Ang sinigang na lugaw sa tubig ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karne, manok o isda. At kung nagdagdag ka ng pulot, mga mani, berry, prutas, pasas o kendi bunga, ang kaselanan na ito ay kalugod-lugod kahit na ang mga bata. Gayunpaman, ang isang masarap na sinigang ay lalabas lamang batay sa mga patakaran ng paghahanda nito.

Ang klasikong recipe para sa sinigang na mais sa tubig

Upang makagawa ng isang masarap na sinigang, kailangan mong pumili ng tamang cereal. Dapat kahit na, maliwanag na dilaw, nang walang pagdidilim. Ito ay nagkakahalaga ng pagtingin sa clearance nito upang ibukod ang pagkakaroon ng mga impurities at bakas ng pagkakaroon ng mga bug.

Matapos makuha ang pangunahing sangkap, maaari mong simulan ang pagluluto.

Ang isang ikatlong kilo ng cereal para sa cereal ay mangangailangan ng mga naturang sangkap:

  • 600 - 650 ml ng tubig;
  • asin;
  • ilang langis.

Paano magluto ng sinigang na mais sa tubig:

  1. Nililinis namin ang cereal sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa isang colander at hayaan itong matuyo nang kaunti.
  2. Inilalagay namin ito sa isang makapal na may dingding na kawali, ibuhos ang tubig at ilagay ang lalagyan sa kalan. Ang apoy ay dapat na mas mababa sa average, ngunit hindi masyadong mahina.
  3. Naghihintay kami na lumitaw ang unang mga bula at maglagay ng asin sa lugaw.
  4. Gumalaw nang regular, lutuin ang ulam hanggang sa maging makapal at malapot.
  5. Magdagdag ng langis, ihalo, at pagkatapos isara ang pinggan na may takip at hayaan ang sinigang na serbesa nang hindi bababa sa kalahating oras.

Sa isang tala. Ang dami ng nakalistang sangkap ay dapat kalkulahin depende sa kapasidad ng pinggan at ang bilang ng mga servings. Ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng cereal at likido sa isang proporsyon ng isa hanggang dalawa.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang sinigang na lugaw sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas napaka masarap at mabango, dahil niluto ito sa isang hermetically selyadong lalagyan. Bilang karagdagan, sa proseso ng pagluluto, kailangan lamang ilagay ng hostess ang mga sangkap sa mangkok at i-on ang aparato.

Ang isang katulad na recipe:mais sinigang sa isang mabagal na kusinilya - recipe

Upang makagawa ng sinigang, kailangan mo ng mga naturang sangkap:

  • 1 multi-baso ng durog na mais;
  • 2 maraming baso ng tubig;
  • ang asin.

Paano magluto ng sinigang mula sa grits ng mais:

  1. Nililinis namin ang durog na mais sa isang colander hanggang sa ang daloy ng tubig ay nagiging halos transparent, at pagkatapos ay hayaang matuyo ang mga groats.
  2. Inilalagay namin ito sa mangkok ng multicooker, ibuhos sa tubig at asin.
  3. Isara ang takip ng appliance at itakda ang mode ng stewing o pagluluto ng sinigang.
  4. Naghihintay kami para sa pagtatapos ng proseso at hayaan ang ulam na nakatago sa mangkok para sa isa pang kalahating oras.

Tip. Habang niluto ang sinigang, huwag mag-aksaya ng oras. Mas mainam na mag-isip tungkol sa kung paano mo ito muling pinapuno. Upang matapos ito, maaari kang magprito ng mga sibuyas, kabute o nilagang gulay.

Sa kalabasa

Ang kultura ng melon na may maliwanag na orange na pulp ay isang mapagkukunan ng mga mahalagang bitamina at perpektong umaakma sa tinalakay na mga cereal.

Upang makagawa ng naturang sinigang, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • kalabasa ng kalabasa;
  • tubig
  • mantikilya;
  • ang asin.

Paano magluto ng kalabasa at sinigang na mais:

  1. Hugasan namin ang cereal sa isang colander. Hugasan at linisin ang kalabasa.
  2. Sa isang kawali inilalagay namin ang mais upang lutuin, sa isa pang inilalagay namin ang durog na kalabasa na pulp at ibuhos ito ng kaunting tubig.
  3. Kapag ang mga kalabasa ng kalabasa at nagiging malambot, gumawa kami ng mashed patatas mula dito, na agad naming ipinadala sa cereal. Magdagdag ng asin sa pinggan.
  4. Naghihintay kami hanggang handa na ang sinigang, hindi nakakalimutan na pukawin ito. Alisin ang ulam mula sa init at hayaang magluto.

Sa isang tala. Ang nasabing lugaw ay magiging masarap at mabango kung nagdaragdag ka ng banilya, kanela, na panahon na may asukal o natural honey.

Oven lugaw na mais sa tubig

Kung nagluluto ka ng lugaw mula sa durog na mais sa oven, hindi mo na kailangan ng dalawang beses, ngunit tatlong beses na mas maraming tubig kaysa sa mga butil. Kasabay nito, dapat itong mapunan hindi ng malamig na likido, ngunit sa tubig na kumukulo.

Upang maghanda ng isang ulam sa oven, kailangan mo ang mga produktong ito:

  • durog na mais;
  • tubig
  • mantikilya;
  • asin;
  • asukal sa kalooban.

Paano gumawa ng sinigang mula sa durog na mais sa oven:

  1. Nililinis namin ang mga grits, inilalagay ang mga ito sa mga refractory na pinggan.
  2. Ibuhos ang tubig na kumukulo, ilagay ang langis, asin at asukal, ihalo.
  3. Inilalagay namin ang pinggan sa oven at lutuin ang sinigang sa loob ng 40 - 45 minuto.

Pansin! Upang ang ulam ay hindi sumunog, kailangan mong buksan ang oven paminsan-minsan at pukawin ang sinigang gamit ang isang kahoy na kutsara.

Paano magluto para sa isang bata

Ang mais ay itinuturing na isang hypoallergenic na produkto, kaya angkop ito para sa pagkain ng sanggol. Upang lutuin ang gayong sinigang para sa sanggol, mas mahusay na kumuha ng mga cereal ng parehong pinong paggiling bilang semolina. Ngunit kung hindi ka makakabili ng ganyang produkto, maaari mong gilingin ang durog na mais sa isang gilingan ng kape.

Upang makagawa ng cereal ng sanggol kailangan mo ng mga naturang produkto:

  • butil ng mais;
  • na-filter na tubig;
  • ilang asin;
  • asukal
  • isang maliit na piraso ng mantikilya.

Paano magluto ng sinigang para sa isang bata:

  1. Hugasan namin ang mais, at hindi ito sa ilalim ng gripo, ngunit kumuha ng filter na tubig. Pagkatapos, alisan ng tubig ito at hayaang matuyo ng kaunti ang masa.
  2. Inilalagay namin ang mga groats sa kawali, magdagdag ng tubig at sunugin.
  3. Dalhin ang lugaw sa isang pigsa, ilagay ang asin at asukal, patuloy na magluto ng halos isang-kapat ng isang oras.
  4. Alisin ang kawali mula sa init at hayaan ang sinigang magluto ng kaunti.

Upang matiyak na ang bata ay ginagarantiyahan upang tamasahin ang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng prutas o berry puree, mga pasas o mani dito. At maaari mong palamutihan ang sinigang gamit ang mga chips ng niyog o tsokolate.

Basahin din:lugaw ng mais - recipe

Malakas na Pagkakain ng Diwa

Upang maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang sinigang na mais na may karne, mas mahusay na kumuha ng hindi tubig, ngunit sabaw.

Upang gumana kakailanganin mo ang mga produktong ito:

  • karne ng karne;
  • butil ng mais;
  • mga sibuyas;
  • pampalasa
  • asin;
  • sabaw o tubig.

Paano magluto ng sinigang ng karne mula sa mga grits ng mais:

  1. Hugasan namin ang pulp ng karne, gupitin sa mga piraso at magprito sa isang kawali na may makapal na ilalim, dinidilig ng asin at mga panimpla.
  2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magpatuloy sa pagluluto para sa mas maraming oras.
  3. Ibuhos ang hugasan na grits ng mais, magdagdag ng tubig o sabaw, pakuluin ang ulam sa isang apoy, regular na pagpapakilos.

Kapag naghahain, maaari mong iwiwisik ang sinigang na mais na may tinadtad na gulay o pino ang tinadtad na berdeng sibuyas na sibuyas.

Ang mga benepisyo at pinsala ng lugaw ng mais sa tubig

Porridge ng mais ang nagpapalusog sa mga cell ng katawan ng tao na may mga sumusunod na uri ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga organo at system:

  • bitamina ng mga pangkat A, B at E;
  • amino acid;
  • hibla;
  • microelement at macroelement.

Ang katamtamang pagkonsumo ng mga pagkaing mais ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang mga positibong pagbabago sa katawan:

  • pagbutihin ang sirkulasyon ng tserebral;
  • pagpapanumbalik ng normal na aktibidad ng mga organo ng pagtunaw;
  • pag-alis ng mga lason at nakakapinsalang sangkap;
  • pagpapabuti ng kondisyon ng mga vessel ng puso at dugo.

Alam mo ba Ang mga Romaniano at Moldavia, kung kanino ang mamalyga (sinigang na mais) ay pambansang ulam, may mga sakit sa puso at vascular nang mas madalas.

Ang malulusog na ulam na ito ay maaaring makapinsala sa katawan kung gagamitin mo sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

  • peptiko ulser ng tiyan at bituka;
  • mataas na coagulability ng dugo;
  • madalas na tibi;
  • diabetes mellitus;
  • kakulangan ng timbang at dystrophy.

Mahalagang maunawaan na anuman, kahit na ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring makapinsala sa kalusugan kung ginamit nang hindi wasto o hindi immoderately. Samakatuwid, hindi ka dapat makakuha ng masyadong dinala ng sinigang na mais, sapat na kumain ito ng 2-3 beses sa isang linggo.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: