Ang lahat ng umiiral na multicooker ay walang anumang pagkakaiba-iba sa mundo, dahil ang kanilang pangunahing layunin ay ang pagluluto. Ang tanging posibleng pagkakaiba ay ang pangalan ng rehimen at ang tagal ng pagluluto. Ang mga pangunahing pamantayan ay tinutukoy ang lakas at pagganap na potensyal ng mga gadget sa kusina. Gayundin, depende sa modelo, maaaring mag-iba ang dami ng mangkok ng multicooker. Samakatuwid, ang kadahilanan na ito ay makakaapekto sa mga sukat ng bahagi ng mga pritong maaaring ihanda. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang proseso ng pagprito ng patatas sa mga tatak ng multicooker na Polaris at Redmond ay magkatulad. Gayunpaman, ang konklusyong ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga resipe na inihanda namin para sa iyo.

Mga klasikong patatas na pritong sa isang mabagal na kusinilya

Upang makagawa ng mga pranses na prutas kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 6 medium na patatas na tubers
  • 800 ML ng langis ng mirasol
  • asin

Paano magluto ng french fries:

  1. Peel ang mga patatas mula sa balat, gupitin sa mga whetstones.
  2. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali, magdagdag ng kaunting asin at maglagay ng mga straw ng patatas doon sa kalahating oras. Kaya ang hindi kinakailangang almirol ay aalis.
  3. Ilagay ang palayok sa apoy at lutuin ng 9 minuto. Bukod dito, ang tubig kung saan inilalagay ang mga patatas ay hindi kailangang pinatuyo. Kailangan itong ibuhos pagkatapos lutuin. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga bar ay dapat manatili undercooked.
  4. Sa isang tuwalya ng papel, payagan ang mga patatas na palamig at tuyo.
  5. Ibuhos ang langis ng mirasol sa mabagal na kusinilya at painitin ito sa pamamagitan ng pag-on sa mode na "Libre".
  6. Susunod, malumanay na babaan ang mga patatas at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  7. Ibabad ang mga fries na may mga tuwalya sa papel.
  8. Paglilingkod sa mga gulay, damo o sarsa upang tikman.

Napakahusay na pagpipilian sa pagluluto

Upang maghanda ng isang mabango at masarap na crispy fries sa isang mabagal na kusinilya, ihanda ang mga sangkap na ito:

  • pitong patatas
  • 0.7 l ng langis ng mirasol
  • asin, pinaghalong paminta sa lupa, paprika

Ano ang gagawin:

  1. Peel ang mga tubers, gupitin sa mga bar at tuyo.
  2. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang panimpla, asin at langis (ang dalawang kutsara ay magiging sapat).
  3. Ibuhos ang patatas na may halo ng langis, pukawin at alisin sa gilid.
  4. Samantala, sa multicooker, i-on ang program ng Paghurno at pumili ng oras 2/3 na oras.
  5. Ibuhos ang natitirang langis at ilagay doon ang mga patatas na bar.
  6. Sarado ang pagluluto gamit ang takip - kalahating oras.
  7. Gumalaw, lutuin nang hindi isara ang takip, isa pang 10 minuto.

French fries sa mode na "Multipovar", "Frying", "Paghurno"

Ang iyong mabagal na kusinilya ay hindi nagbibigay ng isang "libre" mode? Huwag mawalan ng pag-asa, gamitin ang mode na "Multipovar".

Gagawa kami ng mga fries mula sa 200 g ng mga frozen na patatas (mga semi-tapos na produkto), 1500 ml ng langis ng mirasol, pampalasa at asin.

Pagluluto:

  1. Punan ang mabagal na kusinilya na may langis at ilagay ito sa mode na "Multi-lutuin" na may temperatura na 160 degree.
  2. Siguraduhing gamitin ang malalim na basket ng taba. Kinakailangan na maglagay ng patatas dito at ibababa ito sa mabagal na kusinilya kapag pinainit ang langis.
  3. Magluto ng hindi hihigit sa 15 minuto.
  4. Patuyuin ang mga fries bago ihain.
  5. Maglagay ng isang paghahatid sa isang plato, magdagdag ng asin at pampalasa.

Mga sangkap para sa fries sa mode na "Frying":

  • kilogram ng patatas
  • litro ng langis ng mirasol
  • salt seasoning

Narito kung paano ito gagawin:

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga tubers. Ilagay ang mga ito sa malamig na tubig upang maiwasan ang pagdidilim. Mahalaga ito sapagkat lutuin ang mga fries sa mga bahagi.
  2. Ibuhos ang langis sa multicooker at piliin ang program na "Frying".
  3. Habang pinapainit ang langis, gupitin ang isang pares ng patatas sa mga bar (sa isip, ang kanilang kapal ay 1 bawat 1 cm).
  4. Ibuhos ang tinadtad na patatas na may tubig. Aalisin nito ang labis na almirol.
  5. Ang oras para sa pagpainit ng langis ay hanggang sa 15 minuto. Paano suriin kung ito ay sapat na mainit? Kumuha ng isang bar at isawsaw ang tip nito sa langis. Ipinapahiwatig ng mga bula na maaari mong simulan ang pagluluto.
  6. Hilahin ang mga patatas sa labas ng tubig, tuyo sa isang napkin, at pagkatapos ay ibaba ang mga ito sa mabagal na kusinilya para sa 14-16 minuto.
  7. Pagkatapos magprito, ibabad ang mga fries gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Asin at paminta.
  8. Gawin ang pareho sa natitirang patatas.

Mga sangkap para sa pagluluto ng french fries sa mode na "Paghurno":

  • patatas - 300 g
  • 800 g mantikilya
  • asin, paminta

Pagluluto ng fries:

  1. Hugasan at alisan ng balat ang mga tubers. Gupitin sa mga bar na hindi mas makapal kaysa sa 1 cm.
  2. Ibuhos gamit ang malamig na tubig at mag-iwan ng 12 minuto upang iwanan ang labis na almirol.
  3. Ibuhos ang langis sa multicooker, piliin ang program na "Paghurno" at kalahating oras, isara ang takip at hayaang magpainit ang langis.
  4. Ibuhos ang tubig, alisin ang labis na kahalumigmigan na may mga tuwalya ng papel.
  5. Mas mainam na magprito ng mga pritong sa mga bahagi, sa loob ng 11 minuto bawat bahagi, habang pinupukaw upang ang mga patatas ay hindi dumikit.
  6. Pagkatapos magprito, muling gumamit ng mga tuwalya ng papel, ngunit sa oras na ito upang mapupuksa ang labis na taba.
  7. Gawin ang lahat ng ito sa lahat ng mga bahagi ng patatas.
  8. Itaas ang temperatura sa itaas ng 160 degrees at muling magprito ng mga bahagi ng patatas sa loob ng tatlong minuto. Ang Fries ay dapat maging isang masarap na gintong kulay.
  9. Patuyuin gamit ang mga tuwalya sa papel.
  10. Asin bago maglingkod.

Higit pang mga materyales:french fries - recipe

Ang mga French fries sauces sa bahay

Ang mga Pranses na fries ay minamahal ng marami. Ang lasa ng mabangong crispy na ulam na ito ay maaaring pinalamutian ng sarsa. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga sarsa na perpektong nagkakasundo sa mga pritong. Para sa iyo, inihanda namin ang tatlong pinakatanyag na mga recipe.

  1. Para sa pagluluto sarsa ng cream ng bawang aabutin ng 10 minuto ng libreng oras, isang baso ng kulay-gatas (20% fat), isang bungkos ng dill, dalawang sibuyas ng bawang at asin. Ganap na putulin ang mga gulay at idagdag sa kulay-gatas. Magdagdag ng asin at bawang, dumaan sa pindutin doon. Mahusay na pukawin ang masa hanggang mabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
  2. Salamat sa natural at pampagana sarsa ng kamatis, ang mga fries ay mukhang mas masarap. Kumuha ng 3 daluyan ng kamatis, isang tangkay ng kintsay, 3 cloves ng bawang, dalawang kutsara ng tomato paste, isang kutsarang langis ng oliba, paminta at asin. Sa bawat kamatis kailangan mong gumawa ng isang cross-shaped incision. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pulang gulay, banlawan ng malamig na tubig at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut.I-chop ang bawang at kintsay. Sa isang pan-pinainit na langis, magprito ng mga hiwa ng kamatis sa loob ng limang minuto. Idagdag ang natitirang sangkap doon at magprito para sa isa pang 6 minuto, huwag kalimutang pukawin.
  3. Sarsa ng Aioli Ito ay napaka-masarap at madaling maghanda. Maaari mong gawin ito sa loob ng 15 minuto.

Mangangailangan ito:

  • bawang - 4 na cloves
  • isang itlog ng pula
  • langis ng oliba - 1 tasa
  • lemon juice - ½ kutsarita
  • tubig - 1 kutsara
  • isang kurot ng asin

Paano gawin:

Gilingin ang bawang at ibuhos ang langis ng oliba sa mga bahagi. Itaas ang yolk at kuskusin ang pinaghalong. Magdagdag ng asin at sitrus na katas. Ibuhos ang cool na tubig at pukawin ang ilang minuto. Ang resulta ay dapat na isang makapal na pare-pareho.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: