Patatas zrazy - 15 masarap na mga recipe na gawa sa bahay

Ang patatas zrazy ay ang pinakamahusay na dahilan upang subukan at ipakita ang mga talento sa pagluluto. Ang pagpili ng mga pagpuno ay napakalaki na tumatakbo ang aking mga mata. Sa mga sibuyas, kabute, sarsa ... Nasa paglalarawan ng mga recipe hindi kapani-paniwalang ganang kumain. Sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang mga malambot na cutlet na may makatas na pagpuno upang hindi sila magkahiwalay.

Klasikong patatas zrazy na may tinadtad na karne

Ang Zrazy na may tinadtad na patatas ay tinatawag ding kortoplyaniki. Ang ganitong mga patty patatas na may iba't ibang mga pagpuno ay hindi kapani-paniwalang mahilig sa Western Ukraine, Lithuania, na madalas na luto sa Belarus at Russia. Ang mga cutlet ay nabanggit kahit sa mga klasiko ng panitikan. Si Babel, sa Odessa Tales, ay may isang pariralang tulad ng "isang matandang inuming vodka mula sa isang tsarera, kinain ito kaagad, amoy tulad ng isang masayang pagkabata" ... Sa pangkalahatan, natututo kaming magluto ng mga cutlet na karapat-dapat ng isang panulat.

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• isang kilo ng patatas (ang pinakamahusay ay ang pulang iba't-ibang para sa pagluluto sa hurno - hindi ito mahuhulog);
• malaking ulo ng sibuyas;
• kalahating kilo ng anumang kalidad na pagpupuno;
• isang baso ng gatas;
• kalahati ng isang baso ng cream ng anumang taba na nilalaman;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• harina (ang halaga ay depende sa bilang ng mga cutlet);
• gulay o mantikilya para sa Pagprito - tikman;
• isang kurot ng asin, paminta.

Hugasan ko ang mga patatas sa ilalim ng tubig at maingat na linisin ang mga ito ng isang brush ng bakal. Pakuluan hanggang maluto sa inasnan na tubig. Tatlong lutong patatas sa isang coarse grater sa isang hiwalay na lalagyan.

Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa mga cube. Fry ang tinadtad na karne na may mga sibuyas, asin sa isang kawali. Magdagdag ng asin, paminta upang tikman at magdagdag ng 2 itlog ng manok.Kasabay nito, ang forcemeat ay hindi dapat masyadong mainit upang ang mga itlog ay hindi "lutuin".

Kung naglalagay ka ng hilaw na tinadtad na karne sa zrazy, pinapatakbo nito ang panganib na hindi magprito at ang zrazy ay mananatiling hilaw.

Gumagawa kami ng mga cake ng patatas. Sa gitna ng bawat isa ay inilalagay namin ang isang maliit na mincemeat, pakurot ang mga gilid upang makakuha ng maganda, kahit na mga cutlet. Ito ay nananatiling i-roll ang mga ito sa harina at magprito sa magkabilang panig sa isang halo ng gulay at mantikilya sa isang magandang gintong crust.

Paglilingkod sa mainit-init na may zrazy sauce na gawa sa harina, gatas o cream. Ngunit, sa prinsipyo, hindi ka maaaring mag-abala sa sarsa. Ihatid ang mga cutlet na may sariwang kulay-gatas at dahon ng perehil. Kumain at dilaan ang plato! Bon gana.

Recipe para sa pagluluto na may mga kabute sa oven

Madalas itong nangyayari na sa gabi mayroong isang maliit na patatas na patatas. Sa pangalawang araw ay may iilan lamang na gustong kumain, sapagkat ang puri ay masarap lamang sariwa. Panahon na upang muling buhayin ang mga patatas at maglingkod para sa hapunan napakarilag mabangong patatas zrazy na may mga kabute, na may sarsa mula sa yogurt, kulay-gatas at whipped cream.

 

Para sa pagluluto, kakailanganin namin ng isang maliit na kasirola ng mga lutong patatas na nilutong, mga sariwang champignon - 200 g, isang malaking sibuyas, isang pares ng mga itlog ng manok, asin, paminta upang tikman, isang maliit na langis ay hindi Pagprito.

Mas mainam na magprito ang mga kabute sa mantikilya - sa paraang ito ay i-out ang masarap na creamy. Ibabad ang tubig nang lubusan, kung hindi man ang pagpuno ay mapapalambot ang zrazy, at sila ay dumikit nang direkta sa kawali.

Ang isang hakbang-hakbang na pagtuturo ay ganito:

1. Pinaghihiwa namin ang mga itlog sa mashed patatas.
2. Magdagdag ng isang maliit na harina.
3. Masahin ang pinaghalong patatas.
4. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, kung hindi man ang mga cutlet ay lalabas na sariwa.
5. Sa isang kawali, iprito ang mga kabute, gupitin sa mga cube, at ang sibuyas.
6. Gumagawa kami ng magagandang cake, inilalagay ang kabute na pinupuno sa gitna at kurutin ang mga gilid.
7. Pagulungin ang zrazy sa harina at magprito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig.

Maglingkod ng mapusok, masarap na zrazy sa isang malaking flat ulam, pagdaragdag ng sarsa ng cream ng cream at maliit na adobo o sariwang mga pipino sa iyong pagpapasya. Kumakain kami, nasisiyahan ang masarap na lasa ng kabute, na binigyang diin ng mga malutong na patatas. Bon gana!

Sa keso

Kapag pinuputol ang zrazy na may keso, natagpuan ang isang malalaswang pasta na pagpuno, nakakagulat na kasuwato ng mahangin na patatas. Kumuha ng anumang keso - maanghang, sariwang Ruso, matamis na Maasdam, klasikong parmesan. Ang lasa ay magkakaiba. Ngunit huwag laktawan ang keso - dapat mayroong maraming pagpuno.

Mayroong isang pagpipilian sa pagmamadali - na may mga cube ng magandang cream cheese. Kung ang keso ay may mga additives, tulad ng mga hiwa ng ham o kabute, ang ulam ay magbulwak sa isang bagong paraan.

Kabilang sa mga kinakailangang sangkap:

• keso - 100 g;
• 2 itlog ng manok;
• niligis na patatas - 500 g;
• asin, paminta sa panlasa;
• mga tinapay na tinapay - 300 g;
• langis ng gulay para sa Pagprito - 100 ml.

Grate ang keso. Hatiin ang mga itlog sa mashed patatas at masiksik nang mabuti ang kuwarta ng patatas. Bumubuo kami ng mga cake ang laki ng isang palad, sa gitna ng bawat isa ibubuhos namin ang isang mapagbigay na bahagi ng keso. "Tatak" namin ang mga patty sa magkabilang panig upang sila ay maging masikip, at ang pagpuno ay hindi tumagas. Ang tinapay na zrazy sa mga crackers, mabilis na ibinabato sa isang pinainit na kawali. Magprito sa lahat ng panig sa isang crust.

Ang mga cake ay maginhawang inukit, pana-panahon na basa ang mga kamay na may malamig na tubig - kaya hindi sila stick.

Ilagay ang natapos na zrazy sa isang tuwalya ng papel, upang ang labis na taba ay nasisipsip. Paglilingkod sa mga halamang gamot, mga kamatis ng cherry, sariwang pipino.

Sa repolyo

Sa panahon ng pag-aayuno o sa isang diyeta, inirerekumenda namin ang pagluluto ng mga cartoplans na may repolyo. Juicy pasta, patatas kuwarta, gintong crust ... Mmmm ... Nakakuha ka ng isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga pie, lalo na masarap sa lamig.

Kapag nilaga, ang repolyo ay pinakamahusay na pinalamanan ng dry dill. Magbibigay ito ng isang banayad na lasa ng kabute sa pagpuno.

Para sa pagluluto, kailangan namin ng isang maliit na repolyo na nilaga sa langis ng gulay, tinadtad na patatas at ilang mga itlog (hindi mo maaaring kunin ang mga ito kung mabilis).

Ginagawa natin ito:

1. Ang mga patatas ay bahagyang pinainit (o kumuha lamang ng temperatura ng silid).
2. Gumagawa kami ng malinis na cake, at inilalagay ang nilagang repolyo sa gitna ng bawat isa upang ang pagpuno ay hindi mawawala.
3. Masiksik namin ang mga gilid.
4. Fry zrazy sa isang mainit na kawali na greased na may maraming langis ng gulay.

Paglilingkod sa mga halamang gamot, pipino, piraso ng herring. Maaari mong ibuhos ito ng sarsa ng kamatis - ang lasa ay magiging pambihirang, na may kaunting kaasiman. Ang nasabing zrazy ay madaling ibigay sa mga bata sa paaralan at magsama sa kanila upang magtrabaho bilang isang ilaw ngunit kasiya-siyang meryenda.

Mashed patatas zrazy na may karne

Ang patatas zrazy na may karne ay lumiliko din na mas masarap mula sa mashed patatas: lumabas sila ng mas malambot, kahanga-hanga, kagaya ng mga bata. Madaling maghanda ng isang bersyon ng pandiyeta ng zraz kung hindi ka masyadong tamad: unang lutuin ang karne at igulong ito sa sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Kung ang patatas na patatas ay likido, mas mahusay na magdagdag ng ilang mga yolks dito.

Ang mga protina ay gagawing pare-pareho ang higit na tubig, kakailanganin mong magdagdag ng harina at ang zrazy ay magiging magaspang.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 300 g sandalan ng baka;
• malaking sibuyas;
• mantikilya o langis ng mirasol (para sa Pagprito);
• niligis na patatas - 500 g;
• at 2 itlog ng manok.

Lutuin ang karne hanggang malambot, gilingin ito sa isang gilingan ng karne o blender, ipasa ito kasama ang sibuyas, pinirito sa gulay o mantikilya. Hatiin ang mga itlog sa mashed patatas, ihalo nang mabuti ang kuwarta. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Sinusulit namin ang magagandang mga cutlet ng hugis-itlog mula sa tinadtad na patatas, inilalagay ang pagpuno ng karne sa loob. Banayad na iprito ang zrazy sa isang kawali.

Paglingkuran ang nasabing kartoplyannikov posible sa kvass milk (yogurt), kulay-gatas at kahit whipped cream. Ang ulam ay angkop para sa mga bata mula sa isang maagang edad. Maaari kang magluto ng isang casserole ng karne, alternating layer ng patatas at karne, at ihurno ito sa oven hanggang sa gintong kayumanggi.

Pagpipilian nang walang pagdaragdag ng mga itlog

Ang Zrazy ay madaling lutuin nang walang mga itlog at harina. Sila ay magiging natutunaw, na may kaaya-ayang malulutong. Pumili ng anumang pagpuno. At nag-aalok kami ng isang klasikong kumbinasyon ng mga patatas na may mga kabute. Maghahanda kami ng mashed patatas na may kaunting likido upang gawin ang sapat na matarik na masa.

 

Ang Kortoplianniki ay inihanda mula sa: isang kilo ng patatas, 500 g ng mga kabute (maaari mong matuyo, dati nababad sa tubig), semolina - iwisik namin ito sa aming mga patty, malalaking sibuyas, asin, paminta sa panlasa at langis ng mirasol.

Sinusunod namin ang mga hakbang:

1. Pakuluan ang mga patatas, masahin ang mashed patatas (pinatuyo namin ang tubig nang halos ganap, nag-iiwan ng isang minimum).
2. Pinong tumaga ang mga kabute, magprito sa isang kawali na may sibuyas.
3. Nagdagdag kami, paminta.
4. Gumagawa kami ng mga pancake mula sa mashed patatas na may kapal na 1.5 cm.
5. Kumakalat kami ng isang kutsara ng pagpuno.
6. Pinurot namin ang mga gilid.
7. Bumubuo kami ng mga hugis-itlog na pie.
8. Pagulungin ang mga ito sa semolina - gagawing malagkit ang kuwarta kahit na walang mga itlog.
9. Painit ang kawali.
10. Ibuhos ang langis.
11. Mabilis na iprito ang mga pie.

Nag-aalok kami ng zrazy ng kabute nang walang mga itlog na may mga sariwang gulay, damo o adobo na mga pipino.

Ang ilang mga maybahay ay palaging nagdaragdag ng isang maliit (kutsara ng dessert) ng asukal sa kuwarta ng patatas. Ginagawa nitong lasa ang lasa ng ulam.

Patatas zrazy nang walang pagpuno - palamutihan

Ang Zrazy nang walang pagpuno ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga mashed patatas na naiwan mula sa hapunan. Ang chop ng baboy, patty patatas, gulay - hapunan ay magiging simple, mura, ngunit halos maligaya. Kung nais, maaari mong idagdag ang pagpuno: bacon, sausage, manok. Ngunit ipinapayo namin sa iyo na subukan ang isang hindi pangkaraniwang recipe na may langis ng dill: ang mga piraso ng mantikilya ay dapat na halo-halong may pinong tinadtad na dill at pinapayagan na mag-freeze sa freezer.

Mga kinakailangang sangkap:

• dalawang baso ng mashed patatas;
• isang itlog;
• isang pares ng mga kutsara ng harina;
• isang kurot ng asin, paminta, nutmeg;
• 30 g ng anumang keso (kung mayroon);
• mga tinapay na tinapay;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Sa puri, magdagdag ng mga pampalasa, tatlong keso, maglagay ng isang maliit na harina at basagin ang itlog. Masikip ang kuwarta. Gumagawa kami ng mga cake ng patatas, pinupuno ang bawat piraso ng langis ng dill. Mahigpit kaming dumulas, tinapay sa mga tinapay na tinapay at mabilis na magprito sa isang mainit na kawali. Paglilingkod sa anumang ulam ng karne, pagtutubig na may sariwang kulay-gatas. Palamutihan ng mga sanga ng perehil!

Sa mga gisantes

Maaari kang magluto ng zrazy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gisantes.Nagkakahalaga ito ng isang sentimos, ngunit ito ay lubos na masarap, lalo na sa pagsasama sa mga piraso ng karne, atay ng manok, at patatas lamang.

Sa panahon, maaari mong palitan ang tuyo na mga gisantes na berde. Mahalagang lutuin ito at gaanong manuntok sa isang blender na may oregano o sariwang dill.

Kailangan namin: 200 g ng mga lutong gisantes, patatas na patatas 700 g, malaking sibuyas, asin, paminta, langis ng gulay, 2-3 kutsara ng harina, pula ng manok, mga mumo ng tinapay.

Paano magluto? Basta:

1. Nagluto kami ng steamed mashed pea.
2. Magdagdag ng mashed patatas, pula ng itlog, isang maliit na harina sa malagkit na masa para sa mainit na i-paste.
3. Hayaan itong cool nang bahagya upang hindi ito mag-burn ng mga kamay.
4. Fry peas na may mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng maraming mga sibuyas - kaya lumabas ang mga gisantes.
5. Gumagawa kami ng mga pie na may pagpuno ng pea.
6. Tinapay ang mga ito sa mga tinapay na tinapay.
7. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa na-crust.

Kumain kami ng mga cutlet ng kaunting mainit o kahit na malamig - sa iyong pagpapasya. Malambing, ngunit madaling matunaw, masarap sila sa mainit na tsaa o isang gulay na gulay na salad na tinimplahan ng aromatic oil. Maaari silang iwisik ng tinadtad na matamis na sibuyas upang magbigay ng isang espesyal na piquancy.

Ang makatas na patatas zrazy na may itlog at sibuyas

Ang Zrazy sa oven sa paraan ng mga paboritong pie ng lahat na may berdeng mga sibuyas at itlog ay inihanda nang walang litson. Kaya, hindi lamang sila masarap, ngunit din mas mababa ang mataas na calorie. Inirerekumenda namin na kainin ang mga ito sa sinumang nagmamanat ng timbang, ngunit mas pinipili ang nakakaaliw na pagkain.

Maghanda ng malamig na patatas na patatas, pula ng itlog, protina, isang bungkos ng berdeng mga sibuyas, 2 pinakuluang itlog, asin, paminta, langis ng gulay at 2-3 kutsara ng harina.

Alalahanin ang mga panuntunan sa pagluluto:

1. Sa mashed patatas, magdagdag ng anumang pampalasa, pula ng itlog, masahin nang lubusan. Dapat kang makakuha ng isang makinis na masa ng patatas na hindi nakadikit sa iyong mga kamay.
2. Pinong tumaga mga itlog sa mumo.
3. Gupitin ang mga berdeng sibuyas sa mga bilog.
4. Paghaluin ang mga itlog at sibuyas. Para sa pagkakapareho ng pagpuno, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng isang maliit na langis ng gulay o isang piraso ng mantikilya.
5. Sinulit namin ang mga cartoplans sa pamamagitan ng pambalot ng sibuyas na pinupuno sa loob.
6. Pinakalat namin ang bawat isa sa isang baking sheet upang hindi sila magkadikit.
7. Grasa ang mga pie na may protina.
8. Ipinapadala namin ito sa oven, pinainit sa 200 degrees.
9. Maghurno ng 20 minuto hanggang sa gintong kayumanggi.

Ang handa na mainit na cake ay maaaring greased na mantikilya, ibuhos ang sarsa na may gatas, cream o kumain na may mababang-taba na kulay-gatas. Siguraduhing subukang kagat ang mga pie na may kulay na kabute, tinimplahan ng aromatic oil. Kumuha ng tulad ng isang ulam sa iyo upang gumana, kumain ng malamig na may tsaa - ang lahat ng mga kasamahan ay talagang hihingi ng isang resipe.

Sa tinadtad na manok zraza

Sa manok, ang zrazy ay mas tanyag sa mga bata, dahil ang ulam ay lumalabas na mahangin, ngunit kasiya-siya. At ang manok ay nagluluto nang mas mabilis, na nagpapataas ng bilis ng pagluluto. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng fillet ng mga hita ng manok at kahit na dibdib ng manok, lalo na kung ito ay pinakuluang at tinadtad sa isang blender sa estado ng isang makapal na i-paste ang karne.

 

Kakailanganin namin ang 400 g ng manok o dibdib, sibuyas, mantikilya o mirasol (para sa litson), pinalamig na patatas - 500 g at 2 itlog ng manok.

Ang Zrazy ay magiging mas kawili-wili kung magdagdag ka ng kaunting gadgad na keso sa tinadtad na karne.

1. Pakuluan ang manok, dumaan sa isang gilingan ng karne o tinusok ng isang blender.
2. Idagdag ang sibuyas na pinirito sa mantikilya.
3. Minced meat, paminta sa panlasa.
4. Gumagawa kami ng nababanat na kuwarta mula sa mashed patatas, gumawa ng mga flat cake, at sa loob ng bawat isa ay inilalagay namin ang isang kutsara ng pagpuno ng manok at sibuyas. Pinurot namin ang mga gilid.
5. Pagkatapos ay gawin ang nais mo - maghurno ng mga pie sa oven o magprito.

Maghanda ng bechamel ng kabute para sa mga cutlet ng manok: gupitin ang anumang mga takip ng kabute at gaanong magprito ng mga sibuyas. Sa masa, magdagdag ng isang baso ng gatas, 2 tbsp. l harina. Stew hanggang ang sarsa ay bahagyang pinalapot. Ang sarsa ng creamy, cutlet ng karne na may makatas na pagpuno at banayad na mashed patatas ay ang perpektong tinatrato na tiyak na pinahahalagahan ng mga sambahayan.

Sa pagpuno ng sarsa

Kahit na ang mga ganap na hindi gusto ng mga isda ay kumakain ng zrazy mula sa mashed patatas na may sarsa. Ang mga isda ay nagbibigay ng isang kawili-wili at kahit papaano hindi pangingisda lasa (sa halip, karne).Saury - ang isda ay sa halip ay madulas, ang zrazy ay lumabas na kasiya-siya, bagaman ang mga kumakain, nang walang pagbubukod, palaging nangangailangan ng mga pandagdag.

Para sa zished ng isda maghahanda kami: isang garapon ng sarsa, dalawang baso ng piniritong patatas, sibuyas, harina - 100 g, langis ng gulay, ground black pepper at isang itlog.

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple:

1. Knead ang kuwarta na may harina at itlog mula sa tinadtad na patatas.
2. Alisan ng tubig ang likido mula sa sarsa.
3. Fry ang mga sibuyas sa isang kawali, idagdag ang isda at nilagang upang ang likido ay sumingaw.
4. Bumubuo kami ng mga pie, pinupuno ang mga ito ng sarsa.
5. Tinapay sa semolina o harina at magprito.

Sinasaklaw namin ang mga natapos na patty na may manipis na mesh ng mayonesa, iwiwisik ang perehil. Lalo na masarap ang mga cutlet kapag malamig - kailangan lang nilang palamig kapag lumipad sila sa plato sa bilis ng ilaw. Ang isang zrash recipe ay maaari ding gawin bilang isang casserole. Ito ay kasiya-siya, masarap at napaka-simple.

Mga patatas na sorcerer sa Belarusian

Ang mga Belarusian ay nagtayo ng patatas sa isang kulto, gumawa ng isang pambansang kayamanan. Ngunit ang mga mangkukulam ay nagmamahal hindi lamang sa bansang ito. Madalas silang niluto sa mga estado ng Baltic. Ngunit sino ang maglakas-loob na hamunin ang may akda ng mga may brand na mga mangkukulam sa mga mamamayang Belarus! Pagluluto, kasunod ng payo ng mga marubdob na residente ng pinaka-patatas na bansa sa mundo.

Ang mga sorcerer ay isang espesyal na uri ng mga pancake ng patatas. Hindi tulad ng zrazy, lagi silang inihanda mula sa gadgad na patatas.

Mahahalagang sangkap:

• isang kilo ng puting malalaking patatas;
• 500 g ng anumang tinadtad na karne na may mga sibuyas, sili (inirerekumenda namin ang paggamit ng manok, na mas mabilis na luto kaysa sa baboy o baka);
• harina - 3 tbsp. l;
• itlog - 1 pc .;
• langis ng gulay - 100 g;
• asin, paminta sa panlasa.

Tatlong peeled patatas sa isang magaspang grater at idagdag. Hayaang tumayo ang katas. Putulin ang labis sa pamamagitan ng cheesecloth o mag-recline sa isang colander. Magdagdag ng harina, itlog, asin at paminta. At ngayon - pansin - gagawin namin ang lahat nang mabilis! Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay doon at painitin ito.

Agad na gumawa ng isang cake (maaari mong sculpt ito sa iyong mga kamay), ilagay ang tinadtad na karne sa tuktok, pakurot ang mga gilid at pisilin nang bahagya upang gawing mas patag ang hugis. Ilagay agad sa kawali. Fry hanggang presko. Sa dulo, maaari mong takpan ang isang takip upang ang mince ay sa wakas na luto.

Huwag gawing malakas ang apoy, kung hindi man ang patatas ay susunugin mula sa ibaba, at sa loob nito ay mananatiling mamasa-masa. Ang pag-stuffing ay hindi nilaga nang higit pa.

Ang mga sorcerer na may kulay-gatas ay iwiwisik ng mga halamang gamot. Nourishing, na may makatas na pagpuno ng karne, pritong flat cake - isang mainam na pagsisimula sa katapusan ng linggo.

Sa sausage

Gustung-gusto ng lahat ng mga bata ang sausage sa kuwarta. At kung ang patatas ay patatas, ang pie ay magiging mas kawili-wili at mas masarap. Iyon lang ang kailangan mo: ilang mga sausage, kahusay na patatas kahapon, isang itlog, isang maliit na harina, langis ng gulay, asin, paminta sa panlasa.

Ang mga sausage ay dapat na may mataas na kalidad, halimbawa, pagawaan ng gatas, GOST.

Paano magluto?

1. Mula sa mashed patatas, harina, itlog, masahin ang isang makapal na kuwarta.
2. Gamit ang aming mga kamay ay naghahanda kami ng isang cake, at sa loob ay binabalot namin ang isang sausage.
3. Fry ang pie sa mainit na langis.
4. Ipinakalat namin ito sa isang tuwalya ng papel - sumisipsip ito ng labis na langis.

Ang mga patty na may sausage ay masarap na malamig na may mainit na herbal tea, aromatic latte ng kape. Para sa holiday ng mga bata, madaling gumawa ng mga mini-bersyon ng mga sausage ng mumo (ibinebenta ang mga ito sa anumang tindahan) o simpleng pinuputol ang pamantayan sa 2 - 3 na bahagi.

Paano magluto ng ulam sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mga mapanlikha na maybahay ay nagluluto ng zrazy sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit, binabalaan ka namin kaagad, ang mga patty patatas sa multi-mangkok ay maaaring gumalaw. Subukan ang paggawa ng mga malinis na karne. Zrazy mula sa purong karne - nagmula sa Poland; doon sila ay handa mula sa iba't ibang mga varieties, pinupunan ang mga patty na may iba't ibang mga pagpuno; isinalin mula sa Polish zraza na isinalin bilang "hiwalay na mga piraso ng karne" - bago ang tinadtad na karne, hindi kailanman naka-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Kakailanganin namin:

• tinadtad na karne - 700 g;
• itlog - 6 na mga PC.;
• asin, paminta sa panlasa.

5 matigas na pinakuluang itlog, cool at malinis. Idagdag ang itlog sa karne, matalo sa iyong mga kamay. Asin at paminta. Paggawa ng mga cake. Inilalagay namin ang itlog sa loob, malumanay na kurutin - ang cutlet ay dapat na maging makinis, siksik.
Ang mga mayabang na maybahay ay maaaring subukan ang paggawa ng klasikong patatas zrazy.Kasabay nito, ang takip ng multicooker ay hindi maaaring sarado, at ang pagluluto ay dapat gawin lamang sa "Frying" mode.

Fry zrazy sa ilalim ng isang multi-mangkok na pinainit ng langis ng halaman. Isara ang takip at kumulo hanggang sa luto sa "Karne", "Stew" o "Paghurno" mode. Sa proseso, magbibigay ang zrazy ng mabangong juice ng karne - kakailanganin nila ang isang side dish. Magluto ng patatas na patatas, pasta, bigas. Maglingkod ng mga cutlet na may curry sauce, inasnan na mga caper, sariwang tinapay, mga halamang gamot.
Sa pamamagitan ng isang paghiwa sa loob ng bawat "zrazinki" isang testicle ay matatagpuan. Tila kasiya-siya ang hitsura, at ang lasa ng zraz ay hindi kapani-paniwalang kaaya-aya.

Sa cheese cheese

Ang lahat na nagmamahal sa mga eksperimento sa pagluluto ay gustung-gusto ang zrazy na may cottage cheese at hindi natatakot na matuklasan ang mga bagong kumbinasyon ng lasa. Mukhang kung paano pinagsama ang patatas sa cottage cheese? Napakaganda ng aming sagot. Kasabay nito, inirerekumenda namin na mahirap ang pagpuno - panahon ang cottage cheese na may mga damo, kulay-gatas at tiyak na pisilin ang isang clove ng bawang.

Maghanda: mashed patatas, isang pack ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman, isang bungkos ng mga gulay, isang maliit na kulay-gatas, asin, paminta, isang sibuyas ng bawang, isang maliit na harina at isang itlog. Magdagdag ng isang maliit na oregano, basil o anumang mabangong herbs sa puree - ito ay magiging isang napaka-mabango na ulam.

Ang proseso ay ganito:

1. Knead nababanat, makinis na patatas kuwarta na may harina, itlog.
2. Paghaluin ang cottage cheese na may kulay-gatas, herbs, bawang, idagdag.
3. Bumubuo kami ng mga cutlet, sa loob ng bawat isa ay kumakalat kami ng isang kutsara na may slide ng pagpuno ng curd.
4. Ipinamamahagi namin ang mga patty sa isang baking dish.
5. Ang grasa na may protina.
6. Maghurno sa oven hanggang sa gintong kayumanggi.

Kung ninanais, madaling hindi maghurno ng zrazy, ngunit magprito. Ang teknolohiya ay lubos na abot-kayang, at kamangha-mangha ang resulta. Ang mga cutlet ay dapat pahintulutan na palamig nang kaunti - ang kubo ng kubo ay dapat "grab". Paglilingkod sa tartar sauce o batay sa yogurt na may mga halamang gamot.

Libu-libong mga recipe para sa meryenda ang umiiral: ang bawat Belarusian, Ukrainian, pamilya Lithuanian ay may sariling recipe ng kumpanya. Sa Ukraine, ang zrazy ay sambahin ng mga crackling, sa Belarus na may kulay-gatas, sa Lithuania na may cream at, isipin, bahagyang inasnan na herring. Mayroong kahit na napaka-orihinal na mga recipe para sa zraz na may mga pinatuyong prutas. Maaari mo ring subukan, mag-imbento ng iyong sariling mga kumbinasyon. Pagkatapos ang ulam ay hindi kailanman mababato. Bon gana at bagong mga pagtuklas sa culinary "harap"!