Minced meatballs - 8 mga recipe para sa masarap at makatas na karne at ulam ng isda

Ang karne at isda ay mga produkto na perpektong nagpapalusog sa katawan na may mga sustansya. Mula sa kanila maaari mong ihanda ang ganap na magkakaibang pinggan, na nailalarawan sa pamamagitan ng pampagana at kasiyahan. Susuriin ng artikulo ang mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga tinadtad na karne ng cutlet na nakuha mula sa iba't ibang uri ng karne at isda.

Klasikong tinadtad na karne ng karne

Maraming mga kit para sa grocery para sa paglikha ng mga makatas na cutlet. May pinipili ang mga karot sa komposisyon, isang tao - mayonesa sa halip ng mga itlog. Ang isang malaking bilang ng mga pagpipilian. Ngunit ang isang nagsisimula na chef ay dapat munang subukang magluto ng mga tinadtad na karne ayon sa klasikong recipe.

Komposisyon:

• pulp ng baboy at karne ng baka - ½ kg bawat isa;
• bombilya - 2 mga PC.;
• crumb ng tinapay - 100 g;
• gatas - 100 ml;
• itlog - 2 mga PC.;
• harina - para sa tinapay;
• asin, pampalasa, herbs - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang karne ay hugasan, nalinis ng mga pelikula at pinutol.
2. Ang mga paghahanda ng karne kasama ang mga peeled na sibuyas ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ang tinapay ay nababad sa gatas.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, ang tinadtad na karne ay halo-halong may tinapay, itlog, panimpla at tinadtad na halamang gamot.
5. Ang mga wet cutlet ay nabuo ng mga basa na kamay, na pinoproseso ng harina at inilatag sa isang kawali na may mainit na langis.
6. Ang mga produkto ay pinirito mula sa lahat ng panig hanggang sa isang blush.

Upang lumikha ng mas kasiya-siyang mga produkto, maaari mong ipasok ang komposisyon ng patatas na nakuha mula sa paggiling ng dalawang tubers. Ang pangunahing bagay ay ang pre-pisilin ang gadgad na patatas.

Baboy

Ang paggamot ay mas makatas kaysa sa tinadtad na karne na may sandalan na karne ng baka. Gayunpaman, ang nilalaman ng calorie ng naturang mga cutlet ay lumabas din nang bahagya na mas mataas.

Upang makumpleto ang recipe kakailanganin mo:

• pulp ng baboy - 350 g;
• bombilya - 2 mga PC.;
• crumb ng tinapay - 100 g;
• tubig - 50 ml;
• itlog - 1 pc .;
• harina - para sa tinapay;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Pag-unlad:

1. Inihanda (hugasan, tuyo at gupitin) karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Ang isang piraso ng tinapay ay ibinuhos ng tubig para sa pamamaga.
3. Ang tinadtad na karne ay naipasa muli sa gilingan ng karne, pagkatapos na darating ang pagliko ng mga bombilya.
4. Sa isang mangkok, karne, sibuyas ng sibuyas, tinapay at itlog ay halo-halong.
5. Ang pinaghalong ay nabuburan ng pampalasa at asin, pagkatapos kung saan nabuo ang mga bola.
6. Ang huli ay durog sa harina at pinirito sa isang kawali.
7. Kapag handa na ang lahat ng mga produkto, mananatili sila sa lalagyan sa ilalim ng saradong takip sa off-burner para sa isa pang 7 minuto.

Kapag naglilingkod, maaari mong gamitin ang sarsa ng kulay-gatas.

Paano gumawa ng karne ng manok

Kung nagluluto ka ng mga tinadtad na mga cutlet ng manok sa oven, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam sa diyeta na kahit na ang mga tagasuporta ng tamang nutrisyon ay hindi tumanggi.

 

Mga bahagi ng mga produkto ng bibig-pagtutubig:

• manok - ½ kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• crumb ng tinapay - 100 g;
• gatas - 100 ml;
• itlog - 1 pc .;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang paggamot ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang fillet ay hugasan at gupitin, na dumaan sa isang gilingan ng karne. Kung ito ay iba pang mga bahagi ng bangkay, kung gayon ang karne ay dati nang nakahiwalay sa buto.
2. Ang sibuyas ay peeled at hadhad sa isang pinong kudkuran.
3. Ang tinapay ay nababad sa gatas, at pagkatapos ay pinisil.
4. Bilang isang resulta, ang lahat ng mga handa na sangkap ay halo-halong sa isang plato, kung saan idinagdag ang asin, pampalasa at isang itlog.
5. Ang mga cutlet ay inihanda mula sa halo-halong masa, na pinirito sa isang kawali hanggang luto.

Kung mayroong isang multicooker, pagkatapos ay maaari kang magluto ng mga steak at ihatid ang mga ito para sa hapunan para sa mga bata.

Masarap na ulam ng isda

Upang magluto ng masarap na cake ng isda, kailangan mo:

• isda - 1 kg;
• sibuyas - ½ mga PC.;
• karot - 1 ugat na gulay;
• dill - 1 bungkos;
• tinapay - 50 g;
• Ang repolyo ng Beijing - dalawang beses nang higit;
• itlog - 1 pc .;
• mga tinapay na tinapay - kung gaano katagal aabutin;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Mga hakbang-hakbang na tagubilin para sa paghahanda ng goodies:

1. Ang tinapay ay nababad sa tubig.
2. Ang fillet ay inihanda mula sa mga isda, na, kasama ang pinilit na tinapay, ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ang sibuyas at karot ay pinalamanan.
4. Ang mga gulay, tinadtad na gulay, asin, panimpla at crackers ay itinapon sa tinadtad na karne.
5. Ang lahat ay lubusan na masahin, pagkatapos kung saan ang mga kamay ay basa sa tubig.
6. Ang mga maliliit na cutlet ay inihanda, na pinirito hanggang handa sa langis ng gulay.

Upang alisin ang labis na langis, pagkatapos magprito ng produkto ay maaaring mailatag sa mga tuwalya ng papel.

Juicy ground beef cutlet

Sa kabila ng katotohanan na ang karne ng baka ay itinuturing na isang halip na iba't ibang mga karne, kahit na ang makatas at napaka-aromatic na mga produkto ay maaaring ihanda mula dito.

Komposisyon:

• karne ng baka - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• crumb ng tinapay - 50 g;
• gatas - 100 ml;
• itlog - 1 pc .;
• harina - para sa tinapay;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Tinadtad ang karne ng baka.
2. Ang ulo ng sibuyas ay tinadtad ng isang kudkuran.
3. Ang tinapay ay nababad sa gatas at pinalamig pagkatapos ng pamamaga.
4. Ang lahat ng mga sangkap, kabilang ang mga itlog, asin at pampalasa, ay halo-halong.
5. Ang mga bola ay nabuo mula sa tinadtad na masa, na inihanda sa mainit na langis.

Maaari mong ipakilala ang gruel ng bawang sa tinadtad na karne, kung gayon ang mga produkto ay makakakuha ng isang matalas na talas.

Recipe ng Diet ng Turkey

Huwag isipin na ang malusog na pagkain ay palaging walang lasa. Ang pagpapatupad ng resipe sa ibaba ay magiging isang matingkad na kumpirmasyon ng kabiguan ng mga nasabing pag-iisip.

 

Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda:

• karne ng pabo - ½ kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• patatas na tuber - 1 pc .;
• itlog - 1 pc .;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• bawang - 2 cloves.

Scheme ng Paghahanda:

1. Ang fillet ay mahusay na hugasan at tuyo, at pagkatapos ay tinadtad gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
2. Ang sibuyas ng ulo at patatas na tuber ay peeled at hadhad.
3. Ang masa ng gulay ay nakasalansan sa isang colander upang ang baso ay labis na likido.
4. Ang bawang ay choke at itinapon sa isang mangkok na may karne, sibuyas, patatas at itlog.
5. Ang halo ay inasnan, tinimplahan, pagkatapos kung saan ang mga blangko ay ginawa mula dito at inilagay sa isang colander.
6. Paghahanda ng mga cutlet sa isang paliguan ng singaw.

Bilang karagdagan, maglingkod lamang sa isang salad ng mga sariwang gulay.

Maghurno sa oven na may gravy

Ang mga makatas na cutlet ay maaaring inihurnong sa oven. Bilang karagdagan, kasama nila nakakakuha ka ng isang kamangha-manghang gravy sa pinggan sa gilid.

Mga sangkap

• karne - 900 g;
• sibuyas at karot - 1 pc .;
• crumb ng tinapay - 200 g;
• gatas - 200 ML;
• itlog - 1 pc .;
• harina - 50 g;
• tomato paste - 40 ml;
• mantikilya - isang slice;
• asin, pampalasa, langis ng gulay - opsyonal.

Mga yugto ng pagpapatupad:

1. Ang karne ay baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang kalahati ng isang malaking sibuyas.
2. Ang pre-babad at kinatas na tinapay, itlog, asin at pampalasa ay ipinapadala din sa tinadtad na karne.
3. Mula sa masa ng karne, ang mga blangko ay nabuo, na ipinamamahagi sa isang baking sheet.
4. Ang paghurno ay isinasagawa sa isang mainit na oven sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
5. Ang timpla ay pinirito sa isang kawali, na, pagkatapos makuha ang isang gintong hue, ay natunaw ng isang baso ng tubig na kumukulo.
6. Ang mga sibuyas, karot at i-paste ng kamatis ay pinirito sa isang sinigang.
7. Ang mas magaan ay ibinuhos na may halo ng harina, at pagkatapos kumukulo ito ay mashed.
8. Matapos ang inilaang oras para sa pagluluto ng hurno, ang mga cutlet ay ibinubuhos ng sarsa at muling ipinadala sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ang nilutong patatas at malutong na bigas ay may mabuting reputasyon bilang isang side dish.

Minced meatballs Kiev

Ang masarap na meatballs ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, sapat na upang mag-stock up sa mga kinakailangang produkto at sundin ang recipe ng sunud-sunod.

Mga Bahagi

• fillet ng manok - 500 g;
• mantikilya - 150 g;
• gatas - 100 ml;
• itlog - 2 mga PC.;
• gulay - isang bungkos;
• mga tinapay na tinapay, harina - kung kinakailangan;
• asin, pampalasa - sa pagpapasya;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang scheme ng paghahanda ay binubuo sa mga sumusunod na pagkilos:

1. Ang Fillet ay nahahati sa mga bahagi na inasnan at pinalo.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ang mantikilya ay hinagupit ng tinadtad na halamang gamot.
3. Ang bawat tumaga ay pinuslit ng pagpuno at balot, pagkatapos kung saan ang workpiece ay nagyelo sa loob ng 5 minuto.
4. Pinagsasama ng mangkok ang gatas at isang itlog.
5. Ang Flour at mga tinapay na tinapay ay binuburan sa dalawang magkakaibang mga plato para sa pag-tinapay.
6. Ang mga billet ay pinagsama sa harina, pagkatapos - inilubog sa batter at inilagay sa mga tinapay na tinapay.
7. Sa dulo, ang mga patty ay pinirito sa loob ng 5 minuto sa isang kawali upang "sakupin" ang crust, at pagkatapos ay para sa isa pang 10 minuto sila ay inihurnong sa oven sa 200 ° C.

Ang mga cutlet ay isang kawili-wiling ulam na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, mula sa iba't ibang sangkap, at ginagamit din para sa parehong pang-araw-araw na menu at kapag naghahain ng mga talahanayan ng holiday.