Ang "Black Ruso" ay isang cocktail, na, ayon sa mga eksperto, ay kabilang sa kategorya ng mga inuming bittersweet. Ito ay napaka-simple upang maghanda at may maraming iba't ibang mga varieties. Dahil sa orihinal na panlasa at hindi pangkaraniwang kasaysayan ng paglikha, ang inuming ito ay matagal nang nararapat na maging katanyagan.

Itim na Russian cocktail - ang kasaysayan ng inumin

Ang pangalang Black Russian Cocktail ay hindi sinasadya. Ang kasaysayan ng inumin na ito ay nagsimula halos animnapung taon na ang nakalilipas. Nangyari ito sa Belgium sa kalagitnaan ng huling siglo. Sa isa sa mga hotel sa Brussels, si Pearl Mesta ay nasa isang opisyal na pagbisita. Sa oras na iyon siya ang US ambasador sa estado ng Luxembourg. Bilang karangalan ng kilalang panauhin, ang bartender ng metropolitan hotel Metropol, Gustave Top, ay inihanda sa unang sulyap ng isang simple ngunit sa halip orihinal na inumin. Naghalo lang siya ng vodka na may kape ng kape sa ilang mga proporsyon. Nagustuhan ng embahador ang kumbinasyon na ito, at sa lalong madaling panahon inumin ang pumasok sa listahan ng cocktail ng institusyon.

Ang hindi pangkaraniwang pangalan nito ay hindi mahirap ipaliwanag.

Ang salitang "itim" dito ay ipinaliwanag ng madilim na kulay ng alak, at ang "Ruso" ay isang direktang kaugnayan sa vodka.

Bilang karagdagan, sa mga malalayong taon, ang mga relasyon sa pagitan ng Russia at Amerika ay sa halip na panahunan. Ito, sa sarili nitong paraan, ay nagpapaliwanag kung bakit ang "Russian" ay biglang naging "itim". Kaya, salamat sa pagkamalikhain ng isang ordinaryong bartender, isang bagong uri ng halo-halong inumin na inihanda gamit ang kape ay lumitaw.

Ang mga pangunahing sangkap ng sabong, ang kuta

Sa kabila ng orihinal na lasa nito, Ang komposisyon ng Black Russian cocktail ay napaka-simple. May kasamang dalawang pangunahing sangkap lamang: vodka at alak. Ayon sa resipe na ipinahiwatig sa koleksyon ng International Association of Bartenders, ang mga produkto ay nakuha sa isang ratio ng 5: 2. Iyon ay, upang makagawa ng inumin kailangan mong uminom ng 5 bahagi ng ordinaryong vodka at 2 bahagi lamang ng kape ng kape. Ayon sa kaugalian, para sa tulad ng isang cocktail, ang sikat na Mexican liqueur na "Calua" ay ginagamit, na inihanda, tulad ng alam mo, sa batayan ng rum.

Walang kumplikadong pagmamanipula sa mga sangkap na kinakailangan. Ano ang mangyayari pagkatapos ng naturang paghahalo? Ang lakas ng vodka ay 40 porsyento. Ang nilalaman ng alkohol sa klasikong Kalua mula 20 hanggang 21.5 porsyento. Pagsasama-sama, bumubuo sila ng isang bagong inumin. Ang resulta ay isang halo-halong produkto ng alkohol na may lakas na humigit-kumulang 35 porsyento. Para sa isang sabong, hindi ito sapat. Gayunpaman, ang inumin ay napakapopular at handa sa halos bawat bar na iginagalang ang katayuan nito.

Ang mga nuances ng pagluluto, kung paano paghaluin ang mga sangkap

Ang itim na Ruso ay isang cocktail na nangangailangan ng kaunting oras upang makagawa.

Para sa trabaho, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pinggan at kagamitan:

  • isang baso ng lumang fashion o rox;
  • jigger;
  • kutsarang sabong.

Itim na Ruso na Sipon ng Cocktail:

  • 50 mililitro ng mataas na kalidad na vodka;
  • 20 mililitro ng alak na kape (mas mabuti na "Kalua");
  • 100 gramo (2 malaking cubes) ng yelo.

Sa lahat ng kailangan mo, maaari kang makakuha ng trabaho.

Upang makagawa ng isang cocktail na kailangan mo:

  1. Palamig ang baso. Upang gawin ito, maaari mong banlawan ng tubig mula sa gripo o hawakan ito sa ref para sa ilang oras.
  2. Punan ang isang baso na may yelo.
  3. Ang pagsukat sa tamang dami ng isang jigger, ibuhos ang alak.
  4. Ibuhos ang vodka sa itaas.
  5. Paghaluin ang lahat ng isang kutsara.

Ngayon ang tapos na sabong ay maaaring ihain sa mga panauhin.

Tatlong nuances sa proseso ng paghahanda ng inuming ito kung minsan ay nagdudulot ng kontrobersya sa pagitan ng mga espesyalista.

  • Una, kinakailangan bang sumunod sa pangkalahatang tinatanggap na ratio ng mga sangkap? Hindi dapat maging isang mahigpit na balangkas. Maraming mga bartender ang nagsasabing, ayon sa mga customer, ang cocktail ay lumiliko na mas masarap kung kukuha tayo ng paunang mga produkto sa isang 2: 1 ratio.
  • Pangalawa, kailangan ko bang paghaluin ang mga sangkap sa isang baso? Ang ilan ay naniniwala na hindi ito kinakailangan. Ngunit ayon sa teknolohiya, kinakailangan upang makakuha ng isang tiyak na pagkakapareho at panlasa ng produkto.
  • Pangatlo, alin sa mga sangkap ang dapat ibuhos muna sa baso? Walang labis na pagkakaiba. Pagkatapos ng lahat, ang mga produkto ay halo-halong sa ibang pagkakataon. At, kung kailangan mong maghanda ng maraming inumin, maaari ka ring gumamit ng isang shaker para sa trabaho.

Paano uminom ng isang cocktail Black Russian

Dahil sa ang katunayan na ang "Black Russian" ay isang alkohol na cocktail pa rin, ipinapayong gamitin ito sa maliit na dami. Bilang karagdagan, para sa mga naturang inumin, may ilang mga patakaran para sa pag-inom.

  1. Upang magsimula sa, nararapat na tandaan na ang cocktail na ito ay kabilang sa mga digestive. Iyon ay, dapat itong maubos pagkatapos ng pangunahing pagkain. Sa isang baso ng tulad ng isang produkto sa talahanayan maaari kang magkaroon ng isang kasiya-siyang pag-uusap. Bilang karagdagan, malumanay na nililinis nito ang mga buds ng panlasa at pagkatapos ng ilang minuto sa bibig ay hindi kahit na ang bahagyang lasa ng dating pagkain.
  2. "Itim na Ruso" ay kaugalian na uminom sa pamamagitan ng isang dayami. Ngunit hindi ito kinakailangan. Ang ilang mga tao ay nais na uminom ng cocktail na ito sa maliit na mga sips, na hawakan ang kanilang mga labi sa isang cool na baso. Sa bagay na ito, lahat ay maaaring sumunod sa kanilang sariling opinyon.

Klasikong sabong Itim na Ruso

Sa bahay, napakadaling gumawa ng inumin na tinatawag na "Black Russian". Ang isang cocktail ng vodka at aromatic na liqueur ng kape ay magiging pantay na mabuti para sa isang opisyal na pagtanggap, pati na rin para sa isang masayang partido ng kabataan.

Ang klasikong bersyon ay nagsasangkot sa paggamit ng mga pangunahing sangkap sa isang ratio ng 5: 2. Malinaw na ipinahayag ng IBA Second Edition: 5/7 na bahagi ng vodka at 2/7 na bahagi ng alak.

Ang isang sinusukat na dami ng pagkain ay ibubuhos sa isang baso na puno ng yelo at halo-halong. Sa pagsasagawa, mayroong iba pang mga pagkakaiba-iba.Upang mabawasan ang lakas ng inumin at mapanatili ang orihinal nitong panlasa, ang mga sangkap ay minsan ay kinukuha sa isang 2: 1 ratio. Ang iba pang mga posibilidad ay kilala upang bawasan ang porsyento ng alkohol. Halimbawa, mayroong isang analogue ng sikat na cocktail na tinatawag na "marumi Black Russian". Para sa paghahanda nito, ang isang baso na may isang naka-handa na na inumin ay napuno sa tuktok na may cola. Bilang isang resulta, ang produkto ay hindi gaanong malakas, ngunit ang epekto nito sa katawan ng tao ay tumatagal nang mas mahaba.

Paano maglingkod ng isang cocktail nang maganda

Tulad ng anumang iba pang inumin, ang Black Russian ay isang cocktail na kailangan mo upang hindi lamang maghanda, ngunit maglingkod din nang tama. Para sa isang tunay na foodie at connoisseur, mahalaga ito.

  • Una, dapat mong bigyang pansin ang mga pinggan. Upang maghanda ng tulad ng isang sabong, kinakailangan na gumamit ng isang baso ng "old fashion" o, dahil tinatawag din ito, isang "old-fashioned glass." Ang whisky ay karaniwang ibinubuhos.
  • Sa isang baso na may isang tapos na inumin, dapat mong talagang ilagay ang isa o dalawang mga tubo ng cocktail. Sa pamamagitan ng mga ito, ang produkto ay maaaring natupok sa maliit na bahagi.
  • Para sa dekorasyon sa gilid ng baso, maaari mong ayusin ang isang bilog ng lemon o dayap, na bahagyang pag-insising ito sa isang tabi.

Mayroong dose-dosenang mga kumplikadong mga cocktail na medyo mahirap gawin sa iyong sariling kusina. Ngunit ang Black Russian ay hindi isa sa kanila. Ito ay simple, malakas, maigsi. At mahusay para sa pagkumpleto ng isang masipag na linggo.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: