Ang mga inuming gawang bahay na gawa sa kanilang pinatuyong prutas ay masarap at malusog. Ang sariwang compote mula sa mga prun ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa kalusugan at kagalingan. Ang anumang maybahay ay magagawang lutuin ito sa kanyang kusina, at ang resulta ay malugod na sorpresa ka ng isang nakagaganyak na aroma at kamangha-manghang lasa.

Paghahanda ng mga pinggan at produkto para sa paghahanda ng inumin

Ang mga prun ay magagamit nang komersyo anuman ang oras ng taon, kaya masisiyahan ka sa isang inuming prutas sa tag-araw at taglamig.

  1. Inirerekomenda na lutuin ito sa isang maliit na halaga, dahil pagkatapos ay halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naka-imbak sa compote.
  2. Kailangan mong maghanda ng isang inuming plum sa isang enameled pan. Mas mainam na pumili ng mga pinggan na may dami na 1.5 - 2 litro. Kakailanganin mo rin ang isang colander, isang kutsilyo at isang palanggana para sa nababad na mga pinatuyong prutas.
  3. Ang lasa ng isang cool na compote ay mas maliwanag at mas mayaman, kaya pagkatapos magluto dapat itong ibuhos sa isang espesyal na decanter o bote at palamig.
  4. Depende sa recipe, ang compote ay inihanda alinman sa mga prun, o sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas. Ang inumin ay magpapalabas ng mas masarap kung naglalagay ka ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot, seresa, mansanas o lemon dito. At honey o espesyal na mga panimpla - cloves, banilya o kanela ay magdaragdag ng isang karagdagang aroma.

Bago mo lutuin ang compote, dapat maghanda ang mga prun.

Mayroong maraming mga paraan upang gawin ito:

  1. Hugasan ang mga pinatuyong prutas na may maligamgam na tubig mula sa gripo. Upang gawin ito, ilagay ang mga prutas sa isang colander at tubig ito nang maayos hanggang sa maging malinis at malambot.
  2. Ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng apatnapung minuto. Ang pamamaraan na ito ay mas kanais-nais, dahil ang mga plum ay puspos ng kahalumigmigan at pamamaga, na positibong nakakaapekto sa panlasa ng hinaharap na compote.

Inirerekomenda ang inumin ng prune para sa parehong mga matatanda at bata. Ang isang malusog na inumin ay maaaring mapawi ang iyong uhaw, saturate na may mga bitamina, at gawing normal din ang sistema ng pagtunaw, linisin ang mga daluyan ng dugo at pagbutihin ang pagpapaandar ng bato.

Klasikong prune compote

Sa ibaba ay ang pinakasimpleng recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang masarap na inumin sa loob lamang ng kalahating oras. Dapat pansinin na ang plum compote ay hindi inirerekomenda na uminom sa maraming dami, dahil ang mga prutas na bumubuo sa komposisyon nito ay maaaring kumilos bilang isang laxative.

Mga kinakailangang sangkap:

  • prun - 0.35 kg;
  • asukal - 185 gramo;
  • purong tubig - 1.2 l.

Pagluluto:

  1. Ang mga prutas ay dapat na pinagsunod-sunod, ang pinakagaganda at malalaking kinuha, at pinutol ang mga tangkay mula sa kanila. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang palanggana na may tubig sa loob ng 30 - 35 minuto.
  2. Pagkatapos magbabad, ilagay ang pinatuyong prutas sa isang colander at hugasan nang lubusan.
  3. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na palayok at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal at pakuluan ang syrup para sa mga 7 - 8 minuto, hindi nakakalimutan na palagiang gumalaw.
  4. Ilagay ang mga prun sa isang matamis na likido at pakuluan ito ng isa pang labinlimang minuto.
  5. Isara ang lutong compote na may takip at hayaan itong magluto ng isang oras.

Ibuhos ang inumin ng prune sa isang jam at cool na rin. Paglilingkod sa magagandang baso at dahon ng mint at isang hiwa ng sariwang dayap.

Sa pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot

Dahil sa matagumpay na kumbinasyon ng mga pinatuyong prutas, ang inumin ay may kaaya-aya na lasa at isang mayaman, matamis na aroma. Bilang karagdagan, ang compote mula sa pinatuyong mga aprikot at prun ay may mga katangian ng pagpapagaling at napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong may mababang hemoglobin.

Mga kinakailangang sangkap:

  • tubig - 1.3 litro;
  • pinatuyong mga aprikot - 120 gramo;
  • puting asukal - kalahati ng isang baso;
  • prun - 110 gramo.

Pagluluto:

  1. Hugasan nang lubusan ang mga pinatuyong prutas, binabago ang tubig nang maraming beses. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at maghintay hanggang ang lahat ng mga kahalumigmigan ay tumulo.
  2. Punan ang kawali ng tubig, matunaw ang asukal sa loob nito, ilagay sa apoy at pakuluan nang halos limang minuto.
  3. Pagkatapos nito, ilagay ang prun at lutuin hanggang sa maging malambot.
  4. Pagkatapos ay magdagdag ng pinatuyong mga aprikot at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 6 - 7 minuto.
  5. I-off ang kalan at ilagay ang inumin sa isang cool na lugar upang lumamig ito.

Plum compote sa pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot ay handa na. Ang mga may sapat na gulang at bata ay tiyak na magugustuhan ito, magbibigay ito ng isang napakahusay na kalooban, magaan at kabuluhan para sa buong araw.

Nagluto ng lemon

Ang isang inumin na ginawa mula sa mga prun na may pagdaragdag ng sitrus na perpektong nagpapagana ng uhaw, kaya mainam ito para sa isang mainit, araw ng tag-araw.

Upang gawin ang compact tastier, inirerekomenda na magdagdag ng mga sariwang prutas dito at piliin ang pinaka makatas at hinog na limon.

Mga kinakailangang sangkap:

  • prun - 90 gramo;
  • sariwang mansanas at peras - 60 gramo bawat isa;
  • kanela - isang kurot;
  • isang maliit na limon;
  • asukal sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa mainit na tubig sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos hugasan ang mga ito at alisan ng labis na kahalumigmigan.
  2. Banlawan ang mga peras at mansanas sa ilalim ng isang gripo na may tubig, alisin ang core, mga pits mula sa mga ito at gupitin sa maliit na hiwa.
  3. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa kawali, ilagay ang sariwang prutas at ibuhos ang asukal.
  4. Pagkatapos pakuluan ang likido, pakuluan ang mga mansanas na may mga peras sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga prun at lutuin ang isa pang quarter hour.
  5. Ngayon gupitin ang lemon sa manipis na hiwa at ipadala ito sa kawali na may kanela. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga limang minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy.

Nag-compote ng cool na prutas at maglingkod sa matataas na baso na may mga piraso ng yelo. Ang isang masarap na inumin na may lemon nang maayos na umaangkop sa lasa ng biskwit na pastry o ice cream.

Paano magluto ng compote mula sa mga prun at mga pasas

Ang inuming panghugas na inihanda ayon sa resipe na ito ay lumiliko na maging banayad at kaaya-aya, na may mabangong, masarap na aroma.

Ang mga pasas ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado at tamis sa inumin, kaya ang asukal ay dapat gamitin sa isang kaunting halaga.

Mga kinakailangang sangkap:

  • pinatuyong mga mansanas - 0.2 kg;
  • prun - 0.4 kg;
  • pinatuyong mga aprikot - 100 gramo;
  • pasas - 90 gramo;
  • dalawang litro ng tubig.

Pagluluto:

  1. Banlawan ang lahat ng mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa tubig gamit ang magkakahiwalay na mga lalagyan.
  2. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang prun sa loob nito. Pakuluan ang mga walong minuto, pagkatapos ay idagdag ang pinatuyong mga mansanas at pagkatapos ng limang minuto, ibuhos ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot.
  3. Magluto ng isa pang 3 hanggang 4 minuto, pagkatapos tikman at ilagay ang asukal, na nakatuon sa iyong sariling kagustuhan.
  4. Kung ang sabaw ay nagiging masyadong matamis, sa pagtatapos ng pagluluto maaari kang magdagdag ng mga cranberry o lingonberry.
  5. Pakuluan ang inumin ng prutas sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at dalhin sa sipon.

Ang stewed compote mula sa pinatuyong mga mansanas, prun at mga pasas ay dapat na mai-filter at ibuhos sa isang lalagyan ng baso. Ang isang matamis na inumin na sinamahan ng malutong biskwit ay maaaring maging isang buong meryenda sa araw.

Recipe na may mga igos

Ang mga prote compote na may igos ay masarap na matamis at malusog.

Masarap na recipe:seedless plum jam - isang simpleng recipe

Ang isang decoction ng mga pinatuyong prutas na ito ay nagpapalakas sa immune system, nag-normalize ng mga proseso ng metabolic at bumabayad para sa kakulangan ng mga nutrisyon.

Mga kinakailangang sangkap:

  • igos - 65 gramo;
  • juice ng isang lemon;
  • prun - 250 gramo.

Pagluluto:

  1. Ibabad ang mga prun sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang dalawang litro na kawali, punan ito ng tubig na kumukulo, ilagay sa apoy at lutuin nang kalahating oras.
  2. Fig, hugasan at pakuluan sa isang hiwalay na mangkok para sa dalawampung minuto.
  3. Magdagdag ng mga igos sa prun at ibuhos ang lemon juice sa kawali.
  4. Lutuin ang sabaw para sa isa pang 2 - 3 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at igiit ng isang oras.

Ang resipe ay hindi kasama ang pagdaragdag ng asukal, dahil ang mga uri ng pinatuyong prutas ay naglalaman nito sa sapat na dami. Ngunit kung may pagnanasa, maaari mong tamis ang kaunting inumin bago uminom.

Sa mga dalandan

Ang ganitong inumin ay inirerekomenda na maging handa mula sa mga sariwang plum. Bilang karagdagan sa mga dalandan, pasas at angkop na pampalasa ay maaaring idagdag sa compote - gagawin nitong orihinal at hindi malilimutan ang lasa nito.

Mga kinakailangang sangkap:

  • sariwang plum (madilim na kulay) - 0.6 kg;
  • asukal - 80 gramo;
  • tubig - 3 litro;
  • cloves - 1 - 2 mga PC .;
  • isang maliit na orange;
  • mga pasas - 40 gramo.

Pagluluto:

  1. Sa mga plum, gupitin ang mga tangkay, hugasan sila ng tubig at gupitin sa kalahati. Pagkatapos alisin ang mga buto at ilagay ang pulp sa isang kawali.
  2. Ang orange, nang walang pagbabalat, gupitin sa mga bilog at ipadala sa mga haligi ng mga plum.
  3. Punan ang prutas na may asukal, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at ilagay na pakuluan.
  4. Kapag ang likido ay nagiging mainit, magdagdag ng mga clove at ibuhos ang mga pasas.
  5. Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali at patayin ang oven pagkatapos ng dalawang minuto.
  6. Payagan ang inumin upang palamig at magluto ng halos dalawang oras.

Ang mga saradong dalandan, pasas at prun ay handa na. Ang pinino na inumin ay perpektong makadagdag sa hapunan ng piging at tiyak na mangyaring ang mga bisita na naroroon.

Prune compote na may honey

Ang isang walang katumbas na paggamot para sa mga mahilig sa mga matatamis ay isang inuming dessert na gawa sa prun at honey.

Ang nasabing inumin ay maaaring tamasahin ng mga tao sa isang diyeta, dahil hindi ito naglalaman ng asukal at sa gayon ay mababa-calorie.

Mga kinakailangang sangkap:

  • prun - 0.3 kg;
  • litro ng tubig;
  • pulot - 110 gramo;
  • isang bilang ng mga pinatuyong rosas hips.

Pagluluto:

  1. Ibabad ang mga prun, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa kawali at punan ito ng tubig.
  2. Magluto ng halos dalawampung minuto sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang honey at pukawin. Pakuluan ang komposisyon ng prutas sa loob ng limang minuto.
  3. Banlawan ang rosehip na may tumatakbo na tubig, pagkatapos ay ipadala ito sa kawali at lutuin para sa isa pang quarter hour.
  4. Palamig ang pinatuyong inuming prutas at hayaang tumayo ito ng kalahating oras sa isang cool na lugar.

Ang isang nakakapreskong inumin ay pinakamahusay na natupok ng malamig, kasama ang apple pie o marmalade. Sa halip na rose hips, ang lasa ng compote ay maaaring pupunan ng mga naka-frozen na berry o piraso ng mga kakaibang prutas. Bon gana!

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: