Tinutulungan ng Buckwheat na linisin ang mga bituka, saturating ang katawan kasama ang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit sa anyo ng sinigang, mabilis itong nagiging mainip, at kung may mga bata sa bahay, madalas silang ganap na tumanggi sa ulam na ito. Para sa sinumang nais na pag-iba-ibahin ang diyeta at masarap na magpakain hindi lamang sa mga may sapat na gulang, kundi pati na rin mga maliliit na gourmets, nag-aalok ako ng 2 mga recipe para sa mga karne na may bakwit at tinadtad na karne.
Sa isang tala. Ang pinakamatagumpay na ratio ng karne at cereal para sa naturang ulam ay 3: 1.
Nilalaman ng Materyal:
Minced na mga cutlet ng manok na may bakwit sa isang kawali
- Oras ng pagluluto: 50 minuto.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-6.
Ayon sa resipe na ito, ang mga cutlet ng buckwheat ay nakuha na kulay-rosas, na may isang crispy crispy crust, at sa loob ay malambot at malambot.
Mga sangkap
- karne ng manok - 600 g;
- bakwit - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
- itlog - 1 pc .;
- mga tinapay para sa tinapay - 1 tasa;
- langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
- asin, pampalasa - sa panlasa.
Tandaan Maaari kang magdagdag ng 200-300 g ng pinakuluang tinadtad na kabute sa tinadtad na karne - sa ganitong paraan ay madaragdagan mo ang nilalaman ng protina sa ulam.
Order ng trabaho:
- Pagbukud-bukurin ang mga cereal, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot ng 15 minuto.
- Palamig ng bakwit na may manok at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kaya ang pagpupuno ay magiging mas uniporme.
- Ipakilala ang itlog, kulay-gatas, asin at pampalasa sa masa ng cutlet. Paghaluin sa pamamagitan ng kamay.
- Bumuo ng pabilog na bahagi ng pabilog na bahagi, roll sa breading.
- Ilagay ang mga patty sa isang pan na may pinainit na mantikilya at magprito sa magkabilang panig para sa 4-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang Sauerkraut na nilaga ng mga kamatis o i-paste ng kamatis ay magiging isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa tulad ng isang ulam. Ang karne ng manok, tulad ng bakwit, ay sariwa, at ang gayong karagdagan ay darating na madaling gamitin.
Sa isang tala. Ang mga cutlet ayon sa resipe na ito ay maaaring lutuin sa isang mabagal na kusinilya, hindi kinakailangan na mag-pan.Ilagay ang mga ito sa isang greased na rehas, ibuhos ang tubig sa mangkok at i-on ang "Steam" mode sa loob ng 25 minuto. Ito ay magpapasara sa isang masarap na pinggan sa pagkain.
Ang inuming lutong beetroot na may kamatis at kulay-gatas na sarsa sa oven
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 8-9.
Hindi gusto ang pinirito na crust at ginusto ang malambot, malambot na cutlet? Lutuin ang kamangha-manghang masarap na Griyego na may makapal na sarsa ng oven.
Mga sangkap
- karne ng baka - 900 g;
- bakwit - 300 g;
- itlog - 2 mga PC.;
- sibuyas - 1 pc .;
- harina - 5 tbsp. l .;
- bawang - 4-5 cloves;
- dill - isang bungkos;
- kulay-gatas - 200 g;
- tomato paste - 5 tbsp. l .;
- tubig - 150 ml;
- ground paprika - 2 tsp;
- asin, paminta - upang tikman;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Hakbang sa hakbang na hakbang:
- Ibuhos ang hugasan ng bakwit na tubig na kumukulo ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig mula sa tubig.
- Mag-scroll ng karne ng baka at sibuyas sa isang gilingan ng karne, ihalo sa mga steamed cereal, itlog. Asin at paminta.
- Blind maliit na bilog na cutlet, roll sa harina (3 tbsp.) At magprito ng kaunti sa langis ng gulay. Hindi kinakailangan na dalhin sa pagiging handa, sapat na ang mga ito ay bahagyang "grabbed". Sa isang average na intensity ng sunog, aabutin ng 1-2 minuto sa bawat panig.
- Sa parehong taba, magdagdag ng tinadtad na bawang, magdagdag ng kulay-gatas at i-paste ang kamatis, iwisik ang paprika.
- Patuloy na pagpapakilos, panatilihin ang pinaghalong apoy sa loob ng maraming minuto, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, na dating pinukaw ang natitirang harina sa loob nito hanggang sa mawala ang mga bugal. Maghintay para sa sarsa na pakuluan at alisin mula sa init.
- Maglagay ng mga cutlet sa isang hugis na fireproof ng isang angkop na sukat, upang magsinungaling sila nang mahigpit, ibuhos ang mga ito sa sarsa, iwisik ang tinadtad na dill.
- Ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang temperatura ay 170 degrees.
Maaari mong iwaksi ang mga bola-bola sa isang pan na may makapal na ilalim o isang kawali na may mataas na panig. Sa medium heat, maghanda sila ng 15 minuto pagkatapos kumukulo ang sarsa. At para sa isang side dish, mag-alok ng homemade mashed patatas, nilagang gulay, pritong kabute, o salad.
Minced na mga cutlet ng manok na may bakwit sa isang kawali
Ang mga sangkap
- 600 g. Karne ng Manok
- 200 g. Buckwheat
- 1 mga PC Bow
- 3 kutsarita Maasim na cream
- 1 mga PC Ang itlog
- 1 isang baso Mga tinapay na tinapay
- 3 kutsarita Langis ng gulay
- sa panlasa Asin, pampalasa
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Pagbukud-bukurin ang mga cereal, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot ng 15 minuto.
- Palamig ng bakwit na may manok at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kaya ang pagpupuno ay magiging mas uniporme.
- Ipakilala ang itlog, kulay-gatas, asin at pampalasa sa masa ng cutlet. Paghaluin sa pamamagitan ng kamay.
- Bumuo ng pabilog na bahagi ng pabilog na bahagi, roll sa breading.
- Ilagay ang mga patty sa isang pan na may pinainit na mantikilya at magprito sa magkabilang panig para sa 4-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
