Mga hipon sa isang mag-atas na sarsa ng bawang - 6 na mga recipe

Ang hipon ay napupunta nang maayos sa isang banayad na maanghang na cream at sarsa ng bawang. Ang mga pinggan na may tulad na sangkap ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa seafood. Maaari kang magluto ng hipon sa isang creamy na sibuyas na bawang nang sabay-sabay sa ilang mga paraan, napili at nasubok sa pagsasanay.

Pinakuluang hipon sa creamy bawang

Mga sangkap: 330 g ng sariwang seafood, 120 ml ng low-fat cream, ilang mga dahon ng perehil, asin, 25-35 g ng mantikilya, 2-4 cloves ng bawang.

1. Hipon na hipon. Upang pabilisin ang proseso, maaari mong ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan ng ilang minuto na may cool na tumatakbo na tubig.
2. Susunod, mapupuksa ng seafood ang bituka, ulo at shell. Ito ay maginhawa upang gumamit ng mga toothpick at gunting ng manikyur para dito.
3. Hipon ang hipon hanggang luto (mga 3 minuto). Kailangang maalat ang tubig.
4. Ang bawang ay pinutol sa maliit na piraso at pinirito sa tinunaw na mantikilya. Kinakailangan na dalhin ito sa transparency, ngunit sa parehong oras maiwasan ang pagkasunog, kung hindi man ang sarsa ay magiging mapait.
5. Ang low-fat cream ay ibinuhos sa kawali, ang asin ay ibinuhos.
6. Kapag kumukulo ang pinaghalong, maaari mong maikalat ang hipon dito. Sama-sama, ang mga produkto ay nalulungkot para sa isa pang 2-3 minuto sa ilalim ng takip.

Sa tuktok ng tapos na ulam na binuburan ng tinadtad na perehil.

Pinirito na hipon sa creamy na bawang

Mga sangkap: 45-55 g butter, 370 g hipon, halo ng paminta, faceted baso ng mababang-taba cream, 3-5 sibuyas cloves, kalahati ng isang bungkos ng perehil, sibuyas, asin.

1. Ang tubig-dagat ay lasaw at nalinis.
2. Ang mga sibuyas at bawang (ang halaga nito ay tinutukoy ng panlasa) ay pinong tinadtad, pagkatapos nito ay inilatag sa preheated butter at pinirito hanggang malambot.
3. Ang inihanda na hipon ay ibinubuhos sa kawali.Ang halo ay inihanda para sa 1 minuto na may malakas na pagpainit ng kalan.
4. Ang asin at paminta cream ay ibinuhos sa lalagyan.
5. Ang pag-init ng plato ay nabawasan.

Sa minimum na init, pritong hipon sa isang mag-atas na sarsa ng bawang ng simmer para sa isa pang 10-11 minuto sa ilalim ng isang takip. Sa panahong ito, ang masa ay dapat magpalapot. Naihatid sa tinadtad na perehil.

Ito ay kagiliw-giliw na:piniritong hipon

Recipe ng Keso

Mga sangkap: 170 ml ng mabibigat na cream, 270 g ng peeled shrimp, 70 g ng asul na keso, 2-3 sibuyas na sibuyas, 1 malaking kutsara ng langis ng oliba at cream, table salt.

1. Ang peeled seafood ay agad na ipinadala sa kawali na may pinainitang halo ng mantikilya at langis ng oliba. Ang mga hipon ay kailangang pinirito nang mga 6-7 minuto sa lahat ng panig.
2. Susunod, ang cream na may halong durog na bawang ay ibinuhos sa lalagyan.
3. Ang masa ay humihina nang ilang minuto sa ilalim ng takip hanggang sa makapal ito.
4. Ito ay nananatiling magdagdag ng asin at keso na hiwa sa manipis na hiwa. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa sa panlasa.

Ang paggamot ay nananatili sa kalan hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Ito ay nagsilbi bilang isang independiyenteng meryenda o bilang karagdagan sa isang ulam na bahagi ng halaman.

Masarap na recipe:hipon sa batter

Creamy seafood na may bawang at alak

Mga sangkap: isang libra ng pre-thawed at peeled maliit na hipon, 70 ml ng kalidad na puting alak, isang buong baso ng fat cream, 60-70 g ng mantikilya, 4-5 sibuyas na sibuyas, asin.

1. Sa isang malaking kawali, ang mantikilya ay natunaw. Kapag napainit ito ng mabuti, ang peeled at pinong tinadtad na bawang ay maaaring matunaw sa taba.
2. Sa sandaling maging transparent ang maanghang na sangkap, ang puting alak ay ibinubuhos sa lalagyan. Ang inuming nakalalasing ay dapat na ganap na sumingaw. Pagkatapos lamang nito, ang cream ay idinagdag sa kawali. Upang tikman, ang masa ay maaaring bahagyang maidagdag.
3. Ang sarsa ay dinala sa isang pigsa. Kaagad pagkatapos ng paglitaw ng mga bula sa ibabaw ng likido, maaari mong ibuhos dito ang peeled seafood.
4. Ang paggamot ay humihina sa loob ng 8-9 minuto sa mababang init.
5. Susunod, ang hipon ay tinanggal mula sa sarsa, at patuloy itong nagluluto hanggang sa mabawasan ang dami ng halos kalahati.
6. Bumalik sa kawali ang seafood.

Nananatiling ilang minuto upang magpainit ng pagkain at maaari mo itong ihain sa mesa. Siguraduhin na madagdagan ang pampagana sa sariwang puting tinapay, sa gayon maaari mong i-dunk ito sa masarap na sarsa.

Sa broccoli

Mga sangkap: 20-30 g ng mantikilya, isang libong broccoli, 230 g ng hipon, asin, 110-130 g ng semi-hard cheese, isang clove ng bawang, isang buong baso ng fat cream.

1. Ang broccoli ay hugasan, nahahati sa mga inflorescences, pagkatapos nito ay nalubog sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 7-8 minuto. Ang handa na repolyo ay nakasandal pabalik sa isang colander upang ang labis na likido ay lumabas dito.
2. Sa isang kawali sa tinunaw na mantikilya, pinong tinadtad na bawang ay pinirito hanggang malambot.
3. Ang mga pre-thawed peeled shrimp ay ibinubuhos din dito.
4. Ang cream na may salted ay ibinuhos sa lalagyan. Sama-sama, ang mga sangkap ay nalulungkot para sa 3-4 minuto na may madalas na pagpapakilos.
5. Pagkatapos magdagdag ng pinong gadgad na keso, ang masa ay lutong muli.
6. Ang pinakuluang repolyo ay inilalagay sa mga plato sa mga bahagi. Nangungunang may broccoli na makapal na binubugbog na may sarsa.

Maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na sariwang damo.

Hipon pasta na may creamy na bawang

Mga sangkap: 1.5 tasa ng fat cream, 430 g ng pasta, 620 g ng maliit na hipon, asin, 3-4 na bawang ng sibuyas, isang kurot ng pinatuyong basil, langis ng oliba.

1. Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay pasta. Ito ay pinakuluang hanggang kalahati luto. Upang gawin ito, kumuha ng 1.5-2 minuto mula sa inirekumendang oras sa pack.
2. Sa oras na ito, ang mga maliliit na piraso ng sariwang bawang ay mahusay na pinirito sa pinainit na langis ng oliba. Pagkatapos ay tinanggal sila sa kawali. Para sa pagluluto ng seafood ay gagamitin lamang na babad sa aroma ng langis ng bawang.
3. Ang mga lasaw at peeled na hipon ay inilalagay sa loob nito. Ang mga produkto ay pinirito sa loob ng 2 minuto, pagkatapos nito ay inilipat sa isang hiwalay na plato.
4. Ang cream ay ibinuhos sa kawali, asin at aromatic na damo ay idinagdag.Ang sarsa ay kailangang madilim sa mababang init hanggang sa makapal. Pagkatapos bumalik ang hipon at magpainit ng kaunti.
5. Ito ay nananatiling magdagdag ng pasta sa kawali.

Ang i-paste ng hipon sa isang mag-atas na sarsa ng bawang ay magiging ganap na handa sa loob ng ilang minuto. Hinahain ang ulam.