Minced manok cutlet - 10 mga recipe para sa masarap at makatas na cutlet

Ang masarap, pinong, madulas, makatas na mga meatball ay dekorasyon para sa anumang mesa. Ang pinakamadali at pinaka-kasiya-siyang pagpipilian ay tinadtad na mga cutlet ng manok. Ang kanilang mga recipe ay simple, ganap na anumang panig na ulam ay angkop sa kanila.

I-pan ang pinirito na patted na karne ng karne

Kakailanganin mo:

• gatas - 55 ml;
• sibuyas - 1 pc .;
• tinadtad na manok - 0.5 kg;
• dalawang hiwa ng isang puting tinapay;
• itim na paminta sa panlasa;
• isang itlog;
• likidong langis - 50 gr;
• asin sa panlasa.

Paano magluto ng mga cutlet sa isang kawali:

1. Nagbebenta ang tindahan ng mga yari na karne na tinadtad, nananatili lamang ito upang maibura ito.
2. Kung mayroon kang karne ng manok, pagkatapos ay ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Iyon ang mince.
3. Susunod, magpadala ng mga hiwa ng mga peeled na sibuyas at hiwa ng tinapay.
4. Pagsamahin ang tinadtad na karne at sibuyas na may tinapay. Masira ang itlog doon, magdagdag ng mga bulk na sangkap.
5. Basain ang iyong mga kamay ng tubig at masahin ang isang homogenous na masa.
6. Mula dito bumubuo kami ng mga bugal sa hugis ng mga cutlet.
7. Sa malalim na taba, painitin ang langis ng mirasol. Sa loob nito, magluluto kami ng mga cutlet sa bawat panig hanggang lumitaw ang isang gintong hue.
8. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa kawali. Itago ang ulam sa ilalim ng takip para sa 15 minuto.
9. Iyon lang. Ito ay nananatiling maghatid ng makatas, light cutlet kasama ang iyong paboritong side dish, pinalamutian ng mga halamang gamot. Bon gana!

Oven na recipe

Walang langis, walang labis na taba. Maglingkod nang mabuti sa patatas.

Listahan ng Produkto:

• isang kurot ng asin;
• isang itlog;
• tinadtad na manok - 0.8 kg;
• isang kurot ng black ground pepper.

Paano magluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok sa oven:

1. Ilagay ang inihandang tinadtad na ibon sa isang plato, maghintay hanggang sa mawawala ito.
2. Ibuhos ang asin na may paminta at ibuhos ang itlog.
3. Ang mga kamay ay lubusan na ihalo ang masa.
4. Ito ay nananatiling upang bumuo ng mga cutlet, iwiwisik ng harina o semolina nang kaunti.
5. Takpan ang baking sheet na may baking paper.
6. Painitin ang oven, itakda ang kawali at maghurno ng 30 minuto.
7. Kapag lumipas ang unang 15 minuto, dalhin ang mabangong cutlet at i-on ito sa kabilang linya.
8. Magluto sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Sa zucchini

Ano ang kailangan mong gawin:

• dalawang cloves ng bawang;
• tinadtad na manok - 0.1 kg;
• isang itlog ng manok;
• anumang pampalasa sa panlasa;
• dalawang zucchini;
• Adyghe asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Peel at alisan ng balat gulay.
2. I-chop ang zucchini sa hiwa at gilingin ang bawat isa. Alisin ang juice mula sa kalabasa.
3. Ilagay ang tinadtad na karne sa zucchini, iwisik ang asin at talunin ang itlog.
4. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
5. Kumuha ng ilang mga tinadtad na karne sa iyong mga kamay at pisilin ito mula sa juice, pagkatapos ay bumubuo ng isang cutlet.
6. Gawin ang operasyon hanggang sa matapos ang pagpupuno.
7. Init ang isang kawali na may langis at iprito ang ulam sa loob ng 5 minuto mula sa bawat bariles.
8. Ibuhos sa tubig, isara ang takip at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Basahin din:tinadtad na karne ng cutlet ng karne

Mga cutlet ng singaw sa isang multicooker

Ito ay isang paraan ng pandiyeta ng mga cutlet sa pagluluto. Hindi sila pinatuyo, nanatiling malambot at makatas.

Mga Bahagi ng Recipe:

• itlog - 1 pc .;
• fillet - 0.4 kg;
• asin sa panlasa;
• gatas - 100 ml;
• puting tinapay - 4 hiwa;
• isang kurot ng itim na paminta;
• sibuyas - 1 pc.

Paraan ng Pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng manok sa ilalim ng gripo, gupitin at i-cut sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne. Ulitin muli ang pamamaraan sa gilingan ng karne. Kaya ang pagpupuno ay magiging mas pantay-pantay, nang walang malaking bukol.
2. Alisin ang tinapay mula sa crust, ibabad ang laman sa gatas ng 5 minuto. Pagkatapos nito, pisilin ang tinapay mula sa likido at ilipat ito sa tinadtad na karne.
3. Tinadtad ng peeled sibuyas na makinis.
4. Ipinapasa namin ito sa isang mabagal na kusinilya, na nagbuhos ng kaunting langis ng gulay. Ito ay luto sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa loob ng 5 minuto.
5. Ilipat ang pinirito na sibuyas sa tinadtad na karne, ibuhos ang itlog doon, ibuhos ang mga pampalasa.
6. Hugasan ang iyong mga kamay at masahin ang masa.
7. Pagkatapos nito ay kiniskit namin ang mga karne.
8. Inilalagay namin ang mga ito sa isang espesyal na form para sa singaw at inilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker, kung saan namin binuhusan ang tubig nang maaga.
9. Ang mga cutlet ng pagluluto sa programa na "Steam" 20 minuto.
10. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain na may kanin, pinalamig na patatas o bakwit. Maaari kang ibuhos sa mababang taba na kulay-gatas. Bon gana!

Sa otmil

Ang Oatmeal ay nagbibigay ng lakas at hugis sa mga patty, at ang pagkain ay hindi mahahati sa iyong mga kamay.

Kakailanganin namin:

• bawang - 2 cloves;
• isang itlog ng manok;
• isang kurot ng paprika;
• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• oatmeal - 80 gr;
• langis ng mirasol para sa Pagprito;
• gatas - 0.1 l;
• asin sa panlasa;
• isang sibuyas;
• isang kurot ng itim na paminta.

Paano maghanda ng mga cutlet na may otmil:

1. Ibuhos ang otmil sa isang malalim na mangkok, basagin ang itlog dito at magdagdag ng gatas. Gumalaw at alisin sa gilid sa loob ng 30 minuto.
2. Tinusok namin ang pininturahan na sibuyas na may kutsilyo, pisilin ang bawang sa pindutin at ibuhos ito sa tinadtad na karne.
3. Sa oras na ito, ang masa ng otmil ay bubungal, idagdag din namin ito sa palaman.
4. Masahin ang nagresultang masa na may isang kamay na nilubog sa tubig.
5. Huwag kalimutan na iwiwisik ang asin, paprika at paminta.
6. Habang ang kawali ay pinainit ng langis, bumubuo kami ng mga ikot na patty at inilalagay sa prito.
7. Lumiko sa isang malakas na apoy at magprito mula sa bawat bariles.
8. Ang resulta ay rosy, malambot, hearty cutlet. Bon gana!

Malinis na mga cutlet ng manok na may keso

Listahan ng mga sangkap:

• isang bilang ng mga tinapay na tinapay;
• keso - 100 gr;
• isang clove ng bawang;
• asin sa panlasa;
• fillet ng manok - 600 gr;
• isang kurot ng itim na paminta.

Paano magluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok:

1. Gumiling mga hiwa ng fillet sa isang processor ng pagkain o dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Nililinis namin ang sibuyas na sibuyas at tinadtad ng pino, ibuhos ito sa karne.
3. Ibuhos ang paminta at asin. Ang iba pang mga pampalasa ay maaaring idagdag ayon sa ninanais. Paghaluin ang lahat.
4. Keso hiwa sa maliit na plate.
5. Bumubuo kami ng mga koloboks ng tinadtad na karne, at sa mga ito ay mga flat cake.
6. Kung sa pagdikit ng mga stick ng karne sa iyong mga kamay, basain ang iyong mga kamay ng tubig.
7. Sa gitna ng cake inilalagay namin ang isang bloke ng keso, maingat na balutin ang mga gilid. Lumiliko ito ng isang cutlet. I-roll ito sa mga tinapay na tinapay.
8. Pinainit namin ang langis sa isang kawali at pinirito ang aming pagkain sa magkabilang panig, para sa 6 minuto bawat isa.
9. Iyon lang. Ang keso sa loob ng cutlet ay natunaw, at pagkakaroon ng kagat nito, makakaramdam ka ng isang masarap na lasa. Bon gana!

Sa pagdaragdag ng semolina

Ang komposisyon ng recipe:

• isang itlog;
• langis ng mirasol - 60 ml;
• semolina - 100 gr;
• isang sibuyas;
• pampalasa sa panlasa;
• tinadtad na manok - 0.5 kg;
• ilang asin.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Bumili kami ng mga yari na palaman sa tindahan. Ibuhos dito ang isang hilaw na itlog, ibuhos ang pampalasa at semolina.
2. Pinong tumaga ang sibuyas na peeled at husked sa mass ng karne.
3. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
4. Sa pamamagitan ng basa na mga kamay namin kiniskit ang mga bugal sa hugis ng mga cutlet.
5. Kumalat sa isang kawali na may mainit na langis.
6. Ang bawat panig ng mga patty ay tumatagal ng 5 minuto. Karaniwan, ang ulam ay pinirito sa loob ng 15 minuto.
7. Sa sandaling lumitaw ang isang gintong crust, ilagay ang mga patty sa isang plato at maglingkod kasama ang anumang side dish.

Minced manok na may mga kabute

Pangunahing Mga Produkto:

• tinadtad na manok - 0.6 kg;
• champignon - 0.2 kg;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mirasol o langis ng oliba.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Pinakamabuting gawin ang iyong palaman. Upang gawin ito, iguhit ang mga cube ng fillet sa pamamagitan ng gilingan ng karne ng dalawang beses.
2. Susunod na nagsisimula kami ng mga hiwa ng sibuyas na sibuyas.
3. Gilingin ang pangalawang sibuyas na may kutsilyo at ipasa sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Ilipat ang masa sa isang hiwalay na plato.
4. Pinupuksa namin ang mga kabute sa mga piraso at nag-load sa isang kawali, ibuhos ang 50 ML ng tubig sa itaas at lutuin ng 15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ibuhos ang asin, pampalasa, magdagdag ng mga sibuyas mula sa isang plato.
5. Kung mayroon kang mga frozen na kabute, pagkatapos ay hindi mo kailangang ibuhos ng tubig.
6. Gumawa ng mga tinadtad na cake kalahati ng isang sentimetro makapal na may tinadtad na karne.
7. Sa gitna nito na may isang kutsara, ilagay ang pagpuno ng kabute. I-wrap ito sa isang cake. Kaya nabuo ang cutlet.
8. Ibuhos ang 20 gramo ng langis sa sinigang, sa sandaling magpainit ito, ilatag ang mga produkto.
9. Ibuhos ang mga ito ng 50 ML ng tubig, bawasan ang lakas ng apoy at pakinisin ang ulam sa loob ng 10 minuto sa bawat panig.

Mga makatas na cutlet na may mga piraso ng yelo

Ang mga cutlet ay madaling pakuluan o masusunog. Upang mapanatili ang mga ito bilang makatas at malambot hangga't maaari sa isang malutong na tinapay, idagdag ang mga ito ng mga cube ng yelo.

Listahan ng Produkto:

• isang itlog;
• fillet ng manok - 0.5 kg;
• isang sibuyas na bawang;
• panimpla sa kari - 7 g;
• dalawang sibuyas;
• asin at paminta sa panlasa.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. I-chop ang karne sa mga piraso at dumaan sa gilingan ng karne ng dalawang beses.
2. Hatiin ang itlog sa masa ng karne at putulin ang tinadtad na bawang.
3. Pinoproseso namin ang isa sa mga sibuyas sa isang kudkuran at ibuhos sa tinadtad na karne.
4. Maaari kang magdagdag ng mga sariwang tinadtad na gulay.
5. Ibuhos ang asin, kari at paminta sa lupa. Hinahalo namin ang lahat.
6. Ang batayan para sa mga cutlet ay sarado para sa isang oras sa ref.
7. Itago muna ang mga cube ng yelo. Inilagay namin ang mga ito sa nabuo na mga patty.
8. Pinoprotektahan namin ang baking sheet o baking dish mula sa pagkasunog ng langis ng gulay.
9. Mayroon kaming isa pang bombilya na naiwan. Pinutol namin ito sa mga singsing at ilagay ito sa ilalim ng kawali.
10. Sa itaas ay inilalagay namin ang mga semi-tapos na mga produkto.
11. Maghurno ang ulam sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.
12. Ang sibuyas sa ibaba ay hindi pinapayagan silang magsunog, at ang yelo ay nagbibigay ng isang espesyal na juiciness at lambing.

Paano gumawa ng isang tinapay?

Ang mga tinapay na tinapay ay nagbibigay sa pampagana ng masarap na presko.

Mga pangunahing sangkap ng resipe:

• isang hiwa ng puting tinapay;
• dalawang itlog;
• fillet ng manok - 1 kg;
• mga tinapay na tinapay - 150 gr;
• isang sibuyas;
• mayonesa - 20 gr;
• anumang pampalasa sa iyong panlasa.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Nililinis namin ang karne sa ilalim ng gripo, pinatuyo ito, tinadtad ito sa mga cubes, i-load ito sa isang gilingan ng karne at gilingin ito sa tinadtad na karne.
2. Ibuhos ang mayonesa sa ibabaw nito, i-chop ang tinadtad na sibuyas at iwisik ang mga pampalasa.
3. Paghaluin ang masa sa iyong mga kamay at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng kalahating oras.
4. Ibuhos ang mga itlog sa tasa at kalugin ito nang bahagya sa isang tinidor.
5. Mula sa mass ng karne ay kinakalkula namin ang mga meatballs ng mga cutlet, isawsaw ang mga ito sa masa ng itlog, at igulong sa mga tinapay na tinapay.
6. Pinainit namin ang kawali gamit ang langis na ibinuhos dito.
7. Magprito hanggang sa isang pampagana na mga form ng crust, i-on ang spatula sa kabilang panig. Magluto ng isa pang 6 minuto.
8. Ito ay nananatiling iwiwisik ang mga ito ng mga sariwang damo at maglingkod kasama ang isang side dish. Bon gana!