Nais mo bang mapalugod ang sambahayan ng isang masarap at mahusay na pagkaing ulam? Walang mas madali - kailangan mong magluto ng mga cutlet sa mga breadcrumbs. Sa pamamagitan ng paraan, maaari silang gawin hindi lamang mula sa tinadtad na karne, kundi pati na rin kapag binuksan mo ang mga isda, gulay at kahit mga cereal.
Nilalaman ng Materyal:
Ang mga cutlet sa mga breadcrumbs sa isang kawali
Ang mga inihaw na cutlet ng manok ay isang mahusay na prophylaxis para sa anemia, dahil ang produkto ng karne ay naglalaman ng maraming bitamina B12. At siya, tulad ng alam mo, ay may pananagutan sa paggawa ng hemoglobin.
Naghahanda kami mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 0.3 kg ng tinadtad na manok;
- 3 tbsp. l langis ng gulay;
- 0.1 kg ng puting tinapay;
- 0.1 kg ng mga sibuyas;
- ½ tsp nakakain ng asin;
- ¼ tsp paminta sa lupa;
- 100 ML ng inuming tubig;
- mga tinapay sa kalooban.
Nagluto kami ayon sa sumusunod na algorithm:
- Ibabad ang mumo ng puting tinapay sa tubig, hayaang tumayo ng 3 minuto, pagkatapos ay pisilin at ilagay sa isang mangkok ng blender.
- Sinilip namin ang sibuyas mula sa husk, gupitin sa 4 na bahagi. Isinasama namin ang gulay sa tinapay, giling ang mga sangkap na may isang de-koryenteng kasangkapan.
- Idagdag at i-season ang tinadtad na karne. Idagdag ang masa na baluktot sa patakaran ng pamahalaan dito. Haluin ang halo.
- Basang basa namin ang aming mga kamay sa tubig at bumubuo ng mga malinis na cutlet mula sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay igulong ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
- Ang mga produkto ng prito sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay hanggang sa bawat panig ay may browned. Aabutin ng halos 3-4 minuto.
Ang mga cutlet sa mga tinapay na tinapay sa isang pan - isang pang-ekonomikong ulam, na angkop para sa halos anumang uri ng pinggan.
Oven na baking recipe
Ang pag-aaklas ay isang semi-tapos na produkto na madalas na tumutulong sa mga hostess, dahil ang maraming magagandang culinary masterpieces ay maaaring malikha mula sa naturang produkto.
Naghahanda kami mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 400 g ground beef;
- 1 sibuyas;
- 100 g tinapay;
- 40 g pinong langis;
- 1 clove ng bawang;
- 120 ML ng gatas;
- 20 g kulay-gatas;
- 4 g ng mala-kristal na asin;
- 3 g ground black pepper;
- 80 g mga tinapay ng tinapay.
Ang pagpunta sa karne ay tinatrato:
- Una, ibabad ang pulp ng tinapay sa mainit na gatas at payagan ang produkto ng harina na ibabad sa likido.
- Peel ang bawang at sibuyas, tatlo sa isang kudkuran na may mga butas na butas. Magdagdag ng mga gulay sa masa ng karne, narito ipinakilala namin ang pinindot na mumo ng tinapay.
- Season ang tinadtad na karne na may pampalasa, ibuhos ang kulay-gatas at masahin hanggang sa makinis. Mula sa nagreresultang komposisyon, bumubuo kami ng mga bilog o hugis-itlog na mga produkto na may basa na mga kamay, na pinagsama namin sa mga breadcrumbs.
- Lubricate ang pan na may langis, ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto dito.
Naghurno kami ng mga cutlet sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura ng 185 ° C.
Naranasan ang Mga Tip sa Pagluluto
Tulad ng sa bawat pinggan, sa paghahanda ng ipinakita na itinuturing na may maliit na mga lihim at mga nuances na tiyak na isasaalang-alang natin sa aming culinary practice:
- Upang gawin ang mga patty juicier, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng yelo o ilang gramo ng mantikilya sa gitna ng halo ng cake.
- Ang mga produktong karne ay mas mabango kung ang tinapay ay nababad sa isang proporsyonal na halo ng tubig at alak ng mesa.
- Ang karne ng blangko ay una nang inilubog sa isang lezon, at pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay.
Ang mga cutlet ay maaaring lutuin sa oven, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya. At ang ilang mga maybahay ay gumawa ng mga halo-halong mga karne, na nagdaragdag ng mga gulay, kabute, butil at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tinadtad na karne.
