Mga cutlet ng Buckwheat - 8 mga recipe

Ang mga nakabubusog na cutlet ng bakwit ay isang malusog na pangunahing kurso na palaging nagiging friendly-budget. Upang gawin itong masarap, kailangan mong mag-ekstrang walang pampalasa. Ang iba't ibang mga cutlet ng bakwit ay maaaring gulay, kabute at iba pang mga additives.

Buckwheat Vegetarian Cutlets

Mga sangkap: isang buong baso ng na-filter na tubig, kalahati ng isang baso ng bakwit, isang malaking puting sibuyas, langis ng gulay, asin, isang maliit na harina.

1. Ang mga groats ay inihurnong sa isang dry frying pan. Pagkatapos ito ay inasnan at pinakuluang hanggang ang likido ay ganap na nasisipsip sa bakwit.
2. Ang nagresultang lugaw ay nalinis sa ref hanggang sa ganap na pinalamig.
3. Ang sibuyas ay diced at pinirito hanggang sa ginintuang.
4. Ang litson na may taba ay halo-halong may bakwit at harina. Kakailanganin ng huli na ang masa ay humahawak sa hugis nito.
5. Ang mga Flat cake ay nabuo mula sa "tinadtad na karne" at pinirito sa isang kawali.

Ang mga cutlet ng gulay na may anumang sarsa ay hinahain, dinidilig ng mga halamang gamot.

Sa tinadtad na karne

Mga sangkap: 2 faceted baso ng na-filter na tubig, isang libra ng halo-halong tinadtad na karne (baboy at karne ng baka), 1 tbsp. mga satsat na groats, 2 mga PC. sibuyas turnips, isang malaking itlog, rock salt, isang maliit na harina ng trigo, anumang pampalasa.

1. Ang mga grits ay pinirito sa isang dry frying pan, pagkatapos nito ay inasnan, napuno ng tubig, sakop ng isang talukap ng mata at nilaga para sa 17-20 minuto. Susunod, ang masa ay tinanggal mula sa apoy at na-infuse ng 7-8 minuto.
2. Ang sibuyas na pinong tinadtad at dumaan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Ang gulay na litson ay idinagdag sa tinadtad na karne na may itlog, asin at pampalasa.
4. Ito ay nananatiling pagsamahin ang masa ng karne sa tapos na bakwit at bumubuo ng mga hulma. Ang mga ito ay tinapay na may harina at pinirito sa magkabilang panig sa isang kawali.

Maglingkod ng mga cutlet na may bakwit at tinadtad na karne na may ketchup, hiwa ng mga kamatis.

Sa mga kabute

Mga sangkap: 40-50 g mga tinapay ng tinapay, 730 g kabute, 2 tbsp. na-filter na tubig, isang buong baso ng bakwit, isang bungkos ng perehil, 2 sibuyas, langis ng gulay.

1. Ang buckwheat ay hugasan, puno ng tubig at luto hanggang luto. Inasnan ito.
2. Ang tinadtad na mga kabute ay pinirito ng mga cubes ng sibuyas, at pagkatapos ay tinadtad ng isang blender.
3. Ang masa mula sa una at pangalawang mga hakbang ay pinagsama, napapanahong mga may gutay-gutay na gulay.
4. Ang mga meatball ay nabuo, na kung saan ay durog sa mga tinapay at pinirito sa magkabilang panig.

Ang handa na mga bakwit na bakwit na may mga kabute ay maaaring ibuhos ng kaunting tubig na may ketchup at nilaga sa ilalim ng takip para sa isa pang ilang minuto.

Sa pagdaragdag ng patatas

Mga sangkap: isang buong baso ng bakwit, isang libra ng patatas, table salt, 4 tbsp. kutsara ng puting harina, anumang pampalasa, langis ng gulay.

1. Ang hugasan ng siryal ay nababad sa loob ng 3-4 na oras. Karagdagang durog ng isang blender.
2. Ang pinong gadgad na hilaw na patatas ay idinagdag sa bakwit.
3. Ang masa ay inasnan at halo-halong may mga pampalasa.
4. Sa dulo, ang harina ay idinagdag.
5. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang mga cutlet ay hinuhubog mula sa "tinadtad na karne", na nananatiling pinirito sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.

Palamutihan na may paghahatid ng mga sariwang gulay ng salad.

Masarap na mga cutlet ng bakwit na may keso

Mga sangkap: kalahati ng isang tasa ng bakwit, 2 malaking itlog, asin, 110 g ng malambot na keso, sibuyas, 30 g ng harina ng trigo, pinong langis, isang buong baso ng tubig. Kung paano lutuin ang mga meatball na may keso ay inilarawan sa ibaba.

1. Ang buckwheat ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa luto.
2. Ang sibuyas ay pinong pinutol at pinirito hanggang sa ginintuang, at pagkatapos ay ipinadala sa cereal.
3. Ang anumang malambot na keso, mga itlog ay inilatag doon. Maaari kang gumamit ng anumang pampalasa.
4. Ang "Stuffing" ay halo-halong hanggang sa makinis, ang mga cutlet ay hinuhubog mula dito. Ang mga billet ay pinagsama sa harina, pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.

Hinahain ito nang mainit sa anumang sarsa ng tomato paste.

Pagpipilian ng sinigang na Buckwheat

Mga sangkap: 70 g cereal, 2 bawang sibuyas, kalahati ng isang puting sibuyas, asin, malaking itlog, 1 tbsp. isang kutsarang sibuyas ng bakwit, 40 g ng petiole kintsay at mga crackers, kalahati ng isang bungkos ng mga sariwang damo, pinong langis.

1. Ang buckwheat ay pinakuluang sa inasnan na tubig. Susunod, ang lalagyan ng mga produkto ay nakabalot sa isang kumot at naiwan ng halos kalahating oras.
2. Ang mga sibuyas ay pinutol na may mga halamang gamot at kintsay.
3. Para sa tinadtad na karne, ang tapos na sinigang ay baluktot sa masa mula sa ikalawang hakbang.
4. Ang itlog at iba pang mga produkto na ipinahayag sa recipe ay idinagdag sa nagresultang timpla, maliban sa mga mumo. Ang bawang ay dati nang dumaan sa isang pindutin.
5. Ang masa ay pinalamanan, ang mga cutlet ay hinuhubog mula dito, na pinalamanan ng mga tinapay at pinirito sa magkabilang panig.

Hinahain ang mga cutlet na may mga sariwang gulay at kulay-gatas.

Mini cutlet - Greek

Komposisyon ng mga produkto: 420 g ng pinakuluang bakwit, 280 g ng caviar ng kabute, ilang bran ng brigo, malalaking karot, asin, langis ng gulay.

Higit pang mga materyales:Greek - recipe

1. Ang pinakuluang mga groats kasama ang mga pino na tinadtad na karot at kabute ng kabute ay dumaan sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang espesyal na gripo ng blender. Maaari mo lamang kunin ang tinadtad na unang pinakuluang at pagkatapos ng pritong kabute
2. Ang masa para sa Griyego ay inasnan at mahusay na masahin. Karagdagan, ang mga maliliit na bilog na billet ay nabuo mula dito. Sa proseso ng pag-sculpting, para sa kaginhawahan, lubricate ang iyong mga kamay ng maligamgam na tubig.
3. Ang mga meatball ay durog sa tinadtad na bran at niluto nang ilang minuto sa bawat panig sa kumukulong langis.

Ang ulam ay napaka pinong malambot sa loob at pampagana ng crispy sa labas.

Sa isang sarsa ng kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap: 1 multi-lutong baso ng bakwit, isang maliit na harina, isang baso ng kulay-gatas ng medium fat content, 2 sibuyas, 370 g ng pabo, 1 tbsp. kutsarang ketchup, 2 malaking itlog, sariwang bawang upang tikman, asin.

1. Ang cereal ay ibinubuhos gamit ang isang multicooker na baso ng na-filter na inasnan na tubig, pagkatapos nito ay lutuin sa ilalim ng saradong takip para sa 15-17 minuto sa programang "Multipovar". Ang lahat ng likido mula sa lalagyan ay dapat sumingaw.
2. Ang ibon ay halo-halong may inihanda na bakwit, bawang at sibuyas (1 pc.), At pagkatapos ay naka-scroll ito sa isang gilingan ng karne.
3. Ang mga itlog ay ipinapadala sa tinadtad na karne.
4. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa masa, gumuho sa harina at magprito sa isang angkop na programa sa langis hanggang sa gintong kayumanggi.
5. Sa natitirang taba, ang tinadtad na pangalawang sibuyas ay pinirito. Ang maasim na cream, ang ketchup ay ibinubuhos dito, idinagdag ang asin.
6. Ang mga pinirito na cutlet ay inilatag sa sarsa.
7. Ang ulam ay niluto para sa isa pang kalahating oras sa "Stew" na programa.

Hinahain ang mga cutlet kasama ang nagresultang sarsa ng kulay-gatas.