Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng semolina sa mga cutlet ng manok hindi lamang para sa kasiyahan. Ang butil, pamamaga na ito, ay ginagawang malambot at mahangin ang pagpupuno, pinapanatili ang juice. Ngunit ito ay lubos na sariwa, tulad ng isang ibon, at upang gawing masarap ang natapos na ulam, kakailanganin mong madagdagan ang mga pangunahing sangkap na may ilang mga sangkap. Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng mahusay na mga cutlet ng manok na may semolina.
Isang mahalagang punto! Bago ka magsimulang magprito, siguraduhing hayaan ang forcemeat na brew nang hindi bababa sa 30-40 minuto. Ang semolina ay dapat na puspos ng kahalumigmigan at namamaga, kung gayon ang mga butil ay magiging malambot, at hindi madarama sa tapos na ulam, at ang mga cutlet ay magiging kahanga-hanga.
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 6-8.
Mga sangkap
- karne ng manok - 1 kg;
- semolina - 150 g;
- itlog - 1 pc .;
- kulay-gatas (maaaring mapalitan ng mayonesa) - 50 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
- paminta, asin sa panlasa.
Sa isang tala. Upang bigyan ang mga cutlet ng manok na may semolina ng isang kasiya-siyang ginintuang kulay, panahon ng tinadtad na ½ tsp. kari.
Order ng trabaho:
- Paghiwalayin ang manok mula sa mga buto, banlawan at gupitin sa maliit na piraso.
- Peel ang bawang cloves.
- Ipasa ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng semolina, itlog, kulay-gatas sa tinadtad na karne, asin at panahon upang tikman. Paghaluin nang lubusan at palamig sa loob ng kalahating oras.
- Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang masa ng cutlet at ulitin ang pagmamasa, matalo ito sa gilid ng palad.
- Init ang langis sa isang makapal na nakakababang pan.
- Pahiran ang iyong mga kamay ng tubig upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa iyong mga palad at bumubuo ng maliit na bilog na mga cutlet.
- Mga produkto ng prito sa magkabilang panig para sa 3-4 minuto sa medium heat. Dapat silang sakop ng isang light brown crust.
Ang pinggan ay masarap kapwa sa mainit at sa malamig na anyo. Ang mga patatas, pasta, unsweetened cereal mula sa anumang mga butil, nilaga at sariwang gulay, ang mga salad ay angkop bilang isang side dish.
Sa isang tala. Maaari kang magluto ayon sa ipinanukalang mga recipe ng mga cutlet ng manok na may semolina at sa isang mabagal na kusinilya.Ito ay napaka-simple - ilagay lamang ang mga bahagi sa isang espesyal na lalagyan, greased na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay, at i-install sa mangkok ng aparato kung saan ibuhos ang tubig. Pagkatapos nito, nananatili itong isara ang takip, i-on ang mode na "singaw" at maghintay ng 20-25 minuto. Ito ay magpapalabas ng isang mahusay na ulam, na angkop para sa isang talahanayan ng diyeta.
Ang mga cutlet ng manok na may semolina - isang masarap na recipe
Ang mga sangkap
- 1 kg Karne ng manok
- 150 g. Semolina
- 1 mga PC Mga itlog
- 50 g. Sour cream (maaaring mapalitan ng mayonesa)
- 2-3 cloves Bawang
- 2 kutsarita Langis ng gulay
- sa panlasa Pepper, asin
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Paghiwalayin ang manok mula sa mga buto, banlawan at gupitin sa maliit na piraso.
- Peel ang bawang cloves.
- Ipasa ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng semolina, itlog, kulay-gatas sa tinadtad na karne, asin at panahon upang tikman. Paghaluin nang lubusan at palamig sa loob ng kalahating oras.
- Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang masa ng cutlet at ulitin ang pagmamasa, matalo ito sa gilid ng palad.
- Init ang langis sa isang makapal na nakakababang pan.
- Pahiran ang iyong mga kamay ng tubig upang ang pagpupuno ay hindi dumikit sa iyong mga palad at bumubuo ng maliit na bilog na mga cutlet.
- Mga produkto ng prito sa magkabilang panig para sa 3-4 minuto sa medium heat. Dapat silang sakop ng isang light brown crust.
Video
Pangwakas na salita
