Kapag naghahanda ng hindi nagbabago na kape na may cream sa umaga, hindi namin iniisip kung tama ba ito ng serbesa o hindi. At sa mga bansang Arabo, ang gayong pag-uugali sa inumin ay maituturing na sagana: doon ang proseso ng paghahanda nito ay katulad ng isang pagkasaserdote.

Paano magluto ng kape sa bahay

Ang pinakamadaling paraan ay ang pagbili ng isang gumagawa ng kape. Ngunit ang kape lamang, na inihurnong sa isang cezve gamit ang sariling kamay, at kahit na sa pagsunod sa lahat ng mga patakaran, ay ihahayag ang kapunuan ng lasa ng inumin at payagan kang masiyahan sa proseso mismo. Hindi na kailangang isipin na kakailanganin mong sumunod sa ilang mga imposible na kondisyon. Sa katunayan, walang mga espesyal na lihim. Ang lihim ay binubuo sa ilang mga subtleties.

  1. Ang hugis, materyal at dami ng mga Turko. Ang pinakamagandang Turk, ayon sa mga mahilig sa kape, ay magkatugma, na may makitid na leeg. Ang kapasidad ay dapat na humawak ng hindi hihigit sa dalawang servings (200 milligrams). Tamang-tama kung ito ay tanso. Sa ganitong paraan nakuha ang hindi malalayong lasa at aroma. Ang isang maliit na mas mababa sa kanyang ceramic cezve.
  2. Mahalaga rin ang pagpili ng kape, ang pangunahing sangkap ng inumin. Ang grade, antas ng litson ay isang bagay na panlasa para sa lahat. Ngunit sa mga kagustuhan - mga beans ng kape o kape sa lupa - ang mga mahilig sa kape ay ayon sa kategorya: ang una.
  3. Ang tubig ay isang pantay na mahalagang sangkap, dahil ang lasa ng inumin ay nakasalalay dito sa maraming paraan. Siyempre, ang susi ay ang perpektong pagpipilian. Ngunit ang paghahanap sa kanya ay hindi masyadong madali, lalo na para sa mga mamamayan. Samakatuwid, inirerekumenda na gumamit ng de-boteng, sobrang lamig, halos yelo: mula sa gripo at hindi gusto ang pinakuluang kape.
  4. Ang mga additives ay maaaring ipakilala ang pinaka magkakaibang, sa bawat oras na tumatanggap ng mga bagong kakulay ng lasa at aroma.Ito ang ginagamit ng mga tagahanga ng inumin, hindi man takot sa mga exotics tulad ng caraway o dill.
  5. Maglagay ng kape sa isang napakababang apoy. Ang ground beans ng kape o pre-ground na kape, isang kutsarita bawat paghahatid, ay ibinuhos sa isang perpektong malinis na Turku, ibinuhos ng malamig na tubig. Hindi na kailangang maghintay na pakuluin ang kape. Hindi naman mahirap maghintay ng kaunti sa kalan, pinagmasdan ang cezve. Ang isang maliit na bula ay bumangon - at ang pinggan ay kinuha. Ang pamamaraan ay paulit-ulit ng dalawa hanggang tatlong beses, at ang kape ay ibinubuhos sa mga tasa.

Isang simpleng recipe para sa kape na may cream

Madaling maghanda, ngunit medyo orihinal na recipe ay tiyak na pinahahalagahan ang parehong mga sambahayan at mga kaibigan. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng inumin ay magbibigay ng pagdaragdag ng maple syrup. Paano gumawa ng kape na may cream at syrup, basahin.

Para sa kanya kailangan mong gawin:

  • gatas - kumuha ng isang baso;
  • cream - ang parehong halaga;
  • malakas na kape - sapat na tatlong baso;
  • latigo cream - tumuon sa iyong sariling panlasa, ngunit magagawa mo nang wala sila;
  • maple syrup - ¾ tasa.

Paano gumawa ng kape, alam na natin. Pagkatapos ibubuhos namin ang parehong mga sangkap ng gatas sa sinigang, at nagpapadala kami ng maple syrup doon. Naglagay kami ng isang medium-power fire at pinainit ito. Hindi kami nagbibigay sa pakuluan!

Ibuhos ang mainit na kape sa nagreresultang likido. Kung nais mo, palamutihan ng whipped cream. Ang lahat ay maaaring ibuhos sa mga bahagi. Pinakamahusay na baso para sa maple kape na may cream ay matangkad na baso.

Sa whipped cream

Ang mga Italyano ay malaking tagahanga ng kape at alam ang maraming mga recipe para sa inumin. Ang isa sa kanila ay ang Turin na kape. Marahil ang unang mga naninirahan sa Italian Turin ay dumating dito.

Kakailanganin mo ang mga sangkap:

  • malakas na kape (halimbawa, ekspresyon) - kumuha ng 100 mililitro;
  • tsokolate (mas mabuti itim) - ½ bar;
  • gatas (kailangan mo ng taba) - kumuha ng 175 milliliters;
  • butil na asukal - eksklusibo para sa iyong panlasa;
  • cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 35% - hindi bababa sa isang pares ng mga kutsara.

Hatiin ang tsokolate sa mas maliit na piraso, ibuhos ang mga ito sa gatas at ipadala sa oven - hayaang matunaw ito sa isang maliit na apoy. Kasabay nito, maaari kang ibuhos sa gatas at asukal na asukal.

Naghihintay kami upang kumulo ang gatas ng tsokolate. At hindi lamang maghintay, ngunit, nang walang pagtigil, ihalo namin ito. Payagan na pakuluan para sa isa pang minuto, at alisin mula sa kalan.

Gumawa kami ng espresso. Sipsip ang cream na may isang panghalo. Sa totoo lang, halos lahat ay handa na. Ito ay nananatiling maayos na maglingkod at gumawa ng masarap. Kumuha ng isang mataas na baso o irish glass. Una, ibuhos ang gatas na tsokolate. Ibuhos nang mabuti ang kape. Ginagawa namin ito nang maingat upang ang mga layer ay hindi ihalo. Maglagay ng cream ng hindi bababa sa maingat. Upang mapahusay ang epekto, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng mga chocolate chip / chips.

Paano magluto nang walang asukal

Maraming mga paraan upang gumawa ng kape na walang asukal. Sa mga bahay ng kape ng Lviv ang isa sa kanila ay nagtatamasa ng pambihirang pag-ibig - kape ng keso. Bakit? Sapagkat ang inumin ay nagiging malapot, malapot, malambot na satin, na parang pinagtagpi mula sa libu-libong mga bula. Ang ganitong himala ay madaling ihanda sa bahay.

Ngunit mahalaga na obserbahan ang mga proporsyon na iminungkahi sa recipe.

Para sa gayong kape na may cream na walang asukal, kakailanganin mo:

  • kape ng kalidad ng lupa - kumuha ng dalawang kutsarita;
  • tubig (sa oras na ito ang temperatura ay dapat na temperatura ng silid) - 100 mililitro;
  • cream (mas mabuti sa isang taba na nilalaman na hindi hihigit sa 10%) - 50 milligrams;
  • mataas na kalidad na pasty cream cheese sa mga tray - 50 gramo (buo, may tuktok, kutsara);
  • pulbos na asukal - ½ kutsarita;
  • ang asin ay isang pakurot.

Gumawa kami ng isang malakas na inumin. Ibuhos ang kape, asin sa isang cezve, ibuhos ang tubig, ilagay ang apoy ng hindi bababa sa lakas. Naghihintay kami para lumitaw ang foam na sumbrero.

Agad na alisin ang Turk at hayaan ang foam na manirahan. Ulitin ang proseso ng dalawang beses.

Ibuhos ang isang kutsarita ng tubig na mas malamig sa lalagyan, takpan ng isang sarsa. Isang minuto - at tumira ang mga thickets. Handa na ang base ng kape.

Init ang cream, patuloy na pagpapakilos. Huwag pakuluan! Maaari mong gamitin ang microwave. Pagkatapos ay hindi mo kailangang makagambala.

Ipinadala muna namin ang asukal na may pulbos sa mainit na cream, na sinundan ng keso, ang huli - nagluluto lamang ng kape. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang blender mula sa gabinete, i-on ito nang buong bilis at paluin ang inumin.

Ang Sugar-free cheese kape ay handa na! Ngunit nararapat pa ring magdagdag ng asukal dito - literal sa dulo ng isang kutsarita. Pagkatapos ang "palumpon" ng lasa ay mamulaklak hanggang sa maximum.

Pagluluto sa Turk

Ang estilo ng Turko na "kung ano ang kailangan mo" ay makukuha kung ang dalawang pangunahing mga puntos ay sinusunod: homogenous, pinakamahusay na posibleng paggiling ng beans at masarap na tubig. Iyon ay, kailangan mo ang pinakamahusay na tubig na maaari mong mahanap. At dahil ang inumin ay kamangha-manghang pinagsama sa maraming mga additives, pinag-iba-iba namin ang Turkish na kape na may whipped cream.

Ibuhos ang kape ng kape sa isang cezve. Punan ng malamig na tubig (karaniwang sukat - 1-2 kutsarita ng produkto bawat 100 milligrams ng likido). Kung nais mo, magdagdag ng asukal (puti o kayumanggi) at pampalasa. Narito ang pagpipilian ay kahanga-hanga: lahat ng bagay na matatagpuan sa kusina ay angkop: mula sa kanela at cloves hanggang sa mga peppercorn - itim, mabango. Gumagamit pa sila ng sili! Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag nang sabay-sabayupang mamaya, kapag nagpapakilos, huwag magtaas ng sediment mula sa ilalim ng lalagyan.

Ipinapadala namin ang cezve sa kalan. Naghihintay kami na tumaas ang bula. Sa pangalawa o pangatlong minuto, magkasya ito sa ilalim ng gilid ng Turks. Huwag hawakan ito - alisin, suntok, pukawin. Alisin lamang ang Turk mula sa apoy, at ang mga bula ay mag-ayos ng kanilang sarili.

Pagkatapos ay mayroong dalawang pagpipilian: alinman kaagad ibuhos sa isang tasa, magdagdag ng cream at inumin, o ulitin ang pamamaraan nang isa o dalawa.

Kape na may cream at honey

Ang honey ay isang kahanga-hangang kape sa kape. Kailangan mo lang malaman na hindi bawat produkto ay inilalagay sa inumin na ito, upang ang resulta ay hindi mapait o acid. Ang pinaka-angkop na uri ng pulot ay ang tart buckwheat, malambot na linden o malambot na prutas.

Maghahanda kami ng inumin mula sa:

  • tubig - kumuha ng 300 milliliter;
  • mahusay na kape sa lupa - sapat na para sa isang pares ng kutsarita;
  • Ang honey (asukal din ay nababagay, ang isang katulad na estado ay isang tanda ng naturalness) - ang parehong halaga;
  • kanela - ¼ kutsarita;
  • cream (whipped) - isang kutsarita.

Magdala ng tubig sa isang pigsa. Alisin at ibuhos ang kape sa likido. Paghaluin, ayon sa nararapat, at magpainit muli. Ito ay kinakailangan na ang foam ay tumataas nang tatlong beses.

Kapag ang inumin ay pinalamig, idagdag ang honey dito, iwisik ang kanela sa ibabaw. Ito ay nananatiling palamutihan ng whipped cream, at masisiyahan ka sa panlasa.

Sorpresa sa niyog

Ang katotohanan na ang kape ay umaayon sa maraming mga additives ay nabanggit na. Paano mo gusto ang alok upang subukan ang "Coconut Surprise", sorpresa ang iyong mga kaibigan at ipakilala ang iyong sarili sa talahanayan ng isang piling tao na restawran?

Para sa isang inumin kakailanganin mo:

  • mas malakas na kape - kumuha ng 30 milligrams;
  • rum (puti) - ang parehong halaga;
  • niyog syrup - sapat na 15 milligrams;
  • whipped cream - marami.

Nagbubuhos kami ng isang inuming nakalalasing sa isang basong fireproof at inilalagay namin sa apoy doon mismo. Habang nasusunog, nagpapadala kami ng coconut syrup sa pinggan. Mabilis na takpan na may takip - ang apoy ay tataas nang sapat, at dapat itong ibinaba. Maingat na ibuhos ang kape sa "halo ng infernal". Ngunit upang siya ay humiga sa isang hiwalay na layer. Sa konklusyon - whipped cream up. Ang sorpresa ay isang tagumpay!

Gamit ang cardamom at cinnamon

Isang mainit na kumpanya ang nagtipon, at nais kong bigyan ang pulong ng higit na kaginhawahan? Gumawa ng mabangong kape na may cardamom at cinnamon. At ang iyong mga friendly na pagtitipon ay magiging isang holiday. Anong mga sangkap ang kinakailangan upang gamutin ang walong tao na may kape?

  • Ground beans beans - isang maliit na higit sa kalahati ng isang baso;
  • kanela (hindi lupa, ngunit sa anyo ng mga stick) - kumuha ng apat na piraso;
  • tubig - sapat na anim na baso;
  • cardamom - sapat na ½ kutsarita;
  • pulot - 6-8 gramo;
  • opsyonal ang gatas.

Ganap na sirain ang mga kanela sticks at ihalo sa ground coffee. Pagkatapos ay iniluluto namin ang inumin sa paraang pinakamahusay na gumagana.

Nagpapadala kami ng pulot na may cardamom sa mainit na likido. Gumalaw upang matunaw ang mga sangkap.

Maaaring ibuhos sa mga tasa. Ang proporsyon nito ay: 2/3 ng kape ay dapat na account para sa isang ikatlong ng gatas.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: