Ang mga pinagputulan na mga cutlet na may patatas - 2 mga recipe sa pagluluto

Kamusta sa lahat! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis at madaling magluto ng mga meatball na may patatas sa oven. Maaari itong idagdag sa tinadtad na karne o inihurnong sa hiwa, na inilagay sa parehong anyo ng mga meatballs at isang bay na may mabango na sarsa. Subukan ang parehong mga pagpipilian, marahil ang iyong pamilya ay mamahalin ng pareho!

Tip. Mas mainam na gumamit ng hindi kulay rosas, ngunit puting patatas - ito ay mas malambot, juicier at mas angkop para sa pagdaragdag sa tinadtad na karne at para sa pagluluto.

Mga cutlet ng manok na may patatas sa tinadtad na karne

• Oras ng pagluluto: 1 oras.
• Mga Serbisyo Per Container: 7-9.

Ang pinaka malambot na mga cutlet ng manok sa isang "shell" ng mga tinapay sa ilalim ng isang crust ng keso ay isang ulam, ang pag-iisip kung saan maaaring kumain ang marami. Iminumungkahi kong mapagtanto ang pangarap ng isang masarap at madaling maghanda ng ulam mula sa magagamit na mga produkto sa katotohanan at gamitin ang iminungkahing recipe.

Mga sangkap

• karne ng manok - 700 g;
• patatas - 2 tubers;
• bawang - 1 clove;
• harina o almirol - 2 tbsp. l .;
• itlog - 1 pc .;
• durog na crackers - 150 g;
• matapang na keso - 100 g;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Tandaan Para sa paghahanda ng mga cutlet, maaari kang kumuha ng karne mula sa anumang bahagi ng manok, ang pagpipilian ay hanggang sa babaing punong-abala. Mula sa dibdib, sila ay magiging magaan at hindi gaanong high-calorie, at mula sa mga hips, mas mababang mga binti - makatas at kasiya-siya.

Hakbang sa hakbang na hakbang:

1. Dumaan sa gilingan ng karne na tinadtad na manok at patatas, peeled clove ng bawang.
2. Talunin sa isang itlog, magdagdag ng harina o almirol, asin at pampalasa.
3. Gumalaw ng masa, bahagyang matalo sa iyong palad gamit ang gilid, at pagkatapos ay hayaan itong tumayo ng mga 5 minuto - hayaan ang mga sangkap na "palitan" at panlasa.
4. Takpan ang baking sheet na may pergamino, grasa na may langis ng gulay.
5. Ibuhos ang mga durog na crackers sa isang flat plate.
6. Paghiwalayin ang mga maliliit na piraso ng tinadtad na karne, bumubuo ng mga hugis na patty na hugis, tinapay sa mga tinapay na tinapay at ayusin sa isang baking sheet.
7. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 20 minuto.
8. Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito sa mga bahagi sa itaas at magpatuloy sa pagluluto nang halos isang oras ng quarter.
9. Pagkatapos ay kumuha ng isang baking sheet na may mga cutlet at hayaang tumayo sila sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto - ang natutunaw na keso, paglamig, ay magpapalap ng kaunti, at magiging mas madaling ilatag ang mga bahagi sa mga plato.

Tip. Kung nais mong gawing juicier ang ulam, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat maliit na piraso kapag bumubuo ng mga blangko.

Paano maghurno ng mga meatball na may patatas sa sarsa ng kulay-gatas

• Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 5-6.

Wala bang oras upang maghanda ng isang side dish para sa isang ulam ng karne? Mayroong isang paraan out - maghurno ng mga cutlet na may mga patatas na tubers. At para sa juiciness at aroma, ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis. Isang maliit na oras at isang minimum na abala - at mayroon kang isang kasiya-siyang at kasiya-siyang hapunan, o ang pangalawa para sa hapunan.

Mga sangkap para sa mga cutlet:

• tinadtad na karne - 600 g;
• patatas - 6-7 medium-sized na tubers;
• sibuyas - 2 ulo;
• bawang - 1-2 cloves;
• itlog - 1 pc .;
• tinapay - 1 slice;
• gatas - 50 ml;
• harina - 3-4 tbsp. l .;
• pinatuyong basil - isang kurot;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l + upang mag-lubricate ang amag.

Sa isang tala. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari kang kumuha ng karne ng baka, baboy o manok. Ngunit, ayon sa patotoo ng maraming nakaranas na chef, ang pinaka masarap ay ang mga cutlet mula sa halo-halong mga tinadtad na karne - kapag ang mga ganitong uri ng karne ay kinuha sa pantay na sukat.

Mga sangkap na Sauce:

• kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
• ketchup o tomato paste - 1 tbsp. l .;
• tubig - 150 ml;
• asin at panimpla sa panlasa.

Order ng trabaho:

1. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas at bawang na kinatas sa pamamagitan ng isang pindutin sa tinadtad na karne, panahon, asin, masahin at hayaang tumayo.
2. Sa oras na ito, ibabad ang isang piraso ng tinapay sa gatas ng 10 minuto, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa 2 bahagi.
3. Ilagay ang mga halves ng mga tubers sa isang mangkok, idagdag ang pinatuyong basil, pampalasa at asin, ibuhos sa langis ng gulay at ihalo upang ipamahagi ang mga sangkap nang pantay.
4. Alisan ng tubig ang gatas mula sa tinapay, ngunit huwag pisilin ang mumo, at kuskusin ito sa sapal, at agad na idagdag sa masa ng karne.
5. Talunin ang itlog, ihalo at talunin ang tinadtad na karne sa gilid ng iyong kamay.
6. Gumawa ng mga bola na daluyan ng laki (sa rate ng 2 piraso bawat paghahatid), tinapay sa harina, kumalat sa gilid ng isang greased form. Mas mabuti kung bilog ito. Ilagay ang mga hiwa ng patatas sa gitna.
7. Ilagay ang lalagyan sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 15 minuto.
8. Gumawa ng isang sarsa - pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ayon sa recipe, ihalo hanggang sa makinis, at pagkatapos ng oras na ipinahiwatig sa itaas ibuhos sa ulam.
9. Maghurno ng mga meatballs na may patatas para sa isa pang 45-50 minuto. Kapag ang mga piraso ng tubers ay madaling tinusok ng isang tinidor, kumuha ng out at maglingkod. Maaari mong iwiwisik ng tinadtad na damo.

Nakasiguro mo ba na ang lahat ay napaka-simple? Pagkatapos hanggang sa punto - lutuin nang may kasiyahan, tangkilikin ang masarap na pinggan, makatanggap ng papuri mula sa mga kabahayan at panauhin!

Mga cutlet ng manok na may patatas sa tinadtad na karne

Ang pinaka malambot na mga cutlet ng manok sa isang "shell" ng mga tinapay sa ilalim ng isang crust ng keso ay isang ulam, ang pag-iisip kung saan maaaring kumain ang marami. Iminumungkahi kong mapagtanto ang pangarap ng isang masarap at madaling maghanda ng ulam mula sa magagamit na mga produkto sa katotohanan at gamitin ang iminungkahing recipe.

Paghahanda20 mga min

Pagluluto40 mga min

Kabuuan ng oras1 hr

Mamatay sa: Tanghalian, Hapunan

Kusina: Ruso

Mga Tao: 9

Kaloriya 2108.92kcal

Ang mga sangkap

• 700 g. Karne ng manok
• 2 tuber Patatas
• 1 clove Bawang
• 2 kutsarita Flour o starch
• 1 mga PC Ang itlog
• 150 g. Mga durog na crackers
• 100 g. Hard cheese
• sa panlasa Asin, pampalasa
• para sa pagpapadulas Langis ng gulay

Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang

• Dumaan sa gilingan ng karne na tinadtad na manok at patatas, peeled clove ng bawang.
• Talunin sa isang itlog, magdagdag ng harina o almirol, asin at pampalasa.
• Gumalaw ng masa, bahagyang matalo sa iyong palad gamit ang gilid, at pagkatapos ay hayaan itong tumayo ng mga 5 minuto - hayaan ang mga sangkap na "palitan" at panlasa.
• Takpan ang baking sheet na may pergamino, grasa na may langis ng gulay.
• Ibuhos ang mga durog na crackers sa isang flat plate.
• Paghiwalayin ang mga maliliit na piraso ng tinadtad na karne, bumubuo ng mga hugis na patty na hugis, tinapay sa mga tinapay na tinapay at ayusin sa isang baking sheet.
• Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 20 minuto.
• Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran, at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito sa mga bahagi sa itaas at magpatuloy sa pagluluto nang halos isang oras ng quarter.
• Pagkatapos ay kumuha ng isang baking sheet na may mga cutlet at hayaang tumayo sila sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto - ang natutunaw na keso, paglamig, ay magpapalap ng kaunti, at magiging mas madaling ilatag ang mga bahagi sa mga plato.