Ang unang uminom ng kape na may gatas ay ang Pranses. Nang maglaon, ang inuming ito ay naging tanyag hindi lamang sa Europa, kundi pati na rin sa maraming mga bansa sa Hilagang Amerika. Ang isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito ay lumitaw. Para sa kalinawan, maaari mong isaalang-alang ang ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe.

Ang mga pakinabang at pinsala sa kape na may gatas

Ngayon, maraming mga tao ang gusto uminom ng kape na may gatas. Ano ang tumutukoy sa pagpili, at ano ang iniisip ng mga eksperto tungkol dito? Ang mga totoong connoisseurs ng kape ay sigurado na ang marangal na inuming ito ay dapat na natupok nang walang anumang mga additives. Ngunit naniniwala ang mga doktor na ang naturang tandem ay may mga kalamangan:

    1. Ang kape, salamat sa caffeine at tannins na naglalaman nito, ay may katangian, bahagyang mapait na lasa. Ang buong gatas ay bahagyang pinapalambot ang mga mapait na tala, ginagawang mabuti ang inumin.
  1. Ang kape ay nakakasagabal sa pagsipsip at unti-unting nagpapalabas ng calcium sa katawan ng tao. Ang gatas ay naglalaman ng elementong ito sa isang tiyak na halaga at madaling bumubuo para sa pagkawala.
  2. Sa pagkakaroon ng gatas, ang kape ay halos hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa (heartburn) sa mga taong may mataas na kaasiman.
  3. Ang gatas ay idinagdag sa saturates ng kape ang tapos na inumin na may mga bitamina at mineral. Pinipigilan din nito ang mga antas ng kolesterol.
  4. Ang caffeine ay kontraindikado sa mga taong may kapansanan sa rate ng puso. Ang gatas ay nagpapalambot ng epekto nito sa mga daluyan ng dugo.
  5. Ang mga taong nagdurusa mula sa hindi pagkakatulog, ngunit, sa ugali, ay hindi maaaring tumanggi sa isang tasa ng mabangong kape sa gabi, ay maaaring payuhan na gawin ang kanilang paboritong inumin na may gatas.

 

Gayunpaman, ang pagdaragdag ng natural na gatas ng baka sa kape ay may mga drawbacks:

  1. Ang inumin ay nagiging mas mataas na calorie. Kailangang tandaan ito ng mga taong nasa diyeta.
  2. Pinapatay ng gatas ang marangal na lasa ng klasikong natural na kape.Kahit na ang ilan ay naniniwala na nakakakuha lamang ito ng isang orihinal na lilim.
  3. Sa pagkakaroon ng gatas, ang kape ay hindi gaanong hinihigop ng katawan.

Alam ang lahat ng positibo at negatibong mga aspeto, dapat magpasya ang isang tao para sa kanyang sarili kung uminom ng gatas ng kape.

Paano palitan ang gatas sa kape sa pag-aayuno

Sa bisperas ng kapistahan ng relihiyon, dapat tanggihan ng mga mananampalataya ang kanilang sarili sa maraming paraan. Alam na ang pagkain ng pinagmulan ng hayop sa panahon ng pag-aayuno ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang relihiyosong tradisyon na ito ay nagpipilit sa mga tao na radikal na baguhin ang kanilang pang-araw-araw na pagkain. At ano ang tungkol sa mga nakasanayan na uminom ng kape na may gatas? Ngunit hindi lamang ito mahirap. Pagkatapos ng lahat ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga kapalit para sa gatas ng baka na pinagmulan ng gulay. Maaari silang magamit upang gawin ang iyong paboritong inumin, nang walang takot na paglabag sa mahigpit na mga patakaran. Kabilang sa mga pinakasikat na kapalit na kapalit, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight:

  1. Gatas ng niyog Ito ay isang matamis na puting likido na may katangian na aroma. Totoo, sa likas na anyo nito ay hindi ito umiiral. Ang ganitong gatas ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng pulp ng niyog sa juice. Sa dalisay nitong anyo, halos hindi ito natupok. Ngunit para sa paghahanda ng mga inumin, ang naturang gatas ay mainam.
  2. Almond milk. Ito rin ay pinaghalong tubig at pulp. Ang pangunahing nakikilala tampok ng naturang gatas ay ang mataas na nilalaman ng kaltsyum, na nakikilala ito mula sa kabuuang masa ng iba pang mga analogues.
  3. Suck milk. Ginagawa ito mula sa isang dry halo na nakuha sa pamamagitan ng kumukulong pre-babad na soybeans. Ang produktong ito ay mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Hindi nakakagulat kahit na kasama ito sa mga formula ng sanggol.

Ang bawat isa sa mga produktong ito ay mabuti sa sarili nitong paraan. Ngunit hindi isa sa mga ito ang nagbibigay ng katangian na aroma na likas sa natural na gatas ng baka.

Kape na may gatas - isang klasikong recipe

Ang klasikong bersyon ng paggawa ng kape na may gatas ay napaka-simple. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na kinakailangang sangkap:

  • 1 kutsarita ng mga beans ng kape;
  • 80 mililitro ng buong gatas;
  • ½ tasa ng inuming tubig;
  • asukal (opsyonal).

 

Upang makagawa ng gayong inumin sa bahay ay hindi isang malaking pakikitungo:

  1. Una kailangan mong giling ang mga beans ng kape. Upang mapanatili ang aroma ng inumin hangga't maaari, ang paggawa nang maaga ay hindi inirerekomenda.
  2. Ang tradisyonal na paraan upang magluto ng itim na kape sa tubig. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang anumang dalubhasa sa aparato (makina ng kape o tagagawa ng kape).
  3. Pilitin ang inumin at ibuhos sa isang malinis na tasa.
  4. Magdagdag ng mainit (hindi malamig) na gatas.
  5. Maglagay ng asukal at ihalo doon.

Pagkatapos nito, handa nang uminom ang klasikong inumin. Tulad ng sinasabi nila, lahat ng mapanlikha ay simple! Ang mga mahilig sa kape na walang asukal ay maaaring mamuno sa huling hakbang. Ang lasa ng inihandang inumin ay hindi lumala mula dito.

Paano magluto sa isang turk

Pinakamainam na gumawa ng totoong kape ng gatas sa Turku. At kailangan mong lutuin ito hindi sa tubig, ngunit sa gatas. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga sumusunod na sangkap:

  • 100 mililitro ng taba ng gatas ng baka;
  • 1 kutsarita ng ground beans beans;
  • 1 kubo ng asukal sa tubo.

 

Paano magluto ng kape sa gatas sa isang Turk:

  1. Para sa trabaho, kailangan mo ng mga espesyal na pinggan. Sa kasong ito, kakailanganin ang isang Turk na may malawak na leeg. Sa loob nito, ang unang bagay na dapat gawin ay ibuhos ang isang bahagi ng ground coffee.
  2. Ibuhos ang gatas nang walang pagpapakilos ng mga pagkain.
  3. Itakda ang Turku sa katamtamang pag-init ng plato. Habang nagpainit, ang gatas ay nagsisimulang tumaas. Sa sandaling maabot ang gilid ng pinggan, alisin ang turk, ihalo ang mga nilalaman sa isang kutsara. Ulitin ang pamamaraan nang tatlong beses.
  4. Ibuhos ang kape sa mga tasa.
  5. Magdagdag ng asukal, ihalo.

Ang inumin ay mayaman at sapat na malakas. Ito ay dahil ang gatas sa panahon ng kumukulo ay mas aktibo kaysa sa tubig, kumukuha ng mga aromatic na langis at caffeine mula sa mga butil sa lupa.

Sa gatas ng niyog

Tiyak na masisiyahan ang mga kakaibang mahilig sa orihinal na bersyon ng paghahanda ng tradisyonal na kape na may gatas ng niyog. Bilang karagdagan sa maliwanag na panlasa, ang inumin na ito ay may kaaya-ayang tropical aroma, na puspos ng diwa ng malayong lugar
Mga isla ng Caribbean.Upang ihanda ito, kakailanganin mo lamang ng 5 pangunahing sangkap:

  • 1 kutsara ng ground coffee;
  • kalahati ng isang baso ng inuming tubig;
  • 30 mililitro ng niyog at 140 mililitro ng gatas ng baka;
  • 10-15 gramo ng asukal.

 

Ito ay kinakailangan upang maghanda ng gayong inumin sa mga yugto:

  1. Ibuhos ang kape sa isang malinis na Turk.
  2. Ibuhos ito ng inuming tubig.
  3. Pinatay ni Turku. Sa kasong ito, ang apoy ay dapat maliit.
  4. Sa mas kaunting pag-init, ang bula ay lilitaw sa ibabaw, na unti-unting babangon. Pagkatapos nito, ang Turk ay dapat na agad na maalis sa apoy. Kapag nag-ayos ang bula, dapat itong muling ilagay sa kalan. Ulitin ang operasyon na ito nang dalawang beses.
  5. Ibuhos ang gatas ng niyog sa isang malinis na tasa.
  6. Magdagdag ng lutong mainit na kape, ibuhos ang asukal (opsyonal) at ihalo.
  7. Latigo ang gatas ng baka nang hiwalay sa lush foam.
  8. Dahan-dahang ibuhos ang isang manipis na stream sa isang tasa ng kape at niyog.

Mas mainam na uminom kaagad ng handa na inumin, dahil ang malumanay na creamy foam, na makipag-ugnay sa mainit na kape, ay magsisimulang mabilis na tumira.

Kape na may condensed milk

Ang totoong matamis na ngipin ay gusto ng kape na may condensed milk. Ang pagluluto nito ay hindi lahat mahirap. Sa pamamagitan ng paraan, para dito kailangan mong magkaroon lamang ng tatlong pangunahing sangkap:

  • 100 mililitro ng purong tubig;
  • 1 kutsarang sariwang lupa na kape;
  • condensed buong gatas.

 

Ang ganitong inumin ay ginawang napaka-simple:

  1. Una kailangan mong pakuluan ang klasikong kape sa tubig sa isang Turk.
  2. Bigyan siya ng isang maliit na igiit, at pagkatapos ay ibuhos sa isang tasa.
  3. Magdagdag ng condensed milk (nang walang mga paghihigpit) at paghaluin.

Kung nais mo, siyempre, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal. Ngunit sa isang klasikong gatas na nakalaan, sapat na ito. Ang resulta ay mahusay na kape na may kaaya-aya na creamy aroma. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring inumin ang malamig. Upang gawin ito, kailangan mo lamang ibuhos ang inumin sa isang baso at magdagdag ng ilang mga cubes ng yelo.

Bilang karagdagan, dapat mong tandaan ang isang mahalagang tuntunin: huwag ibuhos ang gatas sa mainit na sariwang lutong na kape. Maaari itong bumaluktot at ang inumin ay ganap na masira.

Sa kanela

Ang kape na may gatas ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng ilang mga pampalasa, halimbawa, kanela. Gagawin niya ang halimuyak ng inumin na mas piquant. Maraming mga paraan upang gumawa ng ganoong kape. Para sa isa sa mga pagpipilian, kakailanganin mo:

  • 3 kutsarang pino sa lupa na kape;
  • 200 mililitro ng malamig na tubig;
  • 15 gramo ng asukal;
  • 100 mililitro ng buong taba ng gatas;
  • 1/5 kutsarang lupa kanela.

Ang ganitong kape ay inihanda sa halos 15 minuto. Ito ay kinakailangan lamang:

  1. Pakuluan ang tubig.
  2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kape na may ground cinnamon at asukal.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga produkto at hayaang magluto ng ilang minuto, takpan ang lalagyan gamit ang isang sarsa.
  4. Init ang gatas sa isang kasirola.
  5. Ibuhos ito sa mga tasa.
  6. Upang idagdag ang kape na niluluto sa oras na ito doon.

Ito ay lumiliko lamang isang kamangha-manghang inumin na may isang orihinal na sopistikadong aroma na nais mong lutuin nang paulit-ulit.

Pagluluto gamit ang cognac

Ang ilang mga tao ay nais na magdagdag ng cognac sa tapos na kape. Totoo, sa kasong ito, ang inumin ay nagiging napaka-tart at medyo mapait. Upang bahagyang mapahina ang lasa ng naturang kape, maaari itong ihanda sa pagdaragdag ng gatas. Upang gawin ito, kailangan mong gawin:

  • 1 kutsara ng ground coffee;
  • 20 mililitro ng buong gatas at mahusay na cognac;
  • ilang asukal;
  • 150 mililitro ng inuming tubig.

Upang makagawa ng kape na may gatas at cognac nang tama, dapat mong:

  1. Una gumawa ng tradisyonal na kape ng Turko. Gawin itong mas mahusay sa Turk. Ang unang bagay na dapat gawin ay ibuhos ang kape sa ito, pagkatapos ibuhos ito ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa ng 2-3 beses.
  2. Kapag ang inumin ay lumalamig nang kaunti ay kinakailangan upang pilay.
  3. Magdagdag ng asukal (kung kinakailangan) at ihalo.
  4. Ibuhos sa gatas.
  5. Panghuli magdagdag ng cognac at ihalo muli ang lahat.

Ito ay lumiliko hindi lamang masarap, ngunit din ng isang tonic na inumin. Ang pagkakaroon ng gatas ay ginagawang mas malambot at pinapalambot ang epekto ng caffeine. Samakatuwid, halos lahat ay maaaring uminom ng kape na may cognac.

Sa toyo ng gatas

Ang mga tagasuporta ng mabuting nutrisyon ay mas mahusay na gumawa ng kape na may toyo ng gatas. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at natatanging komposisyon ng kemikal, ang produktong ito ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang.Bilang karagdagan, binabawasan nito ang panganib ng maraming malubhang sakit at nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo. At din doon ay ganap na walang kolesterol. Upang makagawa ng kape na toyo ng gatas, dapat ay mayroon kang:

  • 2 gramo ng ground coffee;
  • 200 mililitro ng malamig na tubig;
  • 1 kutsarita ng toyo ng gatas;
  • 16 gramo ng asukal.

 

Teknolohiya ng Inumin:

  1. Brew itim na kape sa tubig sa anumang maginhawang paraan.
  2. Ibuhos ito sa isang tasa.
  3. Magdagdag ng asukal at pagkatapos ay toyo ng gatas at ihalo.

Ang pag-inom ng naturang kape ay mas mahusay kaysa sa mainit. Bukod dito, pinapanatili nito ang katangian ng panlasa at halos hindi binabago ang aroma.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: