Maraming mga tao ang nagmamahal sa partikular na uri ng patatas na ito. Dahil naiiba ito sa iba pang mga anyo ng pagkain sa espesyal na panlasa at aroma nito. Tuturuan ka namin kung paano lutuin ang isang tanyag na ulam ng french fries sa kusina ng bahay.

Paano gumawa sa oven?

Bilang karagdagan sa mga pampalasa na ito, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong mga panimpla, depende sa kagustuhan sa panlasa.

Mga sangkap

  • patatas - 4 na piraso;
  • langis ng mirasol - 3 tbsp. mga kutsara;
  • asin - 2 pakurot;
  • bawang - 2 cloves;
  • paprika (ground) - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

  1. Sa isang malalim na mangkok kailangan mong gumawa ng isang atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang langis doon. Magdagdag ng asin at ground paprika.
  2. Peel ang bawang at durugin ito ng isang pindutin.
  3. Peel ang patatas at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig.
  4. Gupitin ang patatas sa manipis na hiwa. Ang tinatayang lapad ng dayami ay 0.8-1 cm.
  5. Maglagay ng patatas sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang kahalumigmigan.
  6. Ilagay ang pinatuyong patatas sa mangkok sa atsara.
  7. Paghaluin ang lahat at banlawan ang mga patatas sa iyong mga kamay upang ang mga pampalasa ay mas mahusay na nasisipsip.
  8. Maglagay ng parchment sa isang baking sheet. Ilagay ang mga adobo na patatas dito. Hindi dapat hawakan ang mga hiwa. Pagkatapos ang ulam ay mas mahusay na handa. Hindi na kailangang mag-lubricate ang hulma dahil ang langis sa atsara ay may langis.
  9. Ilagay ang mga fries sa isang oven na preheated sa 200 degrees.
  10. Iyon lang ang lahat! Nagawa mong gumawa ng french fries sa oven. Ihatid ito sa iyong paboritong sarsa.

Sa microwave

Ang komposisyon ng mga sangkap:

  • patatas - 2 piraso;
  • pinaghalong asin at paminta sa panlasa;
  • langis na hindi mabango - 1 tbsp. isang kutsara.

Pagluluto:

  1. Balatan, banlawan at i-chop ang mga patatas.
  2. Patuyuin ito ng isang tuwalya.
  3. Pagwiwisik ng patatas na may asin at paminta. Iwanan upang mag-marinate para sa 10-15 minuto. Kung wala kang pinaghalong mga sili, pagkatapos ay gamitin ang itim at pulang uri ng pampalasa na ito.
  4. Ilagay ang hiniwang patatas sa isang pinggan. Mag-iwan ng distansya sa pagitan nila.
  5. Ilagay ang mga pinggan sa microwave. Maghurno ang ulam ng halos limang minuto sa maximum na lakas.
  6. Matapos ang tinukoy na oras, i-on ang mga wedge ng patatas at ipadala sa microwave. Maghurno ng mga 3-5 minuto. Panoorin ang pagluluto, kung hindi man ang ulam ay maaaring labis na labis na labis na pag-aasawa.
  7. Ang mga french fries sa microwave ay handa na! Ihatid ito sa sarsa at ang iyong mga paboritong inumin.

Diyeta french fries nang walang langis

Mga sangkap

  • patatas (bata) - 6 na piraso;
  • matamis na paprika (lupa) - tikman;
  • itlog (manok) - 2 piraso;
  • ground pepper (itim) - upang tikman;
  • asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Balatan at i-chop ang mga batang patatas sa mga guhitan.
  2. Hiwalay ang mga itlog at itiklop nang magkahiwalay ang dalawang squirrels. Ang mga Yolks ay hindi kinakailangan sa resipe na ito.
  3. Talunin ang mga puti hanggang sa makinis.
  4. Magdagdag ng asin, matamis na paminta at paminta sa mga protina. Lahat ng halo.
  5. Ilagay ang patatas sa isang malalim na mangkok at ibuhos ito ng egg marinade. Ang patatas ay dapat na ganap na sakop. Kung hindi man, ang produkto ay hindi pantay na ginayakan.
  6. Painitin ang oven sa 210-220 degree.
  7. Takpan ang kawali ng pergamino at itabi ang mga patatas. Ilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto.
  8. Ngayon ilabas ang form at hilahin ang pergamino. Iwanan ang patatas upang maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tumatagal ng mga 5-10 minuto.

Malalim na fries

Para sa kahit na hiniwang patatas, piliin ang mga ito ng halos pantay na sukat.

Mga sangkap

  • patatas - 10 piraso;
  • asin sa panlasa;
  • langis ng gulay - 1 l.

Pagluluto:

  1. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito.
  2. Maingat na tuyo ang sangkap ng gulay. Sa resipe na ito, isang mahalagang kondisyon ay ang kawalan ng kahalumigmigan.
  3. Painitin ang langis ng fryer sa 150 degree.
  4. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang basket at isawsaw ito sa langis ng 3 minuto. Ang langis ng mirasol ay dapat na kumukulo.
  5. Ngayon ilagay ang foil sa isang malaking ulam. Ilagay ang lahat ng mga patatas upang ito ay lumamig ng kaunti.
  6. Itaas ang temperatura ng fryer sa 180 degrees.
  7. Ilagay ang mga patatas sa isang basket at ibabalik ito sa kagamitan.
  8. Magprito hanggang gintong kayumanggi.
  9. Ngayon ibalik ang patatas sa foil at iwisik ito ng asin. Dapat itong gawin agad habang ito ay mainit pa.
  10. Handa na ang ulam. Ngayon ay maaari mong tamasahin ang perpektong patatas at gamutin ang iyong mga kaibigan.

Sa kawali

Mga sangkap

  • patatas - 2 piraso;
  • ground black pepper - 1 pakurot;
  • pinong langis - 0.5 l;
  • asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Alisin ang alisan ng balat at i-chop ang mga patatas sa manipis na mga hibla.
  2. Maghanda ng isang malaking mangkok o kawali at ibuhos dito ang malamig na tubig. Ilagay ang gulay sa loob ng 10 minuto. Ginagawa ito upang ang arina ay nawala at ang mga patatas ay naging malutong.
  3. Patuyuin ito ng mga napkin o mga tuwalya sa papel.
  4. Ngayon maghanda ng isang makapal na pader na kawali. Ang mas maliit ang diameter nito, ang mas kaunting langis ay kinakailangan.
  5. Kapag ang pan ay pinainit - ibuhos sa langis.
  6. Ilagay ang patatas sa kumukulong langis. Hayaan itong magprito ng halos 10 minuto. Ang crust ay isang malinaw na tanda ng pagiging handa.
  7. Ngayon ilagay ang mga natapos na hiwa sa mga napkin. Nasisipsip nila ang hindi kinakailangang taba.
  8. Pagwiwisik ng patatas na may paminta at asin sa itaas. Ihain ito nang mainit sa iyong paboritong sarsa.

Maraming mga pagpipilian para sa handa na sarsa

Sour cream at bawang

Mga sangkap

  • kulay-gatas - 0.2 kg;
  • matapang na keso - 0.1 kg;
  • dill - 50 gramo;
  • bawang - 3 cloves;
  • asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang malalim na lalagyan.
  2. Peel ang bawang, durugin ito ng isang espesyal na aparato. Ilipat ito sa kulay-gatas.
  3. Mahigpit na keso rehas na bakal sa isang pinong kudkuran at idagdag ito sa pinaghalong bawang.
  4. I-chop ang pino nang husto. Ilagay ito sa sarsa.
  5. Magdagdag ng asin sa sarsa ng kulay-gatas at ihalo ang lahat. Ngayon kailangan mong magluto ng fries at maglingkod nang sama-sama.

Tomato sauce

Mga sangkap

  • Provencal herbs - 2 pinches;
  • toyo - 2 tsp;
  • tomato paste - 0.15 l;
  • paprika - 1 kutsarita;
  • balsamic suka (ubas) - 1 tbsp. isang kutsara;
  • hops-suneli - 1 pakurot.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang tomato paste sa mangkok.
  2. Magdagdag ng mga dry seasonings dito (paprika, Provencal herbs at suneli hops).
  3. Ibuhos ang balsamic suka sa sarsa.
  4. Ngayon idagdag sa bulk - toyo. Lahat ng halo. Ang perpektong pandagdag sa french fries - tapos na.

Keso

Mga sangkap

  • naproseso na keso - 0.1 kg;
  • almirol - 10 g;
  • pinatuyong dill - 2 tsp;
  • cream (maaaring mapalitan ng gatas) - 0.2 l;
  • basil at asin sa panlasa.

Pagluluto:

  1. Ibuhos ang 100 ML ng cream at mash isang packet ng cream cheese sa kanila.
  2. Dilute starch sa 100 ml ng cream.
  3. Ilagay ang masa ng keso sa isang minimum na init. Kapag nagpainit, ipakilala ang maliit na halaga ng almirol. Paghaluin at lutuin ang lahat hanggang sa makapal ang sarsa.
  4. Magdagdag ng dill, basil at asin sa masa ng keso. Lahat ng halo.
  5. Ang sarsa ng keso ay handa na! Ilipat ito sa isang maginhawang lalagyan at ihatid ito sa mesa.

Sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

  • patatas - 0.5 kg;
  • pampalasa para sa pranses na pranses - tikman;
  • pinong langis - 1 l;
  • asin - 1 tsp.

Pagluluto:

  1. Banlawan at i-chop ang mga patatas sa mga guhitan.
  2. Ibuhos ito ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto upang iwanan ang almirol. Pagkatapos ay tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.
  3. Ibuhos ang isang litro ng langis sa multicooker. Dapat itong maging walang amoy upang ang lasa ng tapos na ulam ay hindi makagambala.
  4. Itakda ang programa na "Pagprito".
  5. Matapos ang isang quarter ng isang oras, ang langis ay dapat pakuluan, ngayon maaari mong maikalat ang pinatuyong patatas.
  6. Aabutin ng halos 15 minuto. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa lakas ng kagamitan.
  7. Ilagay ang mga handa na patatas sa mga napkin at agad na iwiwisik ang mga kinakailangang pampalasa at asin.
  8. Ang mga patatas na patatas sa mabagal na kusinilya ay handa na! Ihatid ito sa iyong paboritong nakakapreskong inumin.

Isang simpleng pagpipilian mula sa semi-tapos na produkto

Mga sangkap

  • frozen na patatas - 0.5 kg;
  • asin at paminta - upang tikman;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. mga kutsara;
  • sariwang gulay - maraming mga sanga;
  • bawang - 2 cloves.

Pagluluto:

  1. Defrost ang cake halo nang bahagya.
  2. Sa isang malaking mangkok, ihalo: ang pangunahing sangkap, asin, durog na bawang at paminta.
  3. I-chop ang mga gulay na pino at idagdag ito sa mga patatas.
  4. Ibuhos sa lahat ng langis ng oliba at ihalo.
  5. Tiklupin sa isang manggas na manggas.
  6. Mula sa itaas, itusok ito sa dalawang lugar upang hindi masabog ang bag.
  7. Ipadala ang gulay sa microwave, sa maximum na lakas, sa loob ng 10 minuto.
  8. Ihatid ito sa sarsa.

Ilan ang calorie sa french fries?

Ang 100 gramo ng produktong ito ay naglalaman ng:

  • protina - 3.9 g;
  • karbohidrat - 38.1;
  • taba - 16.4 g;
  • nilalaman ng calorie –315 kcal.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na sa mga tindahan ng pinggan o sa mabilis na pagkain, ang calories ay magiging mas mataas. Bilang karagdagan, hindi alam kung anong langis ang patatas na ito.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: