Breast ng manok - 16 na mga recipe na gawa sa bahay

Ang bawat lutuin sa diyeta ay may karne araw-araw. Maraming mga recipe para sa paggawa ng dibdib ng manok. Maaari kang maghurno, magluto, nilaga, gumawa ng mga salads sa batayan nito, magprito at iba pa na kawili-wili na matutunan mo mula sa aming pagpili. Ang manok ay itinuturing na isang malusog na produktong pagkain.

Oven inihurnong dibdib ng manok

Ang inihurnong dibdib ng manok sa oven ay mapangalagaan ang juiciness at paunang lambing.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 1200 g;
• bawang - 3 cloves;
• pampalasa;
• toyo;
• langis ng oliba o linga.

Pagluluto:

1. Gupitin ang handa na dibdib sa dalawang bahagi, panahon, lagyan ng rehas na may tinadtad na bawang.
2. Magmamadali ng toyo at mantikilya.
3. Ikalat ang foil sa dalawang layer, ayusin ang manok, takpan ng isang sobre. Makakatulong ito sa produkto na mapanatili ang juiciness.
4. Ilagay sa isang form, maghurno sa temperatura ng 200 degrees para sa kalahating oras.

Nakabagbag-damdamin at nakaginhawa na sopas na pinuno ng manok

Lumiliko ito ng isang light sopas na may kaunting karne at gulay. Ang lahat ng mga produkto ay perpektong timpla sa tapos na ulam. Ang sopas na pansit ay palaging tanyag sa mga bata.

Mga sangkap

• tubig - 2300 ml;
• fillet ng manok - 500 g;
• patatas - 270 g;
• karot - 110 g;
• noodles - 120 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• dahon ng bay;
• gulay;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Kung nais mong mapanatili ang makatas na karne, inilalagay nila ito sa tubig na kumukulo nang hindi pinutol ito. Ang bula na nabuo sa panahon ng pagluluto ay tinanggal gamit ang isang kutsara o slotted kutsara.Pakuluan, kunin ang fillet, cool, chop.
2. Gumiling mga karot sa isang medium-sized na kudkuran, i-chop ang mga sibuyas. Pilitin ang mga gulay sa langis.
3. I-chop ang mga patatas.
4. Isawsaw ang mga patatas sa sabaw, lutuin, idagdag ang pagprito, agad na pukawin ang pansit, kung hindi man ang produkto ng pasta ay magkatabi. Asin sa panlasa, paminta.
5. 5-10 minuto bago handa na maglagay ng dahon ng bay.
6. Palamutihan ng tinadtad na halamang gamot.

Tinadtad na mga karne

Upang gawing masarap ang tinadtad na mga cutlet ng fillet, i-chop ang karne ng pino. Ang mga malalaking piraso ay mahirap kumonekta sa bawat isa, sa proseso ng pagprito ay may mataas na posibilidad na ang pinggan ay mahuhulog.

Mga sangkap

• fillet - 1000 g;
• mahabang tinapay - 310 g;
• mga sibuyas - 200 g;
• gatas - 200 ML;
• mga crackers - 260 g;
• mantikilya - 200 g (para sa tinadtad na karne);
• anumang gulay;
• mantikilya - 100 g (para sa Pagprito);
• ang asin.

Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang lutong karne. Ito ay mas maginhawa na kumuha ng isang bahagyang nakapirming produkto.
2. Ibuhos ang gatas sa tinapay.
3. Gilingin ang tinadtad na karne. Ang mga nagreresultang mga piraso ay inilalagay sa freezer.
4. Magprito ng tinadtad na sibuyas, ilagay sa tinadtad na karne.
5. Isawsaw ang tinapay, pagsamahin ang fillet, asin at ihalo.
6. Gilingin ang berdeng masa, pagsamahin ang sangkap ng karne.
7. Init ang langis sa isang kawali.
8. Pagulungin ang mga bola mula sa masa ng karne, maglagay ng isang piraso ng langis sa gitna ng bawat isa. Tinapay, magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi sa katamtamang init.

Basturma ng manok sa bahay

Masarap na recipe: basturma ng dibdib ng manok sa bahay

Ang hindi pangkaraniwang pagkain ay maaaring palamutihan at magdagdag ng iba't-ibang sa maligaya talahanayan.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 1800 g;
• kulantro - 3 tbsp. mga kutsara;
• hops-suneli - 8 tbsp. mga kutsara;
• asin - 6 tbsp. mga kutsara;
• isang halo ng mga sili - 3 tbsp. mga kutsara;
• vodka - 120 ML.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, hiwalay mula sa buto, at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
2. Pagwiwisik ng asin, tumayo sa ilalim ng takip sa kalahating araw.
3. Hugasan ang asin, tuyo.
4. Ibuhos ang vodka, giling.
5. Ilagay ang karne sa lutong pampalasa, pag-roll in, balutin ang gasa.
6. Ilagay sa ref sa ilalim ng pindutin, tumayo nang 24 oras.
7. Sa pamamagitan ng isang makapal na thread, itusok ang isang piraso, itali ito, ibitin ito malapit sa isang window o sa itaas ng isang kalan.
8. Hayaan ang sag para sa tatlong araw.

Dibdib ng manok at prune roll

Upang gawing mas malambot ang pagkain, inirerekumenda na iwiwisik ang karne na may lemon juice.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 5 mga PC .;
• keso - 65 g;
• Si Cherry
• mayonesa;
• prunes –230 g;
• walnut - 120 g;
• mantikilya - 5 g;
• bawang - 2 cloves;
• salad - 65 g;
• perehil - 65 g;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Grind malinis na prun.
2. Pagwiwisik ang fillet na may paminta at asin.
3. Gilingin ang mga clove ng bawang sa isang pinong kudkuran.
4. Gumiling mga nuts sa isang puthaw.
5. I-chop ang perehil.
6. Paghaluin ang mga prun na may mga halamang gamot, mani, idagdag ang mga patatas na may bawang, magdagdag ng mayonesa. Makinis.
7. Talunin ang manok.
8. Ilagay ang handa na masa sa bawat piraso, balutin. Maingat na i-fasten sa mga toothpick, grasa na may langis, ilagay sa isang baking sheet.
9. Gilingin ang keso sa isang daluyan ng kudkuran.
10. Magluto ng kalahating oras sa 180 degrees. 5 minuto bago matapos ang proseso, iwisik ang workpiece gamit ang mga nagreresultang chips.
11. Kapag naghahatid, alisin ang mga toothpick, ilagay ang ulam sa mga dahon ng litsugas, palamutihan ng mga kamatis.

Dumikit sa kulay-gatas

Ang cream ng cream ay nakakatulong upang mapahusay ang lasa ng dibdib, gawin itong mas malambot. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng anumang uri ng kabute.

Mga sangkap

• dibdib - 1 pc .;
• champignons - 240 g;
• bawang - 2 cloves;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• kulay-gatas - 280 ml;
• dill - 2 sanga;
• keso - 230 g;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet, gupitin.
2. Ilagay ang buto sa isang maliit na dami ng likido, ihanda ang sabaw.
3. Magprito ng harina sa isang kawali na walang langis, ilagay sa sabaw.
4. Gilingin ang keso.
5. Ilagay ang kalahati ng shavings ng keso sa sabaw, ibuhos ang kulay-gatas, pisilin ang bawang, at asin.
6. Fry ang mga kabute.
7. Ilagay ang form sa fillet, takpan ng mga champignon, ibuhos sa lutong sarsa, takpan ng mga shavings ng keso.
8. Itakda ang mode sa 180 degree, maghurno ng 30 minuto.
9. Budburan ng dill.

Ito ay kagiliw-giliw na:kung paano at kung magkano ang lutuin ang dibdib ng manok

Sa isang toyo sa isang kawali

Ang mga pinggan ng fillet ng manok ay ginagamit sa lahat ng mga bansa. Subukang magluto at mangyaring ang sambahayan na may masarap na ulam na may makatas na istraktura at isang gintong kayumanggi.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 750 g;
• linga ng buto - 1.5 tbsp. mga kutsara;
• toyo - 50 ml;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• luya
• itim na paminta;
• kari;
• bawang - 4 na cloves.

Pagluluto:

1. Magdagdag ng tinadtad na luya, bawang sa toyo at panahon. Paghaluin ang mga sangkap.
2. Gupitin ang karne mula sa mga buto, makinis na tumaga, matalo, ibuhos ang handa na komposisyon, igiit ang kalahating oras.
3. Ilagay ang adobo na fillet sa isang kawali na may langis, magprito sa lahat ng panig sa medium heat.
4. Pagwiwisik ng mga linga ng linga bago ihain.

Pinirito sa mga tinapay na tinapay

Isang mabilis at pinakamahalagang masarap na ulam na madaling ihanda pagkatapos ng isang araw ng pagtatrabaho. Ito ay kahawig ng isang dibdib ng manok sa batter.

Mga sangkap

• dibdib - 550 g;
• itlog - 2 mga PC.;
• harina;
• mga tinapay na tinapay;
• paminta;
• asin;
• langis.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne, walang mga buto na kinakailangan para sa pagluluto. Upang matalo, sa asin.
2. Talunin ang mga itlog nang hiwalay, ilagay ang harina at mga crackers sa iba't ibang mga mangkok.
3. Ihatid ang karne na magkakasunod sa harina, isawsaw sa masa ng itlog, pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay.
4. Init ang langis, ilagay ang workpiece, magprito hanggang sa isang magandang gintong crust.

Marmol na manok roll sa bahay

Maganda, orihinal na pagkain ang magiging highlight ng iyong talahanayan.

Mga sangkap

• dibdib - 1000 g;
• pampalasa para sa manok - 3 tbsp. isang kutsara;
• bawang - 3 cloves;
• instant gelatin - 25 g;
• paprika - 1 tsp;
• toyo - 2 tsp;
• paminta sa panlasa;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang naproseso na manok sa mga piraso, pagsamahin ang tinadtad na bawang, ihalo sa mga pampalasa, toyo, at asin sa panlasa. Ibuhos ang gelatin, ihalo nang lubusan.
2. Ilagay ang mga handa na mga piraso ng karne sa isang manggas, ayusin kasama ang isang roll, ayusin ang mga gilid.
3. Pumili ng isang oras sa lamig.
4. Pierce ang bag sa ilang mga lugar upang mapakawalan ang singaw.
5. Ilagay sa isang baking sheet.
6. Maghurno ng isang oras sa temperatura na 180 degrees.
7. Palamig, huwag alisin ang package.
8. Itago ang araw sa ref.
9. Bago maghatid, gupitin ang mga bahagi.

Mga sarsa ng fillet sa isang mabagal na kusinilya

Ang paggamit ng aparato upang maghanda ng masarap, iba-iba, malusog na pinggan ay isang kasiyahan! Salamat sa mga espesyal na mode, lumabas ang perpektong sausage.

Mga sangkap

• mga suso ng manok - 1500 g;
• dahon ng bay - 2 mga PC.;
• pampalasa - 7 g;
• nutmeg;
• mga sibuyas;
• bawang - 3 cloves;
• tubig - 3 baso;
• kulantro;
• mga peppercorn - 5 mga PC .;
• isang itlog;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Pinong tumaga ang naproseso na pulp, asin, budburan ng pampalasa. Gumalaw ng lahat.
2. Gumiling mga sibuyas at bawang sa isang blender, matalo ng isang itlog, pagsamahin sa isang komposisyon ng karne.
3. Ibuhos ang tubig sa mangkok, magdagdag ng mga dahon ng bay, peppercorns, mag-install ng isang lalagyan para sa isang dobleng boiler.
4. Gupitin ang pakete sa dalawang bahagi, ilagay ang tinadtad na karne, igulong ang mga sausage. I-twist at itali ang mga dulo. Ilagay sa mangkok.
5. Pumili ng isang mode para sa mga sausage na "Steamed".
6. Itakda ang timer sa loob ng kalahating oras.
7. Matapos ang tunog ng signal, alisin, alisin ang pelikula.
8. Ibuhos ang tubig mula sa mangkok, punasan ang tuyo, magdagdag ng langis.
9. Ang mga produktong Fry sa mode na "Frying" hanggang handa.

Puff salad na may manok, pinya at keso

Ang salad ng dibdib ng manok ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit orihinal din. Kung nais mong mapabilib, ilagay sa isang transparent form. Maaaring ihain sa mga bahagi sa baso ng alak.

Mga sangkap

• mga pinya - 1 jar (sa mga piraso);
• pinakuluang suso - 1 pc .;
• walnut - 120 g;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC.;
• keso - 170 g;
• mayonesa - 320 ml.

Pagluluto:

1. Gilingin ang karne sa maliit na cubes, ilagay sa unang layer. Kumalat sa mayonesa.
2. I-chop ang mga itlog, ihiga ang pangalawang layer.
3. Alisan ng tubig ang juice mula sa lata, makuha ang pinya. Kulayan ang mga piraso ng prutas na may mayonesa, makuha ang pangatlong hilera.
4. Budburan ng gadgad na keso.
5. Palamutihan na may tinadtad na mani sa itaas.

Pranses sa oven

Idinisenyo para sa mga mahilig ng malambot na manok, at mas mabilis na luto kaysa sa baboy.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 1000 g;
• champignons - 300 g;
• taba na walang taba - 200 ml;
• kamatis - 3 mga PC.;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• keso - 200 g;
• paminta;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa hiwa, talunin, asin, paminta.
2. Manipis na sibuyas ng sibuyas sa kalahating singsing, kamatis sa mga singsing.
3. Gupitin ang mga kabute sa hiwa.
4. Grate ang keso.
5. Ilagay ang baking paper sa isang baking sheet. Ilagay ang mga produkto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isang layer ng mga sibuyas, pagkatapos ay mahigpit na itabi ang karne, kabute, kamatis. Ibuhos ang yogurt, takpan ng isang layer ng keso.
6. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Pasta ng pasta ng manok - hindi pangkaraniwan at malasa

Ang pagkain ay sumakop sa lahat na may kamangha-manghang aroma at nagsisilbing isang mahusay na kahalili sa mga sausage, at pinaka-mahalaga lumiliko ito natural.

Mga sangkap

• dibdib ng manok - 2 mga PC.;
• pampalasa para sa manok - 1 tsp;
• ulo ng bawang;
• malambot na langis - 50 ml;
• paprika - 1 tsp;
• asin - 1 tsp.

Pagluluto:

1. Ihanda ang fillet.
2. Paghaluin ang mga pampalasa at asin, magdagdag ng langis.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa maanghang na halo, ihalo, grasa ang mga piraso ng karne.
4. Magbabad sa ref ng 30 minuto.
5. Ilagay sa isang baking dish, hindi na nakakubli sa isang quarter ng isang oras sa isang oven na pinainit sa 250 degrees.
6. I-off ang oven, iwanan ang ulam sa loob ng apat na oras.
7. Bago maghatid, gupitin nang bahagya.

Ang mga cutlet ng manok sa diyeta sa isang mabagal na kusinilya

Ang ulam na ito ay angkop para sa mga bata mula sa isang taong gulang, magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga matatanda.

Mga sangkap

• fillet - 540 g;
• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara;
• almirol - 2 tbsp. mga kutsara;
• itlog - 2 mga PC.;
• paminta;
• bawang
• ang asin.

Pagluluto:

1. Gumiling karne, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender.
2. I-chop ang bawang, ipadala sa karne, paminta. Ibuhos sa kulay-gatas, itlog, asin. Magdagdag ng almirol, pukawin.
3. Lubricate ang multicooker basket na may langis.
4. Maghanda ng mga blangko. Upang gawing mas madali ang form ng mga cutlet, ang mga kamay ay dapat na regular na moistened sa tubig. Ilagay ang mga produkto sa isang lalagyan.
5. Ibuhos ang tubig sa mangkok, i-install ang lalagyan.
6. Piliin ang mode na "Steamer", ang timer - kalahating oras.

Mga chops ng fillet

Ito ay isang napaka-malusog na ulam, na inihanda na may isang maliit na halaga ng langis.

Mga sangkap

• fillet - 4 na mga PC.;
• buong butil ng butil - 8 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 4 na cloves;
• itlog - 2 mga PC.;
• paminta - 4 g;
• mustasa - 1 tsp;
• asin - 7 g.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga layer, matalo sa magkabilang panig.
2. Talunin ang mga itlog na may isang palis, iwiwisik ng paminta, asin. Magdagdag ng tinadtad na bawang at mustasa.
3. Isawsaw ang pinalo na mga piraso sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina, ulitin ang proseso nang dalawang beses.
4. Ang mga produkto ng prito sa isang kawali sa ibabaw ng medium heat.
5. Ilagay ang mga chops sa isang papel ng tuwalya upang alisin ang labis na taba.

Oven manok skewer

Mahirap makahanap ng isang taong hindi gusto ang barbecue. Ngunit hindi laging posible na lumabas sa labas, kung gayon ang iminungkahing opsyon ay makakaligtas.

Mga sangkap

• fillet ng manok - 1200 g;
• mayonesa - 120 ml;
• asin - 1.5 kutsarita;
• paminta;
• langis ng mirasol.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso, magdagdag ng paminta, ibuhos ang mayonesa, asin. Gumalaw. Mag-iwan ng ilang oras.
2. Ilagay ang mga piraso ng karne sa mga skewer.
3. Ibuhos ang langis sa kawali, ilagay ang workpiece. Kayumanggi hanggang sa matapos.
4. Ilagay sa isang makitid na baking sheet upang mag-hang ang karne.
5. Magdilim ng 10 minuto sa isang oven sa 200 degrees.