Ang kape na may sorbetes, tulad ng lahat ng mga inuming kape, ay may sariling mga katangian, kasaysayan at lihim ng pagluluto. Karamihan sa mga kamakailan lamang, ang gayong inumin ay tanyag lamang sa timog ng Europa, ngunit ngayon ay sambahin ito sa buong mundo.

Klasikong recipe

Kung hindi mo pa rin alam ang pangalan ng kape na may sorbetes, pagkatapos ay isulat ang masarap, mapanganib na salita - glasse. Ito ay isang kamangha-manghang kumbinasyon na nais mong tamasahin araw-araw. Ang ganitong inumin ay inihanda ng whipped cream, cinnamon, tsokolate at alkohol. Ayon sa tradisyon, ihahain ito sa matangkad na baso na may isang dayami.

Mga sangkap

  • 2 tsp butil ng lupa;
  • 150 ML ng tubig;
  • sorbetes.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang paggawa ng isang klasikong inumin ay medyo simple. Upang gawin ito, kailangan mo munang magluto ng espresso sa isang Turk o kape ng kape.
  2. Ang inihandang kape ay kailangang bahagyang pinalamig, 10 degree, pagkatapos ay ibuhos sa isang baso at ilagay ang sorbetes sa tuktok sa rate ng 1: 4, iyon ay, ang dami ng ice cream ay ¼ ng dami ng kape.

White glasse sa bahay

Ang glasse, o inuming Icy, ay nalilito minsan sa latte. Sa katunayan, ang mga ganitong inumin ay may pagkakapareho, ngunit ang mga latte ay inihanda gamit ang gatas, ngunit ang glasse ay ginawa gamit ang sorbetes. Upang magluto ng isang baso na puti ng niyebe, kukuha kami ng parehong sorbetes at gatas.

Mga sangkap

  • 2 tsp natural na kape;
  • 150 ML ng tubig;
  • 150 ML ng gatas;
  • sorbetes;
  • isang kurot ng kanela;
  • gadgad na tsokolate o kakaw.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Simulan natin ang paghahanda ng baso sa pamamagitan ng katotohanan na sa isang Turk (machine ng kape) ay nagluluto kami ng espresso. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela.
  2. Ang cool na malakas na kape na inihanda mismo sa Turk, pagkatapos ay i-filter mula sa makapal at ibuhos sa isang mataas na baso.
  3. Paghaluin ang pinalamig na inumin na may malamig na gatas sa isang ratio ng 1: 1. Sa itaas, maglagay ng tatlong bola ng ice cream (ice cream o creme brulee). Mahalaga na ang sorbetes ay may mataas na kalidad, nang walang pagdaragdag ng taba ng palma.
  4. Pinalamutian namin ang baso na may gadgad na tsokolate o kakaw, naglilingkod sa isang cocktail tube o isang espesyal na kutsara.

Paano makagawa ng syrup

Maaari kang gumawa ng orihinal, pino at mabango na kape na may sorbetes na may pagdaragdag ng syrup. Siyempre, pinapayagan ng recipe ang paggamit ng isang handa na produkto, ngunit mas mahusay na lutuin mo ito mismo mula sa mga sariwang berry. Para sa aming inumin, kumuha ng mga strawberry sa hardin at kagubatan.

Mga sangkap

  • 140 g ng mga strawberry;
  • 15 g ng ground black coffee;
  • sorbetes;
  • 30 g ng pulbos na asukal;
  • 250 ML ng tubig;
  • puting asukal.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Grind ang handa na mga berry na may isang ordinaryong kahoy na kutsara o sa pamamagitan ng isang salaan.
  2. Sa berry puree magdagdag ng asukal at pulbos, ihalo, ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa makapal. Palamig ang nagreresultang syrup.
  3. Sa Turk, gumawa kami ng malakas na kape, ibuhos ito sa isang mataas na baso at magdagdag ng kaunting asukal.
  4. Maglagay ng dalawa o tatlong scoops ng sorbetes sa itaas, ibuhos ang mga ito ng mabangong syrup at palamutihan ang baso na may asukal na asukal at buong strawberry.

Inuming may alkohol

Kung nagdagdag ka ng alkohol sa kape na may sorbetes, maaari kang maghanda ng isang masarap na inumin para sa mga matatanda. Ang masayang alkohol na kape ay perpektong na-refresh, pinapaginhawa ang pagkapagod at nakakarelaks. Isang inuming may lasa at mabuting kumpanya - isang mahusay na pagtatapos sa araw ng pagtatrabaho.

Mga sangkap

  • 200 ml espresso;
  • 50 - 80 g ng ice cream;
  • panlasa ng asukal;
  • 1 tsp alak, cognac o Jamaican rum.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa tulong ng mga Turko, nagluluto kami ng natural na kape at palamig ito nang bahagya.
  2. Ibuhos sa isang mataas na baso, magdagdag ng alkohol. Maaari kang kumuha ng berry o prutas na alak, at kung nais mo ng mas malakas, pagkatapos ay rum, cognac o whisky ang gagawin.
  3. Ilagay ang mga bola ng ice cream sa itaas at palamutihan ang natapos na inumin na may mga dahon ng mint o tsokolate.

Itim na kape na may sorbetes at pula

Tila ang resipe para sa paghahanda ng isang glasse ay medyo simple - itim na kape na may sorbetes, ano ang napakahirap? Ngunit hindi. Maaari kang maghanda ng isang masarap na inumin hindi lamang sa isang masarap na dessert, kundi pati na rin sa pula ng itlog. Kaya, kung ano ang nagmula rito, maaari mong malaman kung gagamitin mo ang aming recipe.

Mga sangkap

  • 3 tsp ground coffee;
  • isang kurot ng kakaw;
  • isang pula ng itlog;
  • 2 tsp asukal
  • sorbetes.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang ground coffee sa Turk, magdagdag ng kakaw at asukal (isang kutsara o isang kurot, sa iyong panlasa). Ibuhos ang 150 ml ng tubig at itakda upang magluto ng kape sa apoy.
  2. Talunin ang pula ng itlog na may natitirang asukal. Ibuhos ang kape sa nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang strainer, habang ang sabong ay dapat na palaging pinukaw upang ang yolk ay hindi "sakupin".
  3. Pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa isang mataas na baso at ilagay sa itaas ang vanilla ice cream. Kung ninanais, maaari itong palamutihan ng mga tsokolate o tsokolate.

Sa saging

Ang kape na may sorbetes ay isang malawak na saklaw para sa pagpapatupad ng mga bagong ideya. Kaya, sa isang klasikong recipe, maaari kang magdagdag ng isang kakaibang prutas, halimbawa, isang saging. Ang resulta ay isang nakabubusog, malasa at malusog na dessert.

Mga sangkap

  • 250 ML ng itim na kape;
  • 70 g ng ice cream;
  • saging
  • kanela.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ang cool na malakas na kape na niluluto at ibuhos sa isang mangkok ng blender.
  2. Magdagdag ng banana at ice cream sa inuming kape, whisk hanggang sa makinis.
  3. Ibuhos ang inihanda na glasse sa isang transparent na salamin at palamutihan ng kanela.

Pagluluto mula sa instant na kape

Kung hindi mo talaga gusto ang mga beans ng kape o hindi alam kung paano magluto ito, maaari kang gumamit ng instant na kape upang makagawa ng isang masarap na inumin.

Mga sangkap

  • 2 tsp instant kape;
  • 2 kutsara ng ice cream;
  • kanela
  • asukal sa panlasa.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gumagawa kami ng kape sa karaniwang paraan. Iyon ay, ibuhos ang instant na kape sa isang tasa, ikalat ang asukal sa panlasa at ibuhos ang mainit na tubig.
  2. Palamig ang inihanda na kape, ilagay ang sorbetes sa itaas, at magdagdag ng kanela para sa aroma at katangi-tanging aftertaste.

Tsokolate ice cream

Para sa mga ganap na nasiyahan sa klasikong glaze na may puting ice cream, nag-aalok kami ng isang recipe na may tsokolate sorbetes. Ang ganitong sangkap ay magbibigay sa inumin ng isang walang kapantay na aroma at kamangha-manghang lasa. Salamat sa tsokolate, ang dessert ay pasayahin ka at bibigyan ka ng lakas ng enerhiya.

Mga sangkap

  • 250 ML ng natural na itim na kape;
  • tsokolate ice cream;
  • 30 g ng tsokolate;
  • sarsa ng tsokolate.

 

Paraan ng Pagluluto:

  1. Salain ang handa na mainit na kape, idagdag ang tsokolate at ilagay ito sa apoy. Lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang produkto ng tsokolate.
  2. Palamig ang nagresultang sabong at ibuhos sa isang baso. Ilagay ang sorbetes sa itaas at ibuhos ito ng sarsa ng tsokolate.

Ang Glasse ay isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang inumin, ngunit mahalaga na isaalang-alang ang katotohanan na ito ay napakataas na calorie. Kaya, sa isang tasa ng dessert, ang nilalaman ng calorie ay umabot sa 150 kcal, ngunit kung ang iba pang mga sangkap tulad ng tsokolate, syrup, cream ay kasama dito, kung gayon ang nilalaman ng calorie ay nagdaragdag ng maraming beses at maaaring umabot sa 450 kcal. Samakatuwid, ang mga sobra sa timbang ay hindi dapat mawala sa ganoong dessert, maliban kung, paminsan-minsan ay nagpapasaya sila sa kanilang sarili.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: