Ang sinigang na lugaw ay isang natatangi at napaka-masarap na ulam. Maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito: sa gatas lamang, na may mga pinatuyong prutas, karne, keso. Ang sinigang na lugaw sa isang mabagal na kusinilya ay lalong mabuti.

Hindi magiging mahirap lutuin ito, kung gumagamit ka ng isa sa aming mga recipe at malaman ang ilang mga trick ng paghahanda nito:

  • ang lugaw ay magiging mas masarap kung nakaimbak sa isang tuyo at hindi masyadong mainit na silid;
  • huwag ibabad ang cereal, banlawan mo lang ito bago lutuin;
  • kung gusto mo ng likido na sinigang, pagkatapos ang mga cereal at tubig ay dapat gawin sa isang proporsyon ng isa hanggang lima, at para sa isang makapal na pagkakapare-pareho, ang ratio ay dapat isa hanggang tatlo;
  • handa na sinigang na mais, kung ito ay masyadong makapal, ay maaaring ihalo bago maghatid ng kefir;
  • para sa pagluluto, inirerekomenda na kumuha ng isang kasirola na may makapal na dingding;
  • siguraduhing pukawin ang sinigang habang nagluluto.

Gatas na sinigang na mais sa isang mabagal na kusinilya. Ang pinakamahusay na recipe para sa mga bata

Ang isang makabuluhang bahagi ng mga maybahay ay lalong ginusto ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Gamitin ang aming recipe.

  • gatas ng baka - 3 tasa;
  • inuming tubig - 3 baso;
  • mga grits ng mais - 1 tasa;
  • butil na asukal - mga 3-4 na kutsara;
  • pinong langis - 1 kutsara;
  • mantikilya - upang maglingkod, tikman.

Ang recipe para sa paggawa ng sinigang ay napaka-simple.

  1. Nililinis namin ang mga groats sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo (kadalasan ito ay medyo malinis, bigyang pansin ang kalidad nito kapag bumili).
  2. Nagpapadala kami ng gatas at tubig sa kapasidad ng multicooker.
  3. Magdagdag ng asukal at cereal.
  4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok.
  5. Piliin namin ang mode na "Porridge", itakda ang oras ng pagluluto 35-40 minuto, isara ang takip.
  6. Maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay, at ang lugaw ng mais sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin nang praktikal nang wala ang iyong pakikilahok.Magiging mabuti kung sa gitna ng proseso ng pagluluto tumingin ka sa mangkok at pukawin ito nang kaunti, pagdaragdag ng gatas, kung kinakailangan.

Ang sinigang na mais na gatas ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Mabuti para sa paghahatid ng agahan at hapunan.

Sa tubig

Ang resipe na ito ay nararapat sa iyong pansin, dahil madali itong maisagawa at sinigang na lutong sa ganitong paraan ay napupunta nang maayos sa sandalan ng manok, keso sarsa, nuts at pinatuyong prutas.

  • mga groats - 200 g;
  • inuming tubig, purified - 700-1300 ml;
  • asin sa panlasa;
  • mantikilya (para sa paghahatid)

Mga Pagkilos:

  1. Upang magsimula, banlawan ang mga cereal, ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa.
  2. Ibuhos ang cereal na may palaging pagpapakilos sa kumukulo na inasnan na tubig.
  3. Binabawasan namin ang init sa maximum at lutuin ng halos 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Sa pagdaragdag ng pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay magbibigay ng isang kawili-wiling lasa sa sinigang sa tubig o gatas. Inirerekomenda na kumuha ng mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot.

Mayroong dalawang mga paraan upang magluto ng sinigang na mais.

  1. Idagdag ang mga hugasan na pinatuyong prutas pagkatapos mong ilagay ang lugaw sa mga plato at grasa ito ng langis.
  2. Ang isa pang pagpipilian ay ang maglagay ng mga pinatuyong prutas sa isang kawali na may sinigang 20 minuto bago matapos ang pagiging handa.

Sa kalabasa

Ang sinigang na lugaw ay pinagsasama sa kalabasa pati na rin ang millet. Pinahahalagahan ng buong pamilya ang ulam na ito sa agahan.

Para sa pagluluto, kumuha ng:

  • mga grits ng mais - 1 tasa;
  • gatas ng baka - 750 ml;
  • kalabasa (tinadtad sa isang kudkuran, o gupitin) - 250-300 g;
  • asin at asukal sa panlasa;
  • mantikilya / ghee.

Mga Pagkilos:

  1. Naghahanda kami ng mga cereal: banlawan, magprito sa isang tuyo na madalas na pagprito (nang walang pagdaragdag ng langis). Ang pagluluto ay gagawa ng lasa ng cereal na mas maliwanag.
  2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na may makapal na pader at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos nito maingat nating ibuhos ang siryal dito at hayaan itong tumayo ng 20-30 minuto.
  3. Pagwiwisik ang peeled at ground na kalabasa na may asukal at, naghihintay hanggang sa bigyan nito ang juice, lutuin ito ng maraming minuto.
  4. Inilipat namin ang kalabasa sa isang kasirola na may mga grits at nagluluto sa sobrang init sa loob ng halos 30 minuto.
  5. Ikinakalat namin ang lugaw sa mga plato, pinalamanan ng langis.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya na may karne?

Ang sinigang na lugaw ay maayos hindi lamang sa mga prutas, kundi pati na rin sa tinadtad na karne. Subukan nating lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya.

Basahin din: benepisyolugaw ng mais

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • mga grits ng mais - 250 g;
  • inuming tubig - 750 ml;
  • baboy / manok - 300-400 g;
  • mga sibuyas at karot - bawat isa;
  • asin, pampalasa, herbs - upang tikman;
  • pinong langis ng gulay - 1 tbsp.

Mga Pagkilos:

  1. Inihahanda namin ang lahat ng kailangan namin: hugasan namin ang mga cereal, pinutol ang karne sa maliit na mga cubes, pinahiran ang mga sibuyas at damo, kuskusin ang mga karot.
  2. Ibuhos ang langis ng gulay sa ilalim ng multicooker at iproseso ang karne ng sampung minuto gamit ang mode na "Pagprito". Matapos maluto ang karne, magdagdag ng asin at pampalasa dito.
  3. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay sa karne at iprito ang karne ng halos 5 minuto.
  4. Susunod, nagpapadala kami ng mga malinis na cereal sa mangkok kasama ang tatlong baso ng tubig.
  5. Piliin namin ang mode ng sinigang at itakda ang oras ng pagluluto sa 40 minuto.
  6. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong agad na magdagdag ng mga gulay at hayaang tumayo ang sinigang para sa isa pang 7-10 minuto, nang hindi pinapatay ang multicooker.
  7. Ang isa pang pagpipilian: ilagay ang mga gulay sa mesa upang mailagay ito ng iyong sambahayan sa kanilang plato sa tamang dami.

Sa keso

Ang lugaw na ito ay lubhang masarap kung magdagdag ka ng keso dito.

Kakailanganin namin:

  • mga grits ng mais - 350 g;
  • pag-inom ng tubig - 1 litro;
  • asin at halaman upang tikman;
  • langis ng gulay - 1 kutsara;
  • matapang na keso (sinuman ang gagawa, mula sa parmesan hanggang feta cheese) - 100-150 g.

Mga Pagkilos:

  1. Banlawan ang mga cereal, rehas na keso.
  2. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, ipadala ang mga grits doon, asin.
  3. Magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay (upang hindi masunog ang sinigang).
  4. Sa tagapagpahiwatig, piliin ang mode na "sinigang", ang oras ng pagluluto ay 40 minuto.
  5. Ayusin ang inihandang sinigang sa mga plato, magdagdag ng mantikilya, keso, gulay.

Mga tampok ng pagluluto sa mabagal na kusinilya: Polaris, Redmond

  1. Sa multicooker Polaris, para sa paghahanda ng sinigang na mais, dapat mong piliin ang mode na "bigas", ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Sa mga modelo ng Redmond, piliin ang mode ng sinigang.
  2. Kung gagamitin mo ang mode ng Pagprito para sa pagluluto ng sinigang na may karne sa multicooker ng Redmond, dapat tandaan na ang pagpili ng "5 minuto" sa tagapagpahiwatig ng oras ng pagluluto ay papayagan ang karne na magprito ng dalawampung minuto, kaya dapat mong sundin ang pagluluto ng ulam na ito sa mode na ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: