Ang kape mula sa feces ang pinakamahal sa buong mundo. Ano ang mga hayop na "gumawa ng" mga piling tao na klase ng kape

Ang kalidad ng kape ay hindi isang murang kasiyahan. Samakatuwid, ang produkto na ibinebenta sa isang mababang presyo ay hindi nagbibigay-inspirasyon sa tiwala, dahil madalas itong isang pekeng o ginawa mula sa mababang kalidad na hilaw na materyales. Gayunpaman, ang mga presyo para sa kape mula sa mga feces ng mga hayop ay humanga at magulo sa average na mga naninirahan sa planeta. Isang yunit lamang ang makakaya ng eksklusibong produktong ito.

Ang pinakamahal na hayop sa mundo ng feces na kape

Ang pagsasama ng isang rating ng pinakamahal na uri ng kape na nagmula sa mga produktong basura ng hayop ay mahirap.

Gayunpaman, tinatayang ganito:

1. Terra Nera mula sa mga feces ng palm civet. Ang gastos ng 1000 g ay kahanga-hanga at umabot sa isang halaga ng higit sa 20 libong dolyar. Ibinebenta lamang nila ito sa isa sa mga tindahan sa kapital ng UK sa eksklusibong pakete mula sa mga espesyal na papel na pilak.
2. Itim na Goryo - inumin na elepante. Ang gastos ng naturang kape ay higit sa 1100 dolyar bawat 1 kg.
3. Luwak - feces kape mula sa mga hayop mula sa Vietnam. Hindi lahat ay makakaya ng mga piling kape ng Vietnam, dahil ang 1 kg ng mga inihaw na hilaw na materyales na may pangalang Luwak ay nagkakahalaga ng halos 250 - 1200 dolyar. Maaari mong subukan ito sa mga mamahaling restawran o pagbili sa bansa ng paggawa nito.

Mayroon ding maraming iba pang mahal, ngunit hindi gaanong tanyag na mga uri ng kape.

Ano ang mga hayop na "gumawa ng" mga piling tao na klase ng kape

Karamihan sa mga piling tao na uri ng kape ay pinamamahalaan ng isang tao na gumamit ng mga hayop. Ang ilan sa mga ito ay may natatanging saykiko at maaaring makahanap ng mga pinakamagandang butil.Ang pinakatanyag na katulong sa bagay na ito ay mga lemurs, unggoy, bat at kahit na mga elepante. Mula sa isang aesthetic point of view, mahirap para sa marami ang uminom ng inumin na ginawa mula sa mga butil na dating bumisita sa mga hayop sa basura. Gayunpaman, ang mga mahilig sa kape ay nagtaltalan na ang lasa ng naturang inumin ay kamangha-mangha at hindi maihahambing sa anupaman.
Alam kung aling mga hayop ang gumawa ng masarap na kape mula sa mga feces, mas madaling mag-navigate sa mga presyo at mga pangalan ng produkto.

Elite Vietnamese na inuming kape - Luwak mula sa magkalat ng hayop musang

Ang kape ng Luwak ng Indonesia ay tumutulong na makabuo ng isang tiyak na uri ng marten na tinatawag na musanga. Ang kanilang tirahan ay sumasakop sa maraming mga rehiyon ng Timog-silangang at Timog Asya. Ang lahat ng mga gourmets ay sumasang-ayon na ang kape mula sa Vietnam ay hindi isang kahihiyan na maglingkod sa hari. Ang dami ng paggawa ay maliit at hindi lalampas sa ilang daang kilograms bawat taon.

Ang mga prutas ng kape ay isang paboritong pagkain ng mga Malay martens. Ang mga ito ay napaka-picky sa pagkain, hindi sila kakain ng mga berdeng butil, ngunit pipiliin nila ang pinaka-mature at masarap. Para sa isang araw, ang marten ay makakain ng halos 900 - 1000 g ng mga butil, higit sa 90% na kung saan ay hinuhukay sa mga bituka ng mga hayop, at 5 - 10% lamang ang lalabas sa orihinal nitong anyo, ngunit walang sapal.

Sa kanilang pananatili sa sistema ng pagtunaw ng hayop, ang mga bunga ng puno ng kape ay naproseso na may gastric juice at mga espesyal na enzyme, na nagbibigay sa kanila ng mga natatanging katangian ng panlasa.

Ito ay kagiliw-giliw na ang mga butil mula sa mga feces ng mga babae ay napili lamang sa loob ng 6 na buwan, at ang natitirang oras ng mga "batang babae" ay hindi gumagawa ng isang masarap na enzyme.
Ang mga nakolektang butil ay lubusan na hugasan, tuyo at pinirito gamit ang isang espesyal na teknolohiya. Ang mga detalye ng paggawa at pagproseso ng mga hilaw na materyales ay pinananatiling lihim, ngunit ipinangako ng mga tagagawa ang kadalisayan at mataas na kalidad ng tapos na produkto. Ang inumin mula dito ay may isang matikas na palumpon ng mga lasa ng matamis na karamelo, pinong vanilla at madilim na tsokolate.

Ngayon sinusubukan nilang gumawa ng kape na ito sa isang pang-industriya scale. Gayunpaman, ang gayong inumin ay naiiba sa isang likas na ginawa. Tila, sa pagkabihag, ang mga hayop ay hindi gaanong mapagbigay sa mga enzymes.

"Itim na tusk" mula sa mga feces ng isang elepante

Ang kape na ito ay itinuturing na isa sa pinaka eksklusibo. Ibinebenta lamang ito sa maraming mga tindahan sa Thailand - ang lugar ng kapanganakan ng tatak na ito - sa kabuuan, halos 48 - 49 kg bawat taon. Ang mga bilang na ito ay hindi nakakagulat, dahil upang makakuha ng 1000 g ng kape mula sa mga elepante na feces, ang kinakailangang higanteng Thai ay kumakain ng hindi bababa sa 34 kg ng mga napiling mga beans ng Arabica na kape na lumago sa mataas na lugar. Ang proseso ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales ay hindi kasiya-siya: pagkatapos ng kilusan ng bituka, kinokolekta ng mga asawa ang mga elepante na driver at maingat na pag-uri-uriin ito, hinahanap ang mga nakaligtas na butil. Pagkatapos ang mga hilaw na materyales ay hugasan at dalhin sa ibang lugar para sa karagdagang pagpapatayo.

Ang mga butil na hindi hinuhukay sa katawan ng elepante ay ganap na nawawala ang kanilang kapaitan, dahil ang tiyan acid ay sumisira sa mga protina, na nagbibigay ng inumin ng isang mapait na lasa.

Sa halip na nawala ang kapaitan, ang mga bunga ng puno ng kape ay puspos ng mga bango ng saging, tubo at iba pang mga tropikal na halaman, na napakarami sa menu ng hayop. Ang mga lugaw ay nasa tiyan ng isang elepante nang higit sa 20 - 30 na oras, at ang oras na ito ay sapat na para sa kanila upang ganap na baguhin ang kanilang mga katangian. Ang nagreresultang kape ay may malambot, mayaman, maselan, bakas ng matamis na lasa nang walang karaniwang kapaitan.

Maaari mong subukan ang tulad ng isang eksklusibong inumin sa kaunting mga resort sa Maldives. Ang mga butil ay palaging nasa lupa mismo sa harap ng kliyente upang lubos niyang mapahalagahan ang lasa ng inumin. Ang isang tasa ng sariwang ginawa na kape ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa $ 50.

Terra Nera Cala Palm Civet

Ang kape ng tatak na ito ay nararapat na itinuturing na pinakamahal, dahil ang halaga ng produktong ibinebenta ay 45 kg lamang bawat taon, na nauugnay sa isang natatanging pamamaraan ng paggawa nito. Ang mga palm civettas na nakatira sa dakong timog-silangan na bahagi ng Peru ay "gumawa" ng gayong kape.Ang mga lugaw, na napasok sa loob ng mga hayop na ito at lumabas sa labas ng labas, kumuha ng isang natatanging aroma ng kakaw at hazelnuts Ang mga nakolekta na hilaw na materyales ay pinili, nalinis at pinirito sa nais na kondisyon. Ang handa na kape ay nahahati sa 6 na klase ng litson, at ito ay kinakailangang ipinahiwatig sa packaging.

Ang gastos ng isang pakete ay nagsisimula mula sa 11 libong dolyar. Ang lahat ng mga bag ng kape ay nakatali sa mga pares na may mga tag sa 24-karat na ginto, kung saan ang impormasyon tungkol sa tagagawa at ang antas ng litson ay nakaukit.

Blue Mountain Coffee mula sa Jamaica

Ang kape na ito ay nakuha sa tradisyunal na paraan. Gayunpaman, ang lahat ay nakakaapekto sa panlasa: ang natatanging komposisyon ng lupa, direksyon ng hangin, at lokasyon ng mga plantasyon. Ang magkakaibang panlasa ay pinagsama sa mga butil - mula sa kapaitan hanggang sa tamis na may kaasiman. Ang aroma ng inumin ay hindi pangkaraniwan at kahawig ng amoy ng sariwang nectarine.

Mahigit sa 85% ng produkto na ginawa sa Jamaica ay ibinebenta sa Japan, kaya may problemang bumili ng naturang inumin sa ating bansa. Bilang karagdagan, ang 1 kg ng natapos na hilaw na materyales ay nagkakahalaga ng mga 27 libong rubles.

Hindi lahat ay nagtagumpay sa pagsubok sa lahat ng mga kakaibang uri ng kape. Bilang karagdagan sa mataas na gastos, mayroong isang malaking panganib sa pagkuha ng isang pekeng. Samakatuwid, mas mahusay na subukan ang gayong inumin sa mga bansang ito ay ginawa.