Mga kapsula ng kape: komposisyon, uri, kung paano gamitin ito nang tama. Maaari ba akong gumawa ng kape kape nang walang isang makina ng kape

Kamakailan lamang, ang kape sa mga kapsula ay nasa espesyal na hinihiling sa lahat ng mga humanga sa isang mabangong inumin. Ang interes na ito ay pangunahin dahil sa madali at mabilis na paraan ng pagluluto. Ngunit bago bumili ng isang makina ng kapsula, dapat mong malaman ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng kape mula sa mga kape ng kape. At makilala din ang assortment na inaalok ng nangungunang tagagawa ng mga coffee machine ngayon.

Mga kape ng kape: komposisyon at nilalaman ng calorie

Kabilang sa lahat ng mga mahilig sa kape, karamihan ay ihahanda ito mula sa ordinaryong instant na pulbos ng kape, dahil wala silang oras upang magluto ng isang mabango at totoong inumin. Kahit na ang makina ng kape ay "nabubuhay" sa bahay, ang paghahanda ng gayong katangi-tanging inumin tulad ng, halimbawa, latte macchiata, ay nagdudulot ng mga paghihirap. Ngunit kung talagang nais mong tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap at de-kalidad na inumin, pagkatapos ay dapat mong subukan ang kagiliw-giliw na pagpipilian na inaalok sa amin ng nangungunang tagagawa ng mga machine ng kape - ito ay kape sa mga kapsula.

Ang mga kapsula ng kape ay isang selyadong pakete na may kape ng kape sa loob. Kailangan mo lamang ilagay ito sa makina ng kape at pindutin ang pindutan. Sa ilalim ng impluwensya ng malakas na mainit na hangin, ang kapsula ay binuksan, at ang mga nilalaman nito ay halo-halong may tubig, na inihahatid ng aparato sa ilalim ng mataas na presyon. Pagkatapos ng kalahating minuto, makakakuha ka na ng isang tasa ng masarap na kape.

Ang pinakamahalagang nuance na tumutukoy sa lasa ng tapos na inumin ay ang komposisyon at kalidad ng pulbos ng kape.Upang maunawaan kung ano ang nakapaloob sa kapsula, kailangan mo ng kaunting pag-unawa sa kape, dahil hindi lahat ng mga nagbebenta ay nalalaman ang mga intricacy ng paghahanda ng isang inumin at madaling mailigaw ang mamimili tungkol sa kalidad ng mga kape ng kape.

Kaya, halimbawa, ang kape ng kape sa ibabaw ng inumin at ang bilis ng paghahanda nito, marami ang nagdududa sa kalidad ng kape na naka-encode. Ang ilang mga tao ay sigurado na ang kape ay hindi maaaring mai-bake nang mabilis, at ang pagkakaroon ng foam ay nagmumungkahi na ang gatas ay naroroon dito, na hindi partikular na ipinahiwatig ng tagagawa sa packaging.

• Ang bula, na kinukuha ng marami para sa gatas, ay nabuo dahil sa ang katunayan na ang isang malakas na presyon ng tubig ay dumadaan sa kapsula.
• Ang mabilis na paggawa ng serbesa ng inumin ay nangyayari dahil sa malakas na presyon na nilikha ng patakaran ng pamahalaan.
• Ang mga kapsula ay gumagamit ng natural na kape, at kung ang package ay nagsasabing "100% arabica", kung gayon sa loob ay walang iba kundi ang kape.
• Ang isa pang punto ay ang lasa. Marami ang naniniwala na ang mga additives ng pagkain ay maaaring magbigay ng isang lasa at aroma sa isang inumin, ngunit sa katunayan, walang "kimika" dito. Kung ang mga kapsula ay naglalaman ng mga panlasa, pagkatapos lamang ang mga natural, sa anyo ng kakaw, banilya o kanela.

Ang mga nagmamalasakit sa kanilang pigura, siyempre, ay nag-aalala tungkol sa caloric na halaga ng kape kape. Ang average na bigat ng pulbos ng kape sa isang kapsula ay mula sa 6 hanggang 9 gramo, at kung isasaalang-alang mo na mayroong 287 calories bawat 100 g ng produkto, kung gayon ang isang paghahatid ay naglalaman ng 20 - 30 kcal (ang lahat ay nakasalalay sa iba't-ibang). Ang calorie na nilalaman ng inumin ay magiging mas mataas kung ihanda ito ng gatas.

Mga uri ng kape kape

Nag-aalok ang mga tagagawa ng higit sa 15 mga uri ng kape na kape, na maaaring magkakaiba sa lakas ng inumin, ang uri ng kape, nilalaman ng caffeine at pagkakaroon ng mga lasa. May mga kapsula para sa paggawa ng serbesa latte, espresso, cappuccino at iba pang inumin. Mayroong mga pagpipilian na may mainit na tsokolate, tsaa at kakaw. Ngunit ang pangunahing pagkakaiba nila ay ang materyal na ginagamit upang gawin ang mga kapsula sa kanilang sarili.

Tatlong uri ay nakikilala dito:

1. Polymer. Ito ay mga capsule na gawa sa food grade polymer. Ang nasabing materyal ay ganap na ligtas para sa katawan ng tao, gayunpaman, at ang presyo nito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa iba pang mga materyales, na gumagawa ng tulad ng isang produkto na hindi partikular na demokratiko.
2. Aluminyo Ito ay mga manipis na foil capsules. Ang nasabing materyal ay hindi itinuturing na pinaka-friendly at ligtas sa kapaligiran. Kung ang packaging ay hindi sinasadyang nasira at pumapasok ito sa inumin, kung gayon ang aluminyo ay maaaring makapasok sa katawan. Gayundin, sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura sa packaging, ang mga ion ng aluminyo ay maaaring makapasok sa katawan. Totoo, tiniyak ng mga siyentipiko na kapag gumagamit ng mga naturang kapsula, isang maliit na halaga ng metal ang pumapasok sa katawan, na pagkatapos ay natural na excreted nang natural. Ngayon ito ay tulad ng mga kapsula na napakahusay na hinihingi dahil sa kanilang mababang gastos.
3. Pinagsama. Ito ay mga capsule na gawa sa polymer, aluminyo foil at pipi cellulose. Ang mga dingding ng mga capsule ay gawa sa pinakasimpleng polimer, at naglalaman din ang mga produktong ito ng aluminyo. Samakatuwid, upang tawagan silang ganap na ligtas ay mahirap din.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga sistema ng kapsula

• Ang pangunahing bentahe ng kape ng kape ay ang panlasa nito. Salamat sa higpit ng packaging, ang buong aroma at panlasa ng inumin ay napanatili, kaibahan sa mga beans ng kape, na, pagkatapos ng pagbubukas ng mga pack nang paulit-ulit, nawala ang kanilang lasa at aroma.
• Ang isa pang mahalagang plus ay ang oras ng paghahanda, na madalas ay hindi sapat upang maghanda ng inumin, lalo na sa umaga. Ilang mga paggalaw lamang - at sa isang minuto ay mayroon kang isang tasa sa iyong mga kamay na may nakapupukaw at masarap na inumin.
• Ang pagiging simple at kalinisan ng pagluluto. Hindi na kailangang mag-install ng mga espesyal na aparato, hugasan ang mga elemento ng makina ng kape, at punan lamang ang walang laman na kapsula. Kasabay nito, ang mga aparato na may kapsula ay siksik, at ang kanilang klasikong disenyo ay magkakasuwato magkasya sa anumang interior.
• Ang isa ay hindi maaaring i-highlight ang isang bentahe tulad ng gastos ng mga aparato para sa paghahanda ng capsular na kape. Ilang beses na mas mababa kaysa sa gastos ng mga machine ng kape na idinisenyo upang magluto ng inumin sa tradisyunal na paraan.

Totoo, ang kape kape ay may mga drawbacks nito. At ang pinaka makabuluhang minus ay ang hindi pagkakatugma ng mga kapsula at mga machine ng kape ng iba't ibang mga tatak. Nangangahulugan ito na ang mamimili ay dapat bumili ng aparato at mga kapsula mula sa isang tagagawa lamang.

Kung ang patakaran ng pamahalaan para sa kapsula ng kape ay ilang beses na mas mura kaysa sa mga katulad na awtomatikong mga makina ng kape, kung gayon ang mga kapsula mismo ay lumampas sa gastos ng kape ng butil.

Para sa 100 g ng naturang produkto kakailanganin mong magbayad ng dalawang beses hangga't para sa isang lata ng ground coffee.

Ito ang presyo para sa natatanging packaging, kadalian ng paghahanda at para sa produkto mismo. Samakatuwid, ang pag-save ng isang beses sa makina, kakailanganin mong regular na magbayad para sa kape mismo.

Paano gumawa ng kape kape

Papayagan ka ng mga kapsula ng kape upang ma-enjoy ang isang mabangong at nakapagpapalakas na inumin sa eksaktong isang minuto. Hindi mo kailangang sukatin ang dosis ng kape, dahil sa mga kapsula ang lahat ay tinimbang at nakabalot. Ito ay sapat na upang ilagay ang kapsula sa aparato at pindutin ang pindutan ng "Start". Pagkatapos gamitin, itapon ang walang laman na packaging at lahat. Walang kailangang malinis at hugasan maliban sa isang tasa.

Masarap na kape sa isang makina ng kape

Ngayon, ang linya ng lasa ng kape kape ay kinakatawan ng malawak. Nag-aalok ang mga tagagawa ng isang malaking pagpipilian ng aromatic coffee.

• Kaya, ang kumpanya Cremesso ay gumagawa ng halos sampung lasa ng kape sa mga kapsula: espresso, lungo, macchiato, ristretto at iba pa.
• Zepter - apat na species.
• Lavazza - walo.
• Squesito - anim.
• Nespresso - labing-anim na item.
• At labing walong species mula sa Lespresso.

Hindi mo dapat palalampasin ang gayong pagiging bago bilang walang laman na kape na kape. Kailangan mo lamang punan ang mga ito sa iyong paboritong ground coffee, isara ang takip at iyon lang, ang iyong personal na kape ay nasa iyong mga kamay.

Paano gumawa ng kape kape nang walang isang makina ng kape

Kung nagkamali ang isang tao na binigyan ka ng isang kahon ng kape ng kape, hindi iniintindi ang pag-iimbak. Ito ay nananatili lamang upang ibigay muli ang kasalukuyan o buksan pa rin ang mga kapsula. Ang huling pagpipilian ay mas praktikal pa.

Mayroong iba't ibang mga paraan upang magluto ng kape nang walang isang makina ng kape. Ang kailangan lang ay painitin ang tubig, gumawa ng kape at, sa pamamagitan ng isang siksik na tela, limasin ang inumin mula sa makapal.

Ang takip ay ang payat sa kapsula, kaya pinakamahusay na buksan ang packaging sa pamamagitan nito. Kung ito ay gawa sa foil, pagkatapos ay maaari mo pa ring itusok ito sa iyong daliri, ngunit mas mahusay na gumamit ng isang karayom ​​o dulo ng kutsilyo.

1. Tinusok namin ang gilid ng kapsula at gumawa ng isang paghiwa sa isang bilog, iyon ay, bukas ayon sa prinsipyo ng isang lata. Kung ang takip ay gawa sa plastik, pagkatapos ay dapat itong maingat na i-cut gamit ang isang kutsilyo.
2. Pagkatapos ng mga simpleng hakbang, ang mga nilalaman ng mga kapsula ay niluluto tulad ng regular na kape sa lupa.

Ngunit, kung nais mong gumawa ng espresso, napakahirap gawin ito nang walang isang espesyal na makina.

Gaano karaming mga tasa ng kape ang sapat para sa isang kapsula

Ang isang kapsula ay naglalaman ng sapat na kape upang makagawa ng isang tasa ng isang nakapagpapalakas na inumin. Siyempre, maaari mong gamitin ang isang pakete upang magluto ng dalawang tasa ng kape, ngunit ang gayong inumin ay mahina sa lakas, matubig at hindi mabango.

Kung nais mong makatipid sa pagbili ng mga kapsula, pagkatapos ay maaari kang bumili ng mga magagamit na lalagyan na ginawa ng maraming mga tagagawa. Salamat sa mga naturang produkto, maaari kang lumikha ng iyong sariling recipe para sa isang mabangong inumin.

Rating ng pinakasikat na species

Sa iba't ibang mga tagagawa, ang kalidad ng antas ng kape kape ay naiiba nang malaki. Ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang mga pamamaraan ng Pagprito at kasunod na pagproseso. Ang pinakatanyag at nai-promote na tatak ay kinabibilangan ng Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

• Ang Nespresso ay ang unang tatak na nagpasya na bumuo ng produkto sa ilalim ng talakayan, kaya mayroong higit na pagtitiwala dito. Ang linya ng tagagawa ng 16 na uri ng kape, kabilang ang tatlong uri ng mga elite espresso varieties - purong pinagmulan, pati na rin ang mainit na tsokolate at tsaa sa mga damo ng bundok. Ang mga kape ng Nespresso kape ay ligtas dahil ang mga lalagyan mismo ay ginawa mula sa isang malambot na grade grade polymer. Bilang karagdagan, nag-aalok ang tagagawa ng maginhawang mga sistema ng imbakan.
• Dolce Gusto - ang produktong tatak na Nescafe na ito ay maaaring tawaging pagpipilian sa badyet ng Nespresso.Ang tagagawa ay gumagawa ng higit sa 20 lasa ng kape, kahit na mayroong isang caveat - ang mga nilalaman ng mga kapsula ay 6 g sa lugar ng ilagay 7 g (minimum). Ang mga kape ng kape Nescafe dolce gusto ay ipinakita sa iba't ibang mga inumin, kasama ang 10 mga uri ng espresso, ilang mga uri ng cappuccino, latte, pati na rin ang decaffeinated na kape at mainit na tsokolate na may lasa ng mocha, karamelo at shokochino.
• Tassimo - ang tatak na ito ay maaaring kilalanin ng natatanging hitsura ng mga kapsula na kahawig ng mga disk. Hindi tulad ng mga katunggali nito, pinagkadalubhasaan ng tagagawa na ito ang ibang teknolohiya para sa paggawa ng inumin. Ang katotohanan ay ang pulbos sa mga kapsula ay hindi naka-compress, na nangangahulugang hindi kinakailangan ang mataas na presyon ng tubig. Ang bawat pakete ay may isang bar code, binabasa ito ng aparato at alam na kung gaano karaming tubig at oras ang kinakailangan upang gumawa ng kape. Tatlong mga pagpipilian ng itim na kape, kape na may gatas (kasama ang latte), pati na rin ang kakaw, apat na uri ng tsaa, mainit na tsokolate at gatas ay magagamit sa aming merkado mula sa Tassimo.
• Squesito. - Ito ay isang bagong produkto sa aming merkado, ngunit maraming mga gourmets na nagawang pahalagahan ang mahusay na kalidad at mahusay na recipe ng kape. Kaya, narito, halimbawa, 100% robusta ay ipinakita. Ito ay tulad ng inumin na naglalaman ng maximum na dami ng caffeine at may isang katangian ng kapaitan.
• Ang Lavazza ay totoong kape ng Italya na may bula. Nag-aalok ang tagagawa ng ilang mga uri ng first-class espresso.

Petsa ng pag-expire ng produkto

Depende sa teknolohiya ng produksiyon, ang buhay ng istante ng mga kapsula ng kape ay mula sa 10 buwan hanggang 2 taon. Ang nasabing isang mahabang imbakan ay dahil sa higpit ng packaging, na pinoprotektahan ang mga nilalaman mula sa ilaw, kahalumigmigan at hangin. Pagkatapos ng pag-expire, maaari ring magamit ang kapsula, ang tanging bagay na magdurusa ay ang aroma. Ngunit ang kape mula sa nasira na packaging ay mawawala ang lahat ng mga pag-aari nito sa loob ng ilang araw.

Ngayon, ang mga tagagawa ng kape kape para sa mga machine ng kape ay nagbibigay sa kanilang mga mamimili ng pagkakataon na pumili ng isang produkto na tutugunan ang lahat ng mga kinakailangan at panlasa. Ang isang malawak na hanay ng kape kape ay nagbibigay-daan sa iyo upang makagawa ng iyong sariling kaalaman na pagpipilian, alinsunod sa mga personal na kinakailangan para sa kalidad at panlasa ng iyong paboritong inumin.