Ang bahaging ito ng karne ay hindi masyadong tanyag, ngunit kung lutuin mo ang mga pakpak sa sarsa ng mustasa ng honey nang hindi bababa sa isang beses, kung gayon ang ulam na ito ay maaaring maging isa sa iyong mga paborito sa loob ng mahabang panahon.

Mga klasikong pakpak ng manok na may sarsa ng mustasa

Ang isang batayang recipe kung saan ang honey at mustasa ay ginagamit bilang isang atsara.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tungkol sa isang kilo ng mga pakpak ng manok;
  • 100 gramo ng butil na mustasa;
  • ilang lemon juice;
  • 100 gramo ng pulot;
  • ilang mga cloves ng bawang;
  • pampalasa at halamang panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Kailangan mong simulan ang paggawa ng mga pakpak sa sarsa ng mustasa na may paghahanda ng atsara. Ito ay dahil sa kanya na ang ulam ay magiging lalong masarap. Sa isang mangkok, ang honey ay halo-halong may mustasa, lemon juice at pinong tinadtad na bawang.
  2. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot at anumang pampalasa.
  3. Hugasan namin ang mga pakpak, hayaan silang matuyo nang maayos at balutin ang mga ito sa atsara. Pagkatapos ay ilagay sa isang plastic bag at ilagay sa ref sa loob ng ilang oras.
  4. Matapos ang inilaang oras, ikalat ang karne sa isang baking dish, at lutuin ng 30 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Sa toyo sa oven

Maaari kang gumawa ng mga pakpak hindi lamang sa honey at mustasa, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng toyo. Gagawin nitong mas orihinal ang lasa ng ulam.

Mga kinakailangang Produkto:

  • kilogram ng mga pakpak;
  • 50 ML ng toyo;
  • isang kutsara ng pulot;
  • bawang - isang pares ng mga clove;
  • paminta at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang paggawa ng mga pakpak ay napaka-simple. Una kailangan mong i-cut ang mga ito sa tatlong bahagi.
  2. Pagkatapos ay ang mga tinadtad na piraso ay inilalagay sa ilang uri ng pinggan, kung saan sila ay ibinuhos ng toyo, pulot at tinadtad na bawang. Ang lahat ng ito ay nalinis sa loob ng ilang oras.
  3. Matapos ang inilaang oras, ang karne ay inilatag sa isang hulma o sa isang baking sheet at nalinis sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang temperatura ay pinakamahusay na itinakda sa 180 degrees.

Mga pakpak ng Silangan na may pulot at mustasa

Gusto mo ba ng maliwanag na aroma ng pampalasa? Pagkatapos ay siguradong gusto mo ang resipe na ito.

Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:

  • isang malaking kutsara ng pulot;
  • mustasa na may butil - dalawang kutsara;
  • isang kutsarita ng lemon alisan ng balat;
  • halos 800 gramo ng mga pakpak;
  • isang halo ng mga halamang Italyano;
  • asin, paminta, langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang lahat ay handa nang simple. Upang magsimula, ang karne ay kailangang hugasan at hayaang humiga ito nang kaunti hanggang sa ganap itong malunod.
  2. Sa oras na ito, inihahanda namin ang pag-atsara. Paghaluin ang honey na may mustasa, lemon zest at pampalasa.
  3. Maingat na isawsaw ang manok sa nagresultang masa at iwanan ito ng mga dalawang oras upang ang lahat ay maayos na babad.
  4. Pagkatapos ng oras na ito, painitin ang oven sa 180 degrees at lutuin ang karne sa loob ng mga 40 minuto.

Mainit na recipe ng pagluluto

Sa kabila ng pagkakaroon ng honey sa recipe, ang ulam ay lumiliko pa rin dahil sa kasaganaan ng mga panimpla. Siyempre, ang kanilang numero ay maaaring maiakma sa iyong panlasa.

Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:

  • 20 gramo ng mustasa;
  • tungkol sa 6 malaking kutsara ng likidong honey;
  • isang pares ng mga clove ng bawang;
  • mga pakpak - halos isang kilo;
  • toyo - mga 200 ml;
  • isang halo ng iba't ibang mga sili at kanela.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang pagluluto ay dapat magsimula sa paghuhugas ng karne. Matapos makumpleto ang yugtong ito, iwanan ito ng ilang sandali, upang malunod na ito.
  2. Sa oras na ito, unang magdagdag ng paminta, pagkatapos ng toyo, isang maliit na kanela sa mangkok. Maglagay ng honey at mustasa dito. Tandaan na i-chop ang bawang, i-chop o ipasa at idagdag ito sa pag-atsara.
  3. Sa nagresultang masa, maingat na igulong ang mga pakpak at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto upang maayos silang puspos.
  4. Maghanda ng isang mahusay na hugis, ilagay ang adobo na karne dito at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 40 minuto. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ayon sa resipe na ito ay 200 degree.

Paano magluto sa isang kawali?

Kung talagang gusto mo ng mga pakpak, ngunit walang oven o hindi ito gumana, pagkatapos ay maaari mong palaging gumamit ng isang kawali. At ang lasa ay hindi magiging mas masahol pa.

Ito ay kagiliw-giliw na:mga pakpak ng manok ng oven

Mga kinakailangang Produkto:

  • mga pakpak - mga 500 gramo;
  • isang pares ng mga kutsara ng pulot;
  • ilang mga kutsara ng mustasa;
  • iba't ibang mga panimpla.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Tulad ng sa iba pang mga recipe para sa ulam na ito, siguraduhing banlawan ang karne, putulin ang lahat ng labis. Karaniwan na putulin ang mismong gilid, na hindi nakakain. Matapos hugasan ang mga pakpak, kailangan nilang pahintulutan na matuyo at pagkatapos ay magpatuloy sa karagdagang pagluluto.
  2. Habang ang karne ay dries, ang pagbubuhos ay ginagawa para sa kanila. Ang lahat ng iba pang mga sangkap ay halo-halong at ang karne ay isawsaw sa nagresultang masa sa halos isang oras. Upang mas mabilis ang proseso, ang lalagyan ay maaaring palamig para sa oras na ito.
  3. Kapag lumipas ang oras, maaari mong simulan ang pagluluto. Karaniwan ang lahat ay inilatag sa isang baking sheet at nalinis sa oven, ngunit isang pan ang gagamitin sa resipe na ito.
  4. Pinainit namin ito ng langis, ikalat ang karne upang makuha ang isang layer, at magprito ng halos 5 minuto sa bawat panig. Kung kinakailangan, pagkatapos ay gawin ito nang maraming beses hanggang sa matapos ang lahat ng mga pakpak.
  5. Upang gawin ang resulta kahit na mas malambot at mas makatas, maaari mong ibuhos sa isang maliit na tubig at mapatay para sa isa pang 10 minuto sa sobrang init.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Karaniwan, ang mga pakpak ay inihurnong sa oven, ngunit kung maaari silang lutuin sa isang kawali, kung gayon ang mabagal na tagapagluto ay maaaring hawakan ito.

Mga kinakailangang Produkto:

  • iba't ibang pampalasa tulad ng ninanais;
  • ilang mga kutsara ng pulot at mustasa;
  • kalahating kilo ng mga pakpak.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Lahat ay tapos na simple. Ang karne ay hugasan, tuyo.
  2. Habang ang proseso ng pagpapatayo ay patuloy, ang isang halo ay inihanda upang ibabad ang mga pakpak. Paghaluin lamang ang lahat ng iba pang mga sangkap, hindi nakakalimutang magdagdag ng mga pampalasa. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong paghuhusga, na mas katulad nito.
  3. Kapag ang manok ay nalunod, inilalagay ito sa isang mangkok na may inihanda na masa.Kaya't siya ay ganap na nasa loob nito at naiwan ng isang oras.
  4. Habang ang karne ay nakatayo, maghanda ng isang mabagal na kusinilya. Alisin ang mangkok, gaanong grasa ito ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ilagay ang mga pakpak doon. I-on ang mode na "Frying" sa loob ng 15 minuto. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay maaari mong palitan ang mode na "Paghurno".
  5. Matapos lumipas ang itinakdang oras, buksan ang takip, i-on ang karne at hayaan itong magluto ng 5 higit pang minuto sa parehong mode.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: