Ang honey cake ay lumalabas napaka malambot at pinong salamat sa isang maayos na handa na cream. Ang cream para sa honey cake ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan.

Classic cream cake na may condensed milk

Ang cream na may condensed milk ay naging isang uri ng klasiko.

Kakailanganin mo:

  • isang piraso ng mantikilya - 100 g;
  • butil na asukal - 50 gr;
  • banilya - isang kurot;
  • gatas - 0.2 l;
  • baking harina - 50 gr;
  • condensed milk - 200 gr.

Paano gumawa ng cream para sa honey cake na may condensed milk:

  1. Pumili kami ng isang maliit na kawali na may isang makapal na ilalim, kung saan namin mai-load ang harina na naayos sa isang salaan.
  2. Magdagdag ng asukal, ibuhos ang gatas. Hinahalo namin ang lahat.
  3. Binubuksan namin ang kalan sa mababang lakas at lutuin ang base ng hinaharap na cream hanggang sa makapal ito. Ang masa ay patuloy na pagpapakilos, dahil maaari itong magsunog.
  4. Habang ang cream sa kawali ay lumalamig, alisin ang langis mula sa ref at pinalambot ito.
  5. Ibuhos ang condensed milk sa gatas na pinaghalong at ihalo.
  6. Ilagay ang langis sa mangkok ng blender at, unti-unting pagdaragdag ng cream na may kondensadong gatas, magsimulang magbulong.
  7. Ibuhos ang ilang banilya. Bibigyan niya ng masarap na aroma ang kaselanan.
  8. Ngayon ay maaari mong simulan ang dekorasyon ng cake.

Masarap na layer ng cream ng cream

Ang bersyon na ito ng paggamot ay mas matindi at mahirap. Ang cream ay angkop para sa isang malaking cake. Manatili rin sa mga pastry.

Mga Bahagi ng Recipe:

  • sariwang kulay-gatas - 0.5 l;
  • butil na asukal - 170 gr.

Paano gumawa ng kulay-gatas para sa honey cake:

  1. Ang halaga ng mga sangkap ay depende sa kung gaano kalaki ang mga layer ng cake. Kung mayroon kang isang napakaliit na dessert, pagkatapos ay bawasan ang proporsyon ng mga produkto.
  2. Habang ang batayan para sa paggamot ay inihurnong sa oven, magdagdag ng asukal sa mangkok na may kulay-gatas. Mahalaga ito. Ang maasim na cream ay kinuha ng pinalamig na mabuti.
  3. I-on ang panghalo sa buong lakas at gamutin ito ng pinaghalong hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at nabubuo ang isang makapal na malabay na bula.
  4. Opsyonal na magdagdag ng katas ng banilya sa dulo ng kutsilyo.
  5. Mabilis na inihanda ang cream. Itago ang cake sa ref upang ito ay puspos ng cream. Nangungunang may gadgad na tsokolate.

Custard para sa cake ng honey

Ang impregnation ng honey cake ay magiging napaka gaan, katamtaman na matamis at hindi kapani-paniwalang banayad. Siguraduhing subukan ito!

Ang bersyon ng custard ng cream ay mas mahusay para sa manipis na puff pastry ng Honey.

Listahan ng Produkto:

  • asukal - 0.17 kg;
  • dalawang itlog ng manok;
  • baking harina - 40 gr;
  • gatas - 0.2 l;
  • alisan ng tubig. - 0.2 kg.

Ang hakbang sa pagluluto:

  1. Sa isang mangkok na may harina, ibuhos ang 100 ML ng gatas. Paghaluin ang mga produkto ng isang palo.
  2. Magdagdag ng dalawang hilaw na itlog sa masa ng gatas. Umiling muli ang whisk.
  3. Inilalagay namin ang pundasyon para sa cream sa kalan at lutuin hanggang sa lumapot. Sa proseso ng pagluluto, unti-unting ibuhos ang natitirang gatas at pukawin ang masa na may isang kutsara.
  4. Kapag nakuha ng masa ang pagkakapareho ng isang cream, patayin ang apoy.
  5. Lumiko ang isang piraso ng mantikilya sa isang malambot na masa sa microwave. Pagsamahin ito sa asukal, whisk na may isang whisk at ilipat sa isang mainit na cream.
  6. Aktibong ihalo ang lahat sa isang kutsara. Handa na ang aming cream. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng isang cake.

Paano magluto mula sa cottage cheese?

Listahan ng mga sangkap:

  • condensed puting gatas - 100 g;
  • mantikilya - 170 gr;
  • asukal sa asukal - 45 g;
  • cottage cheese - 0.35 kg;
  • isang kurot ng vanillin.

Pagluluto curd cream:

  1. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya hanggang malambot. Maaari mong gawin ito sa microwave, sa isang paliguan ng tubig, o maghintay lamang ng 40-60 minuto.
  2. Nai-load namin ito sa mangkok ng blender, simulang matalo sa mababang lakas, unti-unting pagdaragdag ng asukal sa pulbos. Kumuha ng isang malago mabangis na masa.
  3. Pagwiwisik ng ilang vanillin.
  4. Ibuhos ang condensadong gatas sa maliit na bahagi nang hindi tumitigil sa paghagupit sa hinaharap na cream.
  5. Ibuhos ang cottage cheese sa isang salaan, gilingin ito, nang hindi iniiwan ang malalaking bugal.
  6. Idagdag ito sa iba pang mga produkto. I-on ang blender sa huling oras.
  7. Handa cream, iproseso ang cake ng honey, patong ang mga gilid at gilid. Ito ay sumisipsip pagkatapos ng 3 oras. Bon gana!

Orihinal na semolina cream

Ang pinaka-pinong cream na may semolina ay magdaragdag ng isang highlight sa paggamot sa honey. Ginagawa itong napakadali sa mga simpleng sangkap.

Ang semolina cream ay isang mabilis at abot-kayang pagpipilian sa pagpuno para sa honey cake.

Kakailanganin namin:

  • butil na asukal - 0.1 kg;
  • gatas - 400 ml;
  • isang piraso ng langis - 0.2 kg;
  • semolina - 50 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng cream:

  1. Dalhin ang mantikilya sa isang malambot na estado.
  2. Pagsamahin ito sa asukal at giling.
  3. Dalhin ang gatas sa isang pigsa at lutuin ang semolina sa loob ng 5 minuto. Palamig ang masa.
  4. Kumakalat kami ng isang pinaghalong mantikilya at asukal sa isang mangkok na may sinigang. I-on ang panghalo at giling ang mga sangkap sa isang creamy state.
  5. Pahiran ang mga cake na may nagreresultang cream, kolektahin ang cake. Iwanan upang magbabad sa ref.

Na may pinakuluang gatas na may kondensado

Kakailanganin mo:

  • isang garapon ng pinakuluang gatas na may condensed;
  • brandy o vanillin;
  • mataas na kalidad na mantikilya - 1 pack;
  • puting condensed milk - 70 ml.

Algorithm ng mga aksyon:

  1. Isang oras bago magluto, maglipat ng isang pack ng mantikilya at condensadong gatas sa isang mainit na lugar. Kailangan namin ang kanilang temperatura upang maabot ang temperatura ng silid.
  2. Pagsamahin ang parehong mga produkto at talunin sa isang panghalo sa isang malambot na makapal na masa.
  3. Ibuhos ang gatas na may puting condensed at dumaan muli sa pinaghalong muli.
  4. Upang tikman, magdagdag ng isang patak ng pares ng brandy o isang kurot ng vanillin.
  5. Paghaluin ang lahat ng isang palo. Ang isang malambot, matamis, creamy mass ay handa na.

Layer ng karamelo

Napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap na pagpapabinhi para sa cake.

Ang caramel cream ay isang godend para sa mga nagsisimula na confectioner.

Ang pangunahing sangkap ng recipe:

  • isang piraso ng langis - 160 gr;
  • cream - 0.3 l;
  • isang kurot ng banilya;
  • butil na asukal - 190 gr.

Paano gumawa ng cream:

  1. Kumuha ng isang malakas na palayok na may isang makapal na ilalim. Magdagdag ng butil na asukal dito. Naglalagay kami ng medium heat. Patuloy na paghahalo, magpatuloy sa kalan hanggang sa matunaw ang asukal. Siguraduhin na hindi ito paso.
  2. Ibuhos ang cream sa isang plastik na mangkok at init sa microwave. Dapat silang maging mainit.
  3. Idagdag ang mga ito sa kawali na may brown sugar, ihalo ang mga ito, nang hindi pinapatay ang kalan, hanggang sa makinis.
  4. Ibuhos ang hinaharap na cream sa malamig na pinggan, palamig at ilagay sa ref.
  5. Ilagay ang malambot na mantikilya sa mangkok ng blender at gilingin ito sa isang malambot na masa sa loob ng 5 minuto.
  6. Magdagdag ng isang maliit na malamig na cream sa langis. Kumakalat kami ng isang kutsara ng pinaghalong at i-on ang blender, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang kutsarang cream. Ulitin ang pamamaraan hanggang matapos ang masa ng karamelo.
  7. Isara ang nagresultang banayad at malago cream sa ref ng isang oras. Pagkatapos ay magpatuloy sa pagpupulong ng cake. Bon gana!

Mula sa gatas at condensadong gatas

Mga Produkto sa Base:

  • isang bag ng asukal na banilya;
  • gatas - 500 ML;
  • asukal - 170 g;
  • pinakuluang gatas na nakuluang - 150 gr;
  • harina ng trigo - 100 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Naglalagay kami ng isang palayok ng gatas sa isang mababang apoy ng kuryente.
  2. Ibuhos ang harina at dumaan sa halo na may isang panghalo sa mababang bilis. Hindi namin pinapatay ang gas. Kaya ang cream ay magpapalabas ng homogenous, nang walang mga bugal.
  3. Palamig ang masa at magdagdag ng mga hiwa ng langis. Ginagamit namin muli ang panghalo.
  4. Ibuhos ang parehong uri ng asukal: regular at banilya.
  5. Ipinakalat namin ang condensed milk at muli itong gilingin ng isang panghalo sa isang homogenous na komposisyon.
  6. Malambot na creamy cream na may masarap na creamy na lasa.

Butter cream

Ang honey cake na may butter cream ay isang masarap na dessert na madali mong ihanda bilang isang dessert para sa anumang okasyon.

Mahahalagang sangkap:

  • kulay-gatas - 120 gr;
  • isang piraso ng mantikilya - 150 g;
  • asukal sa asukal - 150 gr.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Dalhin ang langis sa lambot sa microwave.
  2. Paghaluin ito ng asukal na may pulbos at giling.
  3. Hiwalay, talunin ang kulay-gatas na may isang palis at ibuhos ito sa isang halo ng pulbos at langis.
  4. Muli ulit.
  5. Kapag handa na ang mga layer ng cake, palamig ang mga ito at bumuo ng isang cake, patong ang mga ito ng isang matamis na pinong cream. Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: