program na "Paghurno" at maghintay ng isang oras.
- Inilipat namin ang mga nilalaman ng pakete sa isang plastik na botelya at dalhin ang pinggan sa pagiging handa na sa refrigerator sa loob ng anim na oras.
- Sa sandaling ang roll ay tumigas na rin, gupitin ang lalagyan at ilagay ang pampagana sa pinggan. Palamutihan at maglingkod.
Ang dibdib ng manok sa isang botelyang plastik
Marami sa atin ang nagmamahal sa jellied meat, ngunit ang gayong ulam ay nangangailangan ng maraming oras ng paghahanda. Ngunit maaari kang magluto ng roll ng manok sa isang bote ng plastik sa loob lamang ng tatlong oras. Para sa recipe, pinapayagan na kumuha ng anumang karne o offal, ngunit maghanda kami ng roll mula sa dietary breast.
Mga sangkap
- 800 g ng dibdib ng manok;
- 28 g ng gelatin;
- dahon ng bay;
- dalawang cloves ng bawang.
Paraan ng Pagluluto:
- Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cubes, ilagay sa isang kawali kasama ang mga dahon ng bay, durog ng mga cloves ng bawang, asin at mga panimpla. Ibuhos ang tubig at kumulo na karne sa kalahating oras.
- Sa oras na ito, punan ang gelatin na may maligamgam na tubig at maghintay hanggang sa lumaki ang pulbos na pulbos. Pagkatapos ay ihalo namin ang natapos na komposisyon sa sabaw ng manok at bahagyang pinainit ang lahat sa isang paliguan ng tubig.
- Palamig ang karne at ihalo sa sabaw. Ang nagresultang masa ay ipinadala sa isang plastic bote, at pagkatapos ay sa malamig hanggang sa ganap na solidified.
- Matapos naming i-cut ang plastic, nakakakuha kami ng mabangong pampalasa ng aspeto mula sa manok.
Walang idinagdag na gelatine
Ang roll ng manok ay maaaring ihanda nang walang gulaman, gayunpaman, kakailanganin ng mas maraming oras upang maghanda ng gayong pampagana. Sa katunayan, para dito kailangan mong magluto ng halaya, at isang plastik na bote ang magsisilbing isang tool para sa isang magandang paghahatid ng ulam.
Mga sangkap
- bangkay ng manok;
- 1 pc. karot at sibuyas;
- dalawang sibuyas ng bawang;
- ugat ng perehil;
- gulay.
Paraan ng Pagluluto:
- Sa mga tindahan maaari kang bumili ng isang yari na kit para sa pagluluto ng jelly ng manok. Kung hindi, pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na bangkay ng manok, at kakailanganin mo rin ng karagdagang mga pakpak, kartilago at mga buto. Kung nais mong makakuha ng isang mayaman na sabaw, pagkatapos ay maaari kang kumuha sa pantay na sukat ng karne ng dalawang ibon - pabo at manok.
- Inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap ng karne sa isang kawali, punan ang mga ito ng tubig at lutuin ng dalawang oras. Ang sabaw ay hindi dapat pakuluan, ngunit lungkot.
- Sa gitna ng pagluluto ng sabaw, ilagay ang asin, perehil na ugat, karot at sibuyas. 15 minuto bago magluto, magdagdag ng limang mga gisantes ng paminta, anumang mga gulay at dahon ng bay.
- Inalis namin ang inihandang karne at gulay, itapon ang mga sibuyas at ugat ng perehil, at iniwan ang mga karot. Salain ang sabaw.
- Hinahati namin ang karne sa mga hibla, tinanggal ang lahat ng labis, ihalo sa tinadtad na bawang.
- Gupitin ang mga karot sa bilog at ilagay ito sa bote kasama ang karne. Sa sandaling puno ang lalagyan, ibuhos sa sabaw at itakda ito sa malamig upang ang roll ay mag-freeze. Ihatid ang pampagana sa malunggay at halamang gamot.
Mga maliit na trick sa pagluluto
- Dahil ang karne ng manok ay hindi tikman masyadong maliwanag, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng asin, iba pang mga panimpla (halimbawa, mga dahon ng bay, allspice) at mga gulay (sibuyas at karot) sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kung lutuin mo lamang ang "walang laman" na karne, pagkatapos ang roll ay magiging sariwa at mapurol.
- Upang ang pampagana ay hindi nahihiya na ihain sa maligaya talahanayan, kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may gulaman, at pagkatapos ay punan lamang ang kanilang bote. Gayundin, huwag matakot na gumamit ng mga gulay, berdeng mga gisantes at makatas na mais, ang mga naturang sangkap ay magbibigay sa pampagana ng isang maliwanag at kaakit-akit na hitsura.
Ang roll ng manok ay perpektong akma sa parehong pang-araw-araw at menu ng holiday. Hindi kinakailangan ng maraming oras upang ihanda ito, tulad ng hinihingi ng aspic. Bilang karagdagan, maaari mong baguhin ang listahan ng mga sangkap, madagdagan ito o baguhin ang ilang mga produkto sa iba.
