Ang mga cutlet na may repolyo at tinadtad na karne - isang masarap at malusog na ulam. Kung nagdaragdag ka rin ng bigas sa kanila, makakatikim sila ng medyo tulad ng mga rolyo ng repolyo.
Nilalaman ng Materyal:
Mga cutlet na may puting repolyo at karne ng tinadtad
Ang pangunahing bagay ay maayos na ihanda ang repolyo upang malambot ito. Upang gawin ito, gilingin ang masa ng gulay mula sa mga batang ulo ng repolyo na may asin, at babaan ang mga ito mula sa mga taglamig sa tubig na kumukulo.
Ang kinakailangang hanay ng mga sangkap:
- ground beef - isang libra;
- repolyo - 300 g;
- sibuyas - isang malaking ulo;
- itlog - 1 pc .;
- asin, pampalasa, langis - para sa Pagprito.
Pagkakasunud-sunod sa pagluluto:
- Pinong tumaga ang mga sibuyas at repolyo. Gumalaw, mash hands. Kung ang tinadtad na karne ay luto sa bahay, pagkatapos ay maaari mong sabay na laktawan ang masa ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Talunin sa itlog, panahon na may asin at panahon. Magdagdag ng tinadtad na karne. Lumuhod na rin. Kung may oras. Maaari mong ilagay ito sa ref para sa isang oras, upang ang masa ay mahusay na adobo.
- Bumuo ng mga blangko at iprito ang mga ito sa isang kawali mula sa dalawang panig hanggang sa isang crust.
Ilagay ang mga patty sa isang mangkok, kawali o mabagal na kusinilya, ibuhos sa isang maliit na tubig at kumulo sa loob ng 40 minuto sa sobrang init.
Sa bigas
Nagbibigay kasiyahan ang bigas. Kasabay nito, ang ulam ay lumiliko na talagang sapat na sa sarili, hindi mo kailangang gumawa ng isang side dish para dito, isang magaan na salad ng gulay.
Mga kinakailangang sangkap:
- pagpupuno - kilo;
- bigas - 1 tbsp .;
- mga sibuyas na may karot - 1 pc .;
- repolyo - kalahati ng isang ulo ng repolyo;
- itlog - 1 pc .;
- mga tinapay na tinapay - para sa pagprito;
- pampalasa, asin, langis.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- I-chop ang mga gulay, ihalo ang mga ito at ilagay sa mangkok ng multicooker. I-on ang mode na "Extinguishing" ng isang oras. Maaari mong alisin ang masa ng gulay sa isang kawali, ngunit sa ganitong paraan kakailanganin mong patuloy na tiyaking walang sumunog.
- Pakuluan ang bigas hanggang sa halos luto na.
- Ikonekta ang lahat ng mga sangkap. Talunin ang itlog, asin at ihalo.
- Bumubuo ng oblong workpieces.
Ito ay nananatiling i-roll ang mga ito sa mga tinapay at magprito hanggang browned. Malas ang mga roll ng repolyo!
Pagluluto ng tinadtad na manok
Ang mga cutlet ay maaaring dalhin sa pagiging handa at sa oven. Inihanda sa batayan ng tinadtad na manok, bumabalik sila sa tunay na pagdidiyeta.
Ano ang kinakailangan:
- tinadtad na manok - 300 g;
- repolyo - isang maliit na ulo;
- itlog - 1 pc .;
- gatas - 2 tbsp .;
- bow - ulo;
- kulay-gatas - 4 tbsp. l .;
- harina - 100 g;
- tinapay - 2-3 hiwa;
- asin at paminta.
Proseso ng pagluluto:
- Ibabad ang tinapay sa gatas, mag-iwan ng maikling panahon.
- I-chop ang repolyo na may sibuyas. Ang asin at masahin nang maayos. Pagsamahin ang gulay na masa sa tinadtad na karne, na dating pagdaragdag sa itlog, asin, paminta at tinapay.
- Kumuha at hubugin nang mabuti ang mga bilugan na piraso. Gumulong sa harina at ilagay sa isang magkaroon ng amag.
- Magdagdag ng kulay-gatas at pampalasa sa gatas. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga nilalaman ng form.
Maghurno ng hindi bababa sa 45 minuto.
Paano gumawa ng sauerkraut
Kahit na ang sauerkraut ay maaaring magamit.
Mga kinakailangang sangkap:
- pagpupuno - isang libra;
- sauerkraut - 250 g;
- bow - ulo;
- itlog - 2 mga PC.;
- mga crackers - para sa tinapay;
- langis, asin at paminta.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- I-chop ang sibuyas at iprito ito. Magdagdag ng repolyo, pukawin at kumulo sa katamtamang init para sa mga 15 minuto, pagpapakilos ng masa sa pana-panahon.
- Magmaneho ng isang itlog sa tinadtad na karne, asin, paminta, ipakilala ang masa ng gulay. Gumalaw nang masigla.
- Ang mga blangko ng fashion.
- Magmaneho ng isang itlog sa isang maliit na mangkok at iwaksi ito ng tinidor, ibuhos ang mga crackers sa isang flat plate.
- Isawsaw ang mga blangko sa halo ng itlog. Pagkatapos ay i-roll sa mga tinapay na tinapay.
Magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Sa dulo, ilagay ang lahat ng mga cutlet sa isang kawali, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Malas na patty ng baka
Ano ang kailangan mo:
- ground beef - isang libra;
- sibuyas - 2 ulo;
- tinapay ng tinapay;
- itlog - 1 pc .;
- repolyo - isang quarter ng isang maliit na ulo ng repolyo;
- karot - 1 pc .;
- tomato paste - 5 tbsp. l .;
- asin, paminta, langis.
Paano magluto:
- Ibabad ang crumb sa tubig.
- Tumaga ang sibuyas. Iwanan ang kalahati upang punan.
- Ipakilala ang itlog, ½ tinadtad na sibuyas, mumo, asin at paminta sa tinadtad na karne. Lumuhod.
- I-chop ang repolyo at ilagay ito sa tinadtad na karne.
- Gumawa ng mga hugis-itlog na blangko.
- Ilagay ang mga ito sa isang baking dish (kung ninanais, maaari mong pre-prito ang mga ito nang kaunti upang mas mahusay na hawakan ang form).
- Fry ang natitirang mga sibuyas at gadgad na karot, idagdag ang tomato paste at tubig.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng amag na may halo na ito.
Maghurno sa oven nang hindi bababa sa isang oras. Ang mga malas na cutlet ay handa na!
Iba't-ibang may Peking repolyo
Ang mga cutlet na may Beijing repolyo at tinadtad na karne ay napaka makatas at malambot sa loob. Para sa panlasa at amoy, maaari kang magdagdag ng isang maliit na tinadtad na dill.
Mga kinakailangang sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- repolyo - isang third ng ulo ng repolyo;
- itlog - 2 mga PC.;
- dill - isang bungkos;
- paminta at asin, langis - kung kinakailangan;
- otmil - para sa tinapay.
Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:
- I-chop ang repolyo at dill. Ilagay sa tinadtad na karne.
- Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang maayos upang makagawa ng isang makinis na mincemeat.
- Matapos basahin ang iyong mga kamay sa tubig, bumubuo ng mga blangko at roll sa mga natuklap.
- Painitin ang kawali at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.
Paglilingkod sa anumang side dish.
Maraming mga pagpipilian sa pagluluto, kaya't walang mga problema maaari kang pumili ng pinaka angkop.
