Ang mga berry at fruit compotes ay minamahal ng mga matatanda at bata. Sa panahon ng pag-aani, madaling maghanda ng isang inuming bitamina mula sa mga sariwang regalo ng kalikasan. Sa malamig na panahon, ang mga kasambahay ay naghahanda ng masarap na compotes ng mga frozen na berry, mga recipe na kung saan ay matatagpuan sa cookbook o sa Internet.

Isang simpleng compote ng mga frozen na berry na may asukal

Ang karaniwang compote ay inihanda sa syrup ng asukal upang mapanatili ang mga bitamina, at ang mga nagyelo na prutas ay idinagdag dito nang walang lasaw.

Mga Bahagi

  • anumang uri ng mga berry, o ihalo - 500 g;
  • butil na asukal - 300 g;
  • tubig - 2.5 l.

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal, ilagay sa apoy, pakuluan ito.
  2. Pakuluan ang syrup sa mababang init, pagpapakilos.
  3. Idagdag ang pinaghalong berry, takpan ang pinggan, dalhin sa isang pigsa.
  4. Magluto ng 5 minuto, maglingkod ng pinalamig na inumin.

Opsyon ng taglamig - maaari kang magluto ng compote mula sa mga naka-frozen na berry at prutas ng sitrus, mayaman sa bitamina C.

Mga sangkap

  • mga frozen na berry - 500 g;
  • asukal - 250 g;
  • sitrus prutas (lemon, orange) - 1 piraso;
  • tubig - 2.5 l.

Paglalarawan ng teknolohiya:

  1. Pakuluan ang tubig.
  2. Ibuhos ang juice na kinatas mula sa kalahati ng isang sariwang orange (lemon).
  3. Ilagay ang asukal, dalhin ang halo sa isang pigsa.
  4. Magdagdag ng berry freeze.
  5. Stew sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
  6. Alisin mula sa init, igiit sa ilalim ng takip sa loob ng 60 minuto.
  7. Salain ang tapos na inumin, cool.

Sa mga mansanas sa isang kawali

Ang orihinal na inuming mansanas at berry ay maaaring ihanda sa buong taon. Sa mainit na panahon, kapansin-pansin ang pag-refresh ng katawan, sa sipon - pinupuno ito ng mga bitamina.

Mga Produkto:

  • mga frozen na berry - 200 g;
  • mansanas - 500-750 g;
  • asukal - 200 g;
  • sariwang lemon juice - 30 ml;
  • tubig - 3 l.

Paglalarawan ng teknolohiya:

  1. Peel epal, alisin ang mga buto, gupitin sa hiwa.
  2. Ilagay ang prutas sa isang palayok ng tubig na kumukulo.
  3. Pakuluan, magdagdag ng asukal, lutuin sa loob ng 5-7 minuto.
  4. Magdagdag ng mga berry, ibuhos sa lemon juice, lutuin para sa isa pang 10 minuto.
  5. Palamig ang inihanda na compote, opsyonal na pilay.

Tip: upang mapanatili ang mga bitamina ng inumin, mas mahusay na gumamit ng pinatuyong mga hiwa ng mansanas.

Paano magluto ng mga currant na walang asukal

Ang pag-aani ng berry compote para sa taglamig na may blackcurrant ay nangangailangan ng maraming asukal dahil sa maasim na lasa nito. Narito ang isang mabilis na recipe para sa isang inumin na walang matamis na sangkap.

Listahan ng Produkto:

  • mga frozen na currant - 250 g;
  • kapalit ng asukal - 100 g;
  • sprig ng mint at lemon balsamo;
  • tubig - 3 l.

Paano magluto:

  1. Ibuhos ang tubig sa pinggan, dalhin sa isang pigsa.
  2. Ibuhos ang mga currant at pampatamis, berdeng mga twigs.
  3. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init, igiit ang oras.

Ang komposisyon ng compant ng currant ay puspos ng bitamina C na sa panahon ng isang malamig, ang inumin ay pinapalitan ang tsaa ng lemon.

Sumulat sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang simpleng recipe para sa compote sa isang mabagal na kusinilya ay makatipid ng oras.

Mga sangkap

  • mga frozen na berry - 300 g;
  • asukal - 120 g;
  • tubig - 2.5 l.

Paglalarawan:

  1. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok ng multicooker.
  2. Ibuhos ang asukal, magdagdag ng tubig sa nais na marka, pukawin.
  3. I-on ang mode na "Steamer", magluto ng 25 minuto.
  4. Itakda sa mode na "Pag-init", kumulo sa loob ng 60 minuto.
  5. Pilitin ang tapos na inumin sa pamamagitan ng isang colander.

Tip: Ang frozen na berry sa mangkok ng yunit ay dapat ibuhos ng malamig na tubig.

Pagluluto kasama ng mga Raspberry

Ang mga raspberry ay hindi nawawala ang mga matatamis kapag nagyelo, maaari silang idagdag sa mga inumin sa halip na asukal. Dahil sa makatas at pinong istraktura nito, mas kaunting oras upang magluto ng compotes.

Mga Bahagi

  • mga frozen na raspberry - 500 g;
  • asukal - 1.5 tasa;
  • tubig - 3 l.

Paglalarawan ng teknolohiya:

  1. Paghaluin ang tubig ng asukal, ilagay sa apoy.
  2. Dalhin ang likido sa isang pigsa, magdagdag ng mga frozen na raspberry.
  3. Gumawa ng isang minimum na sunog, pakuluan ang inumin sa loob ng 10 minuto.
  4. Patayin ang apoy, hayaang tumayo ang compote ng 20-30 minuto.

Ang lasa ng inumin ay magiging mas kawili-wili kung naglalagay ka sa isang mainit na compote na hiwa ng mga peeled na mansanas at isang maliit na kanela para sa lasa.

Frozen Cherry

Ang mga cherry cherry ay ginagamit sa mga inumin hindi lamang bilang isang independiyenteng sangkap, matagumpay silang pinagsama sa mga currant, mansanas o ligaw na mga strawberry.

Komposisyon ng Mga sangkap:

  • pulang kurant - 2 mga dakot;
  • frozen na seresa - 2 mga dakot;
  • frozen na mga strawberry - 3 mga dakot;
  • asukal - 4 tbsp. mga kutsara;
  • lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara;
  • tubig - 2.5 l.

Paglalarawan ng proseso:

  1. Paghaluin ang mga berry, ilagay sa isang kasirola.
  2. Magdagdag ng asukal, magdagdag ng tubig, ilagay sa apoy.
  3. Dalhin sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 10 minuto.
  4. Ibuhos sa lemon juice, lutuin ng 10 minuto.
  5. Alisin mula sa kalan, igiit ang isang-kapat ng isang oras.
  6. Palamig ang compote.

Kapaki-pakinabang na uminom ng compote mula sa mga nag-iisang cherry kapag nawalan ng timbang at gumaling mula sa isang sakit: sa 100 gramo ng inumin, 99 kcal lang ito, at ang komposisyon (bitamina A, B, C, E, iron, potassium) ay nagpapatatag ng presyon ng dugo at antas ng hemoglobin.

Sa konklusyon, 5 mga tip para sa masarap na inuming berry:

  1. Para sa mga compotes, hindi mo kailangang gumamit ng mga pans ng aluminyo: ang acid sa komposisyon ng mga berry at prutas ay pumapasok sa isang negatibong reaksyon sa metal at bumubuo ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan.
  2. Ang inumin ay i-tastier kung inihanda mula sa isang pinaghalong berry.
  3. Bago ibababa ang kasirola, ang mga nagyeyelo na berry ay maaaring mai-lasaw nang bahagya upang ihiwalay ang juice.
  4. Kailangan mong magluto ng compote mula sa mga berry sa mababang init upang hindi masira ang komposisyon ng bitamina ng mga produkto.
  5. Sa proseso ng pagluluto, dapat alisin ang bula mula sa ibabaw ng inumin: random na mga labi (twigs, dust) na natagpuan sa panahon ng koleksyon ay tinanggal kasama nito.

Ang mga compote ng Berry at fruit homemade ay magagawang palitan ang lahat ng mga inumin sa mga istante ng tindahan. Hindi lamang nila pinapalamig at pinawi ang uhaw sa mainit na tag-araw, ngunit pinalakas din ang katawan, na pinipigilan ang kakulangan sa taglagas at taglamig. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng asukal, maaari kang gumawa ng isang inuming diyeta, na paulit-ulit na pagtaas ng pakinabang nito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: