Noong nakaraan, ang halaya ay inihanda batay sa mga oats at barley, at ngayon, ang isang iba't ibang mga prutas at berry ay ginagamit para sa paghahanda nito. Halimbawa, ang cranberry jelly ay hindi pangkaraniwang masarap, at bukod sa iba pang mga bagay, tulad ng alam mo, ang gayong isang berry ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na kailangan ng isang bata at may sapat na gulang.

Klasikong cranberry jelly

Ang mga cranberry ay isang natatanging berry. Ang Ascorbic acid ay ang pangunahing sangkap nito, at sa dami ng bitamina na ito maaari itong makipagkumpetensya kahit na may mga prutas na sitrus. Ang mga benepisyo ng tulad ng isang acidic na berry ay hindi maikakaila, ngunit hindi ka makakain ng maraming ito. Ngunit sa anyo ng halaya - madali! At kung paano magluto ng cranberry jelly, alamin ngayon.

Mga sangkap

  • 620 g cranberry;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • asukal sa panlasa;
  • tatlong kutsara ng almirol.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Una crush ang pulang berry na may isang blender, pagkatapos ay dumaan sa isang salaan.
  2. Hindi namin itinapon ang cake, ngunit punan ito ng tubig (litro) at ilagay ito sa kalan.
  3. Ang natitirang tubig ay halo-halong may juice.
  4. Sa sandaling kumulo ang cake, i-filter at ibuhos ang natunaw na juice. Dalhin muli sa isang pigsa, ibuhos sa pampatamis. Ang halaga ng huli ay depende sa kung anong uri ng matamis na jelly na nais mong lutuin.
  5. Pagkatapos ay palabnawin namin ang pampalapot ng tubig (isang baso) at ibuhos sa isang kawali. Gumalaw. At sa sandaling kumulo ang halaya, patayin ang apoy.

Mula sa mga frozen na berry

Ang mga frozen na cranberry ay kapaki-pakinabang bilang sariwa, kaya sa panahon ng sakit ng trangkaso, ang isang inuming bitamina batay dito ay patunayan na maging kapaki-pakinabang.

Ang halaya mula sa mga nag-iisang cranberry ay inihanda tulad ng inilarawan sa itaas, ang pagkakaiba lamang ay ang isang maliit na mas kaunting mga berry ang kinakailangan.

Mga sangkap

  • 220 g ng mga frozen cranberry;
  • 75 g butil na asukal;
  • hanggang sa 50 g ng almirol;
  • 350 ml ng tubig (150 ml - para sa isang pampalapot).

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ibuhos ang mga nagyelo na prutas sa kawali, ibuhos sa isang maliit na tubig at mainit-init.
  2. Sa sandaling hindi mabubulok ang mga prutas, gilingin ang mga ito ng isang blender, at pagkatapos ng tulong ng isang salaan ay pinaghiwalay namin ang cake mula sa juice.
  3. Ibuhos ang masa ng berry na may tubig at lutuin ng limang minuto. Pagkatapos ay pinupunan namin ang buhangin at pagkatapos ng isang minuto idagdag ang pampalapot na natunaw sa tubig. Kumain ng kaunti pa at alisin ang komposisyon mula sa apoy.
  4. Ibuhos ang juice, pukawin at palamig ang inumin.

Mula sa mga puro cranberry na may asukal

Ang cranberry jelly ay maaaring lasing parehong malamig at mainit. Maaari itong lutuin mula sa buong mga berry o mula sa gadgad na may asukal.

Mga sangkap

  • dalawang baso ng gadgad na berry;
  • dalawang litro ng tubig;
  • dalawang kutsara ng almirol;
  • sitriko acid.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Ilagay ang mga ground berries sa isang sinigang, magpadala ng tatlong baso ng mainit na tubig doon at dalhin ang masa sa isang pigsa.
  2. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang salaan at mash berries.
  3. Naglalagay kami ng isang maliit na sitriko acid, ilagay ang masa sa apoy at, sa sandaling ang pulp ay nagsisimulang kumulo, ibuhos sa pampalapot.
  4. Muli, maghintay hanggang sa mga boong boils, at alisin ito mula sa apoy.

Cranberry halaya sa Starch

Ang pagluluto ng cranberry at starch jelly ay simple, ang anumang maybahay ay makayanan ang resipe na ito.

Ang pinakamahalagang bagay ay upang matukoy ang dami ng almirol, dahil ang pagkakapareho ng inumin ay nakasalalay dito.

Maaari mo ring pakuluan ang likidong halaya, o maaari mo itong gawing makapal.

Mga sangkap

  • dalawang tasa ng mga pulang berry;
  • dalawang litro ng tubig;
  • limang kutsara ng pampalapot;
  • sweetener sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Para sa recipe, kailangan namin ng cake at juice ng mga berry. Upang gawin ito, kumuha lamang ng isang salaan at giling ang mga prutas, salain ang nagresultang juice.
  2. Mula sa cake gumawa kami ng isang sabaw. Upang gawin ito, isawsaw ito sa tubig na kumukulo, lutuin ng 15 minuto, pagkatapos ay i-filter. Inalis namin ang cake, at ibalik ang sabaw sa kalan at sweeten.
  3. Pagkatapos ibuhos sa pampalapot, lutuin ng 8 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng juice, pukawin at alisin mula sa init.

Recipe para sa mga bata

Bawat Ina ay sinusubaybayan ang diyeta ng kanyang mga anak at sinusubukan na matiyak na ang bawat ulam ay nagdudulot lamang sa kanila ng pakinabang. Ang isa sa mga mahusay na dessert na ito ay cranberry jelly, na mayaman sa mga bitamina at macronutrients.

Mga sangkap

  • dalawang baso ng mga sariwang berry;
  • isang tasa ng matamis na buhangin;
  • isang orange;
  • kalahating baso ng pampalapot.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Gamit ang sariwang blender, gumawa kami ng mashed patatas, tinadtad ang zest ng orange sa isang pinong kudkuran.
  2. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa sinigang, sa sandaling ang likido na kumukulo, ilagay ang zest, mashed berry at pampatamis.
  3. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos sa pampalapot, pakuluan at patayin ang init.

Sa mga mansanas

Ang cranberry jelly ay maaaring pinakuluan ng pagdaragdag ng iba pang, pantay na malusog na berry at prutas.

Halimbawa, may mga mansanas. Ito ay lumiliko isang napaka-masarap, masustansiya at mabango na inumin, lalo na kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap

  • tatlong kutsara ng mga pulang berry;
  • dalawang mansanas;
  • isang kutsara ng pampalapot;
  • sweetener sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Sa isang mangkok ng isang de-koryenteng kasangkapan ay naglalagay kami ng mga berry, hiwa ng mansanas (nang walang alisan ng balat), ibuhos ang asukal sa panlasa at ibuhos ang 1.3 litro ng tubig. Piliin namin ang "Steam" mode at itakda ang oras sa 10 minuto.
  2. Gilingin ang prutas at berry mass sa isang blender, lutuin para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay ipinakilala namin ang diluted starch at pagkatapos ng dalawang minuto patayin ang aparato.
  3. Ang handa na halaya ay maaaring pinalamig ng tama sa mangkok, at pagkatapos ay ibuhos sa isa pang mangkok.

Makapal na cranberry jelly

Maaari kang magluto ng halaya sa likidong form, tulad ng inumin, ngunit mas mahusay na lutuin ito nang mas makapal. Ang malambot nitong istraktura ay malumanay na bumalot sa mga pader ng tiyan at sa gayon ay may therapeutic na epekto dito. Kasabay nito, ang nasabing halaya ay maaaring ihain bilang isang ganap na masarap na dessert.

Mga sangkap

  • 120 g ng mga frozen na berry;
  • kalahati ng isang tasa ng matamis na buhangin;
  • 85 g ng almirol.

Paraan ng Pagluluto:

  1. Mula sa asukal at isang litro ng tubig, pakuluan ang syrup.
  2. Pagkatapos ay natutulog kami ng mga berry at sa sandaling kumulo ito, ipinakilala namin ang thickener na natunaw sa tubig.
  3. Dalhin ang halaya sa isang pigsa at alisin mula sa kalan.

Ang mga benepisyo at pinsala sa inumin

Ang mga benepisyo ng halaya ay higit sa lahat nakasalalay sa kung anong mga produkto ang ginagamit para sa paghahanda nito.Ngunit sa pangkalahatan, ang malapot at malambot na pare-pareho ng inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng katawan ng tao. Lalo na malakas ang positibong epekto nito sa tiyan at bituka.

  • Inirerekomenda ang halaya ng cranberry na uminom sa panahon ng mga epidemya ng mga sakit sa trangkaso at mga virus, dahil ang mga pulang berry ay mayaman sa bitamina C.
  • Ang nasabing jelly ay hindi lamang nagpapanumbalik ng digestive system, ngunit nag-aalis din ng labis na likido sa katawan, at sa gayon ay tumutulong sa mga bato.
  • Ang mga cranberry ay isang mababang calorie berry, kaya ang halaya mula dito ay makakatulong na makontrol ang timbang kung uminom ka ng isang baso ng inumin bago kumain.
  • Ang almirol ay ginagamit sa paghahanda. Ang nasabing isang natural na pampalapot ay nagpapa-aktibo sa mga proseso ng metaboliko.
  • Lalo na kapaki-pakinabang ang cranberry jelly para sa mga bata, ngunit kung ito ay ginawa mula sa natural na berry, at hindi mula sa biniling mga briquette.

Ang mga cranberry ay isang acidic na berry, kaya ang isang sweetener ay idinagdag sa halaya. Nangangahulugan ito na ang gayong inumin ay nagkakahalaga ng pag-inom nang may pag-iingat sa mga nagdurusa sa diyabetis, upang hindi magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo.

Ngayon alam mo kung paano masarap at malusog na jelly ng cranberry. Kaya sa taglagas, huwag kalimutang pumili ng tulad ng isang berry at i-freeze ito sa isang buong taon, upang sa anumang oras maaari kang gumawa ng isang inuming bitamina para sa buong pamilya.

Kaugnay:Marami pa mula sa may-akda: