Ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - 8 mga recipe

Ang isang ulam na ginawa mula sa mga puso ng manok ay maaaring sorpresa ang anumang gourmet. Ang mga puso ay may banayad na kaaya-aya na lasa at maayos na may anumang side dish o salad ng gulay. Ang mga puso sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming problema at oras.
Bilang karagdagan sa panlasa, ang mga puso ng manok ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at nutrisyon. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina ng mga grupo A, B, D, E, magnesium, iron, potassium, sink.

Ang pagkain ng produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, pinasisigla ang gawain ng mga organo ng puso, at tumutulong sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang mga pinggan ay itinuturing na diyeta. Ang 100 gramo ng tapos na produkto ay naglalaman ng tungkol sa 170 calories. Ang katotohanang ito ay matutuwa sa mga tao sa isang diyeta at tamang nutrisyon.

Mga Tip Bago Pagluluto

Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong isaalang-alang ang ilang mahahalagang puntos:

• Kung ang produkto ay nagyelo, hayaan itong mag-isa sa sarili. Maipapayo na ang proseso ng defrosting ay hindi pinabilis: hindi mo kailangang gumamit ng isang microwave oven o maglagay ng isang bag na nagyelo sa mga puso sa mainit na tubig. Mula sa gayong mga pamamaraan, ang mga katangian ng panlasa ay lumala, kasama ang tubig, nawala ang bahagi ng juice.
• Ang mga puso ay pre-hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, nalinis ng mga mataba na veins, pinutol ang mga ito. Kung ang mga daluyan ng dugo, ang mga clots ng dugo ay naroroon sa produkto, tinanggal din ito. Maaari mong i-cut ang bawat puso sa mga halves, ngunit ang napakaliit na piraso ay hindi dapat gawin.
• Pinahintulutan ng mga puso ang paggamot ng init sa isang mabagal na kusinilya. Ang oras ng pagluluto ng produkto ay 35-45 minuto sa "Stew" o "Paghurno" mode.
• Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga karot, sibuyas, pampalasa, kung ninanais.Ang mga sangkap na ito ay magdaragdag ng juiciness sa tapos na produkto, gawing mas puspos ang lasa nito. Madalas na ginagamit para sa pagluluto ng kulay-gatas, cream, tomato paste o mga sarsa ng mayonesa. Ang mga puso ay perpekto para sa patatas, pasta, bigas.

Ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya - isang klasikong recipe

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso, 500 g;
• Katamtamang karot;
• Katamtamang sibuyas;
• Tomato paste, kutsara;
• Pagsasamantala ng tubig;
• Ang mga pampalasa sa panlasa (itim na paminta, pinatuyong bawang, damo).

Sa isang mabagal na kusinilya ibuhos ang langis para sa Pagprito at init. Sa oras na ito, ang mga gulay ay pinutol, at ipinasa sa langis. Ang mga inihandang puso ay ipinakilala sa mga nilalaman ng multicooker, pinirito ng kaunti, magdagdag ng mga pampalasa, i-paste ang kamatis, ibuhos ang halo sa tubig at isara ang takip. Ang isang ulam ay niluto sa average para sa 40 minuto sa "Stew" mode. Pagkatapos ng oras, sinubukan nila ang puso: dapat itong malambot at makatas.

Mga puso ng manok sa sarsa ng kulay-gatas

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Katamtamang karot;
• Katamtamang sibuyas;
• Isang baso ng kulay-gatas na 20%;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ang mga gulay ay pre-pritong sa isang mabagal na kusinilya, tinadtad ang mga puso ay idinagdag at pinirito sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas sa mga nilalaman, magdagdag ng ilang tubig upang ang ulam ay hindi masunog, at iwanan upang kumulo sa loob ng 40 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin at paminta ang pinggan. Ang maasim na cream ay nagbibigay sa mga puso ng isang espesyal na lambing at mag-atas na lasa. Maaaring ihain ang ulam na may mga gulay o bakwit.

Pagluluto ng Potato Puso

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Katamtamang karot;
• Katamtamang sibuyas;
• 3-4 malaking patatas;
• 2 tbsp taba cream;
• 1 tbsp tomato paste;
• Opsyonal na mga seasoning.

Ang mga ginamit na gulay ay pinutol na may isang average na kubo, na inilagay sa isang mabagal na kusinilya. Mula sa itaas, ang mga tinadtad na puso ay idinagdag at ang mga nilalaman ay ibinubuhos ng isang litro ng tubig. Sa mode na "Extinguishing", ihanda ang ulam sa loob ng isang oras. Sa dulo, idagdag ang kinakailangang mga panimpla at asin, iwisik ang tinadtad na perehil at dill.

Mga Puso ng manok na may Rice

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Mahabang bigas, 300-350 g;
• Katamtamang karot;
• Katamtamang sibuyas;
• ½ tasa ng kulay-gatas na 10%;
• Minced bawang.

Ang isang katulad na recipe:puso ng manok

Ang langis ay ibinubuhos sa kapasidad ng multicooker at ang tinadtad na gulay ay pinirito hanggang sa handa na ang kalahati. Ang mga nakahanda na puso ay inilatag sa mga passivated na karot at sibuyas, ibuhos ang kulay-gatas. Ang hugasan na bigas ay ibinubuhos sa itaas at ang mga nilalaman ay ibinuhos ng 2 baso ng tubig. Kung walang sapat na tubig, maaari kang magdagdag ng isa pang baso. Stew para sa 40 minuto, pre-subukan bigas para sa pagiging handa. Kapag ang bigas ay prutas at malambot, ang pagpainit ay tumigil at ang pinggan ay pinapayagan na magluto ng isa pang 20-30 minuto.

Matapang Pasta Puso

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Sibuyas, 1 pc;
• Macaroni (mga balahibo, mga spiral), 500 g;
• Mga pampalasa tulad ng ninanais.

Ang mga puso at tinadtad na sibuyas ay dumaan sa mantikilya, pagkatapos ay sakop ng isang talukap ng mata at nilaga ng 20 minuto. Magdagdag ng pasta, ibuhos ang 2 tasa ng tubig at itakda ang mode na "Paghurno". Makatiis ng 20 minuto, subaybayan ang pagiging handa ng pasta. Matapos lumipas ang oras, ang multicooker ay naka-off, ang mga pampalasa ay idinagdag at ang takip ay sarado upang ang ulam ay na-infused at may mas maliwanag, mas puspos na lasa.

Pinong mga puso sa cream

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Katamtamang karot;
• Katamtamang sibuyas;
• Isang baso ng cream 20%;
• Mantikilya, 100 g;
• Ang mga pampalasa sa panlasa (itim na paminta, pinatuyong bawang, damo).

Matunaw ang mantikilya, idagdag ang cream at dalhin ang sarsa sa homogeneity. Ang mga gulay at puso ay ipinakilala sa nagresultang timpla, halo-halong at natatakpan ng isang takip sa loob ng 30 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto magdagdag ng bawang, mga halamang gamot. Ang pinakuluang patatas o steamed rice ay maaaring maglingkod bilang isang side dish.

Matapang na Puso na may Repolyo

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Ang average na ulo ng repolyo;
• Maliit na sibuyas;
• Isang kutsarita ng tomato paste.

Ang langis ay idinagdag sa multicooker, bahagyang pinirito na mga puso na may mga sibuyas. Ang repolyo ay tinadtad ng isang kudkuran o kutsilyo, pinutok nang masinsinan, ipinakilala sa mga nilalaman. Ibuhos ang isang baso ng tubig, isara ang takip at pakuluan ang pinggan sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos, ang multicooker ay naka-off, ngunit ang takip ay pinananatiling sarado para sa isa pang 30 minuto.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano lutuin ang mga puso ng manok

Buckwheat sinigang na may mga kabute

Mga sangkap na Ginamit (4 na servings):

• Mga puso ng manok, 500 g;
• Ang mga Champignon, 300 g;
• Ang mga buckwheat groats, 300 g;
• Katamtamang sibuyas;
• Mantikilya, 100 g.

Ang mga kalamnan ay pinirito na may pino na tinadtad na sibuyas sa langis, ipinakilala ang mga puso. Ibinuhos ang nahugasan na bakwit, kalahating litro ng tubig ang ibinuhos at ang mode na "Extinguishing" ay nakabukas. Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Paghaluin ang mga nilalaman, asin at paminta. Pagkatapos ay ang tapos na ulam ay pinapayagan na palamig nang kaunti at pagkatapos ng isang oras ay ihain sa mesa.