Alam ng bawat isa sa atin na ang panahon ng presa ay napakaliit, at ang kategorya ng presyo ng produktong ito ay nagbabago tuwing. Ngunit ang lahat ng parehong, mayroong isang paraan upang mabatak ang kasiyahan ng gayong paggamot sa mas mahabang panahon, lalo na upang maghanda ng isang napaka orihinal na inumin sa bahay - strawberry na alak.
Nilalaman ng Materyal:
Ang klasikong recipe para sa lutong bahay na strawberry na alak
Ang inumin na inihanda ayon sa resipe na ito ay may isang napaka-mayaman na aroma ng mga sariwang strawberry, isang halip kasiya-siyang banayad na lasa, at isang magandang kulay pula.
Ang kailangan lang natin sa pagluluto ay:
- cognac o vodka, opsyonal na alkohol - 1 litro;
- mga sariwang strawberry - 1 kilo;
- asukal - 1 kilo;
- lemon juice -30 gramo;
- purong tubig - 0.5 litro.
Paraan ng pagluluto ng hakbang-hakbang:
Ang unang hakbang ay maingat na pag-uri-uriin ang mga strawberry mismo, alisin ang nawawalang mga prutas at paghiwalayin ang mga buntot at binti mula mismo sa prutas. Pagkatapos ay dapat silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ang bawat berry ay nahahati sa kalahati sa dalawa kahit na mga bahagi.
Sa susunod na hakbang, inililipat namin ang aming mga strawberry sa isang malinis na hiwalay na ulam (garapon, bote), ibuhos ang cognac, vodka o alkohol, habang nagdaragdag ng lemon juice. Isinasara namin nang mahigpit ang lahat ng ito sa isang takip.
Mahalagang isaalang-alang ang katotohanan na ang alkohol ay sumasaklaw sa mga berry ng hindi bababa sa dalawang sentimetro.
Susunod, mag-iwan ng isang garapon ng alak sa isang lugar kung saan sapat ang sikat ng araw para sa kanya. At iwanan ang inumin na na-infuse sa loob ng labing-anim na araw.
Matapos ang oras na ito, kinakailangan upang mai-filter ang aming alak sa pamamagitan ng isang salaan, at maingat na i-filter nang maraming beses sa pamamagitan ng isang triple layer ng ordinaryong gasa.
Ngayon ay kailangan natin ang aming mga di-natitirang sangkap, lalo na ang isang kilo ng asukal at tubig. Paghaluin ang mga ito sa isang kawali at ilagay sa kalan.Kinakailangan na maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, at pagkatapos ay hayaan itong tumayo ng mga limang minuto, alisin ang nagresultang bula na may isang slotted na kutsara. Dapat kang maghintay hanggang ang nagresultang syrup ay lumalamig.
Hinahaluan namin ang tubig ng presa ng strawberry at ibuhos ang halos handa na inumin sa mga walang laman na bote. Ito ay nananatiling maghintay ng kaunti.
Para sa pito, walong araw, iniiwan namin ang aming strawberry na alak sa isang madilim na lugar kung saan pinapanatili ang temperatura ng silid.
XuXu Strawberry Liqueur Recipe (Xu Xu)
Ang strawberry liqueur Ksu Ksu mula sa Aleman na tatak na si Georg Hemmeter ay may isang napaka maliwanag na kulay ng prambuwesas, na nakamit salamat sa pangulay, kaya hindi ka dapat umasa sa pagkakakilanlan sa bahay. Gayundin, ang liqueur na inihanda gamit ang sariling kamay ay tatayo nang may mas puspos na lasa at aroma.
Para sa aming recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- vodka (maaaring mapalitan ng anumang iba pang alkohol) - 1 litro;
- mga strawberry - 1 kilo;
- asukal - 1 kilo;
- malinis, pinakuluang tubig - 0.5 litro.
Paraan ng Pagluluto:
Maingat naming pinagsunod-sunod ang mga berry, banlawan at malinis mula sa lahat na mababaw. Matapos naming i-cut sa apat na pantay na bahagi at ilagay sa isang regular na tatlong-litro garapon.
Ibuhos ang napiling alkohol sa ilalim ng tuktok at isara ang aming hinaharap na inumin na may takip. Pagkatapos nito iwanan namin ito sa windowsill, para sa mga dalawang linggo.
Paminsan-minsan, maaari mong buksan ang tangke, at sa gayon ay ilalabas ang nakolekta na gas. Matapos ang labing-apat na araw, alisan ng tubig ang tincture, maingat na mag-filter sa pamamagitan ng gasa.
Dalhin ang halo-halong tubig na may asukal sa isang pigsa at palamig sa dalawampung degree. Pinagsasama namin ang mga likido at pagkatapos ng masusing pagpukaw, ipamahagi ang mga ito sa mga bote. Matapos ang pitong araw ng pagpilit sa isang madilim na silid, handa na ang lahat.
Mabilis na Strawberry Liqueur Recipe
Ang recipe sa ibaba para sa paggawa ng alak ay tinatawag na mabilis dahil ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng tatlumpung minuto. At maaari mong gamitin ito kaagad pagkatapos magluto.
Kakailanganin namin:
- mga strawberry - 300 gramo;
- vodka - 200 mililitro;
- asukal - 2 kutsara.
Paraan ng Pagluluto:
Hugasan namin ang mga strawberry, pagkatapos na malinis ang mga ito mula sa mga buntot. Sa isang maluwang na lalagyan, pindutin ito ng isang blender sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang asukal at ihalo sa aming vodka, lubusan na ihalo ang nagresultang masa.
Ang strawberry puree ay makabuluhang bawasan ang antas ng vodka at maging malapot.
Kung ang iyong panlasa ng alak ay napakalakas, pinahihintulutan itong tunawin ito ng pinakuluang tubig.
Ibuhos ang strawberry na alak sa carafe at palamig kung kinakailangan. Paglilingkod sa tsokolate.
Bananova - Strawberry Liqueur
Sa mga tuntunin ng panlasa, ang inuming nakalalasing na ito ay halos kahawig ng banana-strawberry juice. Ito ay may mahusay na kulay at aroma.
Mga sangkap
- mga strawberry - 350 gramo;
- saging - 2 piraso;
- vodka - 0.5 litro;
- asukal - 200 gramo;
- tubig - 200 milliliter.
Paraan ng Pagluluto:
Nililinis namin ang lahat ng labis na mga strawberry, pagkatapos ng paghuhugas. Gupitin ang mga berry at saging sa mga bilog, pagkatapos nito maingat nating inilalagay ang layer sa pamamagitan ng layer sa isang garapon. Punan ito ng lahat ng aming alkohol, at iwanan ito sa araw sa loob ng pitong araw. Pagkatapos ibuhos namin ang tincture sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asukal sa prutas at maghintay hanggang matunaw ito. Pagkatapos ay pinagsama namin ang aming syrup at ihalo ito sa pangunahing makulayan.
Tumayo kami ng alak para sa isa pang 14 na araw at maaaring magpatuloy sa pagtikim.
Alak na presa na may mga schnapp at brandy
Ang isang hindi pangkaraniwang kombinasyon ng mga pabango ng iba't ibang inumin ay posible upang lumikha ng isang tunay na walang kaparis na produkto.
Kakailanganin namin:
- mga strawberry - 1.5 kilograms;
- brandy - 0.5 litro;
- schnapps - 0.5 litro;
- asukal - 200 gramo;
- purified water - 200 milliliter.
Paraan ng Pagluluto:
Pre-hugasan at durog na strawberry ibuhos ang alkohol. At iwanan ito sa isang saradong bangko sa loob ng sampung araw. Kapag natapos ang panahong ito, kinakailangan upang maghanda ng isang syrup. Upang gawin ito, ihalo ang tubig na may asukal at dalhin ang syrup sa isang pigsa. Pagkatapos ay dapat itong pinalamig at idinagdag sa tincture. Ang nakahanda na alak ay botelya.
Strawberry Liqueur kasama ang Lemon at Mint
Kung hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng strawberry na alak, ngunit sa parehong oras ay matagal nang nangangarap na subukan ito, ang recipe na ito ay tama para sa iyo.
Kailangan niya ang mga sumusunod na sangkap:
- sariwang strawberry - 500 gramo,
- mint - isang bungkos;
- vodka - 150 gramo;
- condensed milk - 100 gramo.
Paraan ng Pagluluto:
Hugasan ang mga sariwang strawberry at gupitin kahit sa mga bahagi. Tinadtad ang mint. Gumalaw ang lahat ng ito sa condensed milk. Talunin hanggang sa makinis sa isang blender. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng vodka. Paghahalo nang lubusan, ibuhos ang nagresultang sangkap sa isang malinis na garapon at iwanan ng tatlumpung minuto sa silid. Pagkatapos ay pilay at bote. Ang alak ay handa na.
