Korzhiki sa kulay-gatas - isang variant ng simple at budget baking. Kasabay nito, ang mga naturang produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng isang banayad at kaaya-ayang lasa at ang pinakamahusay na angkop para sa pag-inom ng tsaa sa gabi.

Ang isang simpleng recipe para sa mga pastry sa kulay-gatas sa oven

Ang mga tamang produkto ay matatagpuan sa bawat bahay, kaya ang mga cookies na ito ay maaaring mabilis na gawin kung sakaling hindi inaasahang pagdating ng mga bisita.

Mga kinakailangang sangkap:

  • harina - 450 g;
  • kulay-gatas at asukal - 1 tbsp bawat isa .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • vanillin - tikman;
  • soda - 1 tsp. (magbayad ng suka);
  • ang asin ay isang pakurot.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Pagsamahin ang kulay-gatas na may asukal at 2 itlog. Magdagdag ng slaked soda, vanillin at asin.
  2. Ipakilala ang harina sa maliit na bahagi at masahin ang isang pantay at malambot na kuwarta.
  3. Pagulungin sa isang layer at gumawa ng mga blangko gamit ang mga kulot na hugis. Mabuti na isama ang mga bata sa prosesong ito: ang mga batang nagluluto, bilang panuntunan, ay talagang gustung-gusto na gulo sa kuwarta at gupitin ang iba't ibang mga figure dito.
  4. Talunin ang natitirang itlog at grasa ang mga billet, pagkatapos ay iwiwisik ng asukal. Sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang anuman - mga buto ng poppy, tinadtad na mani, mga linga ng buto.

Maghurno ng hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Korzhiki turn out ruddy sa labas at malambot sa loob.

Sa margarin, walang mga itlog

Kung naubos ang ref ng mga itlog, hindi mahalaga, magagawa mo nang wala sila. Ang pagtakbo sa tindahan para sa kanila ay hindi kinakailangan.

Ano ang kailangan mo:

  • harina - 3 tbsp .;
  • kulay-gatas - 1 tbsp .;
  • margarin - 100 g;
  • asukal - 75 g;
  • baking powder - 2 tsp;
  • pinong tinadtad na mani - 3 tbsp. l .;
  • asukal na may kanela - para sa paglubog.

Maaari kang magdagdag ng mga mani, pasas, mga flakes ng niyog, piraso ng tsokolate sa mga crust.

Paano magluto:

  1. Alisin ang margarin mula sa ref nang maaga upang maging malambot ito. Pagsamahin ito sa kulay-gatas at asukal.
  2. Paghaluin ang sifted harina na may baking powder at nuts, idagdag sa likido na masa at masahin ang masa.
  3. I-roll ito sa dalawang sausage, balutin sa isang pelikula at ilagay sa lamig (sa isang oras).
  4. Gupitin ang mga workpieces sa mga bilog na may kapal na hindi hihigit sa 7 mm at isawsaw sa asukal na may kanela.

Ilagay sa isang baking sheet at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mula sa mantika ng mantikilya sa isang kawali

Ang Korzhiki ay maaaring mabilis na lutuin sa isang kawali, hindi kinakailangan na gamitin ang oven.

 

Mga kinakailangang sangkap:

  • harina - 3 tbsp .;
  • kulay-gatas at asukal - 1 tbsp bawat isa .;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • mantikilya - isang 200-gramo na packet;
  • asin - 1 tsp;
  • soda - 0.5 tsp. (magbayad ng suka).

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Pagsamahin ang mantikilya na may harina at giling.
  2. Gumalaw ng mga itlog na may kulay-gatas at asukal. Talunin Magdagdag ng soda.
  3. Pagsamahin ang parehong masa at masahin ang kuwarta. Pagulungin at gupitin sa mga parisukat na may kutsilyo o pisilin ang mga bilog na blangko na may isang baso.

Magprito sa isang kawali sa magkabilang panig.

Ang pinaka masarap na cake na may cottage cheese

Ang mga cookies na gawa sa cottage na gawa sa bahay na gawa sa bahay ay naging sobrang masarap.

Ano ang kinakailangan:

  • harina - 300 g;
  • cottage cheese - 250 g;
  • langis - 200 gramo pack;
  • taba ng kulay-gatas - 150 g;
  • yolks - 2 mga PC .;
  • asukal - 3 tbsp. l .;
  • baking powder - 10 g;
  • ang asin ay isang pakurot.

Proseso ng paghahanda:

  1. Pag-ayos ng harina, magdagdag ng baking powder.
  2. Grind ang frozen butter, magdagdag ng mga itlog, asin na may asukal, kulay-gatas.
  3. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag sa masa na may harina. Masahin ang kuwarta: dapat kang makakuha ng isang siksik at nababanat na masa.
  4. I-wrap ang plastic wrap at palamigin ng 2 oras.
  5. Pagulungin ang masa sa isang layer at gupitin ang mga shortcut. Ilagay sa greased parchment.

Maghurno ng halos isang-kapat ng isang oras hanggang ang mga workpieces ay makakakuha ng isang light yellowish-beige color. Hindi kinakailangan na mag-overexposure, dahil ang curd dough ay lalong mabuti lalo na - malambot, maselan at malutong. Ngunit kung nais mo ang mga pastry na maging mas malutong, maaari kang magdagdag ng isa pang 4 minuto sa oras na ito. Kapag pinalamig, budburan ang asukal sa pulbos. Ang ganitong mga cookies ay angkop para sa kape, tsaa, kakaw, at gatas.

Mula sa pagsubok na ito, maaari kang gumawa ng hindi lamang mga crust, kundi pati na rin mga bagel, sobre, at mga basket. Bilang pagpuno, inirerekumenda na gumamit ng mga hiwa ng mansanas, sariwa o de-latang berry, makapal na jam o jam, at masa ng tsokolate.

Paggamot ng Bata

Ang Korzhiki sa kulay-gatas mula sa pagkabata ay may isang hindi pangkaraniwang lasa at amoy.

Mga kinakailangang sangkap:

  • harina - 2 tbsp .;
  • kulay-gatas - isang baso;
  • mantikilya - isang 50 gramo na slice;
  • itlog - 2 mga PC.;
  • asukal - 5 tbsp. l .;
  • baking powder - 2 tsp;
  • asin - kaunting;
  • linga o poppy - para sa dekorasyon.

Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

  1. Magdagdag ng baking powder na may asin sa sifted flour.
  2. Magdagdag ng 1 itlog, asukal, kulay-gatas, malambot na mantikilya sa nagresultang tuyong pinaghalong.
  3. Masikip ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa mga kamay. Iwanan ito upang magpahinga (sapat na ang 20 minuto).
  4. Pagulungin sa isang layer at gupitin ang mga bilog na may isang baso. Grasa na may isang pinalo na itlog at iwisik ang mga linga ng buto o mga buto ng poppy.

Maghurno ng mga 20 minuto. Hindi kinakailangan na panatilihin sa oven sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, sila ay magiging tuyo.

Ang ganitong mga cake ay dapat na maghurno sa bawat maybahay kung sakaling mapilit ka ng isang bagay para sa tsaa.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: