Ang light, sparkling, bitter-sweetish cockol Aperol Syringe ay sumisimbolo sa kalayaan at paglaya. Hindi nakakagulat na ito ay napakapopular sa mga kabataan ng Europa: walang maaaring gawin ang party ng fashion nang walang Aperol. Sa mainit na gabi ng tag-araw, masarap na matugunan ang mga sunsets na may isang baso ng inumin, ang kulay kung saan tumutugma sa setting ng araw - rosas-ginintuang may mga highlight at tints. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng isang sabong sa iyong sarili.
Nilalaman ng Materyal:
Aperol Spritz - Isang Kwentong Cocktail
Ang kasaysayan ng kokol Syringe cocktail ay nararapat pansin. Ito ay nagkakahalaga na magsimula mula sa sandali ng pag-imbento ng pangunahing sangkap ng inuming Aperol. Ang hindi pangkaraniwang mapait na ito ay imbento sa Italya. Ang mga tagalikha nito ay mga kapatid mula sa Padua Silvio at Luigi Barbieri. Pinamamahalaan nila ang pagsamahin ng kapaitan ng mga halamang gamot sa isang resipe (kabilang dito ang kapaitan, hina ng prutas, halamang damo ng Italya), pagkamayamutan ng rhubarb at isang nakakapreskong tala ng sitrus, na sikat para sa Hilagang Italya. Ang buong komposisyon ay maaasahan na hindi kilala: ito ang lihim ng mga tagagawa. Ngunit kilala na sa kabuuan ay may higit sa 30 mga sangkap sa Aperol, dahil sa kung saan nakuha ang isang kumplikado, kawili-wili, mayaman na lasa. Kasabay nito, ang alkohol ay 11% lamang, na pinapayagan itong maiuri bilang light drinks na may mababang alkohol.
Nagtataka ito na sa Alemanya ang kuta ng Aperoli ay nadagdagan at nagkakahalaga ng 15%.
Sa isang oras ay mura si Aperol, at ininom ito kahit saan. Gayunpaman, ang rurok ng pagiging popular, ay dumating noong 50s ng huling siglo. Kaagad pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig sinimulan nilang gamitin ito upang palakasin ang lasa ng mga alak na Italyano: sila mismo ay sa halip bastos, at ang decot ay nagbigay sa kanila ng pagiging sopistikado.Sa pamamagitan ng mga eksperimento, lumitaw ang Aperol Syringe (ang syringe sa kasong ito ay nangangahulugang mga splashes, o mga bula ng champagne): nagustuhan ng mga gourmets na pagsamahin ang Aperol sa mga carbonated na inumin, lalo na ang maasim na champagne. At upang i-refresh lamang ni Aperol, ngunit hindi nahihilo, dinagdagan ito ng natunaw na tubig na may soda.
Ang klasikong recipe para sa isang inumin sa bahay
Ang klasikong recipe Aperol Syringe ay simple para sa pagluluto sa bahay. Malinaw na hindi ka magagawa nang walang mga gastos: mahalaga na bumili ng isang bote ng tunay na Aperol. Ngunit idaragdag namin ito nang literal isang baso bawat isa.
Kasama sa orihinal na resipe ang champecco champagne, ngunit maaari kang pumili ng anumang sparkling na alak, ang pangunahing bagay ay upang mapanatili itong tuyo.
Para sa isang bahagi ng sabong, maghanda:
- 50 ML ng dry champagne;
- 50 ml aperol mapait;
- 30 ml ng sparkling na tubig o soda;
- 150 g ng mga cube ng yelo.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Pinupunan namin ang isang malaking baso ng alak na may yelo.
- Ibuhos ito sa champagne.
- Ibuhos sa isang manipis na stream Aperol.
- Magdagdag ng tubig.
- Paghaluin ang lahat sa isang dayami.
- Palamutihan ng mga orange na hiwa o isang sprig ng mint.
- Naghahatid kami sa mesa.
Ang isang light refresh na cocktail ay karaniwang hinahain ng mga berry, keso, hiwa ng prutas. Napakasarap uminom ng mag-atas na sorbetes na may isang sabong: isang kumbinasyon ng orihinal, hindi pangkaraniwang, napaka-tag-araw.
Aperol Syringe na may lemon zest
Ang Aperol Syringe ay magiging mas kawili-wili kung magdagdag ka ng gadgad na limon na balat dito. Bibigyang diin nito ang tala ng sitrus nang higit pa at mag-apela sa mga mahilig sa mapait na inumin.
Sa halip na Aperol, inirerekumenda namin ang paggamit ng Campari - ang maharlika ng mga halamang gamot ay nakikinabang lamang sa pagdaragdag ng lasa ng lemon.
Ano ang kailangan namin:
- 40 ML ng dry champagne;
- 30 ml Aperol mapait (o Campari);
- 30 ml ng sparkling na tubig o soda;
- zest ng kalahati ng isang lemon o dayap.
- 200 g ng mga cube ng yelo.
Mga Tagubilin sa Pagluluto:
- Sa Rocks, shaker (o isang malaking baso ng baso) naglalagay kami ng yelo.
- Ibuhos ito sa champagne.
- Sa isang manipis na stream magdagdag ng mapait.
- Punan ng soda.
- Pinaghahalo namin nang mabuti ang lahat.
- Palamutihan ng isang sprig ng mint.
- Naghahatid kami sa mesa.
Minsan maaari kang gumawa ng isang cocktail kaagad sa isang malaking kapasidad, at pagkatapos ay ihatid ito sa mga bisita. Ngunit gawin ang lahat nang mabilis upang ang mga magic bula ay hindi mawala.
Paano Gumawa ng Aperol Betty
Ang Aperol Spritz ay madalas na pupunan ng mga sariwang juice mula sa orange, suha, at pomelo. Ang pagkakaiba-iba na ito ay tinatawag na Beter Aperol. Kabilang sa buong linya ng mga aperitif, si Betty ay nakatayo para sa espesyal na kadiliman at pagiging bago nito. Napakaliit na alak sa loob nito - 5% lamang, kaya ang isang baso ng sabong ay hindi nasaktan sa tuwing hapunan sa tag-araw.
Kung magpasya kang gumamit ng hindi sariwang kinatas, ngunit mag-iimbak ng juice - maghanap ng mataas na kalidad, mas mabuti na may mga piraso ng sapal.
Kakailanganin namin:
- 60 ml ng Aperol;
- 70 ML ng orange juice;
- 70 ML ng juice ng suha;
- 100 g ng yelo.
Paghaluin ang mga sangkap sa isang malaking matangkad na baso, at pagkatapos ay idagdag ang yelo. Uminom kami sa pamamagitan ng isang dayami sa maliit na sips. Aperol Betty - "longdrink", iyon ay, hindi mo dapat ito inumin nang mabilis. Ang inumin ay ang perpektong pre-dinner aperitif na may inihaw na prawns ng hari.
Eroplano ng Cocktail Paper
Ang "Paper Airplane" ay isang malakas, nakapagpapalakas na pag-inom ng gabi batay sa mapait. Ito ang pinaka-bersyon ng gabi, mahusay para sa mga kasayaw sa sayaw. Ang isang baso ng "Paper Airplane" ay pasayahin ka at pasayahin ka. Ang pangunahing bagay ay upang ihinto sa oras.
Ang temperatura ng sabong ay maaaring maging anumang, ngunit pinalamig pa rin ito.
Ano ang kailangan natin:
- 30 ML ng whisky;
- 50 ml aperol;
- 40 ML ng soda (o schweppes);
- 30 ML ng lemon na sariwa.
Hinahalo namin ang mga sangkap, magdagdag ng yelo, palamutihan ng isang lemon slice at maglingkod sa isang baso ng whisky. Ang mga sandwich na may light-salted trout at butter ay magiging isang mahusay na meryenda para sa isang cocktail.
Uminom ng Do-it-yourself Descanso
Ang komposisyon ng sabong na may Aperol ay madaling baguhin sa iyong sariling pagpapasya, pagdaragdag ng mga syrup, mint o fruit juice. Ang Descanso ay isang kawili-wiling interpretasyon na may syrup, kung saan ang tamis at kapaitan ay perpekto. Ang lakas ng sabong ay medyo mataas - 7%, at asukal, tulad ng alam mo, nagpapabuti sa epekto ng alkohol. Ngunit bago ang isang masigasig na hapunan, ang baso ni Descanso ay isang napakahusay na pagsisimula.
Kapag pumipili ng mga keso para sa isang sabong, huwag dalhin ang mga ito ng maliwanag na panlasa: pipigilan ka nila na matuklasan ang lasa ng Aperol Syringe; ang pinakamahusay na pampagana sa isang neutral na lasa, nang walang spiciness o sourness.
Mahahalagang sangkap:
- 20 ml Aperol;
- 60 ML ng whisky;
- sugar syrup - 15 ml;
- 3 hiwa ng lemon;
- 4 dahon ng mint;
- yelo
Ang unang hakbang ay ang paggiling ng lemon na may mint, at magdagdag ng masarap na halo sa isang matataas na baso. Pagkatapos ibuhos namin sa isang manipis na stream ng Aperol, wiski, magdagdag ng yelo. Paglilingkod sa isang baso para sa whisky o bourbon.
Paghahanda ng Aperol Sauer na sabong
Kung tinanggal mo ang komposisyon ng whisky, iwanan lamang ang sariwang lemon at Aperol, nakakakuha kami ng isang magaan na bersyon ng Descanso - magaan at "batang babae". Tamang-tama para sa mga pagtitipon sa mga kaibigan sa harap ng pool sa isang mainit na araw ng tag-araw.
Ang isang cocktail ay madalas na ihahain bago hapunan, kung saan ang pangunahing kurso ay isda; binibigyang diin ng isda at pagkaing-dagat ang katangi-tanging lasa ng sitrus ng aperitif.
Ano ang ihahanda:
- 50 ml aperol;
- 30 ML ng lemon juice;
- 15 ML ng syrup.
Iling ang lahat ng mga sangkap sa isang shaker na may ice crumb, ibuhos sa isang mataas na baso, palamutihan ng isang dayami at isang dahon ng mint.
Dapat kong sabihin na si Aperol mismo ay lasing na mabuti, ihalo mo lang ito sa yelo. Ang mga Italiano sa pangkalahatan ay tulad ng isang simpleng bersyon ng isang sabong: ihalo ang mapait sa anumang juice o malinis na tubig at inumin habang tinatangkilik ang buhay. Subukang gumawa ng anumang bersyon ng isang nakakapreskong cocktail - matutuklasan mo ang isang bagong lasa. Magandang gabi!
