Kamusta sa lahat! Nais kong ibahagi ang recipe para sa mga tinadtad na karne ng manok at baboy. Ihuhugas ko ang mga ito sa oven na may mabangong gulay na gulay, na maaaring maayos na palitan ang panig na pinggan, at hindi kailangang lutuin ito nang hiwalay.
Una, tututuon ko ang mga mahahalagang punto:
- Dahil ang karne ng baboy at manok ay may iba't ibang mga density, mas mahusay na dalhin ang mga ito sa hindi pantay na sukat para sa paghahanda ng tinadtad na karne. Ang pinakamainam na ratio ay para sa 2 bahagi ng baboy 1 bahagi manok. Pagkatapos ang mga cutlet ay magiging malambot, ngunit siksik, at hindi mahuhulog sa panahon ng paggamot sa init.
- Upang mabigyan ang ulam ng isang maliwanag na mga tala ng pampalasa, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng bawang at mga panimpla. Ang paminta ng lupa (itim, pula o puti), paprika, Provence herbs at oregano ay angkop.
- Oras ng pagluluto: 1 oras.
- Mga Serbisyo Per Container: 5-7.
Mga sangkap
- baboy - 1 kg;
- manok - 500 g;
- bawang - 2-3 cloves;
- itlog - 1 pc .;
- sibuyas - 2 ulo;
- malalaking karot - 2-3 mga PC.;
- Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
- tomato paste - 3 tbsp. l .;
- tubig - 2 baso;
- langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Tip. Sa panahon ng mga gulay sa lupa, palitan ang i-paste ng mga sariwang kamatis. Aabutin ang 2-3 medium-sized na prutas.
Paano magluto ng mga cutlet ng baboy at manok sa oven:
- Hayaan ang sibuyas at kalahating tinadtad na kampanilya na tinadtad sa kalahating singsing sa isang kawali sa pinainitang langis ng gulay.
- Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng gadgad na gadgad, asin at pampalasa sa isang malaki o daluyan na kudkuran.
- Lutuin sa mababang init, pagpapakilos palagi, ang parehong halaga, pagkatapos ay ipakilala ang tomato paste.
- Matapos ang ilang minuto, alisin ang kawali mula sa burner at hayaang lumamig nang bahagya ang inihaw, pagkatapos ay pantay na ipamahagi ito sa ilalim ng form ng refractory. Hindi kinakailangan upang mag-lubricate ang lalagyan na may langis, sapat na ito sa pinaghalong gulay.
- Sa isang gilingan ng karne, i-scroll ang baboy, manok at tinadtad na sibuyas ng bawang, gupitin sa maliit na piraso.
- Ipasok ang itlog, asin, panahon at masahin ang tinadtad na karne.
- Bumuo ng mga maliliit na cutlet, bilog o pinahabang, ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga gulay.
- Ibuhos sa tubig at ilagay ang ulam sa oven, pinainit hanggang sa 180 degree, sa loob ng 40 minuto.
Iyon lang ang lahat! Ang isang masarap na tanghalian o hapunan ay handa na. Ihatid ang mga cutlet na may gravy kaagad pagkatapos nilang malalamig nang kaunti, at bilang karagdagan, maglagay ng sariwa o de-latang mga pipino at kamatis sa mesa.
Mga karne ng manok at tinadtad na karne - isang recipe para sa paggawa ng masarap at makatas na mga cutlet
Kamusta sa lahat! Nais kong ibahagi ang recipe para sa mga tinadtad na karne ng manok at baboy. Ihuhugas ko ang mga ito sa oven na may mabangong gulay na gulay, na maaaring palitan nang mabuti ang panig na pinggan, at hindi
Kailangan mong lutuin ito nang hiwalay.
Kailangan mong lutuin ito nang hiwalay.
Paghahanda5 mga min
Pagluluto55 mga min
Kabuuan ng oras1 hr
Mga Tao: 7
Kaloriya 3701.34kcal
Ang mga sangkap
- 1 kg Karne ng baboy
- 500 g Karne ng manok
- 2-3 cloves Bawang
- 1 mga PC Ang itlog
- 2 ulo Bow
- 2-3 mga PC Malalaking karot
- 2 mga PC Pinta ng paminta
- 3 Art. l Tomato paste
- 2 tasa Tubig
- 1 Art. l Langis ng gulay
- sa panlasa Asin at pampalasa
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Hayaan ang sibuyas at kalahating tinadtad na kampanilya na tinadtad sa kalahating singsing sa isang kawali sa pinainitang langis ng gulay.
- Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng gadgad na gadgad, asin at pampalasa sa isang malaki o daluyan na kudkuran.
- Lutuin sa mababang init, pagpapakilos palagi, ang parehong halaga, pagkatapos ay ipakilala ang tomato paste.
- Matapos ang ilang minuto, alisin ang kawali mula sa burner at hayaang lumamig nang bahagya ang inihaw, pagkatapos ay pantay na ipamahagi ito sa ilalim ng form ng refractory. Hindi kinakailangan upang mag-lubricate ang lalagyan na may langis, sapat na ito sa pinaghalong gulay.
- Sa isang gilingan ng karne, i-scroll ang baboy, manok at tinadtad na sibuyas ng bawang, gupitin sa maliit na piraso.
- Ipasok ang itlog, asin, panahon at masahin ang tinadtad na karne.
- Bumuo ng mga maliliit na cutlet, bilog o pinahabang, ilagay ang mga ito sa tuktok ng mga gulay.
- Ibuhos sa tubig at ilagay ang ulam sa oven, pinainit hanggang sa 180 degree, sa loob ng 40 minuto.
Pangwakas na salita
Iyon lang ang lahat! Ang isang masarap na tanghalian o hapunan ay handa na. Ihatid ang mga cutlet na may gravy kaagad pagkatapos nilang malalamig nang kaunti, at bilang karagdagan, maglagay ng sariwa o de-latang mga pipino at kamatis sa mesa.
