Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, sa komposisyon nito maraming mga bitamina at mineral. Ang isang atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit mabilis din. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung gaano masarap at madali itong lutuin ang napakasarap na pagkain.

Ang pagluluto ng singaw - hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap

  • atay ng manok - 0.3 kg;
  • asin at pampalasa (halimbawa, sa mga pinggan ng karne) - upang tikman;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
  • gulay - para sa dekorasyon;
  • mga sibuyas - 1 ulo.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang atay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  2. Gupitin ang lahat ng mga pelikula at gilingin ang atay.
  3. Hugasan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
  4. Kunin ang lalagyan ng pagluluto at itiklop ang pangunahing sangkap. Magdagdag ng asin, sibuyas, pampalasa.
  5. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo ang lahat.
  6. Ibuhos ang 300 hanggang 400 gramo ng tubig sa mangkok.
  7. Isara ang appliance at itakda ang mode na "Pagluluto ng Steam" sa loob ng 30 minuto.
  8. Pagkatapos ng kalahating oras, buksan ang takip, ihalo ang ulam.
  9. Ang atay ng manok sa kulay-gatas ay handa na.
  10. Mag-ayos sa mga plato at i-chop ang mga sariwang damo.

Ang atay ng manok na pinirito ng mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Ang pangunahing bentahe ng recipe na ito ay ang atay ay hindi bumaril sa buong kusina, tulad ng sa isang kawali.

Mga sangkap

  • atay ng manok - 0.6 kg;
  • asin, panimpla sa kari - upang tikman;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • harina - 2/3 tasa;
  • langis ng gulay - upang lubricate ang multicooker mangkok.

Pagluluto:

  1. Hugasan ang atay, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
  2. Trim ang lahat ng mga guhitan. Halos malalaking piraso lamang.
  3. Magdagdag ng asin, panimpla, ihalo ang lahat.
  4. Ibuhos ang harina sa isang flat ulam.
  5. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing, trot ito ng asin.
  6. Lubricate ang mangkok na may langis ng mirasol, gumamit ng isang silicone brush upang gawin ito.
  7. I-on ang mabagal na kusinilya upang painitin ang langis.
  8. Pagulungin ang isang piraso ng atay ng manok sa harina.Ilagay ang offal sa mabagal na kusinilya. Gawin ang parehong sa iba pang mga bahagi.
  9. Kunin ang tinadtad na sibuyas at ilagay ito sa atay.
  10. Isara ang oven, piliin ang mode na "Frying", ang oras ay 15 minuto.
  11. Pagkatapos ng 5-7 minuto, buksan ang mabagal na kusinilya at ihalo ang produkto sa isang espesyal na spatula.
  12. Isara ang takip, hintayin na matapos ang pagluluto.
  13. Handa na ang ulam. Mayroon itong magandang crust at masarap ang amoy. Ihatid ito sa iyong paboritong side dish o sa tinapay lang.

Pate ng atay ng manok sa isang multicooker

Mga sangkap

  • atay ng manok - 0.5 kg;
  • mantikilya - 0.07 kg;
  • karot - 1 piraso (malaki);
  • pistachios - kalahati ng isang baso;
  • sibuyas - 2 piraso;
  • langis ng oliba - upang lubricate ang multicooker mangkok;
  • asin at nutmeg sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Peel ang mga karot at gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso (tulad ng mga karot ng Koreano).
  2. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Lubricate ang amag na may langis ng oliba at ilagay ang mga karot at sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng ilang asin at isara ang takip.
  4. Itakda ang programang Extinguishing sa loob ng 15 minuto.
  5. Sa oras na ito, banlawan namin at pinutol ang atay sa mga piraso.
  6. Kapag handa na ang mga gulay, buksan ang mabagal na kusinilya at ilatag ang atay ng manok. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin at pala.
  7. Isara ang oven, at muling piliin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 10 minuto.
  8. Ilagay ang natapos na ulam sa isang malalim na pinggan, at maghintay hanggang sa lumamig ito.
  9. Ngayon kumuha ng isang blender ng kamay, giling ang lahat ng mga sangkap.
  10. Alisin ang mantikilya. Paghiwalayin ito ng isang kutsara at itapon ito sa atay. Paghaluin muli ang lahat sa isang blender.
  11. Ilagay ang i-paste sa mga hulma o sa maliit na garapon.
  12. Matunaw ang isang kutsara ng langis sa isang dry frying pan, at ibuhos ang mga ito sa tuktok ng bawat garapon ng i-paste.
  13. Ngayon buksan ang mga pistachios at durugin ang nakakain na bahagi gamit ang isang gumulong pin.
  14. Punan ang i-paste na may maliit na mani.
  15. Ipadala ang pate ng atay ng manok sa ref sa loob ng ilang oras, upang mai-freeze at makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Masarap kumalat sa sariwang tinapay.

Sa mga kabute

Mga sangkap

  • atay ng manok - 0.5 kg;
  • mirasol o langis ng oliba - para sa pagprito;
  • champignon - 0.4 kg;
  • asin at paboritong mga panimpla - tikman;
  • mga sibuyas (sibuyas) - 2-3 piraso;
  • kulay-gatas - 0.1 kg.

Basahin din:atay ng manok sa kulay-gatas

Pagluluto:

  1. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  2. Banlawan ang mga kabute nang lubusan, gupitin ang mga itim na bahagi.
  3. Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga plato.
  4. Banlawan ang atay ng manok at i-chop ng kaunti.
  5. Lubricate ang mangkok na may langis at ilagay ang offal sa loob nito.
  6. Magprito nang kaunti (hanggang sa kulay-abo lamang, ngunit hindi hanggang luto).
  7. Ngayon idagdag ang mga sibuyas at kabute, ihalo ang lahat, isara ang mabagal na kusinilya at itakda ang mode na "Stewing". Sa proseso ng pagluluto ng mga champignon ay dapat hayaan ang juice, at nilaga sa loob nito.
  8. Sa sandaling ang kahalumigmigan ay sumingaw - buksan ang mabagal na kusinilya, magdagdag ng asin, kulay-gatas at pampalasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at isara muli. Hayaang mapawi ang atay para sa isa pang 10 minuto.
  9. Paghaluin ang tapos na atay at maaari mong ilatag ang mabangong ulam sa mga plato. Para sa pasta gumamit ng pasta o bigas.

Gamit ang gravy ng gulay

Mga sangkap

  • atay - 0.5 kg;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • frozen na gulay (pinaghalong) - 0.5 kg;
  • asin, bay dahon, hops-suneli - tikman;
  • langis ng gulay - upang mag-lubricate ang form.

Pagluluto:

  1. Ibabad ang atay sa tubig ng maraming oras.
  2. Pagkatapos pigsa sa tubig ng halos 5 minuto.
  3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing.
  4. Lubricate ang multicooker na may mantikilya at ilagay ang mga sibuyas dito.
  5. Itakda ang program na "Frying" sa loob ng 5 minuto.
  6. Idagdag ang atay, asin, dahon ng bay at panimpla sa pritong sibuyas. Paghaluin ang lahat.
  7. Buksan ang bag at ibuhos ang frozen na gulay sa mabagal na kusinilya. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.
  8. Itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, hahayaan ng mga gulay ang juice at nilagang ito.
  9. Pakuluan ang isang baso ng tubig nang hiwalay. 10 minuto bago handa ang ulam, ibuhos sa tubig at ihalo ang lahat.
  10. Ang aming atay na may sarsa ng gulay ay handa na. Ihain ito ng mainit.

Buckwheat na may atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Napakahusay na lutuin ang ulam na ito sa isang mabagal na kusinilya, dahil ang lahat ng mga sangkap ay pantay na nilaga at malambot, at ang soba ay puspos ng juice sa atay. At ito ay maginhawa kapag sa parehong oras ay may isang ulam ng karne at isang side dish.

Mga sangkap

  • mga buckwheat groats - 0.25 kg;
  • asin, suneli hops at paminta - upang tikman;
  • tubig - 0.5 l;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • atay ng manok - 0.4 kg;
  • bawang (tuyo) - 1 pakurot;
  • karot - 1 piraso.

Pagluluto:

  1. Grate ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran.
  2. I-chop ang sibuyas sa hiwa.
  3. Banlawan ang atay at gupitin sa maliit na piraso.
  4. Lubricate ang mangkok na may mantikilya at ilagay ang atay ng manok at mga gulay sa loob nito. Lahat ng halo.
  5. Itakda ang mode na "Frying" sa loob ng 10 minuto.
  6. Pagkatapos ng 5 minuto, buksan ang takip at magdagdag ng isang maliit na tuyo na bawang at paminta. Paghaluin ang lahat at isara muli ang takip. Ang pinatuyong bawang ay maaaring mapalitan ng sariwa, pagkatapos na maipasa ito sa isang pindutin.
  7. Banlawan ang bakwit ng maraming beses hanggang sa maging malinaw ang tubig.
  8. Buksan ang oven, punan ang hugasan na bakwit. Punan ng tubig (0.5 litro). Magdagdag ng asin at suneli hops. Paghaluin ang lahat at malapit.
  9. Ngayon itakda ang programa ng Buckwheat para sa 35-40 minuto. Kung walang ganoong rehimen, gagawin ito ng Pilaf o Porridge.
  10. Matapos ang tinukoy na oras, ihalo ang ulam.
  11. Paglilingkod sa salad ng gulay.

Sa patatas

Mga sangkap

  • atay ng manok - 0.5 kg;
  • tubig - 0.3 l;
  • patatas - 5-6 piraso;
  • langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • karot - 1 piraso;
  • asin, mga karapatan sa patatas - tikman;
  • sibuyas - 1 ulo.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang atay at gupitin ito sa 2 bahagi.
  2. Lubricate ang form na multicooker na may mantikilya at itiklop ang produkto dito.
  3. Itakda ang "Fry" sa loob ng 15 minuto.
  4. Hugasan ang sibuyas ng pino.
  5. Grate ang mga karot sa isang daluyan ng kudkuran.
  6. Magprito ng mga gulay para sa mga 5 minuto.
  7. Peel ang patatas, gupitin sa daluyan na mga cube.
  8. Buksan ang takip at takpan ng patatas, asin at panimpla. Paghaluin ang lahat.
  9. Isara ang mabagal na kusinilya at itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras.
  10. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa - ihalo ang lahat at maaari mong ihatid ito.
  11. Palamutihan ang mga patatas na may mga gulay kapag naglilingkod. Hinahain ang ulam na ito ng mga sariwang gulay. Bon gana!

    12. Higit pang mga materyales:atay ng manok - mga recipe

    Ngayon alam mo kung paano mo masarap magluto ng atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya. Inaasahan namin na sa tulong ng aming mga recipe maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at kumain ng malusog, malusog na pagkain.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: