Ang manok at patatas ay isang simple at napaka-masarap na kumbinasyon na halos lahat ng maybahay na ginagamit sa pagluluto araw-araw na pinggan. Ngunit paano kung pagsamahin mo ang dalawang sangkap na ito sa isang ulam? Inaalok ko sa iyong pansin ang 2 mga recipe para sa makatas, pampalusog at mabangong mga cutlet ng manok na may patatas.
Nilalaman ng Materyal:
Paano magprito ng patty ng manok at patatas sa isang kawali
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-6.
- Layunin: tanghalian o hapunan.
- Kahirapan: katamtaman.
Bakit hindi mag-eksperimento at palitan ang babad na tinapay na may malambot na patatas na patatas? Karaniwan kong pinirito ang mga cutlet na ito sa isang kawali, ngunit para sa mga kadahilanang pandiyeta, maaari rin silang lutong sa oven at kahit na sa steamed.
Mga sangkap
- fillet ng manok - 800 g;
- patatas - 2 mga PC.;
- gatas - 1 tbsp. l .;
- mga sibuyas - 100 g;
- gulay - 1 maliit na buwig;
- itlog - 1 pc .;
- bawang - 2 cloves;
- mga tinapay na tinapay - 4 tbsp. l .;
- langis ng gulay - 3-4 tbsp. l para sa pagprito;
- asin, paminta - sa panlasa.
Tandaan! Gumamit ng starchy at mahusay na hinukay na patatas - puti, hindi rosas.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Alisin ang husk mula sa sibuyas, makinis na tumaga at magprito ng 1 tbsp. l langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagulungin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Pakuluan ang mga peeled na patatas, alisan ng tubig ang lahat ng tubig. Gumawa ng isang puri na may gatas at idagdag ito sa manok.
- Paghaluin ang tinadtad na karne sa mga sibuyas, tinadtad na halamang gamot, itlog at gadgad na bawang.
- Pakinggan ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at bumubuo ng maliit na patty na may diameter na mga 7-8 cm.Gulungin ang mga ito sa mga tinapay na tinapay at magprito sa langis ng gulay para sa 4-5 minuto sa bawat panig.
Ang ulam ay nagiging makatas at malambot. Maaari itong ihain sa isang salad ng mga sariwang gulay na may sarsa ng kulay-gatas.At ang pagkakaroon ng nabuo ng mga bilog na flat cutlet na may diameter na 11-12 cm, makakakuha ka ng isang mahusay na pagpuno para sa pagluluto ng mga homemade burger.
Paano magluto sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga hilaw na patatas sa tinadtad na karne
- Oras ng pagluluto: 40-50 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-6.
- Layunin: para sa tanghalian / hapunan.
- Kahirapan: katamtaman.
Ang pangalawang recipe mula sa aking pagpipilian ngayon ay ang mga hilaw na patatas na inihurnong sa oven na may sarsa ng cream. Ito ay maaaring tunog na kakaiba, ngunit sa kabila ng malaking bilang ng mga karagdagang sangkap, halos hindi sila nadama sa ulam na ito. Handa na ang mga patty na manok at patatas ay sorpresa ka sa kanilang katas at lambot. Karaniwan gumagamit ako ng isang oven o convection grill, ngunit medyo makatotohanan sila upang magluto sa isang mabagal na kusinilya.
Mga sangkap
- tinadtad na manok (maaari kang bumili ng handa na o mag-scroll sa isang fillet ng karne ng karne at mga bahagi ng mga hita na walang mga buto) - 600 g;
- hilaw na patatas - 450 g;
- gatas - 500 ML;
- mga sibuyas - 150 g;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 1 pc .;
- matapang na keso - 200 g;
- harina - 1 tbsp. l .;
- ground nutmeg - ½ tsp;
- asin, paminta - sa panlasa.
Tandaan! Kung posible, pumili ng cheddar cheese o parmesan: magdagdag sila ng isang lalim ng lalim.
Pagluluto:
- Pagsamahin ang tinadtad na manok na may hilaw na gadgad na patatas, pino ang tinadtad na sibuyas at itlog. Asin at paminta upang tikman at mabuo ang mga maliliit na cutlet. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng refractory glass.
- Para sa sarsa, painitin ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng harina, pala, kalahati ng gadgad na keso at pampalasa. Hayaan ang pinaghalong simmer para sa mga 10 minuto, pagpapakilos na patuloy na may isang palo. Ang sarsa ay dapat palalimin at maging katulad ng mayonesa nang pare-pareho.
- Ibuhos ang mga patty gamit ang nagreresultang dressing, iwisik ang natitirang keso sa itaas at maghurno sa oven preheated sa 180 degree para sa 40 minuto. Kung plano mong gumamit ng isang multi-cooker, itakda ang mode sa "Multi-lutuin" o "Maghurno".
- Hayaan ang mga handa na cutlet na palamig nang bahagya sa hugis at maglingkod na may pinakuluang mga cereal o sariwang hiniwang gulay.
Dahil sa matingkad na lasa ng sarsa, ang gayong mga meatballs ay magiging maganda pareho sa araw-araw at sa maligaya na talahanayan.
Paano magprito ng patty ng manok at patatas sa isang kawali
Ang mga sangkap
- 800 g Puno ng manok
- 2 mga PC Patatas
- 1 Art. l Gatas
- 100 g Bow
- 1 maliit na buwig Greenery
- 1 mga PC Ang itlog
- 2 cloves Bawang
- 4 Art. l Mga tinapay na tinapay
- 3-4 Art. l Langis ng gulay
- sa panlasa Asin, paminta
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Alisin ang husk mula sa sibuyas, makinis na tumaga at magprito ng 1 tbsp. l langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pagulungin ang fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Pakuluan ang mga peeled na patatas, alisan ng tubig ang lahat ng tubig. Gumawa ng isang puri na may gatas at idagdag ito sa manok.
- Paghaluin ang tinadtad na karne sa mga sibuyas, tinadtad na halamang gamot, itlog at gadgad na bawang.
- Pakinggan ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at bumubuo ng maliit na patty na may diameter na mga 7-8 cm.Gulungin ang mga ito sa mga tinapay na tinapay at magprito sa langis ng gulay para sa 4-5 minuto sa bawat panig.
