Kung gusto mo ng mga gulay, dapat mong talagang subukan ang mga cutlet ng beet. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na ulam, at kahit isang diyeta.

Klasikong pinakuluang mga cutlet ng beet

Ang masarap na patty ng beet ay ginawang napaka-simple. Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa hapunan para sa mga nag-iisip tungkol sa kanilang kalusugan at, siyempre, subaybayan ang kanilang timbang.

Mga kinakailangang Produkto:

  • 100 gramo ng semolina;
  • pampalasa sa kalooban at sa iyong panlasa;
  • isang itlog;
  • kalahating kilo ng beets.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga beets, ibuhos ang tubig at pakuluan hanggang sa malambot. Ang isang ito ay aabutin ng tungkol sa 40 minuto. Palamig sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.
  2. Naglinis kami at gumiling. Pagkatapos ay ihalo sa lahat ng iba pang mga sangkap mula sa listahan.
  3. Bumubuo kami ng maliit na bilog, bahagyang durog na mga cutlet at pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali na may langis ng gulay.

Sa pagdaragdag ng mga karot sa isang kawali

Ang isa pang madaling pagpipilian ay mula sa mga beets at karot. Ang ganitong mga cutlet ay mas kasiya-siya kaysa sa ginawa ayon sa klasikong bersyon, ngunit nananatiling mababa-calorie.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kutsara ng semolina;
  • 300 gramo ng mga beets at ang parehong halaga ng mga karot;
  • pampalasa sa iyong panlasa;
  • isang itlog;
  • kalahati ng isang baso ng kulay-gatas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Hugasan namin ang mga gulay at pakuluan hanggang luto, sa halos 40 minuto, dapat silang malambot.
  2. Gumiling kami sa anumang paraan, maaari mong lagyan ng rehas o pumatay sa isang blender. Inilalagay namin ang pampalasa sa aming panlasa, ihalo.
  3. Hiwalay, pagsamahin ang kulay-gatas na may isang itlog, talunin at idagdag ang masa sa mga gulay.
  4. Pinupunan namin ang semolina, isang sapat na makapal na pagpupuno ay dapat lumabas, upang posible na bumuo ng mga cutlet, kaya kung kinakailangan magdagdag ng kaunting cereal.
  5. Ang mga maliliit na blangko na blangko at itago sa isang kawali nang ilang minuto sa bawat panig hanggang sa luto na.

Basahin din:klasikong recipe ng karot ng karot

Pagluluto mula sa mga hilaw na beets sa oven

Hindi palaging kinakailangan upang pakuluan ang isang gulay. Ang mga produkto ay maaaring lutong sa oven mula sa mga hilaw na beets.

Mga kinakailangang Produkto:

  • clove ng bawang;
  • dalawang kutsara ng harina;
  • 400 gramo ng beets;
  • pampalasa sa panlasa;
  • isang itlog;
  • isang sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Peel ang sibuyas, gupitin sa mga cube.
  2. Pinapalaya din namin ang mga beets mula sa balat at giling sa isang kudkuran.
  3. Paghaluin ang mga gulay, magmaneho ng isang itlog sa kanila, ilagay ang harina at mga panimpla. Dapat itong maging isang malagkit na masa. Magdagdag ng mas maraming harina kung kinakailangan.
  4. Ang mga maliliit na cutlet mula sa nagresultang timpla, ilagay sa isang hulma at maghurno ng kalahating oras sa 200 degrees.

Masarap na recipe:beetroot caviar

Mga Lean Beet Cutlets

Lenten beet cutlet - isang paraan upang pag-iba-ibahin ang menu sa panahon ng pag-aayuno o isang masarap na hapunan para sa mga nais na mawalan ng timbang.

Mga Mahahalagang Produkto

  • dalawang cloves ng bawang;
  • tatlong medium-sized na beets;
  • 100 gramo ng semolina;
  • pampalasa at sariwang halamang gamot.

Proseso ng pagluluto:

  1. Upang magsimula, pakuluan ang mga beets hanggang sa luto, maaari mong itusok ito ng isang tinidor, at kung napupunta nang maayos, pagkatapos ay maalis ang gulay.
  2. Kuskusin ito sa isang kudkuran, ilagay sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng durog na bawang at punan ang semolina. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa tulad ng asin at itim na paminta.
  3. Mula sa tinadtad na karne ay gumagawa kami ng mga cutlet, upang hindi sila higit sa isang sentimetro na mataas at iprito ang mga ito sa magkabilang panig.

Steamed Diet

Siyempre, ang mga lutong cut na beet ay lubos na kapaki-pakinabang, ngunit ang ilang mga bitamina ay nawala sa panahon ng paggamot sa init. Upang maiwasan ito, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya o isang dobleng kuluan.

Mga kinakailangang Produkto:

  • dalawang kutsara ng semolina;
  • isang itlog;
  • kalahating kilo ng beets;
  • pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Pinapalaya namin ang mga beets mula sa balat at i-chop, sa anumang paraan. Maaari itong gadgad, pinatay sa isang blender, processor ng pagkain o baluktot sa isang gilingan ng karne.
  2. Nagmaneho kami ng isang itlog sa beetroot pagpupuno, ihalo nang mabuti at ilagay ang mga pampalasa. Siguraduhing magdagdag ng isang maliit na asin at itim na paminta, kung hindi man ay lalabas ang ulam na ganap na walang kabuluhan.
  3. Ilagay ang semolina, maaaring kailangan mo ng kaunti pa, tingnan ang pagkakapare-pareho. Ang mga cutlet ay dapat na dumikit nang maayos mula dito. Kung masira sila, pagkatapos ay magdagdag ng ilang higit pang mga cereal.
  4. Ang mga maliliit na workpieces, ilalagay ito, sa isang espesyal na tray na nagbibigay-daan sa iyo upang mag-steam-cook sa isang multicooker.
  5. Ibuhos ang tubig sa mangkok, mga isang litro, at i-on ang appliance sa "Steam cooking" mode sa loob ng 20 minuto.

Malusog na pagpipilian na may tinadtad na karne

Mga kinakailangang Produkto:

  • isang itlog;
  • 300 gramo ng anumang tinadtad na karne;
  • 2-3 medium-sized na beets;
  • mga tinapay na tinapay;
  • tatlong kutsara ng semolina;
  • panimpla sa gusto mo;
  • isang sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

  1. Sinimulan namin ang pagluluto ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagluluto ng mga beets. Kadalasan tumatagal ito ng mga 30-40 minuto. Ang mga gulay ay dapat na malambot.
  2. Kapag naabot ng mga beets ang nais na estado, palamig ito, alisin ang balat at kuskusin sa isang kudkuran. Kung hindi mo nais na lutuin, pagkatapos ay maaari mong agad na giling ito at mailabas nang kaunti sa isang kawali.
  3. Pinagsasama namin ang beetroot na pinaghalong may tinadtad na karne, inilalagay ang mga nilalaman ng itlog, semolina doon, idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at panahon na ito ng lahat ng pampalasa, asin, paminta at iba pa sa iyong panlasa.
  4. Gumagawa kami ng mga cutlet ng anumang hugis, ngunit hindi malaki ang sukat, igulong ang bawat paghahanda sa mga breadcrumbs at magprito sa langis ng halos anim na minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Basahin din:mga cutlet ng kalabasa

Masarap na patty ng beet na may mga pasas

Mga kinakailangang Produkto:

  • 30 gramo ng mga pasas;
  • pampalasa sa panlasa;
  • isang itlog;
  • 0.25 kg ng beets;
  • isang sibuyas;
  • kalahating baso ng harina.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang tinukoy na halaga ng mga pasas o kahit na kaunti pa, ibuhos ang mainit na tubig at iwanan ng 30 minuto. Sa panahong ito, magiging mas malambot ito.
  2. Hugasan namin ang mga beets, ilagay sa isang kawali at lutuin hanggang sa malambot.Mga 40 minuto, ngunit ang kahandaan ay maaaring suriin ng isang tinidor sa pamamagitan ng pagtusok ng gulay.
  3. Hayaan itong cool, alisin ang balat at kuskusin ang gulay sa isang kudkuran.
  4. Gumiling mga sibuyas, magprito sa langis, ihalo sa mga beets.
  5. Ipinapadala namin ang itlog, mga pasas, harina doon at ihalo nang maayos ang lahat. Huwag kalimutan na magdagdag ng ilang mga pampalasa sa pipi.
  6. Gumagawa kami ng mga maliliit na blangko ng anumang hugis at magprito ng 5-6 minuto sa bawat panig, upang ang kulay ay nagiging mas maganda at kulay-rosas. Maglingkod ng tulad ng mga cutlet na pinakamahusay sa kulay-gatas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: