Oven cutlet - 9 na mga recipe

Ang mga pinirito na karne at iba pang mga pinggan na ginawa mula dito, niluto ng langis, ay masarap, ngunit sa halip na hindi malusog na pagkain, na kumpirmahin ng anumang nutrisyunista.

Walang mas mababa masarap, ngunit mas kapaki-pakinabang na alternatibo: mga cutlet sa oven, ang recipe kung saan makatipid ng oras na ginugol sa kalan kapag nagprito.

Ang mga patty na karne ng karne sa oven

Karamihan sa mga tao ay hindi maaaring isipin ang isang diyeta na walang mga pinggan ng karne, ngunit ang pagluluto ay nag-uumapaw sa oras. Upang mai-save ito at makakuha ng masarap, malusog na mga bola-bola, maaari mong gamitin ang oven. At upang gawing mas masustansya ang ulam, ang mincemeat ay dapat ihanda nang nakapag-iisa.

Upang makagawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne kakailanganin mo:

• karne (manok, baboy, baka o kordero) - ½ kg;
• patatas - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 3-4 cloves;
• mantikilya - 50 g;
• mayonesa (posibleng lutong bahay) - 70 g;
• tinapay crumb - 3 hiwa;
• mga tinapay na tinapay;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Upang tamasahin ang masarap na cutlet:

1. Ang karne, depende sa mga kagustuhan ng lutuin, ay baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Ang mga patatas ay hadhad sa isang kudkuran, at ang mga sibuyas ay tinadtad ng kutsilyo.
3. Ang mga tsokolate ng bawang na may mga pagpindot sa bawang.
4. Ang mumo ng tinapay ay pansamantalang nababad sa tubig, at pagkatapos nito ay nabalot.
5. Kapag ang lahat ng mga produkto ay handa, sila ay halo-halong may karne sa isang hiwalay na lalagyan, na tinimplahan ng mayonesa, inasnan at tinimplahan.
6. Matapos handa ang karne, ang mga cutlet ay hinuhubog mula sa mga basa na kamay at gumuho sa mga tinapay na tinapay.
7. Ang mga nabuo na cutlet ay inilatag sa isang greased baking sheet at ipinadala sa preheated oven para sa ½ oras na may temperatura na 200 ° C.

Ang recipe ng Turkey

Ang mga cutlet ng Turkey sa oven ay perpektong pag-iba-ibahin ang menu ng isang tao na sumusunod sa tamang nutrisyon.

Upang maghanda ng isang malambot at malambot na ulam kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• tinadtad na karne mula sa karne ng pabo - ½ kg;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 2 cloves;
• mayonesa (posibleng lutong bahay) - 30 g;
• crumb ng tinapay - 200 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Ang pagluluto ay nangyayari tulad ng sumusunod:

1. Ang tinapay ay nababad na 10 minuto sa tubig.
2. Sa oras na ito, ang mga karot ay pinalamanan, ang sibuyas ay tinadtad, pagkatapos nito ang pinaghalong karot-sibuyas ay pinirito hanggang malambot.
3. Ang pinaghalong gulay, kinatas na tinapay, bawang, mayonesa, asin at pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne.
4. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa mass ng karne at inilatag sa isang baking sheet na sakop ng foil.
5. Matapos ang 25-30 minuto ng pagluluto sa mga cutlet sa oven sa temperatura na 200 ° C, handa na kumain ang ulam.

Mga Oven na Chicken cutlet

Ang karne ng manok, pagiging pandiyeta, ay isang mainam na produkto para sa paghahanda ng mga pinggan mula sa menu ng mga bata.

At salamat sa oven, naging posible na mapalawak gamit ang mga cutlet, para sa paghahanda kung saan kinakailangan ang isang minimum na grocery.

• fillet ng manok - 800 g;
• itlog - 1 pc .;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Upang palayawin ang iyong maliit na miyembro ng pamilya:

1. Ang Filet ay baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Ang karne ng mumo ay inilatag sa isang mangkok at halo-halong may asin, pampalasa, at isang itlog.
3. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa mahusay na halo-halong tinadtad na karne, pagkatapos nito ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment.
4. Ang mga cutlet ay inihurnong hanggang luto ng isang kalahating oras sa temperatura ng 190-200 ° C.

Tinadtad na mga meatball sa oven

Ang tinadtad na mga meatball ay inihanda mula sa mga produkto na katulad ng base set kasama ang pagdaragdag ng 1 sibuyas. Ang proseso ng pagluluto ay halos magkapareho, maliban sa isang nuance: ang fillet ng manok ay pino ang tinadtad ng kutsilyo o tinadtad sa isang pinagsama, at pagkatapos ay halo-halong may tinadtad na sibuyas.

Minced na isda

Ang mga cake ng isda na inihurnong sa oven ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, kaya itinuturing silang isang pinggan sa pagkain.

Upang ihanda ang mga kapaki-pakinabang na produkto na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, kakailanganin mo ang mga naturang sangkap:

• hake o pollock fillet - 800 g;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 ulo;
• oat flakes - 100 g;
• langis ng oliba - 60 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Upang tamasahin ang pinong lasa ng isang pambihirang ulam ng isda:

1. Ang handa na fillet ng isda ng bakalaw ay baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Ang mga karot at sibuyas ay tinadtad sa isang blender o tag-aani, at pagkatapos ay halo-halong may tinadtad na karne.
3. Ang mga flakes, pampalasa at asin ay idinagdag sa halo ng mga gulay na may karne.
4. Ang mga nilalaman ay nai-infact para sa ⅓ oras upang lumaki ang mga natuklap.
5. Ang mga cutlet ay nabuo at inilatag sa isang greased baking sheet, na ipinapadala sa oven na pinainit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Mga makatas na cutlet na may mga kabute at keso

Ang mga tagahanga ng mga pinggan na may pagdaragdag ng mga kabute ay nais ng isang katulad na recipe, para sa pagpapatupad na dapat mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• tinadtad na baboy at baka - ½ kg;
• champignons - 150-200 g;
• matapang na keso - 150 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 2 cloves;
• mayonesa o kulay-gatas - 80 g;
• langis ng mirasol - 50 ml;
• mumo ng tinapay - 150 g;
• asin, pampalasa, herbs - upang tikman.

Sa proseso ng:

1. Ang tinadtad na sibuyas at bawang na dumaan sa isang pindutin ay pinirito sa loob ng 2-3 minuto.
2. Pagkatapos kalahati ng mga nilalaman ng kawali ay inilatag sa isang hiwalay na mangkok, at ang mga kabute, asin at pampalasa ay idinagdag sa pangalawa, hiniwa.
3. Ang natitirang mga sibuyas, bawang at idinagdag na mga kabute ay patuloy na pinirito nang halos 10 minuto, habang ang tinapay ay nababad sa tubig.
4. Ang mga pinirito na sibuyas at bawang, pinindot na tinapay, tinadtad na gulay, asin, pampalasa ay halo-halong may tinadtad na karne.
5. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa inihandang masa at pinirito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi.
6. Pagkatapos ay ang mga pinirito na cutlet ay inilalagay sa isang baking sheet, sa tuktok kung saan inilalagay ang sibuyas-kabute na pinaghalong at gadgad na keso.
7. Ang paghurno ay tumatagal ng 25 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Ground beef

Ang mga cutlet na inihanda ayon sa resipe na ito ay napaka-masarap, masustansya at katamtamang mataba.

Para sa 1 kg ng tinadtad na karne na kailangan mong maghanda:

• itlog - 2 mga PC.;
• sibuyas - 2 ulo;
• crumb ng tinapay - 200 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Upang tikman ang mga patty ng baka:

1. Ang mga sibuyas at tinapay ay dumaan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos kung saan ang masa ay halo-halong may mga itlog.
2. Ang mga durog na sangkap sa isang hiwalay na mangkok ay halo-halong may tinadtad na karne, asin at pampalasa.
3. Ang mga cutlet ay hinuhubog mula sa inihandang masa ng karne na may basa na mga kamay, pagkatapos nito ay inilatag sa isang greased baking sheet.
4. Ang mga cutlet ay inihurnong para sa 40 minuto sa temperatura ng 180 ° C.

Masarap at makatas na pagpipilian ng baboy

Kung gusto mo ang lasa at walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng baboy, pagkatapos maaari kang magluto ng napaka-masarap, patty-pagtutubig na patty eksklusibo mula sa ½ kg ng tinadtad na baboy.

Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

• itlog - 2 mga PC.;
• sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 3 cloves;
• gatas - 100 ml;
• mga crackers - 100 g;
• asin, pampalasa, herbs - upang tikman.

Upang tamasahin ang mga makatas na karne na inihanda ayon sa resipe na ito, isinasagawa namin ang mga sumusunod na aksyon:

1. Ang mga pinalamanan na karne, itlog, peeled at tinadtad na sibuyas, bawang, gatas ay inilalagay sa isang blender o mangkok ng processor ng pagkain.
2. Ang mga nilalaman ay dinala sa isang pare-pareho na pare-pareho, inasnan, tinimplahan at halo-halong may tinadtad na gulay.
3. Mga Rusks, gadgad, halo-halong may karne masa.
4. Sa mga basa na kamay, ang mga patty ay nabuo at inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
5. Ang ulam ay inihurnong para sa mga 35 minuto sa temperatura ng 190 ° C sa isang preheated oven.

Masarap na recipe:mga cutlet ng atay - recipe

Sunog

Ang mga cutlet ng manok sa isang creamy sauce ay may magagandang tala na hindi maiiwan ang walang malasakit na anumang gourmet.

Upang gumana nang maayos ang mga cutlet ng sunog, kailangan mong maaga itong makuha ang mga produktong ito:

• fillet ng manok - ½ kg;
• sibuyas - 1 ulo;
• pag-inom ng cream - 100 ml;
• mumo ng tinapay - 150 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Para sa pagluluto:

1. ⅔ tinapay na babad sa cream.
2. Ang manok, peeled sibuyas at babad na tinapay ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ang tinadtad na karne ay inasnan, tinimplahan at halo-halong may isang maliit na halaga ng cream.
4. Ang natitirang tinapay ay diced.
5. Ang mga maliliit na meatball ay nabuo mula sa tinadtad na karne, pagkatapos nito ay durog sa mga inihandang hiwa ng tinapay.
6. Ang nagresultang mga cutlet ay pinirito sa isang kawali sa magkabilang panig.
7. Matapos ang hitsura ng isang pamumula, ang mga produkto ng karne ay inilatag sa isang baking sheet at ipinadala sa oven sa loob ng ¼ oras.

Kaya, sa oven maaari kang magluto ng maraming pinggan, ang isa sa mga cutlet. At ang lahat ng mga uri ng mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maisama ang mga ito sa diyeta kahit na sa mga taong dati ay hindi maaaring iugnay ang kanilang sarili sa mga mahilig sa naturang pagkain.