Ang roll ng dibdib ng manok ay isang mahusay na pampagana na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang nutrisyon ng pamilya. Ang resulta ay sorpresa ka ng isang kamangha-manghang kumbinasyon ng panlasa at natatanging aroma nang walang pagluluto ng maraming oras sa kusina.
Nilalaman ng Materyal:
Simpleng roll ng manok na may prun sa isang kawali
Mga Produkto:
- manok - 1-1,5 kg;
- prun - 100 g;
- karot - 150-200 g;
- mga walnut - 50 g;
- gelatin - 1 sachet (10 g).
Ang pagluluto ng roll ng manok ay hindi nangangailangan ng maraming oras, ngunit bilang isang resulta, salamat sa mga prun at mga walnut, nakakakuha ka ng isang natatanging lasa.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang manok ay pinutol, pagkatapos kung saan ang lahat ng mga buto at tagaytay ay tinanggal - lamang ang isang masinop na bangkay ay dapat manatili.
- Sa loob, inilatag ang mga tinadtad na prun, walnut (maaari mong i-chop, o maglagay ng malalaking halves), mga karot na may mga straw.
- Ang pagpuno ay dapat na asin at magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa. Salamat sa panlasa na nagbibigay ng prun ng pinggan at mga mani, sapat na upang magdagdag ng sariwang lupa itim na paminta.
- Ang pagpuno sa tuktok ay iwiwisik nang pantay-pantay na may dry gelatin powder.
- Ang bangkay ng manok ay maingat na pinagsama sa isang rolyo, na-secure na may mga ngipin, at ipinadala sa kawali.
- Ang roll ay pinirito sa bawat panig para sa 5-7 minuto: una sa mataas na init, pagkatapos ay sa average. Ang kawali ay natatakpan ng isang takip, at sa sobrang init ng ulam ay nilaga para sa isa pang 7-10 minuto.
Ang natapos na produkto ay pinutol sa mga singsing at nagsilbi sa mesa sa anyo ng isang mainit na meryenda, pinalamutian ng mga gulay.
Sa mga walnut
Mga Produkto:
- dibdib ng manok - 900 g;
- mga kabute ng talaba - 350 g;
- gulay - perehil, dill;
- walnut - 100 g;
- sibuyas - 1 ulo;
- mantikilya - 50 g;
- Pinong pino na langis ng gulay.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang dibdib ng manok ay dapat i-cut sa 2 manipis na mga plato at matalo hanggang sa kapal na 0.5 - 1 cm.
- Para sa pagpuno: ang mga kabute na may mga sibuyas ay pinirito sa langis ng gulay, sa oras na ito ang mga walnut ay dapat madurog sa isang estado ng mumo (maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o isang blender). Ang pagpuno ay halo-halong, ang mga paboritong pampalasa at mantikilya ay idinagdag.
- Ang nagreresultang pagpuno ay inilalagay sa dibdib ng manok sa isang patong at sa tulong ng isang banig o kumapit na film roll ng isang masikip na roll, na agad na maipadala sa freezer ng 1 oras.
- Sa oven, pinainit hanggang 200 degrees, ang roll ay ipinadala nang walang kumapit na pelikula. Maghurno sa foil.
- Ang oras ng pagluluto ay 45-60 minuto.
Bilang isang side dish, bigas, bakwit o patatas ay angkop para sa naturang ulam.
Pagluluto ng pinatuyong mga aprikot
Kung ninanais, ang manok ng manok ay maaaring lutuin sa anumang pagpuno - ito ay magpapalabas pa rin ng masarap, ngunit ang pinakamatagumpay ay ang pagsasama ng keso, prun, pinatuyong mga aprikot, kabute, nuts.
Mga Produkto:
- dibdib ng manok - 650 g;
- prun - 70 g;
- pinatuyong mga aprikot - 50 g;
- matapang na keso - 40 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara;
- pinong pinong sandalan ng langis ng gulay - 1 tbsp. isang kutsara;
- asin, pampalasa.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang mga prutas at pinatuyong mga aprikot ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 30 minuto.
- Ang dibdib ng manok ay binugbog hanggang sa ang layer ng karne ay 1 sentimetro ang kapal.
- Ang mga inihandang dibdib ay binuburan ng asin at iba pang pampalasa, pagkatapos nito ay naiwan para sa 25-30 minuto upang mababad.
- Pagkatapos lubricated na may isang maliit na halaga ng mayonesa upang maiwasan ang pagkatuyo.
- Ang mga pinatuyong prutas, pre-tuyo pagkatapos ng tubig, ay pinutol sa maliit na piraso. Ang tinadtad na bawang ay idinagdag sa kanila.
- Ang nagresultang pagpuno ay maingat na inilatag sa inihanda na dibdib ng manok, pagkatapos nito ay nakatiklop ang mga rolyo. Maginhawa upang ayusin ang mga ito gamit ang isang thread o isang palito.
- Ang baking dish ay greased na may langis ng gulay, ang isang semi-tapos na produkto ay inilalagay doon, na sinalsal ng langis sa itaas.
- Ang temperatura para sa pagluluto ng hurno mula 180 hanggang 200 degrees ay nakatakda sa loob ng 30 minuto.
- Susunod na kinuha namin ang mga rolyo, alisin ang thread o mga toothpick at iwiwisik ng keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
- Bumalik sa oven sa loob ng 7-10 minuto.
Tapos na mga produkto, niluto ng pinatuyong mga aprikot at prun, binuburan ng mga halamang gamot at inihain sa mesa.
Oven na dibdib ng manok na may prun sa oven
Mga Produkto:
- dibdib ng manok - 500 g;
- prun - 110 g;
- itlog - 1 pc .;
- nutmeg (opsyonal) - 1 g;
- asin, pampalasa.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang mga naka-pune na prun ay babad sa tubig na kumukulo.
- Ang dibdib ng manok ay pinutol nang pahaba upang maaari itong mabuksan tulad ng isang libro, hindi kinakailangan na i-cut hanggang sa katapusan! Ang dibdib ay binugbog sa magkabilang panig. Para sa kaginhawaan, maaari mong ilagay ang mga piraso sa isang plastic bag.
- Matapos mabugbog ang karne, kinakailangan na asin ito, panahon na may pampalasa.
- Ang buong pinatuyong prun ay inilatag sa gitna ng halo ng cake.
- Ang bawat suso ay nakabalot sa isang rolyo at sinigurado ng mga toothpick.
- Talunin ang isang itlog na may mga gulay at grasa bawat roll kasama ang nagresultang timpla.
Basahin din:oven manok roll - recipe
Sa isang preheated oven sa 170-180 degrees, ang mga rolyo ng manok ay inihurnong para sa 35-45 minuto.
Sa keso
Mga Produkto:
- naproseso na keso - 250 g o 2 ½ ordinaryong keso sa mga cube;
- bawang - 2-3 cloves;
- kabute (ipinapayong kumuha ng mga kabute, ngunit angkop din ang mga kabute ng talaba) - 220 g;
- kampanilya paminta - 1 pc .;
- dibdib ng manok - 5 mga PC.;
- mantikilya - 30 g;
- pulang sibuyas - 1 ulo;
- matapang na keso - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- mga tinapay ng tinapay - 200 g.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang mga kalamnan na may mga sibuyas ay dapat na pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng mantikilya. Kapag ang sibuyas ay naging ginintuang at malambot - magdagdag ng diced bell pepper at kumulo sa loob ng ilang minuto sa medium heat.
- Ang dibdib ng manok ay dapat na mabugbog upang makakuha ng isang layer na may kapal na 0.5 cm. Magdagdag ng asin, mga paboritong pampalasa sa bawat panig ng nagresultang tumaga at hayaang magpahinga sa loob ng 20-30 minuto.
- Ang pagpuno, luto sa isang kawali, ay inilatag sa buong ibabaw ng na naitatag na chop, hard at cream cheese ay inilalagay sa tuktok, pagkatapos nito ay kinakailangan na maingat na igulong ang rolyo, at ayusin ito ng isang palito.
- Ang nagreresultang mga rolyo ay inilubog sa kefir at mga tinapay na tinapay, at pagkatapos ay inilatag sa isang baking dish.
- Ang pagluluto ay tumatagal ng 45-55 minuto sa temperatura ng 180-200 degrees.
Masarap na pampagana sa mga kabute.
Mga Produkto:
- mga suso ng manok - 700-800 g;
- prun - 50 g;
- keso - 120 g;
- mayonesa - 40 g;
- kabute - 300 g;
- asin, pampalasa - sa panlasa;
- Pinong pino na langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara.
Ang pagkakasunud-sunod ng pagpapatupad:
- Ang mga suso ng manok ay pinutol sa pantay na mga plato, ang bawat isa ay bahagyang pinalo sa magkabilang panig.
- Asin ang mga plato ng karne, panahon na may pampalasa, grasa na may isang layer ng mayonesa at mag-iwan ng 2 oras sa ref.
- Ang mga prutas ay pinutol sa maliit na piraso, gadgad na keso at pre-pritong kabute ay idinagdag dito.
- Ang pinaghalong ay inilalagay sa mga plato ng manok, pagkatapos kung saan ang mga rol ay nakatiklop at naayos na may mga ngipin.
- Ang bawat roll ay pinirito sa isang kawali sa ibabaw ng mataas na init sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig, pagkatapos ay sakop ng isang takip at nilaga para sa isa pang 3-5 minuto sa bawat panig sa sobrang init.
Ang isang pampagana sa mga kabute, keso at prun ay maaaring ihain sa isang side dish ng mga sariwang gulay o anumang mga butil, na dati ay pinalamutian ng mga gulay.
