Ang karne ng Turkey ay walang masyadong nagpapahayag na panlasa. Ngunit kung nagdagdag ka ng mga gulay, damo, cream, pagkatapos ay lumabas na napaka-masarap na mga meatball mula sa karne ng pabo. Ngayon ay ibabahagi namin ang mga kawili-wili at simpleng mga recipe na posible upang maghanda ng isang mahusay at malusog na hapunan.

Oven tinadtad na mga bola ng bola sa oven

Ang mga cutlet, na inihurnong lamang sa oven, ay magiging tuyo. Upang maiwasan ito, iminumungkahi naming gawin ang mga ito ng sarsa ng kabute. Ang karne ng Turkey na pinagsama sa mga kabute at creamy lasa ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na mga mamimili.

Mga sangkap

  • fillet (karne ng pabo) - 600 g;
  • sibuyas - 1 maliit na ulo;
  • bawang - 2 cloves;
  • itlog ng manok - 1 pc .;
  • puting tinapay o tinapay - 2 piraso;
  • gatas - 2/3 st .;
  • cream - 0.5 tbsp .;
  • champignons - 300 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • harina - 1 tbsp. l .;
  • langis ng mirasol - isang maliit sa isang baking sheet;
  • asin at itim na paminta.

Pagluluto:

  1. Ibabad ang tinapay sa gatas.
  2. I-twist ang karne na may mga sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog, babad na tinapay, asin at paminta. Gumalaw, mag-iwan, sakop ng isang tuwalya, sa ref para sa 10-15 minuto.
  3. Ang mga form ng cutlet, ilagay sa isang greased baking sheet, na itinakda upang maghurno sa 190 degree.
  4. Fry ang mga kabute sa mantikilya, magdagdag ng harina, ihalo. Ibuhos sa cream, asin nang basta-basta, magdagdag ng paminta. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init.
  5. Kapag ang mga cutlet ay natatakpan ng isang blush, ibuhos ang mga ito ng sarsa, pagkatapos ay iwanan sa oven para sa isa pang 5 minuto.

Maglingkod ng mga cutlet ng tinadtad na pabo na may pinakuluang bigas o nilagang patatas.

Naka-steamed sa isang mabagal na kusinilya

Kung ikaw ay mga cutlet ng singaw lamang mula sa karne, lalabas sila ng "goma".

Ngunit dahil nais naming lumikha ng isang pagkaing pandiyeta, hindi ka maaaring maglagay ng tinapay, pinatataas nito ang nilalaman ng calorie.Ginagamit namin ang bigas (mga butil ay may parehong halaga ng enerhiya bilang mga turkey) at mga halamang gamot, nakakakuha kami ng mahusay na mga cutlet ng singaw!

Mga sangkap ng ulam:

  • karne ng pabo - 400 g;
  • bigas - 1/3 st .;
  • perehil at dill - isang maliit na buwig;
  • sibuyas - 1 ulo;
  • asin at paminta sa lupa.

Pagluluto:

  1. Lutuin ang bigas hanggang malambot sa hindi ligtas na tubig, alisan ng tubig, huwag hugasan ang cereal.
  2. Lumiko ang fillet gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne sa tinadtad na karne, na pinilipit ito ng mga sibuyas.
  3. I-chop ang mga gulay na pino.
  4. Paghaluin ang tinadtad na karne na may bigas at mga halamang gamot, asin at paminta. Ilagay sa ref para sa 15 minuto, kaya ang pagpupuno ay magiging mas nababanat, hindi mahuhulog.
  5. Bumuo ng mga maliliit na cutlet - na may isang kutsara.
  6. Lubricate ang steam grid sa multicooker, ilabas ang mga patty. Ibuhos ang tubig sa mangkok, isara ang takip, itakda ang mode sa "Steamed meat".

Ihatid ang mga patty na may pinakuluang, inihurnong, steamed o sariwang gulay.

Pan recipe

Hindi kapani-paniwalang malago, malambot at malasa, mga cutlet ng pabo sa isang kawali ay nakuha.

Ang recipe ay simple, aabutin ng 30 minuto upang lutuin.

 

Mga Produkto:

  • fillet ng pabo - 500 g;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. l .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • itlog - 1 pc .;
  • patatas na almirol - 2 tbsp. l .;
  • bawang - 2 prong;
  • perehil - maraming mga sanga;
  • asin at paminta.

Pagluluto:

  1. Pag-scroll sa karne na may peeled sibuyas.
  2. Magdagdag ng almirol, itlog, kulay-gatas, tinadtad na damo, durog na bawang, asin at paminta sa tinadtad na karne.
  3. Ibuhos ang isang maliit na langis sa kawali, kutsara ang tinadtad na karne na may mga cutlet (huwag gumana sa iyong mga kamay, ang pagkakapare-pareho ay likido), magprito sa magkabilang panig sa isang crust.

Maglingkod ng mga cutlet na may anumang palamuti, perpektong pinagsama sa pasta.

Sa semolina at kabute

Ang isa pang kapansin-pansin na recipe para sa pagluluto ng mga cutlet ng pabo. Salamat sa croup, lumiliko at malambot, at ang mga kabute ay umaakma sa panlasa at nagdaragdag ng kasiyahan.

Sa mga sangkap, kakailanganin ang mga sumusunod:

  • fillet - 500 g;
  • kabute (anumang) - 150-200 g;
  • semolina - 2 tbsp. l .;
  • itlog - 1 pc .;
  • bow - ulo;
  • asin;
  • paminta sa lupa;
  • mga tinapay na tinapay;
  • langis ng mirasol.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Pag-scroll sa karne na may mga sibuyas.
  2. Hatiin ang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng semolina, mag-iwan ng 15 minuto upang mapamaga ang cereal.
  3. Pinong tumaga ang mga kabute, magprito hanggang malambot. Kung gumagamit ka ng kagubatan, kailangan mo munang pakuluan ang mga ito (10 minuto mula sa sandali ng tubig na kumukulo).
  4. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin at magdagdag ng paminta.
  5. Tinapay ang mga cutlet, magprito hanggang blush.

Paglilingkod sa mga sariwang gulay o niligis na patatas.

Mga pagkaing pampalusog mula sa karne ng pabo

Gumawa ng mga makatas na mga cutlet ng pabo na may pinakamababang nilalaman ng calorie. Ayon sa resipe na ito, magiging kaunti, ngunit masarap ang pagkain, hindi sariwa. Maaari kang maghatid ng mga cutlet sa mga kalalakihan, lubos silang nagbibigay-kasiyahan.

Mga Bahagi

  • karne ng pabo - 500 g;
  • karot - 1 pc .;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • gulay - upang tikman;
  • itlog - 1 pc .;
  • asin, paminta.

Kung mayroong isang kawali na may patong na hindi nakadikit, pagkatapos ay gamitin ito, hindi mo kakailanganin ang langis, ang mga patty ay mahusay na browned at kung wala ito, hindi sila "stick" sa ilalim.

Mga yugto ng paghahanda:

  1. Pakuluan ang mga karot. Balatan, gupitin sa mga cube (mas maliit).
  2. I-twist ang fillet na may mga sibuyas.
  3. Paghaluin ang tinadtad na karne, itlog, karot, tinadtad na gulay. Asin, kung kinakailangan, paminta.
  4. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga patty sa isang pan (o kahit sa isang baking sheet). Magprito sa magkabilang panig o maghurno hanggang sa isang pamumula.

Ihatid ang mga gulay na niluto sa anumang paraan para sa palamuti.

Bilang karagdagan sa mga resipe na inireseta sa aming artikulo, maraming iba pang mga katulad. Maaari kang magdagdag ng spinach, tinadtad na brokuli, kampanilya paminta at iba pang mga gulay sa tinadtad na pabo. Ang mga cutlet ay maaaring pinalamanan ng keso, mantikilya, lalabas ang isang mas kasiya-siyang ulam. Eksperimento, magpakasawa sa iyong mga mahal sa buhay na gawa sa bahay na gawa sa malusog na pagkain. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: