Ang mga prutas na prutas at berry ay tumutulong sa anumang oras kung kailan kailangan mong magluto compote. Pinapayagan ka ng pagyeyelo na mai-save mo ang iyong sarili mula sa mga compelling ng stewing, maaari na silang lutuin kung gusto mo. Salamat sa pagyeyelo, ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago, compotes batay sa mga ito ay magiging mabango at napaka-masarap. Kalimutan ang juice mula sa tindahan, mas kapaki-pakinabang na gumawa ng isang compote ng mga frozen na berry. Maaari kang mag-ani ng mga prutas sa panahon ng tag-araw o bumili ng frozen sa isang tindahan. Ang compote ay maaaring lasing na mainit o pinalamig - ito ay isang mahusay na kapalit para sa tsaa at kape.

Paghahanda ng mga produkto at kagamitan

Kung mayroon kang mga nagyelo na prutas sa ref, hindi mo kailangang ihanda ito nang maaga. Ang isang pagbubukod ay mga prutas kung saan dapat alisin ang mga buto o tangkay.

  • Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang tubig upang makagawa ng compote. Kumuha ng halos 1 kg ng mga berry bawat 3 litro ng tubig.
  • Hindi kinakailangan na uminom ng isang prutas para sa compote, lumiliko ito na napaka-masarap kung gumagamit ka ng iba't ibang mga berry.
  • Mas mainam na lutuin ito sa mga hindi kinakalawang na pinggan, ang aluminyo ay hindi angkop para sa hangaring ito. Ang aluminyo sa kusina ay maaaring mag-oxidize kapag nakalantad sa mga acid acid.
  • Huwag ibuhos ang tubig sa buong dami ng pinggan, kailangan mong mag-iwan ng silid para sa mga nagyeyelo na berry.
  • Ang asukal ay madalas na idinagdag upang mag-compote pagkatapos na mailatag ang mga prutas, bagaman walang mga espesyal na rekomendasyon kung ang lahat ay tapos na sa iba pang paraan.
  • Ang dami ng asukal ay nababagay alinsunod sa panlasa o magdagdag ng mas maraming bilang sinabi ng recipe.
  • Ang mga berry ay itinapon nang walang defrosting sa tubig na kumukulo, hayaan ang compote pigsa, muling patamisin, pakuluan at patayin ang apoy.
  • Matapos ang pagluluto, ang compote ay dapat na ma-infuse, kung saan oras na ito ay magiging kahit na mas masarap at ang kulay nito ay saturated.
  • Siguraduhing takpan ang pinggan, kaya ang mga nilalaman ay mas mabilis na pakuluan at singaw nang mas kaunti sa kusina.
  • Ang infused inumin ay na-filter, ibinuhos sa baso o porselana pinggan, kung kinakailangan, pinalamig. Ang pag-iimbak ng compote sa mga plastik na bote ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian; gumamit ng mga lata nang mas mahusay.
  • Ang nasabing nilagang prutas ay dapat na naka-imbak sa ref nang hindi hihigit sa 2-3 araw.

Alam kung paano magluto ng compote mula sa mga frozen na berry, ikaw ay magiging isang matipid at mapag-alaga na babaing punong-abala na natagpuan ang perpektong kapalit para sa mga carbonated na inumin at mga tindahan ng tindahan.

Isang simpleng compote ng mga frozen na berry na may asukal

Mga kinakailangang sangkap:

  • 1 kg - frozen na prutas;
  • asukal - 200-250 g;
  • inuming tubig - 3-3.5 litro.

Pagluluto:

  1. Pakuluan ang tubig sa ilalim ng takip sa isang hindi kinakalawang na mangkok. Siguraduhin na hindi siya kumulo.
  2. Kumuha ng mga berry o prutas na pinggan mula sa pag-freeze. Timbangin ang tamang dami at agad na ihagis sa kawali, kung saan lutuin ang compote. Isawsaw nang mabuti ang prutas upang hindi masunog ang iyong mga kamay ng singaw o tubig na kumukulo.
  3. Hintayin na pakuluan ang mga nilalaman ng kawali, ibuhos ang asukal. Dalhin muli sa isang pigsa, takpan at alisin mula sa oven.

Sa mint at kanela

Ang aromatic at pampalasa ng mga additives sa compotes ay nagpaganda ng kanilang pagka-aftertaste, gawin itong mga hindi pangkaraniwang at walang katumbas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sprigs ng mint at isang stick ng kanela sa kawali, maghanda ka ng masarap na inumin. Hihilingin sa iyo ang resipe na ito sapagkat ito ay mas cool kaysa sa store juice.

Mga kinakailangang sangkap:

  • iba't ibang mga prutas o prutas - 750 g;
  • butil na asukal - 180 g;
  • isang sprig ng sariwa o tuyo na mint;
  • pag-inom ng 2.5 litro ng tubig;
  • cinnamon stick o isang kutsarita ng ground powder.

Pagluluto:

  1. Nang walang defrosting, magdagdag ng prutas sa tubig na kumukulo. Paghaluin ang lahat sa isang ladle, takpan. Tiyaking hindi kumukulo ang compote, kung hindi, kakailanganin mong hugasan ang kalan.
  2. Ibuhos sa rate ng asukal at muling ihalo.
  3. Sa pagtatapos ng pagluluto, ihulog ang mint at kanela sa kawali. Alisin mula sa apoy.
  4. Kapag tinanggal ang compote mula sa oven, kailangan mong alisin ang mint at isang stick ng kanela, iwan upang palamig.

Paano magluto ng mga pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas ay gumawa ng isang napaka-orihinal na inumin, lalo na kung naglalagay ka ng prun o pinausukang peras sa loob nito.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 1 tasa ng pinatuyong prutas;
  • 200 g frozen;
  • 190 g o bilang asukal;
  • 2 litro ng inuming tubig.

Pagluluto:

  1. Ibabad ang tuyong prutas sa malamig na tubig upang hugasan nang maayos.
  2. Pakuluan ang tubig, ilagay ang mga pinatuyong prutas doon at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at magdagdag ng frozen na assortment.
  3. Hindi mo kailangang ihagis kaagad ang lahat ng mga berry, dahil ang mga pinatuyong prutas ay kumukulo nang kaunti kaysa sa mga nagyelo.
  4. Sa panahon ng pagluluto, ang compote ay magbubunyag ng mahusay na panlasa nito, at habang pinapalamig ito, maayos itong mag-infuse.

Sa compote, maaari kang magdagdag ng parehong mga frozen at sariwang prutas, ito ay magwawagi lamang sa panlasa.

Pagsulat ng mga frozen na berry sa isang mabagal na kusinilya

Pinapayagan ka ng isang mabagal na kusinilya na makatipid ng oras para sa babaing punong-abala, gumagawa ito ng saturated upang tikman at napaka-aromatic compotes. At ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang crock-pot ay pinapanatili ang lasa ng mga produkto na inilatag para sa pagluluto. Ang pangunahing bagay ay hindi ibuhos ang tubig, kung hindi man maaari itong kumulo, na hindi kapaki-pakinabang para sa isang mabagal na kusinilya.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 250 g ng mga berry mula sa pagyeyelo;
  • pag-inom ng tubig - 1.5 litro;
  • 5 tbsp. l asukal.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal.
  2. Ibuhos sa inuming tubig. Kapag nagbubuhos, subaybayan ang lakas ng tunog, kung ang crock-pot ay idinisenyo para sa mas mababang kapasidad, underfill ang likido.
  3. Isara ang takip ng kusinilya, i-on ang "sopas o kumukulo" na mode.
  4. Palamig ang compote sa multicooker at ibuhos sa isang baso garapon.

Sa mga mansanas

Hindi iniiwan ng mga mansanas ang mga istante ng tindahan sa buong taon, habang ang presyo ng prutas na ito ay nananatiling abot-kayang. Mula sa ilang mga mansanas, ang compote ay magiging mahusay, ngunit kung pag-iba-ibahin mo ito ng mga frozen na berry, ito ay magiging 100 masarap. Ang frozen na assortment ay kulayan ang compote sa isang magandang kulay!

Mga kinakailangang sangkap:

  • mansanas - 450 g;
  • isang tasa ng mga frozen na berry;
  • 2 litro ng tubig;
  • 200 g o tikman ang asukal.

Pagluluto:

  1. Gupitin ang mga mansanas sa hiwa, alisin ang mga tangkay at mga buto. Hindi kinakailangan upang alisan ng balat ang alisan ng balat, tinanggal ito kung hindi sariwa (spoiled) na mga mansanas ay kinuha.
  2. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang mga mansanas doon, pakuluin ang mga ito.
  3. Ang asukal at frozen na assortment ay idinagdag. Gumalaw at hayaang pakuluan nang maayos. I-off ang oven, takpan at hayaang ang compote brew.

Nagluto ng lemon

Ang lemon bilang isang additive sa inumin ay nagbibigay nito hindi lamang isang kaaya-aya na sitrus aroma, kundi pati na rin isang maasim na lasa na kaaya-aya sa panlasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 1/3 ng lemon;
  • 700 g ng mga frozen na berry;
  • 1 tasa o bilang asukal;
  • tubig - 2.5 litro ng inuming tubig.

Pagluluto:

  1. Ilagay sa isang sinusunog na compote ng apoy mula sa alinman sa mga nagyeyelong prutas, magdagdag ng asukal doon at magdala ng pigsa.
  2. Sa pagtatapos ng pagluluto, ihulog ang mga hiwa ng lemon sa kawali. Pakuluan ng kaunti pa at alisin mula sa init.
  3. Upang maiwasan ang kapaitan mula sa lemon alisan ng balat sa compote, mas mahusay na alisin ang mga hiwa pagkatapos magluto. Gayunpaman, hindi ito mahalaga, marahil ang isang tao ay may gusto sa panlasa na ito.

Ang isang masarap na homemade compote ay lumiliko nang hindi mas masahol kaysa sa isang lemonade ng tindahan, at sa parehong oras ito ay napaka-malusog at hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang preserbatibo.

Pagsulat ng mga frozen na berry na may orange na zest

Mga kinakailangang sangkap:

  • tuyo o sariwang lemon alisan ng balat - 1, 5 tsp;
  • prutas o berry mula sa pagyeyelo ng 900 g;
  • pag-inom ng 2.5 litro ng tubig;
  • asukal sa panlasa o 220 g

Pagluluto:

  1. Lutuin ang compote sa karaniwang paraan, magdagdag ng asukal at orange zest dito.
  2. Pakuluan, hayaang inumin ang cool at cool.
  3. Siguraduhing mabaluktot sa pamamagitan ng isang salaan, dahil sa ang zest at pinakuluang mga berry, mawawala ang transparency.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: